ZEMĚ:

Veterinární osvědčení do EU

Část I: Podrobnosti o odeslané zásilce

I.1 Odesílatel

Název

Adresa

Tel.

I.2 Číslo jednací osvědčení

I.2.a

I.3 Příslušný ústřední orgán

I.4 Příslušný místní orgán

I.5 Příjemce

Název

Adresa

PSČ

Tel.

I.6

I.7 Země původu

Kód ISO

I.8 Region původu

Kód

I.9 Země určení

Kód ISO

I.10

I.11 Místo původu

Název Číslo schválení

Adresa

Název Číslo schválení

Adresa

Název Číslo schválení

Adresa

I.12

I.13 Místo nakládky

I.14 Datum odjezdu

I.15 Dopravní prostředek

Letadlo Plavidlo Vagon

Silniční vozidlo Ostatní

Identifikace

Odkaz na dokument

I.16 Vstupní stanoviště hraniční kontroly EU

I.17

I.18 Popis zboží

I.19 Kód zboží (kód HS)

I.20 Množství

I.21 Teplota produktů

Okolní Chlazené Zmrazené

I.22 Počet balení

I.23 Číslo plomby/kontejneru

I.24 Druh obalu

I.25 Zboží osvědčené pro:

Lidská spotřeba

I.26

I.27 Pro dovoz nebo příjem do EU

I.28 Identifikace zboží

Číslo schválení zařízení

Druh (vědecký název)

Druh zboží

Výrobní závod

Chladírenský sklad

Čistá hmotnost

ZEMĚ:

EP (vaječné výrobky)

II. Zdravotní informace

II.a Číslo jednací osvědčení

II.b

II.1 Potvrzení o zdraví zvířat

Já, níže podepsaný úřední veterinární lékař, tímto potvrzuji, že vaječné výrobky popsané v tomto osvědčení byly vyrobeny z vajec pocházejících ze zařízení, v němž/nichž se během posledních 30 dnů před sběrem vajec nevyskytla vysoce patogenní influenza ptáků ani newcastelská choroba ve smyslu definice v nařízení (ES)č. 798/2008; a

(1) buď [II.1.1 v jehož/jejichž okolí v okruhu 10 km, případně včetně území sousední země, se nevyskytlo ohnisko vysoce patogenní influenzy ptáků po dobu nejméně předcházejících 30 dnů;]

(1) nebo [II.1.1 vaječné výrobky byly zpracovány následujícím způsobem:

(1) buď [tekutý vaječný bílek byl ošetřen:

(1) buď [při teplotě 55,6 °C po dobu 870 sekund;]

(1) nebo [při teplotě 56,7 °C po dobu 232 sekund;]]

(1) nebo [10% solený žloutek byl ošetřen při teplotě 62,2 °C po dobu 138 sekund;]

(1) nebo [sušený vaječný bílek byl ošetřen:

(1) buď [při teplotě 67 °C po dobu 20 hodin;]

(1) nebo [při teplotě 54,4 °C po dobu 513 hodin;]]

(1) nebo [celá vejce byla ošetřena alespoň takto:

(1) buď [při teplotě 60 °C po dobu 188 sekund;]

(1) nebo [zcela uvařena;]]

(1) nebo [vaječné melanže byly ošetřeny alespoň takto:

(1) buď [při teplotě 60 °C po dobu 188 sekund;]

(1) nebo [při teplotě 61,1 °C po dobu 94 sekund;]

(1) nebo [zcela uvařeny.]]]

(1) buď [II.1.2 v jehož/jejichž okolí v okruhu 10 km, případně včetně území sousední země, se nevyskytlo ohnisko newcastelské choroby po dobu nejméně předcházejících 30 dnů;]

(1) nebo [II.1.2 s ohledem na přítomnost newcastelské choroby byly vaječné produkty zpracovány následujícím způsobem:

(1) buď [tekutý vaječný bílek byl ošetřen:

(1) buď [při teplotě 55 °C po dobu 2 278 sekund;]

(1) nebo [při teplotě 57 °C po dobu 986 sekund;]

(1) nebo [při teplotě 59 °C po dobu 301 sekund;]]

(1) nebo [10% solený žloutek byl ošetřen při teplotě 55 °C po dobu 176 sekund;]

(1) nebo [sušený bílek byl ošetřen při teplotě 57 °C po dobu 50,4 hodin;]

(1) nebo [celá vejce byla ošetřena alespoň takto:

(1) buď [při teplotě 55 °C po dobu 2 521 sekund;]

(1) nebo [při teplotě 57 °C po dobu 1 596 sekund;]

(1) nebo [při teplotě 59 °C po dobu 674 sekund;]

(1) nebo [zcela uvařena.]]]

Část II: Osvědčení

ZEMĚ:

EP (vaječné výrobky)

II. Zdravotní informace

II.a Číslo jednací osvědčení

II.b

II.2 Potvrzení o zdravotní nezávadnosti

Já, níže podepsaný úřední veterinární lékař / úřední inspektor, prohlašuji, že jsem si vědom příslušných ustanovení nařízení (ES) č. 178/2002, 852/2004 a 853/2004, a potvrzuji tímto, že vaječné výrobky popsané v tomto osvědčení byly získány v souladu s požadavky uvedených nařízení, a zejména že:

II.2.1 pochází ze zařízení provádějícího/provádějících program založený na zásadách analýzy rizik a kritických kontrolních bodů (HACCP) v souladu s nařízením (ES) č. 852/2004;

II.2.2 byly vyrobeny ze suroviny splňující požadavky oddílu X kapitoly II části II přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004;

II.2.3 byly vyrobeny v souladu s hygienickými požadavky stanovenými v oddíle X kapitole II části III přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004;

II.2.4 splňují analytické specifikace uvedené v oddíle X kapitole II části IV přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004 a příslušná kritéria uvedená v nařízení (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny;

II.2.5 byly opatřeny identifikačním označením v souladu s oddílem I přílohy II a oddílem X kapitolou II částí V přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004;

II.2.6 jsou splněny záruky pro živá zvířata a pro produkty z těchto zvířat stanovené plány zjišťování přítomnosti reziduí předloženými v souladu se směrnicí 96/23/ES, a zejména s článkem 29 uvedené směrnice.

Poznámky

Část I:

— Kolonka I.8: v případě potřeby uveďte kód oblasti nebo jednotky původu, jak jsou definovány pod kódem ve sloupci 2 části 1 přílohy I nařízení (ES) č. 798/2008.

— Kolonka I.11: název, adresa a číslo schválení zařízení odeslání.

— Kolonka I.15: uveďte evidenční čísla vagonů a nákladních automobilů, jména plavidel a, jsou-li známa, čísla letů letadel. V případě přepravy v kontejnerech nebo bednách musí být jejich celkový počet a evidenční číslo a sériové číslo plomby, je-li k dispozici, uvedeny v kolonce I.23.

— Kolonka I.19: použijte příslušný kód harmonizovaného systému (HS) Světové celní organizace: 04.07, 04.08, 21.06, 35.02 nebo 35.07.

— Kolonka I.28: Druh zboží: uveďte obsah vajec v procentech.

Část II:

(1) Uveďte podle situace.

Úřední veterinární lékař nebo úřední inspektor

Jméno (hůlkovým písmem): Kvalifikace a titul:

Datum: Podpis:

Razítko: