10.12.2016   

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

C 461/35

Vendée Qualité - Section Mogette

Indirizz: Maison de l’Agriculture

21 Boulevard Réaumur

85013 La Roche-sur-Yon cedex

FRANCE

Tel. +33 251368251

Fax +33 251368454

Posta elettronika: contact@vendeequalite.fr

—

☐

Isem il-prodott

—

☒

Deskrizzjoni tal-prodott

—

☐

Żona ġeografika

—

☒

Prova tal-oriġini

—

☒

Metodu ta’ produzzjoni

—

☒

Rabta

—

☒

Tikkettar

—

☒

Oħrajn: Grupp applikant/Struttura ta’ kontroll/Rekwiżiti nazzjonali/Żona ġeografika

—

☒

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.

—

☐

Emenda għall-Ispeċifikazzjoni ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie rreġistrat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012

—

Il-karatteristiċi tal-pjanta ġew imħassra għaliex il-prodott li jibbenefika mill-IĠP huwa l-ħabba. Id-deskrizzjoni tal-ħabba ma tinbidilx.

Għalhekk, dawn il-karatteristiċi ġew imħassra wkoll mill-punt 3.2 tad-Dokument Uniku.

—

Id-deskrizzjoni tal-“Mogette de Vendée” hija mifruxa fi tliet paragrafi li fihom hija deskritta bħala żerriegħa niexfa, żerriegħa nofsha niexfa ffriżata, jew “Mogette de Vendée” pasturizzata jew sterilizzata. Kull deskrizzjoni tinkludi l-mod ta’ preżentazzjoni u l-imballaġġ. Din ir-riorganizzazzjoni tikkjarifika d-deskrizzjoni tal-“Mogette de Vendée”.

—

Diversi dispożizzjonijiet huma emendati:

—

Il-firxa tar-rata ta’ umdità tal-ħabba niexfa minn 10 sa 16 % tinbidel għal 12 sa 17 % għall-preservazzjoni ottima tal-kwalità. Wara ħafna snin ta’ implimentazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni, jidher fil-fatt li r-rata ta’umdità baxxa wisq (< 12 %) mhijiex favorevoli għall-kwalità tal-prodott: meta jintlaħaq il-limitu ta’ 10 %, jkun hemm iktar ħbub maqsuma u l-ħin tat-tisjir tal-ħbub jiżdied; min-naħa l-oħra, rata ta’ umdità tal-ħabba li tkun aktar għolja (17 %) tiffavorixxi t-tisjir u l-irtubija tagħha.

Għaldaqstant, ir-rata ta’ umdità tal-ħabba niexfa msemmija fil-punt 3.2 tad-Dokument Uniku hija bejn 12 u 17 %.

—

Għall-ħabba nofsha niexfa, is-sentenza “ir-rata ta’ umdità tagħha hija medja ta’ 50 %” titħassar. Ir-rata ta’ umdità ġiet ipprovduta b’mod indikattiv u mhux bħala valur mira. Dan ma jżid xejn aktar mad-deskrizzjoni tal-prodott.

—

Il-paragrafu

“Il-profil sensorjali tal-Mogette de Vendée msajra ppreżentat fl-Anness 10 jenfasizza l-karatteristiċi partikolari tal-prodott:

jinbidel bil-paragrafu li ġej:

“Deskrizzjoni tal-‘Mogette de Vendée’ pasturizzata jew sterilizzata:

Din l-emenda tirriżulta mix-xogħlijiet imwettqa mill-grupp sabiex jiġi ddefinit aħjar il-profil sensorjali tal-“Mogette de Vendée”. Din timmira li tiġbor l-informazzjoni sensorjali essenzjali. Barra minn hekk, minħabba r-riorganizzazzjoni tal-paragrafi, it-test il-ġdid jinkludi l-kundizzjonijiet ta’ preżentazzjoni.

—

Għandu jiżdied paragrafu “Żamma ta’ reġistri”. Dan jispeċifika l-informazzjoni li għandha tkun fil-fajl tal-kultivazzjoni: il-varjetà, id-dati taż-żrigħ, tat-tħammil u/jew tad-dris, u l-kultivazzjoni preċedenti.

—

Id-dijagrammi relatati mat-traċċabilità tal-prodotti differenti jiġu sostitwiti minn tabelli. B’hekk il-preżentazzjoni tiġi ssimplifikata u kjarifikata. Tabella unika tiddeskrivi t-traċċabilità tal-prodott niexef u tal-prodott nofsu niexef iffriżat. Tabella oħra tiddeskrivi t-traċċabilità tal-prodott pasturizzat u tal-prodott sterilizzat. Dawn l-emendi tal-forma ma jaffettwawx il-mezzi implimentati sabiex tiġi garantita t-traċċabilità.

—

Fir-rigward tal-evoluzzjonijiet regolamentari nazzjonali, l-inizjali DLUO (id-data limitu tal-użu ottimali) jiġu sostitwiti mill-inizjali DDM (id-data tad-durabbiltà minima).

—

Għal aktar ċarezza, id-dijagrammi tal-ħajja tal-kultivazzjoni u tal-imballaġġ tal-prodott niexef u nofsu niexef iffriżat jiġu sostitwiti minn dijagrammi simplifikati. Iż-żewġ dijagrammi tal-ħajja dwar il-preparazzjoni tal-“Mogette de Vendée” msajra mingħajr ingredjenti miżjuda u pasturizzata minn naħa u sterilizzat fuq in-naħa l-oħra jiġu sostitwiti minn dijagramma komuni għall-prodott pasturizzat u għall-prodott sterilizzat.

—

Il-paragrafu dwar il-karatteristiċi tar-roqgħa għandu jiġi ssimplifikat. L-elementi deskrittivi mhux vinkolanti ġew imħassra, dan il-paragrafu għandu jiġi riformulat sabiex jinftiehem aħjar.

L-elementi li jistgħu jitkejlu biss ġew ippreservati u f’ċerti każijiet ippreċiżati. Dawn huma:

—

Ir-rekwiżit ta’ analiżi granulometrika għall-kwalifikazzjoni tar-roqgħa għandu jiġi mħassar mill-Ispeċifikazzjoni, din id-dispożizzjoni tirriżulta minn modalitajiet ta’ kontroll u għalhekk mill-pjan ta’ kontroll.

—

Ir-rekwiżit li jinżamm fajl ta’ referenza u reġistru tal-irqajja’ kwalifikati skont l-istaġuni tal-fażola jiġi mħassar. Iż-żamma ta’ dan ir-reġistru ma tirriżultax minn kundizzjoni ta’ produzzjoni iżda mill-ġestjoni tad-dokumentazzjoni interna tal-grupp.

—

Il-paragrafu “Preparazzjoni tal-ħamrija – Fertilizzant” jiġi ssimplifikat, jinżamm biss il-kriterju objettiv relatat mal-provvista ta’ klorur tal-potassju (ipprojbita matul it-3 xhur qabel iż-żrigħ). Il-punt li jiddeskrivi l-modalitajiet ta’ preparazzjoni tal-ħamrija sabiex tinkiseb “ħamrija fina” jirriżulta minn prattiki agrikoli tajbin. Mhuwiex assoċjat ma’ valur mira u għandu jitħassar. Is-sentenza li tindika li l-fertilizzazzjoni bin-nitroġenu hija “razzjonali u li d-doża tiġi stabbilita mill-produttur bl-għajnuna tal-metodu tal-bilanċ”, tirreferi għar-regolamentazzjoni fis-seħħ, u għalhekk tiġi mħassra.

—

Il-paragrafu

jiġi sostitwit bi:

Din id-dispożizzjoni hija aktar preċiża u tippermetti ż-żrigħ qabel l-10 ta’ Mejju fis-snin fejn il-kundizzjonijiet tal-klima jiġu ssodisfati qabel din id-data.

—

Il-paragrafu

“Il-varjetajiet taż-żrieragħ użati huma magħżula fuq bażi regolari minn fergħa interna ta’ organizzazzjoni responsabbli mill-Mogette de Vendée, minn fost il-varjetajiet kummerċjali disponibbli fil-katalogu uffiċjali tal-varjetajiet li jikkorrispondu għall-kriterji mistennija għall-Mogette de Vendée u li jaqblu mal-kriterji tradizzjonali tal-Mogette de Vendée magħrufa f’Vendée. Il-lista tal-varjetajiet tiġi elenkata kull sena u titqassam lill-produtturi.

