EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32008L0060
Commission Directive 2008/60/EC of 17 June 2008 laying down specific purity criteria concerning sweeteners for use in foodstuffs (Codified version) (Text with EEA relevance)
2008 m. birželio 17 d. Komisijos direktyva 2008/60/EB, nustatanti tam tikrus saldiklių, skirtų naudoti maisto produktuose, grynumo kriterijus (kodifikuota redakcija) (Tekstas svarbus EEE)
2008 m. birželio 17 d. Komisijos direktyva 2008/60/EB, nustatanti tam tikrus saldiklių, skirtų naudoti maisto produktuose, grynumo kriterijus (kodifikuota redakcija) (Tekstas svarbus EEE)
OL L 158, 18/06/2008, p. 17–40
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
No longer in force, Date of end of validity: 30/11/2012; panaikino 32012R0231
18.6.2008 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
L 158/17 |
KOMISIJOS DIREKTYVA 2008/60/EB
2008 m. birželio 17 d.
nustatanti tam tikrus saldiklių, skirtų naudoti maisto produktuose, grynumo kriterijus
(Tekstas svarbus EEE)
(kodifikuota redakcija)
EUROPOS BENDRIJŲ KOMISIJA,
atsižvelgdama į Europos bendrijos steigimo sutartį,
atsižvelgdama į 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyvą 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, suderinimo (1), ypač į jos 3 straipsnio 3 dalies a punktą,
kadangi:
(1) |
1995 m. liepos 5 d. Komisijos direktyva 95/31/EB, nustatanti tam tikrus saldiklių, skirtų naudoti maisto produktuose, grynumo kriterijus (2), buvo keletą kartų iš esmės keičiama (3). Siekiant aiškumo ir racionalumo minėta direktyva turėtų būti kodifikuota. |
(2) |
Būtina nustatyti visų saldiklių, minimų 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvoje 94/35/EB dėl maisto produktuose naudojamų saldiklių (4), grynumo kriterijus. |
(3) |
Būtina atsižvelgti į Jungtinio FAO/ PSO maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA) sudarytame Codex Alimentarius nustatytas saldiklių specifikacijas ir taikomus analizės metodus. |
(4) |
Maisto priedai, paruošti taikant gamybos būdus, ar pradines medžiagas, kurios labai skiriasi nuo tų, kurias įvertino Maisto produktų mokslinis komitetas, arba skiriasi nuo šioje direktyvoje išvardytų priedų, turėtų būti pateikti Europos maisto saugos tarnybai saugai įvertinti, pabrėžiant grynumo kriterijus. |
(5) |
Šioje direktyvoje numatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę. |
(6) |
Ši direktyva neturėtų pažeisti valstybių narių įsipareigojimų, susijusių su direktyvų perkėlimo į nacionalinę teisę terminais, numatytais II priedo B dalyje, |
PRIĖMĖ ŠIĄ DIREKTYVĄ:
1 straipsnis
Grynumo kriterijai, nurodyti Direktyvos 89/107/EEB 3 straipsnio 3 dalies a punkte, Direktyvoje 94/35/EB išvardytiems saldikliams yra nustatyti šios direktyvos I priede.
2 straipsnis
Direktyva 95/31/EB su pakeitimais, padarytais direktyvomis, nurodytomis II priedo A dalyje, yra panaikinama nepažeidžiant valstybių narių įsipareigojimų, susijusių su direktyvų perkėlimo į nacionalinę teisę ir taikymo pradžios terminais, numatytais II priedo B dalyje.
Nuorodos į panaikintą direktyvą laikomos nuorodomis į šią direktyvą ir skaitomos pagal III priede pateiktą atitikmenų lentelę.
3 straipsnis
Ši direktyva įsigalioja dvidešimtą dieną nuo jos paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
4 straipsnis
Ši direktyva skirta valstybėms narėms.
Priimta Briuselyje, 2008 m. birželio 17 d.
Komisijos vardu
Pirmininkas
José Manuel BARROSO
(1) OL L 40, 1989 2 11, p. 27. Direktyva su paskutiniais pakeitimais, padarytais Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (EB) Nr. 1882/2003 (OL L 284, 2003 10 31, p. 1).
(2) OL L 178, 1995 7 28, p. 1. Direktyva su paskutiniais pakeitimais, padarytais Direktyva 2006/128/EB (OL L 346, 2006 12 9, p. 6).
(3) Žr. II priedo A dalį.
(4) OL L 237, 1994 9 10, p. 3. Direktyva su paskutiniais pakeitimais, padarytais Direktyva 2006/52/EB (OL L 204, 2006 7 26, p. 10).
