This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32024R2463
Commission Implementing Regulation (EU) 2024/2463 of 12 September 2024 laying down analytical methods applicable to official controls performed for the verification of compliance of food business operators with Regulation (EC) No 2073/2005
Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2024/2463 af 12. september 2024 om analysemetoder, der anvendes ved offentlig kontrol med henblik på verifikation af, at ledere af fødevarevirksomheder overholder forordning (EF) nr. 2073/2005
Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2024/2463 af 12. september 2024 om analysemetoder, der anvendes ved offentlig kontrol med henblik på verifikation af, at ledere af fødevarevirksomheder overholder forordning (EF) nr. 2073/2005
C/2024/6345
EUT L, 2024/2463, 13.9.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2463/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
Den Europæiske Unions |
DA L-udgaven |
|
2024/2463 |
13.9.2024 |
KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) 2024/2463
af 12. september 2024
om analysemetoder, der anvendes ved offentlig kontrol med henblik på verifikation af, at ledere af fødevarevirksomheder overholder forordning (EF) nr. 2073/2005
(EØS-relevant tekst)
EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2017/625 af 15. marts 2017 om offentlig kontrol og andre officielle aktiviteter med henblik på at sikre anvendelsen af fødevare- og foderlovgivningen og reglerne for dyresundhed og dyrevelfærd, plantesundhed og plantebeskyttelsesmidler, om ændring af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 999/2001, (EF) nr. 396/2005, (EF) nr. 1069/2009, (EF) nr. 1107/2009, (EU) nr. 1151/2012, (EU) nr. 652/2014, (EU) 2016/429 og (EU) 2016/2031, Rådets forordning (EF) nr. 1/2005 og (EF) nr. 1099/2009 samt Rådets direktiv 98/58/EF, 1999/74/EF, 2007/43/EF, 2008/119/EF og 2008/120/EF og om ophævelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 og (EF) nr. 882/2004, Rådets direktiv 89/608/EØF, 89/662/EØF, 90/425/EØF, 91/496/EØF, 96/23/EF, 96/93/EF og 97/78/EF og Rådets afgørelse 92/438/EØF (forordningen om offentlig kontrol) (1), særlig artikel 34, stk. 6, første afsnit, litra a), og
ud fra følgende betragtninger:
|
(1) |
Ved forordning (EU) 2017/625 er der fastsat regler for offentlig kontrol og andre officielle aktiviteter, som medlemsstaternes kompetente myndigheder gennemfører for at verificere, at EU-lovgivningen er overholdt for så vidt angår blandt andet fødevaresikkerheden i alle produktions-, forarbejdnings- og distributionsled. I henhold til nævnte forordnings artikel 37 skal de kompetente myndigheder udpege officielle laboratorier, der skal foretage laboratorieanalyser, -undersøgelser og -diagnosticeringer af prøver, der er udtaget i forbindelse med offentlig kontrol og andre officielle aktiviteter. |
|
(2) |
Ved Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 (2) er der fastsat mikrobiologiske kriterier for visse mikroorganismer og de gennemførelsesbestemmelser, som fødevarevirksomhedsledere skal opfylde for så vidt angår de almindelige og særlige hygiejnebestemmelser, der er omhandlet i artikel 4 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 (3). Medlemsstaternes kompetente myndigheder verificerer fødevarevirksomhedsledernes overholdelse af reglerne og kriterierne i forordning (EF) nr. 2073/2005 ved bl.a. at udtage prøver i forbindelse med offentlig kontrol og andre officielle aktiviteter (»officielle prøver«) i fødevarevirksomhedsledernes lokaler og sende dem til analyser til udpegede officielle laboratorier. |
|
(3) |
Der findes ingen EU-regler vedrørende de specifikke laboratorieanalysemetoder, der skal anvendes i forbindelse med offentlig kontrol med henblik på at verificere overholdelsen af de regler og kriterier, der er fastsat i forordning (EF) nr. 2073/2005. Denne situation kan skade kvaliteten af den offentlige kontrol af fødevarer, der markedsføres, og skabe konkurrenceforvridning. For at sikre større ensartethed, pålidelighed og konsekvens i den offentlige kontrol bør der derfor fastsættes EU-krav til de analysemetoder, der skal anvendes af officielle laboratorier, når de analyserer officielle prøver i forhold til de kriterier, der er fastsat i forordning (EF) nr. 2073/2005. |
|
(4) |
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Planter, Dyr, Fødevarer og Foder — |
VEDTAGET DENNE FORORDNING:
Artikel 1
1. Når officielle laboratorier, der er udpeget af de kompetente myndigheder i henhold til artikel 37 i forordning (EU) 2017/625, analyserer prøver, der er udtaget i forbindelse med offentlig kontrol for at verificere overholdelsen af reglerne og kriterierne i forordning (EF) nr. 2073/2005, skal de anvende de referenceanalysemetoder, der er omhandlet i bilag I til forordning (EF) nr. 2073/2005.
2. Uanset stk. 1 kan de kompetente myndigheder give udpegede officielle laboratorier tilladelse til at anvende alternative analysemetoder, herunder metoder, der er omfattet af ejendomsrettigheder, forudsat at disse alternative analysemetoder er valideret i forhold til de referenceanalysemetoder, der er omhandlet i bilag I til forordning (EF) nr. 2073/2005, i overensstemmelse med protokollen i standard EN ISO 16140-2 og er valideret enten for den fødevarekategori, der er specificeret i det relevante mikrobiologiske kriterium i bilag I til forordning (EF) nr. 2073/2005, eller for en bred vifte af fødevarer som omhandlet i standard EN ISO 16140-2. De kompetente myndigheder kan også give udpegede officielle laboratorier tilladelse til at anvende alternative analysemetoder, hvis disse alternative analysemetoder er valideret i overensstemmelse med andre internationalt anerkendte videnskabelige protokoller.
3. Når alternative metoder som omhandlet i stk. 2 er metoder, der er omfattet af ejendomsrettigheder, skal de certificeres af et uafhængigt certificeringsorgan. Certificeringen skal indeholde et resumé af eller en henvisning til valideringsresultaterne for den ophavsretligt beskyttede metode og en erklæring vedrørende kvalitetsstyringen af produktionsprocessen for metoden. Certificeringen skal vise, at fabrikantens produktionsprocesgaranti er blevet evalueret og mindst hvert 5. år revurderes gennem fornyelsesprocedurer.
Artikel 2
Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 12. september 2024.
På Kommissionens vegne
Ursula VON DER LEYEN
Formand
(1) EUT L 95 af 7.4.2017, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2017/625/oj.
(2) Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 af 15. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer (EUT L 338 af 22.12.2005, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2005/2073/oj).
(3) Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (EUT L 139 af 30.4.2004, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2463/oj
ISSN 1977-0634 (electronic edition)