Il-fergħa interna tal-organizzazzjoni responsabbli tibbaża l-għażliet tagħha fuq bosta elementi:

jiġi sostitwit minn proċedura ta’ selezzjoni tal-varjetajiet aktar preċiża, li tgħid hekk:

“Il-‘Mogette de Vendée’ tiġi prodotta minn żrieragħ standard:

L-użu ta’ żrieragħ tal-irziezet huwa pprojbit.

Ir-reġistrazzjoni ta’ varjetà ġdida għandha tirrispetta proċedura li tippermetti li jiġi garantit li:

Varjetà ġdida ma tistax tiġi rreġistrata fil-lista tal-varjetajiet rikonoxxuti mill-grupp ħlief jekk:

Varjetà diġà rreġistrata tista’ tiġi eskluża jekk tkun soġġetta għal opinjoni mhux favorevoli ta’ kumitat ta’ dewqan imsemmi ‘kumitat ta’ esperti’ tal-grupp, wara l-kampjunar u d-dewqan ta’ kampjuni rappreżentattivi.

Il-‘kumitat ta’ esperti’ huwa magħmul minn mill-inqas 5 persuni li jirrappreżentaw minimu ta’ 2 mit-3 assoċjazzjonijiet li ġejjin: konsumaturi, persuni li eżerċitaw jew jeżerċitaw attività fid-dinja agrikola u sidien ta’ ristoranti. Id-deċiżjonijiet finali ta’ reġistrazzjoni jew esklużjoni ta’ varjetà fil-lista tal-varjetajiet rikonoxxuti għandhom jittieħdu mill-grupp. Il-lista ta’ varjetajiet awtorizzati hija disponibbli fi ħdan il-grupp u tiġi trażmessa lill-korp ta’ kontroll kull sena.”

L-objettiv ta’ din il-modifika huwa l-użu esklussiv ta’ żrieragħ iċċertifikati għal raġunijiet sanitarji.

Fil-fatt, l-użu ta’ żrieragħ iċċertifikati huwa l-aktar mezz effikaċi sabiex jiġi garantit l-użu ta’ żerriegħa ħielsa mill-mard. Dan jippermetti fost oħrajn il-ġlieda kontra l-grass batterjali. Din il-marda tal-fażola hija partikolarment diffiċli li tinqered, għaliex tniġġes il-ħamrija matul is-snin u tittrażmetti ruħha minn roqgħa għal oħra. Mingħajr aktar viġilanza, il-ħamrija tat-territorju tista’ tiġi infestata malajr u tikkomprometti l-ħsad u l-futur tal-fażola fiż-żona.

Barra minn hekk, l-użu ta’ żrieragħ iċċertifikati għandu impatt dirett fuq l-omoġeneità tal-prodott għall-kuntrarju taż-żerriegħa tal-irziezet li jistgħu jiddeġeneraw matul is-snin. Il-produttur taż-żerriegħa għall-“Mogette de Vendée” għandu jkun iċċertifikat sabiex tiġi garantita żerriegħa b’saħħitha u stabbli. Fil-każ ta’ produzzjoni ta’ żerriegħa tal-irziezet, ir-riskji ta’ deġenerazzjoni u r-riskji sanitarji huma aktar importanti, għaliex jikkompromettu wkoll il-ħsad.

—

Il-proċedura li twassal għar-reġistrazzjoni ta’ varjetà ġdida tiġi speċifikata: l-obbligu li jiġu rrispettati żewġ perjodi ta’ ttestjar, ir-rispett tal-karatteristiċi fiżiċi u organolettiċi tal-prodott u l-opinjoni tal-kumitat ta’ esperti. Din il-proċedura tikkodifika l-prattika normali tal-grupp.

—

Peress li dan il-paragrafu ma fih l-ebda valur mira, għandu jitħassar. Id-dispożizzjonijiet deskritti jagħmlu parti mill-prattiki tajbin tal-produzzjoni minbarra r-rekwiżiti dokumentarji li jiġu trasferiti fil-paragrafu “Żamma ta’ reġistri”.

—

It-teknika tal-ħsad “dirett”, diġà awtorizzata għall-produzzjoni ta’ fażola nofsha niexfa, tiżdied għall-ħsad tal-fażola niexfa. L-evoluzzjonijiet tekniċi jippermettu minn hawn ‘il quddiem il-ħsad dirett (dris mingħajr il-fażi ta’ tħammil iżda b’fażi ta’ tnixxif fil-pjanta) għall-fażola niexfa. Għoxrin sena ilu, il-fażola nofsha niexfa biss setgħet tiġi midrusa bil-metodu ta’ dris dirett. L-użu ta’ dan il-metodu għad-dris tal-ħbub niexfa seta’ jiżnaturahom: il-ħbub niexfa huma fraġli ħafna u d-dris dirett mal-materjal tal-epoka kien ikisser il-ħbub. Għalhekk il-kamra tad-dris evolviet. Qabel kienet qasira u d-dris kien isir b’mod mekkaniku mingħajr il-possibilità li jiġu rfinati l-aġġustamenti. Illum, il-kamra tad-dris hija twila (5 m). Il-materja veġetali għalhekk tibqa’ aktar fit-tul fil-magna u l-ħabba tista’ tiġi estratta b’mod aktar ġentili, mingħajr ma ssir l-ebda ħsara lill-prodott, bl-użu ta’ parametri differenti bħall-inklinazzjoni tal-kamra. Dan it-tip ta’ materjal jippermetti l-adattament għall-umdità tal-prodott u għall-kwantità tal-veġetazzjoni: għalhekk l-imżiewed ma għandhomx isofru minn tnixxif komplut permezz tal-fażi ta’ tnixxif fuq is-superfiċe. Fil-ħsad dirett, il-fażola tibqa’ fil-medja bejn 6 u 10 ijiem supplimentari fil-ħamrija. It-tnixxif huwa aktar progressiv u kkontrollat aħjar minn meta l-pjanta tiġi mqaċċta u mitluqa fuq il-ħamrija fil-ħsad indirett (meta l-pjanta tibqa’ fil-ħamrija, din terġa’ tassorbi l-umdità billejl). Għalhekk ġiet introdotta l-possibilità tal-ħsad dirett għall-fażola niexfa, filwaqt li tinżamm it-teknika ta’ ħsad indirett.

—

Id-dispożizzjonijiet relatati mal-valutazzjoni tal-istadju tal-ħsad (“meta l-biċċa l-kbira tal-weraq ħodor tinxef u ż-żerriegħa tkun kisbet ir-rata ta’ umdità (stmata) adegwata (10-20 %)”) jiġu sostitwiti b’dispożizzjoni aktar oġġettiva u aktar faċli biex tiġi kkontrollata: “Minimu ta’ 90 % ta’ mżiewed niexfa”. Din ir-riformulazzjoni ma timmodifikax l-istadju tal-ħsad.

—

Ir-rata ta’ umdità tal-ħbub meta jaslu fil-post tal-ħsad tgħaddi minn 10-20 % għal 12-25 %, sabiex titqies il-modernizzazzjoni tal-apparat ta’ tnixxif fil-post. Fil-fatt, il-preċiżjoni tal-parametri ta’ aġġustament tal-materjal eżistenti minn hawn ‘il quddiem tippermetti t-tnixxif ta’ prodott li l-umdità tiegħu tilħaq 25 % f’kundizzjonijiet ottimali li jippreservaw il-kwalitajiet tal-ħabba. Barra minn hekk, bl-esperjenza, jidher li r-rata ta’ umdità ta’ 10 % mhijiex favorevoli għall-kwalità tal-prodott. Fil-fatt, b’tali umdità, il-ħbub li jinqasmu huma aktar numerużi u t-tisjir huwa itwal. Il-limitu ta’ umdità huwa għalhekk limitat għal 12 %.

—

L-obbligi tat-tnixxif huma modifikati: l-umdità teħtieġ tnixxif obbligatorju bejn 16 sa 20 % tiġi sostitwita minn umdità ta’ aktar minn 17 % peress li rata aktar għolja tiffavorixxi t-tisjir tal-ħabba u l-irtubija tagħha.

