31985R2967

KOMISSION ASETUS (ETY) N:o 2967/85,

annettu 24 päivänä lokakuuta 1985,

yhteisön sianruhojen luokitusasteikon soveltamista koskevista yksityiskohtaisista säännöistä

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,

ottaa huomioon sianliha-alan yhteisestä markkinajärjestelystä 29 päivänä lokakuuta 1975 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2759/75(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 2966/80(2), ja erityisesti sen 2 artiklan ja 4 artiklan 6 kohdan,

ottaa huomioon yhteisön sianruhojen luokitusasteikosta 13 päivänä marraskuuta 1984 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 3220/84(3) ja erityisesti sen 5 artiklan 1 kohdan,

sekä katsoo, että

olisi vahvistettava asetuksen (ETY) N:o 3220/84 soveltamista koskevat yksityiskohtaiset säännöt ja erityisesti sen yhdenmukaisen soveltamisen varmistavat toimenpiteet,

"painolla" tarkoitetaan ruhon kylmäpainoa; ruhon kylmäpaino lasketaan soveltamalla punnitustulokseen määritettävää muuntokerrointa; kerroin voi vaihdella punnituksen ja kurkun avaamisen välisen ajan mukaan; tämän vuoksi olisi voitava mukauttaa sitä asianmukaisella tavalla,

ruhojen vähärasvaisen lihan osuus arvioidaan hyväksyttyjen luokitusmenetelmien avulla; ainoastaan tilastollisesti testatut arviointimenetelmät hyväksytään; lisäksi mainitut luokitusmenetelmät voidaan hyväksyä ainoastaan arvioinnin tilastollisen sellaisen enimmäisvirhepoikkeaman rajoissa, joka olisi määritettävä,

ruhojen merkintä on pakollinen, sanotun kuitenkaan rajoittamatta asetuksen (ETY) N:o 3220/84 4 artiklan 2 kohdan soveltamista; on tärkeää määritellä ruhojen merkinnän ja yksilöinnin yksityiskohtaiset säännöt, jotta voidaan vaikuttaa markkinoiden avoimuuteen, samalla kun säädetään poikkeuksista tietyissä tapauksissa, ja

tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat sianlihan hallintokomitean lausunnon mukaiset,

ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:

1 artikla

Tässä asetuksessa vahvistetaan yhteisön sianruhojen luokitusasteikosta annetun asetuksen (ETY) N:o 3220/84 soveltamista koskevat yksityiskohtaiset säännöt.

2 artikla

1 Asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 2 kohdan ensimmäisessä kohdassa tarkoitettu ruhon kylmäpaino saadaan vähentämällä todetusta lämminpainosta 2,0 prosenttia viimeistään 45 minuuttia kurkun avaamisen jälkeen.

2 Jos jossakin tietyssä teurastamossa teurastuksen ja punninnan välistä 45 minuutin määräaikaa ei pystytä tavallisesti noudattamaan, kyseisen jäsenvaltion toimivaltaiset viranomaiset voivat sallia tämän määräajan ylittämisen sillä edellytyksellä, että 1 kohdassa tarkoitettua 2,0 prosentin vähennystä pienennetään yhdellä kymmenyksellä kunkin ylitetyn neljännestunnin osalta, silloinkin kun koko tätä aikaa ei ole vielä kulunut.

3 Poiketen 1 ja 2 kohdasta ruhon kylmäpaino voidaan laskea sellaisen jäsenvaltioiden ennakkoon vahvistaman vähennysasteikon kiinteiden arvojen mukaan sikaloiden ominaispiirteiden mukaisesti, joka on ilmoitettu komissiolle. Tällaisen asteikon käyttö sallitaan asetuksen (ETY) N:o 2759/75 24 artiklassa säädetyn menettelyn mukaisesti, jos painoluokittain säädetyt vähennykset vastaavat mahdollisimman hyvin 1 ja 2 kohdasta aiheutuvaa vähennystä.

3 artikla

1 Asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 3 kohdan mukaisesti luokitusmenetelminä voidaan hyväksyä ainoastaan sellaiset ruhojen vähärasvaisen lihan osuuden arviointimenetelmät,

- jotka perustuvat kyseisellä arviointimenetelmällä kansallisen tai paikallisen siantuotannon edustavaan otokseen ja 120 ruhon vähimmäiskokoon, jonka vähärasvaisen lihan osuus todetaan joko suoraan asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 3 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti tai vaikutukseltaan vastaavanlaisella kansallisella leikkuumenetelmällä, ja

- jonka määrityskerroin on suurempi kuin R² = 0,64.

2 Luokitusmenetelmien hyväksymisedellytyksenä on lisäksi se, että arvioinnin vakiojäännöspoikkeama on pienempi kuin Se = 2,5.

3 Jäsenvaltioiden on annettava komissiolle tiedoksi ne luokitusmenetelmät, joiden hyväksyminen sovellettavaksi on toivottavaa niiden alueella, ja osoitettava näiden menetelmien periaatteet ja käytetyt vähärasvaisen lihan prosentin arviointiyhtälöt mukaan lukien tätä tarkoitusta varten käytetyllä kansallisella leikkuumenetelmällä saadun vähärasvaisen lihan osuuden ja asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 3 kohdan ensimmäisessä alakohdassa säädetyn leikkuumenetelmän välinen suhde.

Luokitusmenetelmien soveltaminen yksittäisen jäsenvaltion alueella sallitaan asetuksen (ETY) N:o 2759/75 24 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.

4 Luokitusmenetelmien soveltamisen on vastattava kaikilta osin yhteisön hyväksymispäätökseen sisällytettyä kuvausta.

4 artikla

1 Sianruhot merkitään mainitun asetuksen 3 artiklan 2 ja 3 kohdan mukaisesti luokkaa osoittavalla isolla alkukirjaimella tai saman asetuksen 4 artiklan 1 kohdan mukaisesti vähärasvaisen lihan arvioidun osuuden ilmaisevalla prosenttimerkinnällä ja tarvittaessa muilla asianmukaisiksi katsotuilla merkinnöillä sanotun kuitenkaan rajoittamatta asetuksen (ETY) N:o 3220/84 4 artiklan 2 kohdan soveltamista. Kirjaimien tai numeroiden on oltava vähintään kaksi senttimetriä korkeita. Merkintä on tehtävä myrkyttömällä, häviämättömällä ja lämmönkestävällä musteella tai millä tahansa muulla pysyvällä merkintätavalla, joka on ennakolta kansallisten toimivaltaisten viranomaisten hyväksymä.

2 Puoliruhoihin merkintä on tehtävä kamaraan takapotkan tai kinkun kohdalle.

3 Tyydyttävänä merkintänä pidetään myös etikettien kiinnittämistä siten, ettei niitä voi siirtää vahingoittumattomina.

5 artikla

Asetuksen (ETY) N:o 3220/84 4 artiklan 2 kohdassa tarkoitetussa tapauksessa sianruhojen yksittäinen yksilöinti on tehtävä yhdenmukaisesti.

6 artikla

Tämän asetuksen säännösten soveltamisen varmistamiseksi jäsenvaltioiden omalla alueella niiden on toteutettava tarpeellisiksi katsomansa toimenpiteet ja ilmoitettava niistä komissiolle viipymättä.

7 artikla

Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä marraskuuta 1985.

Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.

Tehty Brysselissä 24 päivänä lokakuuta 1985.

Komission puolesta

Frans ANDRIESSEN

Varapuheenjohtaja

(1) EYVL N:o L 282, 1.11.1975, s. 1

(2) EYVL N:o L 307, 18.11.1980, s. 5

(3) EYVL N:o L 301, 20.11.1984, s. 1