This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32011D0073
2011/73/EU: Commission Decision of 2 February 2011 authorising the placing on the market of a mycelial extract from Lentinula edodes (Shiitake mushroom) as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council (notified under document C(2011) 442)
2011/73/UE: Decizia Comisiei din 2 februarie 2011 de autorizare a introducerii pe piață a unui extract micelial obținut din Lentinula edodes (ciupercă Shiitake) ca ingredient alimentar nou în temeiul Regulamentului (CE) nr. 258/97 al Parlamentului European și al Consiliului [notificată cu numărul C(2011) 442]
2011/73/UE: Decizia Comisiei din 2 februarie 2011 de autorizare a introducerii pe piață a unui extract micelial obținut din Lentinula edodes (ciupercă Shiitake) ca ingredient alimentar nou în temeiul Regulamentului (CE) nr. 258/97 al Parlamentului European și al Consiliului [notificată cu numărul C(2011) 442]
JO L 29, 3.2.2011, p. 30–31
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
3.2.2011 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
L 29/30 |
DECIZIA COMISIEI
din 2 februarie 2011
de autorizare a introducerii pe piață a unui extract micelial obținut din Lentinula edodes (ciupercă Shiitake) ca ingredient alimentar nou în temeiul Regulamentului (CE) nr. 258/97 al Parlamentului European și al Consiliului
[notificată cu numărul C(2011) 442]
(Numai textul în limba engleză este autentic)
(2011/73/UE)
COMISIA EUROPEANĂ
având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 258/97 al Parlamentului European și al Consiliului din 27 ianuarie 1997 privind alimentele și ingredientele alimentare noi (1), în special articolul 7,
întrucât:
|
(1) |
La 19 decembrie 2007, societatea GlycaNova Norge AS a înaintat autorităților competente din Regatul Unit o cerere de introducere pe piață a unui extract micelial obținut din ciuperci Shiitake (Lentinula edodes denumită anterior Lentinus edodes) ca ingredient alimentar nou. |
|
(2) |
La 3 noiembrie 2008, organismul competent de evaluare a produselor alimentare din Regatul Unit a emis raportul său de evaluare inițială. În acest raport, el a concluzionat că utilizarea extractului micelial de Lentinula edodes ca ingredient alimentar era acceptabilă. |
|
(3) |
Comisia a transmis raportul de evaluare inițială tuturor statelor membre la data de 7 ianuarie 2009. |
|
(4) |
În cursul intervalului de 60 de zile prevăzut la articolul 6 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 258/97, s-au formulat obiecții motivate față de comercializarea acestui produs, în conformitate cu dispoziția menționată anterior. |
|
(5) |
Prin urmare, la 24 septembrie 2009 a fost consultată Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). |
|
(6) |
La 9 iulie 2010, EFSA (Grupul științific pentru produse dietetice, nutriție și alergii), în „Avizul științific privind siguranța «extractului de Lentinula edodes» ca ingredient alimentar nou” (2) a ajuns la concluzia că extractul micelial de Lentinula edodes este sigur în condițiile de utilizare și nivelurile de ingerare propuse |
|
(7) |
În baza evaluării științifice, se consideră că extractul micelial de Lentinula edodes respectă criteriile stabilite la articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 258/97. |
|
(8) |
Măsurile prevăzute în prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală, |
ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE:
Articolul 1
Extractul micelial de Lentinula edodes, ale cărui specificații sunt menționate în anexa I, se poate introduce pe piața Uniunii ca ingredient alimentar nou destinat utilizărilor enumerate în anexa II.
Articolul 2
Denumirea extractului micelial de Lentinula edodes autorizat prin prezenta decizie, menționată pe eticheta produsului alimentar care o conține, este „extract de ciupercă Lentinula edodes” sau „extract de ciupercă Shiitake”.
Articolul 3
Prezenta decizie se adresează societății GlycaNova Norge AS, Oraveien 2, 1630 Gamle Fredrikstad, Norvegia.
Adoptată la Bruxelles, 2 februarie 2011.
Pentru Comisie
John DALLI
Membru al Comisiei
(2) EFSA Journal 2010; 8(7): 1685.
ANEXA I
Specificațiile extractului micelial de Lentinula edodes
Descriere:
Noul ingredient alimentar este un extract apos steril obținut din miceliul de Lentinula edodes cultivată într-o fermentație submersă. Este un lichid de culoare brun închis, ușor tulbure.
Lentinanul este un β-(1-3) β-(1-6)-D-glucan care are o masă moleculară de aproximativ 5 × 105 daltoni, un grad de ramificare de 2/5 și o structură terțiară triplu-helicoidală.
|
Specificațiile extractului micelial de Lentinula edodes |
|
|
Umiditate |
98 % |
|
Substanță uscată |
2 % |
|
Glucoză liberă |
mai puțin de 20 mg/ml |
|
Total proteine (1) |
mai puțin de 0,1 mg/ml |
|
Constituenți care conțin azot (2) |
mai puțin de 10 mg/ml |
|
Lentinan |
0,8-1,2 mg/ml |
(1) Metoda Bradford
(2) Metoda Kjeldahl
ANEXA II
Utilizările extractului micelial de Lentinula edodes
|
Grup de utilizări |
Nivel maxim de extract micelial de Lentinula edodes |
|
Produse de panificație |
2 ml/100 g |
|
Băuturi răcoritoare |
0,5 ml/100 ml |
|
Mâncăruri gata preparate |
2,5 ml per porție |
|
Alimente pe bază de iaurt |
1,5 ml/100 ml |
|
Suplimente alimentare (astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE (1)) |
2,5 ml per doză zilnică |