—

Il-fażi tat-tindif minn qabel taż-żerriegħa niexfa ssir fakultattiva. It-twettiq tagħha ma jaffettwax il-kwalità tal-prodott finali. Sabiex tiġi preċiżata r-referenza “perċentwali ta’ impuritajiet dgħajfa ħafna”, għandhom jiżdiedu karatteristiċi fiżiċi preċiżi li l-lottijiet issortjati għandhom jissodisfaw: massimu ta’ 0,4 % (fil-massa) ta’ materjali barranin, trab, żrieragħ barranin, fdalijiet veġetali, ħbub mhux adegwati għall-konsum u massimu ta’ 4 % (fil-massa) ta’ ħbub imtebba’, imkemmxa, mgħawġin, u maqsumin.

—

Id-dispożizzjonijiet relatati mal-valutazzjoni tal-istadju tal-ħsad (“Meta l-maġġoranza tal-pjanti tkun kisbet l-istadju tajjeb ta’ ħsad (…). L-imżiewed ma għandhomx ikunu ħodor wisq: l-istadju nofsu niexef ma jkunx jista’ jinkiseb. Lanqas ma għandhom ikunu niexfa wisq,”) għandhom jiġu sostitwiti minn dispożizzjoni aktar preċiża “fl-istadju fejn mill-inqas 65 % tal-ħbub ikunu bojod”. Din ir-riformulazzjoni ma timmodifikax l-istadju tal-ħsad.

—

It-titolu tal-Parti 7.6 “Produzzjoni tal-Mogette de Vendée nofsha niexfa ffriżata” jitħassar. Il-kontenut ta’ din il-parti jiġi integrat fil-Parti 5.4. “Ħsad u imballaġġ tal-‘Mogette de Vendée’ nofsha niexfa ffriżata”.

—

Għandu jiżdied obbligu relatat mat-temperatura tal-prodott nofsu niexef malli jasal: din għandha tkun inqas jew ugwali għal 30 °C malli jasal il-prodott. Din iż-żieda tikkontribwixxi għall-kwalità tal-prodott għaliex timmira li jiġi garantit in-nuqqas ta’ fermentazzjoni tal-ħbub u għalhekk in-nuqqas ta’ degradazzjoni fil-kwalità tagħhom.

—

Il-proċess tal-ħasil attwali jsir fi 3 stadji: ħasil/ħżin tal-ħbub mingħajr ilma f’kontenituri apposta. L-obbligu li jsiru 2 ħasliet distinti separati minn perjodu ta’ ħżin jitħassar:

Għalhekk, il-preċiżjoni tal-“ewwel” ħasil titħassar ukoll.

—

Id-deskrizzjoni kompluta tal-proċess tal-iffriżar għandha tiġi sostitwita mill-isem tal-metodu “Il-prodott huwa ffriżat IQF” li d-definizzjoni tiegħu tinsab f’qiegħ il-paġna tal-ispeċifikazzjoni (“IQF (Individually Quick Frozen): teknika ta’ manifattura tal-prodotti ffriżati adattata għall-prodotti fraġli żgħar li tevita li l-biċċiet jeħlu flimkien.”). L-isem ta’ dan il-metodu jinsab diġà fl-Ispeċifikazzjoni fis-seħħ fil-paragrafu “Rekwiżiti nazzjonali”.

—

Sabiex tiġi preċiżata r-referenza “rata ta’ impuritajiet dgħajfa”, għandhom jiżdiedu karatteristiċi fiżiċi preċiżi li l-lottijiet issortjati għandhom jissodisfaw: massimu ta’ 0,4 % (fil-massa) ta’ materjali barranin, trab, żrieragħ barranin, fdalijiet veġetali, ħbub mhux adegwati għall-konsum u massimu ta’ 4 % (fil-massa) ta’ ħbub imtebba’, imkemmxa, mgħawġin, u maqsumin.

—

Id-dispożizzjonijiet relatati mal-meraq li fih hija ppreservata l-fażola għandhom jiġu riformulati sabiex jinftiehmu aħjar. Fil-fatt, il-formulazzjoni “meraq magħmul minn ilma u melħ tal-baħar (jew le)” ma tippermettix li jinftiehem jekk hijiex il-preżenza tal-melħ jew l-oriġini tal-baħar li hija fakultattiva. Din l-espressjoni għandha tiġi sostitwita minn “meraq magħmula minn ilma bil-melħ tal-baħar jew mingħajru”.

—

Fir-rigward tal-evoluzzjonijiet leġiżlattivi u regolamentari u partikolarment tar-Regolament (KE) Nru 852/2004, l-iskali ta’ pasturizzazzjoni u sterilizzazzjoni għandhom jitħallew għall-valutazzjoni tal-operaturi li huma responsabbli li japplikaw trattament termali li jiggarantixxi l-istabbilità batterjoloġika tal-prodott sad-DLC (id-data limitu ta’ konsum) jew DDM (id-data tad-durabbiltà minima). Għalhekk, ir-referenzi li ġejjin għandhom jitħassru: “It-temperatura ta’ pasturizzazzjoni tinsab madwar 98 °C. Il-valur minimu ta’ pasturizzazzjoni huwa 1 000.” u “Il-valur minimu ta’ sterilizzazzjoni huwa ugwali għal 10.”.

—

Il-formulazzjoni “Il-ħin ta’ smit huwa minn 30 sa 40 minuta” tiġi sostitwita minn “Il-ħin ta’ smit għandu jkun massimu ta’ 40 minuta”. Fil-fatt, ħin ta’ smit imtawwal għandu impatt negattiv fuq it-tessut tal-prodott li jitkemmex faċilment. Min-naħa l-oħra, ħin ta’ smit qasir ma jaffettwax it-tessut tal-prodott li l-irtubija tiegħu hija garantita għat-trattament termali li jsegwi. Għalhekk, hekk kif inhu l-każ bħalissa għall-prodott pasturizzat, għandu jinżamm biss ħin ta’ smit massimu għall-prodott sterilizzat.

—

Huwa speċifikat għall-prodotti sterilizzati li l-imballaġġ f’vażetti tal-ħġieġ huwa obbligatorju biss għall-prodotti maħsuba għall-bejgħ UVC. Fil-fatt, tipi oħra ta’ imballaġġi huma awtorizzati sakemm il-prodott ikun maħsub, pereżempju, għall-bejjiegħa bl-ingrossa.

—

L-obbligu li jinħażnu l-prodotti sterilizzati fid-dell jitħassar ladarba jitqiegħdu fuq l-ixkafef fl-istadju tad-distribuzzjoni, dan ir-rekwiżit ma jkunx jista’ jiġi implimentat.

—

Il-punti li ġejjin li jagħmlu parti mir-regolamentazzjoni ġenerali jitħassru: “L-unitajiet ta’ bejgħ wara jiġu tikkettati”, “Il-katina tal-kesħa għandha tiġi rrispettata sal-punt tal-bejgħ billi tinżamm it-temperatura taħt + 4 °C.”, “Il-vażetti wara jiġu tikkettati.”.

—

Ir-referenzi mhux preċiżi li ma jirreferu għal ebda valur mira jitħassru: “il-kwalità tas-smit għandha tiġi verifikata b’mod viżiv”, “it-temperatura ta’ pasturizzazzjoni tinsab madwar 98 °C”, “test tat-tisjir għandu jsir sabiex tiġi verifikata l-koerenza mal-karatteristiċi tal-Mogette de Vendée”, “Il-prodotti pasturizzati u sterilizzati jagħtu l-possibilità lill-konsumatur li jkollu fl-istess ħin prodott ta’ kwalità u rapidità ta’ preparazzjoni. Il-proċessi jippreservaw il-karatteristiċi tal-Mogette de Vendée”.

—

Dispożizzjonijiet oħra li jagħmlu parti mill-pjan ta’ kontroll jitħassru: “Il-kompatibbiltà tal-materja u t-traċċabilità tal-lottijiet tal-Mogette de Vendée għandhom jiġu verifikati. Kontrolli dokumentarji għandhom isiru sabiex jiġi verifikat ir-rispett tal-Ispeċifikazzjoni fl-istadji differenti tal-proċess. Il-fażola ta’ grad inferjuri għandha tiġi kummerċjalizzata taħt l-isem ‘Fażola bajda’.”

—

Ir-“Rabta mal-oriġini” reġgħet inkitbet sabiex jiġu karatterizzati aħjar l-ispeċifiċitajiet taż-żona ġeografika, l-ispeċifiċitajiet tal-prodott u r-rabta kawżali.

Il-formulazzjoni tal-punt 5 tad-Dokument Uniku ġiet armonizzata mar-riformulazzjoni tar-rabta mal-oriġini fl-Ispeċifikazzjoni.