I PRIEDAS
E 420 (i) – SORBITOLIS |
|||||
Sinonimai |
D-gliucitolis, D-sorbitolis |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
D-gliucitolis |
||||
EINECS |
200-061-5 |
||||
Cheminė formulė |
C6H14O6 |
||||
Santykinė molekulinė masė |
182,17 |
||||
Analizės duomenys |
Suminis gliucitolių kiekis ne mažesnis kaip 97 % ir D gliucitolio ne mažiau kaip 91 % sausos medžiagos svorio Gliucitoliai yra junginiai, turintys struktūrinę formulę CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, kurioje n yra sveikasis skaičius. |
||||
Apibūdinimas |
Balti higroskopiški kristaliniai saldaus skonio milteliai, dribsniai arba granulės |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Labai gerai tirpsta vandenyje, mažai tirpus etanolyje |
||||
|
88–102 °C |
||||
|
Į 5 g mėginį įpilkite 7 ml metanolio, 1 ml benzaldehido ir 1 ml druskos rūgšties. Sumaišykite ir purtykite ant mechaninės purtyklės tol, kol susidarys kristalai. Filtruokite siurbiamuoju filtru, kristalai ištirpinami 20 ml verdančio vandens, kuriame ištirpinkite 1 g natrio hidrokarbonato, karštą tirpalą filtruokite siurbiamuoju filtru, plaukite 5 ml metanolio ir vandens mišiniu (1:2) ir išdžiovinkite ore. Taip gauti kristalai lydosi 173–179 °C temperatūros diapazone |
||||
Grynumas |
|||||
Vandens kiekis |
Ne daugiau kaip 1 % (Karlo Fišerio metodu) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % sausos medžiagos svorio |
||||
Redukuojantys cukrūs |
Ne daugiau kaip 0,3 % sausos medžiagos svorio išreiškiant gliukoze |
||||
Suminis cukrų kiekis |
Ne didesnis kaip 1 % sausos medžiagos svorio išreiškiant gliukoze |
||||
Chloridai |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sulfatai |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Nikelis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sunkieji metalai |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio išreiškiant Pb |
||||
E 420 (ii) – SORBITOLIO SIRUPAS |
|||||
Sinonimai |
D-gliucitolio sirupas |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Sorbitolio sirupą, gaunamą hidrinant gliukozės sirupą, sudaro D-sorbitolis, D-manitolis ir hidrinti sacharidai Ta produkto dalis, kuri nėra D-sorbitolis, daugiausia sudaryta iš hidrintų oligosacharidų, susidarančių hidrinant gliukozės sirupo žaliavą (šiuo atveju gliukozės sirupas nesikristalizuoja), arba iš manitolio. Gali būti maži kitų gliucitolių, kuriuose n ≤ 4, kiekiai. Gliucitoliai yra junginiai, turintys struktūrinę formulę CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, kurioje n yra sveikas skaičius. |
||||
EINECS |
270-337-8 |
||||
Analizės duomenys |
Suminis sausos medžiagos kiekis ne mažesnis kaip 69 %, D-sorbitolio ne mažiau kaip 50 % sausos medžiagos |
||||
Apibūdinimas |
Skaidrus bespalvis saldaus skonio tirpalas |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Maišosi su vandeniu, gliceroliu ir propan-1,2-dioliu |
||||
|
Į 5 g mėginį įpilkite 7 ml metanolio, 1 ml benzaldehido ir 1 ml druskos rūgšties. Sumaišykite ir purtykite ant mechaninės purtyklės tol, kol susidarys kristalai. Filtruokite siurbiamuoju filtru, kristalus ištirpinkite 20 ml verdančio vandens, kuriame yra ištirpinta 1 g natrio rūgščiojo karbonato, karštą tirpalą filtruokite siurbiamuoju filtru, plaukite 5 ml metanolio ir vandens mišiniu (1:2) ir išdžiovinkite ore. Taip gauti kristalai lydosi 173–179 °C temperatūroje. |
||||
Grynumas |
|||||
Vandens kiekis |
Ne didesnis kaip 31 % (Karlo Fišerio metodu) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % sausos medžiagos svorio |
||||
Redukuojantys cukrūs |
Ne daugiau kaip 0,3 % sausos medžiagos svorio išreiškiant gliukoze |
||||
Chloridai |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sulfatai |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Nikelis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
E 421 – MANITOLIS |
|||||
I) MANITOLIS |
|||||
Sinonimai |
D-manitolis |
||||
Apibrėžimas |
Gaunamas kataliziškai hidrinant angliavandenių tirpalus, turinčius gliukozės ir (arba) fruktozės |
||||
Cheminis pavadinimas |
D-manitolis |
||||
EINECS |
200-711-8 |
||||
Cheminė formulė |
C6H14O6 |
||||
Molekulinė masė |
182,2 |
||||
Molekulinė masė |
D-manitolio ne mažiau kaip 96 % ir ne daugiau kaip 102 % sausoje medžiagoje |
||||
Apibūdinimas |
Balti bekvapiai kristaliniai milteliai |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje, beveik netirpus eteryje |
||||
|
164–169 °C |
||||
|
Teigiamas bandymas |
||||
|
[α]20 D: + 23° – + 25° (borato tirpalas) |
||||
|
5–8 Į 10 ml 10 % m/v bandinio įpilama 5 ml sočiojo kalio chlorido tirpalo, matuojama pH |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne daugiau kaip 0,3 % (105 °C, keturios valandos) |
||||
Redukuojantieji cukrūs |
Ne daugiau kaip 0,3 % (išreiškiant gliukoze) |
||||
Suminis cukrų kiekis |
Ne didesnis kaip 1 % (išreiškiant gliukoze) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % |
||||
Chloridai |
Ne daugiau kaip 70 mg/kg |
||||
Sulfatai |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg |
||||
Nikelis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
||||
II) MANITOLIS, GAUTAS FERMENTACIJOS BŪDU |
|||||
Sinonimai |
D-manitolis |
||||
Apibrėžimas |
Gaunamas pertraukiamos fermentacijos aerobinėmis sąlygomis būdu, naudojant paprastų mielių Zygosaccharomyces rouxii rūšį |
||||
Cheminis pavadinimas |
D-manitolis |
||||
EINECS |
200-711-8 |
||||
Cheminė formulė |
C6H14O6 |
||||
Molekulinė masė |
182,2 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 99 % sausos medžiagos svorio |
||||
Apibūdinimas |
Balti bekvapiai kristaliniai milteliai |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje, beveik netirpus eteryje |
||||
|
164–169 °C |
||||
|
Teigiamas bandymas |
||||
|
[α]20 D: + 23° – + 25° (borato tirpalas) |
||||
|
5–8 Į 10 ml 10 % m/v mėginio tirpalo įpilkite 0,5 ml sočiojo kalio chlorido tirpalo ir matuokite pH |
||||
Grynumas |
|||||
Arabitolis |
Ne daugiau kaip 0,3 % |
||||
Nuodžiūvis |
Ne daugiau kaip 0,3 % (105 °C, keturios valandos) |
||||
Redukuojantieji cukrūs |
Ne daugiau kaip 0,3 % (išreiškiant gliukoze) |
||||
Suminis cukrų kiekis |
Ne didesnis kaip 1 % (išreiškiant gliukoze) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % |
||||
Chloridai |
Ne daugiau kaip 70 mg/kg |
||||
Sulfatai |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
||||
Aerobinės mezofilinės bakterijos |
Ne daugiau kaip 103/g |
||||
Koliformai |
10-yje g nėra |
||||
Salmonella |
10-yje g nėra |
||||
E. coli |
10-yje g nėra |
||||
Staphylococcus aureus |
10-yje g nėra |
||||
Pseudomonas aeruginosa |
10-yje g nėra |
||||
Pelėsiai |
Ne daugiau kaip 100/g |
||||
Mielės |
Ne daugiau kaip 100/g |
||||
E 950 – ACESULFAMAS K |
|||||
Sinonimai |
Acesulfamo kalis, 3,4-dihidro-6-metil-1,2,3-oksatiazin-4-on-2,2-dioksido kalio druska |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
6-metil-1,2,3-oksatiazin-4-(3H)-on-2,2-dioksido kalio druska |
||||
EINECS |
259-715-3 |
||||
Cheminė formulė |
C4H4KNO4S |
||||
Molekulinė masė |
201,24 |
||||
Analizės duomenys |
C4H4KNO4S kiekis ne mažesnis kaip 99 % bevandenėje medžiagoje |
||||
Apibūdinimas |
Bekvapiai balti kristaliniai milteliai. Maždaug 200 kartų saldesnis nei sacharozė |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Labai gerai tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje |
||||
|
Maksimumas atitinka 227 ± 2 nm, naudojant 10 mg/1 000 ml vandens tirpalą |
||||
|
Bandymas teigiamas (tiriamas likutis, gautas iškaitinus 2 g mėginio) |
||||
|
Į tirpalą, gautą 0,2 g mėginio ištirpinant 2 ml acto rūgšties ir 2 ml vandens, įlašinama keli lašai 10 % natrio kobaltnitrito tirpalo. Susidaro geltonos nuosėdos |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne didesnis kaip 1 % (105 °C, dvi valandos) |
||||
Organinės priemaišos |
Teigiamas bandymas, nustatant 20 mg/kg UV aktyviųjų komponentų |
||||
Fluoridas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
||||
E 951 – ASPARTAMAS |
|||||
Sinonimai |
Aspartilfenilalanino metilesteris |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
N-L-α-(aspartil-L-fenilalanin-1-metilesteris, 3-amino-N-(α-karbometoksifenetil) sukcinamo rūgšties N-metilesteris |
||||
EINECS |
245-261-3 |
||||
Cheminė formulė |
C14H18N2O5 |
||||
Santykinė molekulinė masė |
294,31 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 98 % ir ne daugiau kaip 102 % C14H18N2O5, išreiškiant bevandenei medžiagai |
||||
Apibūdinimas |
Balti bekvapiai saldaus skonio kristaliniai milteliai. Maždaug 200 kartų saldesnis nei sacharozė |
||||
Identifikavimas |
|||||
Tirpumas |
Mažai tirpus vandenyje ir etanolyje |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne didesnis kaip 4,5 % (105 °C, keturios valandos) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,2 % sausos medžiagos svorio |
||||
pH |
4,5–6,0 (1:125 tirpalas) |
||||
Praleidimo faktorius |
1 % tirpalo 2 N druskos rūgštyje praleidimo faktorius, tinkamu spektrofotometru nustatytas 1 cm storio kiuvetėje esant 430 nm bangos ilgiui, kai palyginamuoju tirpalu naudojamas 2 N druskos rūgšties tirpalas, yra ne mažesnis kaip 0,95; jis maždaug atitinka ne didesnį kaip 0,022 optinį tankį |
||||
Savitasis poliarizacijos plokštumos sukimas |
[α]D 20: nuo + 14,5° iki + 16,5° Nustatykite naudodami 4:100 tirpalą 15 N skruzdžių rūgštyje per 30 minučių po mėginio tirpalo paruošimo |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kgsausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sunkieji metalai |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio išreiškiant Pb |
||||
5-benzil-3,6-diokso-2-piperazinacto rūgštis |
Ne daugiau kaip 1,5 % sausos medžiagos svorio |
||||
E 952 – CIKLAMO RŪGŠTIS IR JOS Na IR Ca DRUSKOS |
|||||
(I) CIKLAMO RŪGŠTIS |
|||||
Sinonimai |
Cikloheksilsulfamo rūgštis, ciklamatas |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Cikloheksansulfamorūgštis, cikloheksilaminosulfonrūgštis |
||||
EINECS |
202-898-1 |
||||
Cheminė formulė |
C6H13NO3S |
||||
Santykinė molekulinė masė |
179,24 |
||||
Analizės duomenys |
Cikloheksilsulfamo rūgštis turi ne mažiau kaip 98 % ir ne daugiau kaip 102 % C6H13NO3S, išreiškiant bevandenei medžiagai |
||||
Apibūdinimas |
Beveik bekvapiai balti saldžiai rūgštaus skonio kristaliniai milteliai. Maždaug 40 kartų saldesnė nei sacharozė |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Tirpi vandenyje ir etanolyje |
||||
|
2 % tirpalą parūgštinkite druskos rūgštimi, įpilkite 1 ml apytikriai 1 mol/l bario chlorido vandeninio tirpalo ir filtruokite, jei tirpalas drumsčiasi ar iškrito nuosėdos. Į skaidrų tirpalą įpilkite 1 ml 10 % natrio nitrito tirpalo. Susidaro baltos nuosėdos |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne didesnis kaip 1 % (105 °C, viena valanda) |
||||
Selenas |
Ne daugiau kaip 30 mg/kg sausos medžiagos svorio išreiškiant selenu |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sunkieji metalai |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio išreiškiant Pb |
||||
Cikloheksilaminas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Dicikloheksilaminas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Anilinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
(II) NATRIO CIKLAMATAS |
|||||
Sinonimai |
Ciklamatas, ciklamo rūgšties natrio druska |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Natrio cikloheksansulfamatas, natrio cikloheksilsulfamatas |
||||
EINECS |
205-348-9 |
||||
Cheminė formulė |
C6H12NNaO3S, dihidrato: C6H12NNaO3S×2H2O |
||||
Santykinė molekulinė masė |
Bevandenės druskos: 201,22 Dihidrato: 237,22 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 98 % ir ne daugiau kaip 102 % sausos medžiagos svorio Dihidratas: ne mažiau kaip 84 % sausos medžiagos svorio |
||||
Apibūdinimas |
Balti bekvapiai kristalai ar kristaliniai milteliai. Maždaug 30 kartų saldesnis nei sacharozė |
||||
Identifikavimas |
|||||
Tirpumas |
Tirpus vandenyje, beveik netirpus etanolyje |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne didesnis kaip 1 % (105 °C, viena valanda) Ne didesnis kaip 15,2 % (105 °C, dvi valandos), jei dihidratas |
||||
Selenas |
Ne daugiau kaip 30 mg/kg sausos medžiagos svorio išreiškiant selenu |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sunkieji metalai |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio išreiškiant Pb |
||||
Cikloheksilaminas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Dicikloheksilaminas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Anilinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
(III) KALCIO CIKLAMATAS |
|||||
Sinonimai |
Ciklamatas, ciklamo rūgšties kalcio druska |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Kalcio cikloheksansulfamatas, kalcio cikloheksilsulfamatas |
||||
EINECS |
205-349-4 |
||||
Cheminė formulė |
C12H24CaN2O6S2 × 2H2O |
||||
Santykinė molekulinė masė |
432,57 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 98 % ir ne daugiau kaip 101 % sausos medžiagos svorio |
||||
Apibūdinimas |
Balti bekvapiai kristalai ar kristaliniai milteliai. Maždaug 30 kartų saldesnis nei sacharozė |
||||
Identifikavimas |
|||||
Tirpumas |
Tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne didesnis kaip 1 % (105 °C, viena valanda) Ne didesnis kaip 8,5 % (140 °C, keturios valandos), jei dihidratas |
||||
Selenas |
Ne daugiau kaip 30 mg/kg, sausos medžiagos svorio išreiškiant selenu |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sunkieji metalai |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio išreiškiant Pb |
||||
Cikloheksilaminas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Dicikloheksilaminas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Anilinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
E 953 — IZOMALTAS |
|||||
Sinonimai |
Hidrinta izomaltulozė, hidrinta palatinozė |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Izomaltas yra hidrintų mono- ir disacharidų mišinys, kurio pagrindiniai komponentai yra disacharidai:
|
||||
Cheminė formulė |
6-O-α-D-gliukopiranozil-D-sorbitolis: C12H24O11 1-O-α-D-gliukopiranozil-D-manitolio dihidratas: C12H24O11 × 2H2O |
||||
Santykinė molekulinė masė |
6-O-α-D-gliukopiranozil-D-sorbitolis: 344,32 1-O-α-D-gliukopiranozil-D-manitolio dihidratas: 380,32 |
||||
Analizės duomenys |
Hidrintų mono- ir disacharidų kiekis ne mažesnis kaip 98 %, 6-O-α-D-gliukopiranozil-D-sorbitolio ir 1-O-α-D-gliukopiranozil-D-manitolio dihidrato mišinio kiekis ne mažesnis kaip 86 %, išreiškiant bevandenei medžiagai |
||||
Apibūdinimas |
Bekvapė balta šiek tiek higroskopiška kristalinė masė |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje |
||||
|
Ištirkite plonasluoksnės chromatografijos metodu, naudodami plokštelę, padengtą 0,2 mm sluoksniu chromatografinio silikagelio. Chromatogramoje pagrindinės dėmės priklauso 1,1-GPM ir 1,6-GPS |
||||
Grynumas |
|||||
Vandens kiekis |
Ne didesnis kaip 7 % (Karlo Fišerio metodu) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,05 % sausos medžiagos svorio |
||||
D-manitolis |
Ne daugiau kaip 3 % |
||||
D-gliucitolis |
Ne daugiau kaip 6 % |
||||
Redukuojantys cukrūs |
Ne daugiau kaip 0,3 % sausos medžiagos svorio išreiškiant gliukoze |
||||
Nikelis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sunkieji metalai (išreiškiant Pb) |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
E 954 – SACHARINAS IR JO Na, K ir Ca DRUSKOS |
|||||
(I) SACHARINAS |
|||||
Apibrėžtis |
|||||
Cheminis pavadinimas |
3-okso-2,3dihidrobenzo(d)izotiazol-1,1-dioksidas |
||||
EINECS |
201-321-0 |
||||
Cheminė formulė |
C7H5NO3S |
||||
Santykinė molekulinė masė |
183,18 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 99 % ir ne daugiau kaip 101 % C7H5NO3S (bevandenio) |
||||
Apibūdinimas |
Balti kristalai arba kristaliniai milteliai, bekvapiai arba silpno aromatinio kvapo, saldaus skonio net ir labai praskiestuose tirpaluose. Apytiksliai nuo 300 iki 500 kartų saldesnis už sacharozę |
||||
Identifikavimas |
|||||
Tirpumas |
Šiek tiek tirpsta vandenyje, tirpsta šarminuose tirpaluose, tirpsta burbuliuodamas etanolyje |
||||
Grynumas |
|||||
Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 1 % (105 °C, dvi valandos) |
||||
Lydymosi temperatūros diapazonas |
226–230 °C |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,2 % sausos medžiagos svorio |
||||
Benzoinė ir salicilo rūgštis |
Į 10 ml tirpalo santykiu 1:20, prieš tai parūgštinto penkiais lašais acto rūgšties, įlašinti tris lašus apytiksliai 1 molio koncentracijos geležies chlorido vandeninio tirpalo. Nėra nuosėdų ar violetinės spalvos |
||||
o-toluensulfonamidas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
p-toluensulfonamidas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Benzoinė p-sulfonamido rūgštis |
Ne daugiau kaip 25 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Lengvai karbonizuojamos medžiagos |
Neaptinkama |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Selenas |
Ne daugiau kaip 30 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
(II) NATRIO SACHARINAS |
|||||
Sinonimai |
Sacharinas, sacharino natrio druska |
||||
Apibrėžtis |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Natrio o-benzosulfimidas, 2,3-dihidro-3-oksobenzizosulfonazolo natrio druska, oksobenzizosulfonazolas, 1,2-benzizotiazolin-3-one-1,1-dioksido natrio druskos dihidratas |
||||
EINECS |
204-886-1 |
||||
Cheminė formulė |
C7H4NNaO3S × 2H2O |
||||
Santykinė molekulinė masė |
241,19 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 99 % ir ne daugiau kaip 101 % C7H4NNaO3S (bevandenio) |
||||
Apibūdinimas |
Balti kristalai arba balti florescuojantys kristaliniai milteliai, bekvapiai arba silpnai kvepiantys, stipriai saldaus skonio net ir labai praskiestuose tirpaluose. Apytiksliai nuo 300 iki 500 kartų saldesnis negu sacharozė praskiestuose tirpaluose |
||||
Identifikavimas |
|||||
Tirpumas |
Laisvai tirpsta vandenyje, ribotai tirpsta etanolyje |
||||
Grynumas |
|||||
Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 15 % (120 °C, keturios valandos) |
||||
Benzoinė ir salicilo rūgštys |
Į 10 ml tirpalo santykiu 1:20, prieš tai parūgštinto penkiais lašais acto rūgšties, įlašinti tris lašus apytiksliai 1 molio koncentracijos geležies chlorido vandeninio tirpalo. Nėra nuosėdų ar violetinės spalvos |
||||
o-toluensulfonamidas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
p-toluensulfonamidas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Benzoinė p-sulfonamido rūgštis |
Ne daugiau kaip 25 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Lengvai karbonizuojamos medžiagos |
Neaptinkama |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Selenas |
Ne daugiau kaip 30 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
(III) KALCIO SACHARINAS |
|||||
Sinonimai |
Sacharinas, sacharino kalcio druska |
||||
Apibrėžtis |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Kalcio o-benzosulfimidas, 2,3-dihidro-3-oksobenzizosulfonazolo kalcio druska, 1,2-benzizotiazolin-3-one-1,1-dioksido kalcio druskos hidratas (2:7) |
||||
EINECS |
229-349-9 |
||||
Cheminė formulė |
C14H8CaN2O6S2 × 3
|
||||
Santykinė molekulinė masė |
467,48 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 95 % C14H8CaN2O6S2 (bevandenio) |
||||
Apibūdinimas |
Balti kristalai ar balti kristaliniai milteliai, bekvapiai ar silpnai kvepiantys, stipriai saldaus skonio net ir labai praskiestuose tirpaluose. Apytiksliai nuo 300 iki 500 kartų saldesnis negu sacharozė praskiestuose tirpaluose |
||||
Identifikavimas |
|||||
Tirpumas |
Laisvai tirpsta vandenyje, tirpsta etanolyje |
||||
Grynumas |
|||||
Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 13,5 % (120 °C, keturios valandos) |
||||
Benzoinė ir salicilo rūgštys |
Į 10 ml tirpalo santykiu 1:20, prieš tai parūgštinto penkiais lašais acto rūgšties, įlašinti tris lašus apytiksliai 1 molio koncentracijos geležies chlorido vandeninio tirpalo. Nėra nuosėdų ar violetinės spalvos |
||||
o-toluensulfonamidas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
p-toluensulfonamidas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Benzoinė p-sulfonamido rūgštis |
Ne daugiau kaip 25 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Lengvai karbonizuojamos medžiagos |
Neaptinkama |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Selenas |
Ne daugiau kaip 30 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
(IV) KALIO SACHARINAS |
|||||
Sinonimai |
Sacharinas, sacharino kalio druska |
||||
Apibrėžtis |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Kalio o-benzosulfimidas, 2,3-dihidro-3-oksobenzizosulfonazolo kalio druska, 1,2-benzizotiazolin-3-one-1,1-dioksido monohidrato kalio druska |
||||
EINECS |
|
||||
Cheminė formulė |
C7H4KNO3S × H2O |
||||
Santykinė molekulinė masė |
239,77 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 99 % ir ne daugiau kaip 101 % C7H5KNO3S, (bevandenio) |
||||
Apibūdinimas |
Balti kristalai ar balti kristaliniai milteliai, bekvapiai ar silpnai kvepiantys, stipriai saldaus skonio net ir labai praskiestuose tirpaluose. Apytiksliai nuo 300 iki 500 kartų saldesnis už sacharozę |
||||
Identifikavimas |
|||||
Tirpumas |
Laisvai tirpsta vandenyje, ribotai tirpsta etanolyje |
||||
Grynumas |
|||||
Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 8 % (120 °C, keturios valandos) |
||||
Benzoinė ir salicilo rūgštys |
Į 10 ml tirpalo santykiu 1:20, prieš tai parūgštinto penkiais lašais acto rūgšties, įlašinti tris lašus apytiksliai 1 molio koncentracijos geležies chlorido vandeninio tirpalo. Nėra nuosėdų ar violetinės spalvos |
||||
o-toluensulfonamidas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
p-toluensulfonamidas |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Benzoinė p-sulfonamido rūgštis |
Ne daugiau kaip 25 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Lengvai karbonizuojamos medžiagos |
Neaptinkama |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Selenas |
Ne daugiau kaip 30 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
E 955 – SUKRALOZĖ |
|||||
Sinonimai |
4,1′,6′-trichlorgalaktosukrozė |
||||
Apibrėžtis |
|||||
Cheminis pavadinimas |
1,6-dichlor-1,6-dideoksi-β-D-fruktofuranozil-4-chlor-4-deoksi-α-D-galaktopiranozidas |
||||
EINECS |
259-952-2 |
||||
Cheminė formulė |
C12H19Cl3O8 |
||||
Molekulinė masė |
397,64 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 98 % ir ne daugiau kaip 102 % C12H19Cl3O8 (apskaičiuoto kaip bevandenio) |
||||
Apibūdinimas |
Balti iki bespalvių, praktiškai bekvapiai kristaliniai milteliai |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Laisvai tirpsta vandenyje, metanolyje ir etanolyje Šiek tiek tirpsta etilo acetate |
||||
|
Kalio bromido mėginio infraraudonjų spindulių spektro dispersija rodo santykinį maksimumų panašaus ilgio bangoms kaip ir atitinkamas referencijos spektras gautas naudojant sacharozės pamatinį standartą |
||||
|
Pagrindinė dėmė bandomajame tirpale turi tą pačią Rf vertę kaip ir pagrindinė dėmė standartiniame A tirpale, į kurią nurodoma bandyme su kitais chlorintais disacharidais. Standartinis tirpalas yra gaunamas ištirpinant 1,0 g sacharozės pamatinio standarto 10 ml metanolio |
||||
|
[α]D 20 = + 84,0° iki + 87,5° apskaičiuoto bevandeniui (10 % w/v tirpalas) |
||||
Grynumas |
|||||
Vanduo |
Ne daugiau kaip 2,0 % (Karlo Fišerio metodu) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,7 % |
||||
Kiti chlorinti disacharidai |
Ne daugiau kaip 0,5 % |
||||
Chloruoti monosacharidai |
Ne daugiau kaip 0,1 % |
||||
Trifenilfosfino oksidas |
Ne daugiau kaip 150 mg/kg |
||||
Metanolis |
Ne daugiau kaip 0,1 % |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
||||
E 957 – TAUMATINAS |
|||||
Sinonimai |
|
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
Taumatinas gaunamas ekstrahuojant vandeniu (pH 2,5 4,0) natūralių Thaumatococcus daniellii (Benth) vaisių žievelę; jo pagrindinė dalis yra baltymai taumatinas I ir taumatinas II, taip pat yra nedideli iš žaliavos medžiagos išekstrahuotų augalinių komponentų kiekiai |
||||
EINECS |
258-822-2 |
||||
Cheminė formulė |
Polipeptidas, kurį sudaro 207 aminorūgštys |
||||
Santykinė molekulinė masė |
Taumatinas I: 22209 Taumatinas II: 22293 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 16 % azoto, išreiškiant sausai medžiagai, tai atitinka ne mažiau kaip 94 % baltymų (N × 5,8) |
||||
Apibūdinimas |
Bekvapiai kremo spalvos labai saldaus skonio milteliai. Maždaug 2 000–3 000 kartų saldesnis nei sacharozė |
||||
Identifikavimas |
|||||
Tirpumas |
Labai gerai tirpsta vandenyje, netirpus acetone |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne didesnis kaip 9 % (105 °C, iškaitinant iki pastovios masės) |
||||
Angliavandeniai |
Ne daugiau kaip 3 % sausos medžiagos svorio |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 2 % sausos medžiagos svorio |
||||
Aliuminis |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Mikrobiologiniai kriterijai |
Suminis aerobinių bakterijų skaičius: ne daugiau kaip 1 000/g; E. Coli: 1 g bakterijų nėra |
||||
E 959 – NEOHESPERIDINO DIHIDROCHALKONAS |
|||||
Sinonimai |
Neohesperidindihidrochalkonas, NHDC, hesperitino dihidrochalkon-4′-β-neohesperidozidas, neohespiridinas DC |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
2-O-α-L-ramnopiranozil-4′-β-D-gliukopiranozilhesperitino dihidrochalkonas, gautas kataliziškai hidrinant neohesperidiną |
||||
EINECS |
243-978-6 |
||||
Cheminė formulė |
C28H36O15 |
||||
Santykinė molekulinė masė |
612,6 |
||||
Analizės duomenys |
Kiekis ne mažesnis kaip 96 %, išreiškiant sausai medžiagai |
||||
Apibūdinimas |
Beveik balti bekvapiai kristaliniai milteliai, turintys būdingą labai saldų skonį. Maždaug 1 000–1 800 kartų saldesnis nei sacharozė |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Gerai tirpsta karštame vandenyje, mažai tirpus šaltame vandenyje, beveik netirpsta eteryje ir benzene |
||||
|
Maksimumas atitinka 282–283 nm, naudojant 2 mg 100 ml metanolio tirpalą |
||||
|
Maždaug 10 mg neohesperidino DC ištirpinkite 1 ml metanolio, įpilkite 1 ml 1 % 2-aminoetildifenilborato tirpalo metanolyje. Tirpalas nusidažo šviesiai geltona spalva |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne didesnis kaip 11 % (105 °C, trys valandos) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,2 % sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sunkieji metalai |
Ne daugiau kaip 10 mg/kg sausos medžiagos svorio išreiškiant Pb |
||||
E 962 – ASPARTAMO-ACESULFAMO DRUSKA |
|||||
Sinonimai |
Aspartamas-acesulfamas, aspartamo-acesulfamo druska |
||||
Apibrėžtis |
