Ez a dokumentum az EUR-Lex webhelyről származik.
Dokumentum 32024R2463
Commission Implementing Regulation (EU) 2024/2463 of 12 September 2024 laying down analytical methods applicable to official controls performed for the verification of compliance of food business operators with Regulation (EC) No 2073/2005
A Bizottság (EU) 2024/2463 végrehajtási rendelete (2024. szeptember 12.) az élelmiszer-vállalkozók 2073/2005/EK rendeletnek való megfelelésének ellenőrzése céljából végzett hatósági ellenőrzésekre alkalmazandó vizsgálati módszerek meghatározásáról
A Bizottság (EU) 2024/2463 végrehajtási rendelete (2024. szeptember 12.) az élelmiszer-vállalkozók 2073/2005/EK rendeletnek való megfelelésének ellenőrzése céljából végzett hatósági ellenőrzésekre alkalmazandó vizsgálati módszerek meghatározásáról
C/2024/6345
HL L, 2024/2463, 2024.9.13., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2463/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
Hatályos
|
Az Európai Unió |
HU L sorozat |
|
2024/2463 |
2024.9.13. |
A BIZOTTSÁG (EU) 2024/2463 VÉGREHAJTÁSI RENDELETE
(2024. szeptember 12.)
az élelmiszer-vállalkozók 2073/2005/EK rendeletnek való megfelelésének ellenőrzése céljából végzett hatósági ellenőrzésekre alkalmazandó vizsgálati módszerek meghatározásáról
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel az élelmiszer- és takarmányjog, valamint az állategészségügyi és állatjóléti szabályok, a növényegészségügyi szabályok, és a növényvédő szerekre vonatkozó szabályok alkalmazásának biztosítása céljából végzett hatósági ellenőrzésekről és más hatósági tevékenységekről, továbbá a 999/2001/EK, a 396/2005/EK, az 1069/2009/EK, az 1107/2009/EK, az 1151/2012/EU, a 652/2014/EU, az (EU) 2016/429 és az (EU) 2016/2031 európai parlamenti és tanácsi rendelet, az 1/2005/EK és az 1099/2009/EK tanácsi rendelet, valamint a 98/58/EK, az 1999/74/EK, a 2007/43/EK, a 2008/119/EK és a 2008/120/EK tanácsi irányelv módosításáról, és a 854/2004/EK és a 882/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet, a 89/608/EGK, a 89/662/EGK, a 90/425/EGK, a 91/496/EGK, a 96/23/EK, a 96/93/EK és a 97/78/EK tanácsi irányelv és a 92/438/EGK tanácsi határozat hatályon kívül helyezéséről szóló, 2017. március 15-i (EU) 2017/625 európai parlamenti és tanácsi rendeletre (a hatósági ellenőrzésekről szóló rendelet) (1) és különösen annak 34. cikke (6) bekezdése első albekezdésének a) pontjára,
mivel:
|
(1) |
Az (EU) 2017/625 rendelet szabályokat állapít meg a tagállamok illetékes hatóságai által végzett azon hatósági ellenőrzések és más hatósági tevékenységek végrehajtására vonatkozóan, amelyek célja az uniós jogszabályoknak való megfelelés ellenőrzése, többek között az élelmiszer-biztonság területén az előállítás, a feldolgozás és a forgalmazás valamennyi szakaszában. Az említett rendelet 37. cikke előírja, hogy az illetékes hatóságoknak a hatósági ellenőrzések és más hatósági tevékenységek keretében gyűjtött mintákon laboratóriumi analízis, teszt és diagnosztika elvégzése céljából hatósági laboratóriumokat kell kijelölniük. |
|
(2) |
A 2073/2005/EK bizottsági rendelet (2) mikrobiológiai kritériumokat ír elő egyes mikroorganizmusokra vonatkozóan, és megállapítja azokat a végrehajtási szabályokat, amelyeket az élelmiszer-vállalkozóknak a 852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (3) 4. cikkében hivatkozott általános és konkrét higiéniai intézkedések végrehajtásakor követniük kell. A tagállamok illetékes hatóságai többek között azáltal ellenőrzik, hogy az élelmiszer-vállalkozók megfelelnek-e a 2073/2005/EK rendeletben meghatározott szabályoknak és kritériumoknak, hogy az élelmiszer-vállalkozók telephelyein végzett hatósági ellenőrzések és más hatósági tevékenységek keretében mintákat vesznek (a továbbiakban: hatósági minták), és azokat elemzés céljából megküldik a kijelölt hatósági laboratóriumoknak. |
