(1)

Syftet med förordning (EG) nr 2160/2003 är att säkerställa att åtgärder vidtas för att påvisa och bekämpa Salmonella och andra zoonotiska smittämnen i alla relevanta led inom produktion, bearbetning och distribution, i synnerhet på primärproduktionsnivå, med målet att minska deras prevalens och de risker de medför för folkhälsan.

(2)

Enligt förordning (EG) nr 2160/2003 ska unionsmål i synnerhet fastställas för minskning av prevalensen av de zoonoser och zoonotiska smittämnen som förtecknas i bilaga I till den förordningen inom de djurpopulationer som förtecknas i den bilagan. Det fastställs även vissa krav för dessa mål.

(3)

I kommissionens förordningar (EU) nr 200/2010 (2), (EU) nr 517/2011 (3), (EU) nr 200/2012 (4) och (EU) nr 1190/2012 (5) fastställs provtagnings- och testningskrav som är nödvändiga för att säkerställa en harmoniserad övervakning av att de unionsmål för Salmonella i fjäderfäpopulationer som fastställs i förordning (EG) nr 2160/2003 uppnås.

(4)

Europeiska standardiseringskommittén och Internationella standardiseringsorganisationen reviderade nyligen ett antal referensmetoder och ett protokoll för att kontrollera överensstämmelsen med förordningarna (EU) nr 200/2010, (EU) nr 517/2011, (EU) nr 200/2012 och (EU) nr 1190/2012, och dessa förordningar bör därför uppdateras. Uppdateringen bör framför allt gälla kraven för användning av alternativa metoder till följd av det reviderade protokollet för referensstandard EN ISO 16140–2 (validering av alternativa metoder) och den nya referensmetoden för att påvisa Salmonella (EN ISO 6579–1).

(5)

Alternativa metoder som på lämpligt sätt validerats mot referensmetoderna ska betraktas som likvärdiga med referensmetoderna. Användningen av alternativa metoder är för närvarande begränsad till livsmedelsföretagare enligt punkt 3.4 i bilagorna till förordningarna (EU) nr 200/2010, (EU) nr 517/2011, (EU) nr 200/2012 och (EU) nr 1190/2012. Behöriga myndigheter bör emellertid också ha möjlighet att använda alternativa metoder, eftersom det inte finns något skäl att begränsa användningen av lämpligen validerade alternativa metoder enbart till livsmedelsföretagare.

(6)

Representativ provtagning för bekämpning av Salmonella i värp- och avelshönsflockar av Gallus gallus är inte alltid lätt i inredda burar eller i flervåningssystem utan burar med gödselmattor mellan varje våning, något som allt oftare används för inhysning av dessa fåglar. Ett alternativt provtagningsförfarande bör därför tillåtas som erbjuder en praktisk lösning för provtagning av dessa flockar samtidigt som minst likvärdig sensitivitet jämfört med nuvarande provtagningsförfaranden bibehålls.

(7)

En övergångsbestämmelse bör därför införas som ger livsmedelsföretagare tillräckligt med tid att anpassa sig till de reviderade eller nya CEN/ISO-standarderna. Övergångsbestämmelsen bör också göra det möjligt för livsmedelsföretagare att minska bördan vid validering av alternativa metoder i enlighet med den nya standarden EN ISO 16140–2 om laboratorier och tillverkare av testkit, eftersom vissa certifikat baserade på den tidigare standarden ISO 16140:2003 fortfarande kan vara giltiga fram till slutet av 2021.

(8)

Förordningarna (EU) nr 200/2010, (EU) nr 517/2011, (EU) nr 200/2012 och (EU) nr 1190/2012 bör därför ändras i enlighet med detta.

(9)

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.