EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32006R1183
Council Regulation (EC) No 1183/2006 of 24 July 2006 concerning the Community scale for the classification of carcasses of adult bovine animals (codified version)
2006 m. liepos 24 d. Tarybos reglamentas (EB) Nr. 1183/2006, nustatantis Bendrijos suaugusių galvijų skerdenų klasifikavimo skalę (kodifikuota redakcija)
2006 m. liepos 24 d. Tarybos reglamentas (EB) Nr. 1183/2006, nustatantis Bendrijos suaugusių galvijų skerdenų klasifikavimo skalę (kodifikuota redakcija)
OL L 214, 2006 8 4, p. 1–6
(ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV) Šis dokumentas paskelbtas specialiajame (-iuosiuose) leidime (-uose)
(BG, RO)
OL L 335M, 2008 12 13, p. 386–397
(MT)
No longer in force, Date of end of validity: 31/12/2008; panaikino 32007R1234
4.8.2006 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
L 214/1 |
TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 1183/2006
2006 m. liepos 24 d.
nustatantis Bendrijos suaugusių galvijų skerdenų klasifikavimo skalę
(kodifikuota redakcija)
EUROPOS SĄJUNGOS TARYBA,
atsižvelgdama į Europos bendrijos steigimo sutartį, ypač į jos 37 straipsnį,
atsižvelgdama į Komisijos pasiūlymą,
atsižvelgdama į Europos Parlamento nuomonę (1),
atsižvelgdama į Europos ekonomikos ir socialinių reikalų komiteto nuomonę (2),
kadangi:
(1) |
1981 m. balandžio 28 d. Tarybos reglamentas (EEB) Nr. 1208/81, nustatantis Bendrijos suaugusių galvijų skerdenų klasifikavimo skalę (3), buvo iš esmės keičiamas (4). Siekiant aiškumo ir racionalumo minėtas reglamentas turėtų būti kodifikuotas. |
(2) |
Bendrijos suaugusių galvijų klasifikavimo skalė turėtų būti taikoma nustatant kainas ir intervencijai galvijienos sektoriuje vykdyti. |
(3) |
Suaugusių galvijų skerdenų klasifikavimas turi būti pagrįstas galvijo raumeningumo ir riebalinio sluoksnio laipsniu. Pagal šiuos du kriterijus galima skerdenas skirstyti į klases. Taip suklasifikuotos skerdenos turi būti identifikuojamos. |
(4) |
Norint užtikrinti, kad šis reglamentas būtų vienodai taikomas visoje Bendrijoje, reikėtų numatyti patikrinimus vietoje, vykdomus Bendrijos inspektavimo komiteto, |
PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
1 straipsnis
Šiuo reglamentu nustatoma Bendrijos suaugusių galvijų skerdenų klasifikavimo skalė.
2 straipsnis
Šiame reglamente vartojami tokie apibrėžimai:
a) |
skerdena – visas paskersto galvijo kūnas nuleidus kraują, išdarinėjus ir nulupus odą:
|
b) |
skerdenos pusė – simetriškai perpjovus visą paskersto galvijo kūną, nurodytą a punkte, per kiekvieno sprando, nugaros, juosmens ir kryžkaulio slankstelio vidurį ir per krūtinkaulio ir gaktikaulio bei dubens sąaugos vidurį. |
3 straipsnis
Kad būtų galima nustatyti rinkos kainas, skerdena pateikiama klasifikavimui nenuėmus paviršinių riebalų, sprandą nupjovus pagal veterinarijos reikalavimus, ir:
— |
be inkstų, inkstų riebalų ir dubens riebalų, |
— |
be diafragmos, |
— |
be uodegos, |
— |
be stuburo smegenų, |
— |
be sėklidžių riebalų, |
— |
be riebalų ant užpakalinių kumpių (šlaunų) vidinės pusės, |
— |
be jungo venos ir šalia esančių riebalų. |
Tačiau, jei valstybės narės nesilaiko čia nurodyto tipinio skerdenos pateikimo, joms leidžiama kitaip ją pateikti klasifikavimui.
