Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32010R0780

    Nařízení Komise (EU) č. 780/2010 ze dne 2. září 2010 , kterým se schvalují změny menšího rozsahu ve specifikaci označení zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (Thüringer Leberwurst (CHZO))

    Úř. věst. L 233, 3.9.2010, p. 19–22 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

    ⏵Dokument byl zveřejněn v rámci zvláštního vydání (HR)

    Legal status of the document In force

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2010/780/oj

    Date of document:
    02/09/2010
    Date of effect:
    23/09/2010; Vstoupení v platnost Den vyhlášení +20 Viz Čl. 3
    Date of end of validity:
    No end date
    Author:
    Evropská komise
    Form:
    Nařízení
    Treaty:
    Smlouvy o fungování Evropské unie
    Legal basis:
    Link
    Link
    Link
    Select all documents mentioning this document
    Modifies:
    Relation Act Comment Subdivision concerned From To
    Modifies 31996R2400 Dokončení příloha 23/09/2010
    Instruments cited:
    Link

    3.9.2010   

    CS

    Úřední věstník Evropské unie

    L 233/19

    NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 780/2010

    ze dne 2. září 2010,

    kterým se schvalují změny menšího rozsahu ve specifikaci označení zapsaného do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení (Thüringer Leberwurst (CHZO))

    EVROPSKÁ KOMISE,

    s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,

    s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 510/2006 ze dne 20. března 2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin (1), a zejména na čl. 9 odst. 2 druhou větu uvedeného nařízení,

    vzhledem k těmto důvodům:

    (1)

    V souladu s čl. 9 odst. 1 prvním pododstavcem nařízení (ES) č. 510/2006 Komise přezkoumala žádost Německa o schválení změny bodů specifikace chráněného zeměpisného označení „Thüringer Leberwurst“ zapsaného nařízením Komise (ES) č. 2400/96 (2) ve znění nařízení (ES) č. 2206/2003 (3).

    (2)

    Účelem žádosti je změnit specifikaci tak, aby se stalo povinným používání přírodních střev a aby byly rozšířeny druhy obalů, a to zejména umožněním používání plastových kelímků, ne však umělých střev. To umožňuje lépe vyhovět situaci na trhu a preferencím spotřebitelů a využít existujícího tržního potenciálu.

    (3)

    Komise uvedené změny přezkoumala a dospěla k závěru, že jsou odůvodněné. Vzhledem k tomu, že jde o změny menšího rozsahu, může je Komise schválit bez použití postupu stanoveného v článcích 6 a 7 uvedeného nařízení,

    PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

    Článek 1

    Změny ve specifikaci chráněného zeměpisného označení „Thüringer Leberwurst“ stanovené v příloze I se schvalují.

    Článek 2

    Aktualizovaný jednotný dokument je uveden v příloze II.

    Článek 3

    Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.

    Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

    V Bruselu dne 2. září 2010.

    Za Komisi

    José Manuel BARROSO

    předseda

    (1)  Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

    (2)  Úř. věst. L 327, 18.12.1996, s. 11.

    (3)  Úř. věst. L 330, 18.12.2003, s. 13.

    PŘÍLOHA I

    Ve specifikaci chráněného zeměpisného označení „Thüringer Leberwurst“ se schvalují tyto změny:

    V bodě „4.2 Popis“ se poslední věta prvního odstavce nahrazuje tímto:

    „Uzenina se plní do přírodních střev, jako jsou např. vepřová střeva, měchýř či hovězí kroužková střeva, nebo jako konzervovaný výrobek do sklenic nebo jiných nádob, s výjimkou umělého střeva.“

    PŘÍLOHA II

    JEDNOTNÝ DOKUMENT

    Nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

    „THÜRINGER LEBERWURST“

    č. ES: DE-PGI-0105-0222-02.02.2009

    CHZO ( X ) CHOP ( )

    1.   Název

    „Thüringer Leberwurst“

    2.   Členský stát nebo třetí země

    Německo

    3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

    3.1   Druh produktu

    Třída 1.2

    Masné výrobky

    3.2   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

    Jde o druh játrové paštiky domácí výroby s kořeněnou chutí, který se prodává v čerstvé nebo konzervované podobě. Jeho hlavní surovinou jsou čerstvá játra. Tuková tkáň se skládá ze slaniny zbavené kůže a sádla z dutiny břišní. Uzenina se plní do přírodních střev, jako jsou např. vepřová střeva, měchýř či hovězí kroužková střeva, nebo jako konzervovaný výrobek do sklenic nebo jiných nádob, s výjimkou umělého střeva.

    Složení:

    vepřové maso, vepřová játra, dusičnanová sůl na konzervování, dušená cibule, směs koření (zejména mletý pepř a durynský majorán), kouř.

    3.3   Suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

    —

    3.4   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu)

    —

    3.5   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti

    Celý proces výroby probíhá v označené zeměpisné oblasti.

    3.6   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.

    —

    3.7   Zvláštní pravidla pro označování

    —

    4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

    Spolková země Durynsko

    5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

    5.1   Specifičnost zeměpisné oblasti

    „Thüringer Leberwurst“ má v Durynsku staletou tradici. Začátky výroby této uzeniny lze zřejmě hledat v počátcích samotného řeznického řemesla v této spolkové zemi. Dodnes se vyrábí na velmi oblíbených „zabíjačkových slavnostech“ v durynském regionu a konzumuje se čerstvá přímo z hrnce s uzeninami. Je součástí nabídky téměř všech výrobců masa a uzenin v Durynsku. Místo původu v názvu uzeniny se zachovalo, neboť tento název se již v bývalé NDR používal pouze jako pravé označení zeměpisného původu.

    5.2   Specifičnost produktu

    Durynské uzeniny, včetně „Thüringer Leberwurst“, se v Německu a v zahraničí již více než 200 let těší velmi dobré pověsti. „Thüringer Leberwurst“ je jednou z nejoblíbenějších uzenin v Durynsku.

    5.3   Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO)

    Dobrá pověst „Thüringer Leberwurst“ je založena na dovednostech a zkušenostech durynských řezníků a na receptech předávaných z generace na generaci.

    Odkaz na zveřejnění specifikace

    (ustanovení čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

    Markenblatt č. 20 ze dne 16. května 2008, část 7a-bb, s. 33363

    http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/148

    Top