—

Il-modifika ta’ din il-parti hija marbuta mal-introduzzjoni tal-ħsad dirett tal-fażola niexfa u tikkonċerna t-tnixxif tal-prodott niexef fuq ir-roqgħa. Bl-integrazzjoni tal-metodu tal-ħsad dirett, it-tnixxif tal-prodott ma’ dan it-tip ta’ ħsad isir minn hawn ‘il quddiem “fil-pjanta” minflok ma jsir biss fuq is-superfiċe tal-art. L-introduzzjoni ta’ possibilità ġdida ta’ ħsad għalhekk tippermetti li l-Mogettes jinħasdu wara t-tnixxif “fl-għalqa”“fil-ħamrija” (metodu ta’ ħsad indirett ippreservat), jew “fil-pjanta” (metodu ta’ ħsad dirett miżjud). Il-“Mogette de Vendée” maħsuda skont dan l-aħħar metodu għandha ċiklu ta’ kultivazzjoni (miż-żrigħ għall-ħsad) ta’ madwar 6 sa 10 ijiem addizzjonali. Madankollu ma timmodifikax ir-rabta mal-oriġini għaliex hija tirriżulta mill-evoluzzjoni tal-għarfien lokali u mit-titjib tat-tagħmir, partikolarment tal-apparat ta’ ħsad. Hija ma tippreġudikax l-ispeċifiċitajiet tal-prodott.

—

“Il-prodotti koperti mill-IĠP għandhom jinbiegħu bid-denominazzjoni Mogette de Vendée”.

—

“It-tikketta “Indication géographique protégée” (Indikazzjoni Ġeografika Protetta) u/jew il-logo Komunitarju għandhom jidhru fuq l-imballaġġ”.

—

il-grupp applikant “Vendée Qualité – Section Mogette”.

—

id-dettalji ta’ kuntatt tiegħu huma:

—

Il-mappa li tippreżenta ż-żona ġeografika għandha tiġi sostitwita minn mappa simplifikata. It-tqassim tal-operaturi differenti fit-territorju jitħassar għaliex huwa soġġett għal tibdil.

—

Il-preżentazzjoni tal-muniċipalitajiet skont id-distrett tiġi sostitwita minn lista tal-muniċipalitajiet (fużjonijiet, bidliet tal-ismijiet…).

Fil-formulazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni fis-seħħ, tneħħew tliet muniċipalitajiet. Dawn jagħmlu parti minn tliet distretti interament fiż-żona ġeografika kif imsemmija fil-fajl ta’ sommarju rreġistrat.

Il-belt ta’ Mallièvre tħalliet barra mil-lista tal-muniċipalitajiet tad-distrett ta’ Mortagne-sur-Sèvre. Il-belt ta’ Montaigu tħalliet barra mil-lista tal-muniċipalitajiet tad-distrett ta’ Montaigu. Il-belt ta’ Longève tħalliet barra mil-lista tal-muniċipalitajiet tad-distrett ta’ Fontenay-le-Comte. Għalhekk il-muniċipalitajiet ta’ Montaigu, Mallièvre, Longèves għandhom jerġgħu jiġu inklużi fil-lista tal-muniċipalitajiet imsemmija fl-Ispeċifikazzjoni. Il-limiti taż-żona ġeografika ta’ produzzjoni jibqgħu l-istess.

—

L-argumenti dwar iż-żoni esklużi miż-żona għandhom jitħassru għaliex mhumiex ta’ interess għall-karatterizzazzjoni taż-żona ġeografika tal-isem.

L-istadji speċifiċi tal-produzzjoni li għandhom iseħħu fiż-żona ġeografika ddefinita, definiti fil-Kapitolu 3 tal-Ispeċifikazzjoni relatata mad-delimitazzjoni taż-żona ġeografika, u mhux mibdula, huma speċifikati fid-Dokument Uniku. Fil-punt 3.4, li issa sar 3.5, tad-Dokument Uniku, is-sentenza “Il-Mogette de Vendée għandha tkun ikkultivata fiż-żona ġeografika tal-indikazzjonijiet ġeografiċi protetti (IĠP)” għandha tiġi sostitwita minn “L-istadji li għandhom jitwettqu fiż-żona ġeografika huma l-istadji tal-kultivazzjoni tal-‘Mogette de Vendée’, sal-ħsad”. Din il-modifika tirriżulta minn garanzija tal-konsistenza mal-Ispeċifikazzjoni.

—

Il-kulur abjad huwa konsistenti, mingħajr ħafna vini viżibbli.

—

Il-qoxra tagħha hija rqiqa u tleqq.

—

Il-ħabba hija niexfa, ir-rata ta’ umdità tagħha hija bejn 12 u 17 %.

—

Il-piż ta’ elf ħabba huwa ta’ bejn 400 g u 650 g.

—

Forma regolari, ellittika simili ħafna għal kilwa, ta’ daqs ftit akbar minn ħabba niexfa.

—

Il-kulur huwa bejn abjad u aħdar ċar ħafna skont l-istadju ta’ maturità tagħha.

—

Il-qoxra hija lixxa u tleqq.

—

Il-ħabba hija prodott frisk u ma hemmx għalfejn titħalla tixxarrab qabel tintuża.

—

Il-ħabba tkun kisbet il-maturità fiżjoloġika iżda tkun għadha ma nixfitx, u r-rata ta’ umdità tagħha tkun ta’ medja ta’ 50 %.

—

Il-ħbub huma ta’ lewn abjad krema ċar (bi sfumaturi).

—

Jistgħu jkunu f’forma daqsxejn maqsuma minħabba l-irtubija tagħhom.

—

Il-ħbub jiġu ppreżentati f’meraq li jinxtorob magħmul biss minn ilma (mielaħ jew le).

—

Dawn jippreżentaw sawra ratba, b’forom u b’daqsijiet omoġenji.

Il-bejgħ bl-ingrossa b’mod partikolari tal-“Mogette de Vendée” bħala ħbub niexef għandu jiġi eskluż: il-prodott għandu jiġi ppreżentat bħala UVC (unità ta’ bejgħ tal-konsumatur): boroż, xbieki jew oġġetti oħra għall-imballaġġ ta’ piżijiet differenti.

Il-bejgħ bl-ingrossa b’mod partikolari tal-“Mogette de Vendée” bħala ħbub nofshom niexfa ffriżati għandu jiġi eskluż: il-prodott għandu jiġi ppreżentat bħala UVC (unità ta’ bejgħ tal-konsumatur): boroż, jew oġġetti oħra għall-imballaġġ ta’ piżijiet differenti.

Il-“Mogette de Vendée” msajra mingħajr ingredjenti miżjuda u pasturizzata tiġi offruta f’kontenitur magħluq jew pakkett UVC.

Il-“Mogette de Vendée” msajra mingħajr ingredjenti miżjuda u sterilizzata, għall-bejgħ UVC, tiġi ppakkjata f’vażetti tal-ħġieġ.

—

il-muniċipalitajiet ta’ Geneston, Legé, La Limouzinière, La Marne, Montbert, Paulx, La Planche, Saint-Colomban, Corcoué-sur-Logne, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint Philbert-de-Grand-Lieu (minbarra l-lag), Touvois u Vieillevigne.

—

id-distretti ta’: Aizenay, Challans (minbarra l-muniċipalitajiet ta’ Bois-de-Cené, Chateauneuf, Sallertaine), Chantonnay, La Châtaigneraie, Fontenay-le-Comte (minbarra l-muniċipalitajiet ta’ Damvix, Maillé, Le Mazeau, Saint Sigismond u Vix), Les Herbiers, Mareuil-sur-Lay-Dissay (minbarra l-muniċipalitajiet ta’ Angles, La Jonchère, St Benoist-sur-Mer, La Tranche-sur-Mer), Montaigu, Mortagne-sur-Sèvre, La Roche-sur-Yon Nord, La Roche-sur-Yon Sud.

—

il-muniċipalitajiet ta’: Beaulieu-sous-la-Roche, La Chapelle-Achard, La Chapelle-Hermier, Chasnais, Coëx, Le Girouard, Lairoux, Landeronde, Luçon, Les Magnils-Reigniers, Martinet, La Mothe-Achard, Mouzeuil-Saint-Martin, Nalliers, Nieul-le-Dolent, Pouillé, Sainte-Flaive-des-Loups, Sainte-Gemme-la-Plaine, Saint-Georges-de-Pointindoux, Saint-Julien-des-Landes, Saint-Mathurin.