|
(3) |
Nincsenek uniós szabályok a 2073/2005/EK rendeletben megállapított szabályoknak és kritériumoknak való megfelelés ellenőrzésére irányuló hatósági ellenőrzések során alkalmazandó egyedi laboratóriumi vizsgálati módszerekre vonatkozóan. Ez a helyzet hátrányosan érintheti a forgalomba hozott élelmiszerek hatósági ellenőrzésének minőségét, és torzíthatja a versenyt. A hatósági ellenőrzések fokozottabb egységességének, megbízhatóságának és következetességének biztosítása érdekében ezért uniós követelményeket kell megállapítani a hatósági laboratóriumok által a hatósági mintáknak a 2073/2005/EK rendeletben meghatározott kritériumok szerinti elemzése során alkalmazandó vizsgálati módszerekre vonatkozóan. |
|
(4) |
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével, |
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
(1) A 2073/2005/EK rendeletben megállapított szabályoknak és kritériumoknak való megfelelés ellenőrzése céljából végzett hatósági ellenőrzések során vett minták elemzésekor az illetékes hatóságok által az (EU) 2017/625 rendelet 37. cikkének megfelelően kijelölt hatósági laboratóriumoknak a 2073/2005/EK rendelet I. mellékletében említett referencia-módszereket kell alkalmazniuk.
(2) Az (1) bekezdéstől eltérve az illetékes hatóságok engedélyezhetik a kijelölt hatósági laboratóriumok számára, hogy alternatív vizsgálati módszereket alkalmazzanak, beleértve a saját módszereket is, feltéve, hogy ezeket az alternatív vizsgálati módszereket a 2073/2005/EK rendelet I. mellékletében említett referenciamódszerekre vonatkozóan validálták az EN ISO 16140-2 szabványban előírt eljárással, és a 2073/2005/EK rendelet I. mellékletében meghatározott vonatkozó mikrobiológiai kritériumban meghatározott élelmiszer-kategóriára vagy az élelmiszerek EN ISO 16140-2 szabványban említett széles körére validálták. Az illetékes hatóságok abban az esetben is engedélyezhetik a kijelölt hatósági laboratóriumok számára alternatív vizsgálati módszerek alkalmazását, amennyiben ezeket az alternatív vizsgálati módszereket más nemzetközileg elfogadott tudományos eljárásoknak megfelelően validálták.
(3) Amennyiben a (2) bekezdésben említett alternatív módszerek saját módszerek, azokat független tanúsító szervnek kell tanúsítania. A tanúsításnak össze kell foglalnia, vagy hivatkoznia kell a saját módszer validálási eredményeire és tartalmaznia kell egy nyilatkozatot a módszer gyártási folyamatának minőségirányításáról. A tanúsításnak igazolnia kell, hogy a gyártási folyamat gyártó általi biztosítását értékelték, és azt legalább ötévente újraértékelik a megújítási eljárások során.
2. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 2024. szeptember 12-én.
a Bizottság részéről
az elnök
Ursula VON DER LEYEN
(1) HL L 95., 2017.4.7., 1. o., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2017/625/oj.
(2) A Bizottság 2073/2005/EK rendelete (2005. november 15.) az élelmiszerek mikrobiológiai kritériumairól (HL L 338., 2005.12.22., 1. o., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2005/2073/oj).
(3) Az Európai Parlament és a Tanács 852/2004/EK rendelete (2004. április 29.) az élelmiszer-higiéniáról (HL L 139., 2004.4.30., 1. o., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2463/oj
ISSN 1977-0731 (electronic edition)