Tokiais atvejais pritaikomosios pataisos, kurias reikia padaryti, kad būtų galima palaipsniui pereiti prie šio tipinio skerdenos pateikimo, nustatomos 1999 m. gegužės 17 d. Tarybos reglamento (EB) Nr. 1254/1999 dėl bendro galvijienos rinkos organizavimo (5) 43 straipsnio 2 dalyje nustatyta tvarka.
4 straipsnis
1. Nepažeidžiant taikomų intervencinių taisyklių, suaugusių galvijų skerdenos skirstomos į šias kategorijas:
A. |
Jaunesnių nei dvejų metų nekastruotų bulių skerdenos; |
B. |
Kitų nekastruotų bulių skerdenos; |
C. |
Kastruotų bulių (jaučių) skerdenos; |
D. |
Apsiveršiavusių patelių skerdenos; |
E. |
Kitų patelių skerdenos. |
Skerdenų priskyrimo šioms kategorijoms kriterijai nustatomi Reglamento (EB) Nr. 1254/1999 43 straipsnio 2 dalyje nustatyta tvarka.
2. Suaugusių galvijų skerdenos klasifikuojamos iš eilės įvertinus:
a) |
raumeningumą, kaip apibrėžta I priede; |
b) |
riebalinį sluoksnį, kaip apibrėžta II priede. |
3. I priede raide S pažymėtą raumeningumo klasę valstybės narės gali naudoti, jei jos įsiveda neprivalomą raumeningumo klasę, pranašesnę už egzistuojančias klases (skerdenų dvigubo raumeningumo), kad galėtų atsižvelgti į tam tikros produkcijos esamas ar tikėtinas ypatybes.
Valstybės narės, ketinančios pasinaudoti šia galimybe, apie tai praneša Komisijai ir kitoms valstybėms narėms.
4. Valstybėms narėms leidžiama kiekvieną iš I ir II prieduose numatytų klasių suskirstyti daugiausia į tris poklasius.
5 straipsnis
1. Skerdenos ar skerdenų pusės klasifikuojamos kaip galima greičiau galviją paskerdus, ir tai atliekama pačioje skerdykloje.
2. Klasifikavus skerdenas ar skerdenų puses, jos atitinkamai paženklinamos.
3. Prieš ženklinant skerdeną valstybėms narėms leidžiama nuo skerdenų ar skerdenų pusių nuimti paviršinius riebalus, jei tai verta dėl riebalinio sluoksnio.
Sąlygos, kuriomis turi būti nuimami paviršiniai riebalai, nustatomos Reglamento (EB) Nr. 1254/1999 43 straipsnio 2 dalyje nustatyta tvarka.
6 straipsnis
1. Patikrinimą vietoje vykdo Bendrijos inspektavimo komitetas, į kurio sudėtį įeina Komisijos ekspertai ir valstybių narių paskirtieji ekspertai. Apie atliktus patikrinimus komitetas atsiskaito Komisijai.
Prireikus Komisija imasi būtinų priemonių, kad klasifikuojant būtų taikomi vienodi metodai.
Tokie tikrinimai vykdomi Bendrijos vardu, ji ir dengia tokio tikrinimo išlaidas.
2. Išsamios 1 dalies taikymo taisyklės priimamos Reglamento (EB) Nr. 1254/1999 43 straipsnio 2 dalyje nustatyta tvarka.
7 straipsnis
Papildomos nuostatos, apibrėžiančios raumeningumo ir riebalinio sluoksnio klases, priimamos Reglamento (EB) Nr. 1254/1999 43 straipsnio 2 dalyje nustatyta tvarka.
8 straipsnis
Reglamentas (EEB) Nr. 1208/81 yra panaikinamas.
Nuorodos į panaikintą reglamentą laikomos nuorodomis į šį reglamentą ir skaitomos pagal IV priede pateiktą atitikmenų lentelę.
9 straipsnis
Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
Šis reglamentas yra privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
Priimta Briuselyje, 2006 m. liepos 24 d.
