19.2.2011   

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

L 46/17

(1)

Regulā (EK) Nr. 854/2004 ir paredzēti īpaši noteikumi par lietošanai pārtikā paredzētu dzīvnieku izcelsmes produktu oficiālās kontroles organizēšanu.

(2)

Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikuma IV sadaļas VII nodaļā ir noteiktas īpašas prasības par oficiālām kontrolēm attiecībā uz saimniecībā audzētiem medību dzīvniekiem un saimniecībā audzētu medību dzīvnieku gaļu. Saskaņā ar vienu no šīm prasībām saimniecībā audzētiem medību dzīvniekiem un saimniecībā audzētu medību dzīvnieku gaļai ir jāpievieno sertifikāts, kas atbilst vienam no minētās sadaļas X nodaļā norādītajiem paraugiem.

(3)

Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulā (EK) Nr. 853/2004, ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku (2), ir paredzēts, ka pārtikas apritē iesaistītie tirgus dalībnieki drīkst izcelsmes vietā ar kompetentās iestādes atļauju kaut saimniecībā audzētus zaķveidīgos un nagaiņus, ja ir izpildīti konkrēti nosacījumi. Jo īpaši šajos nosacījumos cita starpā ir paredzēts, ka kopā ar nokautajiem dzīvniekiem kautuvē jānogādā pārtikas apritē iesaistītā tirgus dalībnieka, kas audzējis dzīvnieku, apliecinājums un apliecība, ko izdevis un parakstījis valsts pilnvarots veterinārārsts vai apstiprināts veterinārārsts. Ar apliecību, ko izdevis un parakstījis valsts pilnvarots veterinārārsts vai apstiprināts veterinārārsts, cita starpā apliecina pareizu dzīvnieka kaušanu un asiņu notecināšanu, kā arī kaušanas laiku un dienu.

(4)

Ar Regulu (EK) Nr. 853/2004, kas grozīta ar Komisijas Regulu (ES) Nr. 150/2011 (3), noteiktos gadījumos atļauj iekļaut apliecību par pareizu dzīvnieka kaušanu un asiņu notecināšanu, kā arī kaušanas laiku un dienu pārtikas apritē iesaistītā tirgus dalībnieka izsniegtajā apliecinājumā.

(5)

Šādos gadījumos ir lietderīgi noteikt, ka valsts pilnvarots veterinārārsts vai apstiprināts veterinārārsts regulāri pārbauda to personu darbu, kuri veic dzīvnieku kaušanu un atasiņošanu. Tāpēc attiecīgi jāgroza Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikuma IV sadaļas VII nodaļa.

(6)

Turklāt Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikuma IV sadaļas X nodaļas B daļā ir norādīts veselības sertifikāta paraugs dzīvniekiem, kas nokauti saimniecībā. Minētajā veselības sertifikāta paraugā ir arī iekļauti ieraksti, kas apliecina, ka kaušana un atasiņošana veikta pareizi. Gadījumiem, kad šāds apliecinājums tiek veikts pārtikas apritē iesaistītā tirgus dalībnieka izsniegtajā apliecībā, ir jāparedz jauns veselības sertifikāta paraugs.

(7)

Tāpēc attiecīgi jāgroza Regula (EK) Nr. 854/2004.

(8)

Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu,