This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32024R2463
Commission Implementing Regulation (EU) 2024/2463 of 12 September 2024 laying down analytical methods applicable to official controls performed for the verification of compliance of food business operators with Regulation (EC) No 2073/2005
Регламент за изпълнение (ЕС) 2024/2463 на Комисията от 12 септември 2024 година за определяне на аналитични методи, приложими към официалния контрол, извършван за проверка на съответствието на стопанските субекти в областта на храните с Регламент (ЕО) № 2073/2005
Регламент за изпълнение (ЕС) 2024/2463 на Комисията от 12 септември 2024 година за определяне на аналитични методи, приложими към официалния контрол, извършван за проверка на съответствието на стопанските субекти в областта на храните с Регламент (ЕО) № 2073/2005
C/2024/6345
OВ L, 2024/2463, 13.9.2024 г., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2463/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
Официален вестник |
BG Серия L |
|
2024/2463 |
13.9.2024 |
РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) 2024/2463 НА КОМИСИЯТА
от 12 септември 2024 година
за определяне на аналитични методи, приложими към официалния контрол, извършван за проверка на съответствието на стопанските субекти в областта на храните с Регламент (ЕО) № 2073/2005
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕС) 2017/625 на Европейския парламент и на Съвета от 15 март 2017 г. относно официалния контрол и другите официални дейности, извършвани с цел да се гарантира прилагането на законодателството в областта на храните и фуражите, правилата относно здравеопазването на животните и хуманното отношение към тях, здравето на растенията и продуктите за растителна защита, за изменение на регламенти (ЕО) № 999/2001, (ЕО) № 396/2005, (ЕО) № 1069/2009, (ЕО) № 1107/2009, (ЕС) № 1151/2012, (ЕС) № 652/2014, (ЕС) 2016/429 и (ЕС) 2016/2031 на Европейския парламент и на Съвета, регламенти (ЕО) № 1/2005 и (ЕО) № 1099/2009 на Съвета и директиви 98/58/ЕО, 1999/74/ЕО, 2007/43/ЕО, 2008/119/ЕО и 2008/120/ЕО на Съвета, и за отмяна на регламенти (ЕО) № 854/2004 и (ЕО) № 882/2004 на Европейския парламент и на Съвета, директиви 89/608/ЕИО, 89/662/ЕИО, 90/425/ЕИО, 91/496/ЕИО, 96/23/ЕО, 96/93/ЕО и 97/78/ЕО на Съвета и Решение 92/438/ЕИО на Съвета (Регламент относно официалния контрол) (1), и по-специално член 34, параграф 6, първа алинея, буква а) от него,
като има предвид, че:
|
(1) |
С Регламент (ЕС) 2017/625 се определят правила за извършването на официален контрол и други официални дейности от компетентните органи на държавите членки, за да се провери спазването на законодателството на Съюза, наред с другото, в областта на безопасността на храните на всички етапи от производството, преработката и разпространението. В член 37 от посочения регламент се предвижда, че компетентните органи определят официални лаборатории, в които да се извършват лабораторни анализи, изпитвания и диагностика на проби, взети по време на официалния контрол и при други официални дейности. |
|
(2) |
С Регламент (ЕО) № 2073/2005 на Комисията (2) се определят микробиологичните критерии за някои микроорганизми и правилата за прилагане, които стопанските субекти в областта на храните трябва да спазват при изпълнението на общите и специфичните хигиенни изисквания, посочени в член 4 от Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета. (3). Компетентните органи на държавите членки проверяват съответствието на стопанските субекти в областта на храните с правилата и критериите, определени в Регламент (ЕО) № 2073/2005, като, наред с другото, вземат проби по време на официалния контрол и другите официални дейности („официални проби“) в помещенията на стопанските субекти в областта на храните и ги изпращат за анализ на определени официални лаборатории. |
|
(3) |
Няма правила на Съюза относно специфичните методи за лабораторни анализи, които да се използват по време на официалния контрол с цел проверка на съответствието с правилата и критериите, определени в Регламент (ЕО) № 2073/2005. Това положение би могло да навреди на качеството на официалния контрол на храните, пуснати на пазара, и да доведе до нарушаване на конкуренцията. За да се гарантира по-голяма еднородност, надеждност и последователност на официалния контрол, следва да се определят изисквания на Съюза за аналитичните методи, които да се използват от официалните лаборатории при анализа на официални проби спрямо критериите, определени в Регламент (ЕО) № 2073/2005. |
|
(4) |
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите, |
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
1. При анализа на проби, взети по време на официалния контрол, извършван с цел проверка на съответствието с правилата и критериите, определени в Регламент (ЕО) № 2073/2005, официалните лаборатории, определени от компетентните органи в съответствие с член 37 от Регламент (ЕС) 2017/625, използват референтните аналитични методи, посочени в приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005.
2. Чрез дерогация от параграф 1 компетентните органи могат да разрешат на определени официални лаборатории да използват алтернативни аналитични методи, включително патентовани методи, при условие че тези алтернативни аналитични методи са валидирани спрямо референтните аналитични методи, посочени в приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005, в съответствие с протокола, определен в стандарт EN ISO 16140-2, и са валидирани за категорията храни, определена в съответния микробиологичен критерий, определен в приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005, или за широк спектър от храни, както е посочено в стандарт EN ISO 16140-2. Компетентните органи могат също така да разрешат на определени официални лаборатории да използват алтернативни аналитични методи, ако тези алтернативни аналитични методи са валидирани в съответствие с други международно приети научни протоколи.
3. Когато алтернативните методи, посочени в параграф 2, са патентовани методи, те се сертифицират от независим сертифициращ орган. Сертифицирането включва кратко обобщение или позоваване на резултатите от валидирането на патентования метод и декларация за управлението на качеството на производствения процес за съответния метод. Сертифицирането удостоверява, че производственият процес, гарантиран от производителя, е бил оценен и подлежи на повторна оценка най-малко веднъж на всеки 5 години чрез процедури за подновяване.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 12 септември 2024 година.
За Комисията
Председател
Ursula VON DER LEYEN
(1) ОВ L 95, 7.4.2017 г., стр. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2017/625/oj.
(2) Регламент (ЕО) № 2073/2005 на Комисията от 15 ноември 2005 г. относно микробиологични критерии за храните (ОВ L 338, 22.12.2005 г., стр. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2005/2073/oj.
(3) Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните (ОВ L 139, 30.4.2004 г., стр. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/oj.
ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2463/oj
ISSN 1977-0618 (electronic edition)