Tarybos vardu
Pirmininkas
M. PEKKARINEN
(1) 2006 m. balandžio 27 d. Europos Parlamento nuomonė (dar nepaskelbta Oficialiajame leidinyje).
(2) OL C 65, 2006 3 17, p. 50.
(3) OL L 123, 1981 5 7, p. 3. Reglamentas su pakeitimais, padarytais Reglamentu (EEB) Nr. 1026/91 (OL L 106, 1991 4 26, p. 2).
(4) Žr. III priedą.
(5) OL L 160, 1999 6 26, p. 21. Reglamentas su paskutiniais pakeitimais, padarytais Reglamentu (EB) Nr. 1913/2005 (OL L 307, 2005 11 25, p. 2).
I PRIEDAS
Skerdenos profilių, ypač jos svarbiausių dalių (šlaunies, nugaros, menties), išsivystymas
RAUMENINGUMAS
Raumeningumo klasė |
Aprašymas |
S Aukščiausia |
Visi profiliai smarkiai išgaubti; ypač gerai išsivystę raumenys (dvigubo raumeningumo skerdenos tipas) |
E Puiki |
Visi profiliai labai išgaubti arba išgaubti; raumenys ypač gerai išsivystę |
U Labai gera |
Profiliai, apskritai imant, išgaubti; labai gerai išsivystę raumenys |
R Gera |
Profiliai, apskritai imant, neišgaubti, tiesūs; raumenys gerai išsivystę |
O Patenkinama |
Profiliai lygūs arba šiek tiek įdubę; raumenys menkai išsivystę |
P Žema |
Visi profiliai įdubę ir kai kurie net labai įdubę; raumenys prastai išsivystę |
II PRIEDAS
RIEBALINIO SLUOKSNIO LAIPSNIS
Riebalų kiekis skerdenos išorinėje pusėje ir krūtinės ertmėje
Riebalinio sluoksnio klasė |
Aprašymas |
1 Labai žema |
Riebalinio sluoksnio nėra arba jis plonas |
2 Žema |
Plonas riebalų sluoksnis, beveik visur matomi raumenys |
3 Vidutinė |
Skerdena, išskyrus šlaunis ir mentes, beveik visur padengta riebalais, plonas riebalų sluoksnis krūtinės ertmėje |
4 Aukšta |
Skerdena padengta riebalais, bet ant šlaunų ir menčių kai kur matyti raumenys, krūtinės ertmėje ryškios pavienės riebalų sankaupos |
5 Labai aukšta |
Visa skerdena padengta riebalais, storos riebalų sankaupos krūtinės ertmėje |
III PRIEDAS
Panaikinamas reglamentas su pakeitimu
Tarybos reglamentas (EEB) Nr. 1208/81 |
|
Tarybos reglamentas (EEB) Nr. 1026/91 |
IV PRIEDAS
Atitikmenų lentelė
Reglamentas (EEB) Nr. 1208/81 |
Šis reglamentas |
1 straipsnis |
1 straipsnis |
2 straipsnio 1 dalis |
2 straipsnis |
2 straipsnio 2 dalis |
3 straipsnis |
3 straipsnio 1 dalis |
4 straipsnio 1 dalis |
3 straipsnio 2 dalies pirma pastraipa |
4 straipsnio 2 dalis |
3 straipsnio 2 dalies antra ir trečia pastraipos |
4 straipsnio 3 dalies pirma ir antra pastraipos |
3 straipsnio 3 dalis |
4 straipsnio 4 dalis |
4 straipsnis |
5 straipsnis |
5 straipsnio pirma, antra ir trečia pastraipos |
6 straipsnio 1 dalies pirma, antra ir trečia pastraipos |
5 straipsnio ketvirta pastraipa |
6 straipsnio 2 dalis |
6 straipsnio pirma pastraipa |
7 straipsnis |
6 straipsnio antra, trečia ir ketvirta pastraipos |
— |
— |
8 straipsnis |
7 straipsnis |
9 straipsnis |
I ir II priedai |
I ir II priedai |
— |
III priedas |
— |
IV priedas |