(1)

Furaan ja alküülfuraanid, sealhulgas metüülfuraanid, nagu 2-metüülfuraan, 3-metüülfuraan ja 2,5-dimetüülfuraan, on protsessi saasteained, mis tekivad toidus termilise töötlemise käigus.

(2)

Toiduahelas olevaid saasteaineid käsitlev Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) teaduskomisjon võttis 2017. aastal vastu teadusliku arvamuse ohtude kohta, mida furaani ja metüülfuraanide esinemine toidus kujutab endast rahvatervisele (1). Selles jõuti järeldusele, et praegune furaaniga kokkupuute tase on tervise seisukohalt probleemne. Metüülfuraanide puhul jõuti arvamuses järeldusele, et need võivad oluliselt suurendada üldist kokkupuudet furaani ja alküülfuraanidega ning seega suurendada tervisega seotud probleeme. Kuna aga puuduvad andmed metüülfuraanide esinemise kohta toidus, soovitas toiduohutusamet esitada selles valdkonnas täiendavaid andmeid. Eelkõige on teatatud furaanide ja alküülfuraanide esinemisest kohvis, konserveeritud imikutoidus, valmistoiduna tarbitavas supis, kartulikrõpsudes, puuviljamahlades, hommikusöögihelvestes, küpsistes, kreekerites ja kuivikleibades.

(3)

2-metüülfuraani ja 3-metüülfuraani saab praegu kättesaadavate analüüsimeetodite abil usaldusväärselt kvantifitseerida, kuid 2,5-dimetüülfuraani usaldusväärseks analüüsiks on vaja teha täiendavat tööd. Kui kasutatud analüüsimeetod seda siiski võimaldab, oleks asjakohane analüüsida ja kvantifitseerida 2,5-dimetüülfuraani ning esitada andmed.

(4)

Lisaks on teaduskirjanduses hiljuti osutatud toidu saasteainetele, mis on seotud muude alküülfuraanidega kui metüülfuraanid, näiteks 2-pentüülfuraan ja 2-etüülfuraan. Seepärast oleks asjakohane analüüsida ja kvantifitseerida lisaks selliseid alküülfuraane (mis ei ole metüülfuraanid), tingimusel et analüüsimeetod on selleks otstarbeks usaldusväärne.

(5)

Furaani ja alküülfuraanide seire tulemused peavad olema usaldusväärsed ja võrreldavad. Seepärast on asjakohane esitada proovivõtujuhised ja analüütilise toimivuse näitajad.

(6)

Toiduohutusametil on Euroopa Komisjoni volitus koguda kõiki kättesaadavaid andmeid keemiliste saasteainete esinemise kohta toidus ja söödas. Neid andmeid kasutatakse toiduohutusameti teaduslikes arvamustes ja aruannetes toidus ja söödas sisalduvate saasteainete kohta.

(7)

Seepärast on asjakohane soovitada, et tehakse furaani ja alküülfuraanide seiret toidus ning esitatakse andmed toiduohutusametile.

1.

2.

3.

Furaani analüüsimiseks muudes toiduainetes kui kohv ja konserveeritud imikutoit peaksid liikmesriigid ja toidukäitlejad kasutama neile kriteeriumidele vastavat meetodit ning määramispiir ei tohiks olla suurem kui 5 μg/kg.

2-metüülfuraani ja 3-metüülfuraani analüüsimiseks muudes toiduainetes kui kohvis ja konserveeritud imikutoidus peaksid laborid kehtestama kvaliteedikontrolli, et tagada saadud analüüsitulemuste usaldusväärsus, kui määramispiir ei tohiks olla suurem kui 5 μg/kg.

4.

5.