Druska yra ruošiama kaitinant aspartamą ir acesulfamą K santykiu apytiksliai 2:1 (m/m) rūgštaus pH tirpale ir leidžiant vykti kristalizacijai. Kalis ir drėgmė yra pašalinami. Produktas yra stabilesnis už aspartamą |
||||
Cheminis pavadinimas |
L-fenilalanil-2-metil-L-α-asparto rūgšties 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on-2,2-dioksido druska |
||||
Cheminė formulė |
C18H23O9N3S |
||||
Molekulinė masė |
457,46 |
||||
Analizės duomenys |
Nuo 63,0 % iki 66,0 % aspartamo (sausos medžiagos) ir nuo 34,0 % iki 37 % acesulfamo (rūgšties forma sausos medžiagos) |
||||
Apibūdinimas |
Balti bekvapiai kristalų pavidalo milteliai |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Ribotai tirpsta vandenyje, šiek tiek tirpsta etanolyje |
||||
|
1 % vandeninio tirpalo pralaidumas, nustatytas 1 cm kiuvetėje, kai bangos ilgis 430 nm, su tinkamu spektrofotometru naudojant vandenį kaip etaloną, yra ne mažesnis kaip 0,95, ekvivalentiškas absorbcijai ne daugiau nei 0,022 apytiksliai |
||||
|
[α]D 20 = + 14,5° iki + 16,5° Nustatomas tirpale, esant medžiagos koncentracijai 6,2 g 100 ml skruzdžių rūgšties (15 N) per 30 min. nuo tirpalo paruošimo. Padalinti apskaičiuotą savitąjį sukimąsi iš 0,646 siekiant padaryti pataisą dėl aspartamo kieko aspartamo-acesulfamo druskoje |
||||
Grynumas |
|||||
Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 0,5 % (105 °C, keturios valandos) |
||||
5-benzil-3,6-diokso-2-piperazinacto rūgštis |
Ne daugiau kaip 0,5 % |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
||||
E 965 (i) – MALTITOLIS |
|||||
Sinonimai |
D-maltitolis, hidrinta maltozė |
||||
Apibrėžtis |
|||||
Cheminis pavadinimas |
(α)-D-gliukopiranozil-1,4-D-gliucitolis |
||||
EINECS |
209-567-0 |
||||
Cheminė formulė |
C12H24O11 |
||||
Santykinė molekulinė masė |
344,31 |
||||
Analizės duomenys |
D-maltitolio kiekis ne mažesnis kaip 98 % C12H24O11 (bevandenio) |
||||
Apibūdinimas |
Saldaus skonio, balti kristalų pavidalo milteliai |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Labai gerai tirpsta vandenyje, šiek tiek tirpsta etanolyje |
||||
|
148–151 °C |
||||
|
[α]D 20 = + 105,5o iki + 108,5o (5 % m/v tirpalas) |
||||
Grynumas |
|||||
Vanduo |
Ne daugiau kaip 1 % (Karlo Fišerio metodu) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % sausos medžiagos svorio |
||||
Redukuojančiųjų cukrų kiekis |
Ne daugiau kaip 0,1 %, išreikšta gliukozės kiekiu nuo sausos medžiagos svorio |
||||
Chloridai |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sulfatai |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Nikelis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
E 965 (ii) – MALTITOLIO SIRUPAS |
|||||
Sinonimai |
Hidrintas daug maltozės-gliukozės turintis sirupas, hidrintas gliukozės sirupas |
||||
Apibrėžtis |
Mišinys, sudarytas daugiausiai iš maltitolio su sorbitoliu ir hidrintų oligo- ir polisacharidų. Jis yra gaminamas iš katalitinio gliukozės sirupo, kuriame yra daug maltozės, hidrinimo būdu arba jo atskirų komponentų hidrinimo būdu vėliau juos sumaišant. Gaminys prekybai yra tiekiamas kaip sirupas ir kaip kietos medžiagos pavidalo produktas |
||||
Analizės duomenys |
Yra ne mažiau kaip 99 % viso hidrantų sacharidų (bevandenių) kiekio ir ne mažiau kaip 50 % maltitolio (bevandenio) |
||||
Apibūdinimas |
Bespalviai ir bekvapiai, skaidrūs klampūs skysčiai arba baltų kristalų pavidalo masės |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Labai gerai tirpsta vandenyje, šiek tiek tirpsta etanolyje |
||||
|
Išlaiko bandymą |
||||
Grynumas |
|||||
Vanduo |
Ne daugiau kaip 31 % (Karlo Fišerio metodu) |
||||
Redukuojančiųjų cukrų kiekis |
Ne daugiau kaip 0,3 % (išreikšta gliukozės kiekiu) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % |
||||
Chloridai |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
||||
Sulfatai |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg |
||||
Nikelis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
||||
E 966 – LAKTITOLIS |
|||||
Sinonimai |
Laktitas, laktozitolis, laktobiozitas |
||||
Apibrėžtis |
|||||
Cheminis pavadinimas |
4-O-β-D-galaktopiranozil-D-gliucitolis |
||||
EINECS |
209-566-5 |
||||
Cheminė formulė |
C12H24O11 |
||||
Santykinė molekulinė masė |
344,32 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 95 % sausos medžiagos svorio |
||||
Apibūdinimas |
Saldaus skonio kristalų pavidalo milteliai arba bespalviai tirpalai. Kristalų pavidalo produktai yra anhidrido, monohidrato ir dihidrato formomis |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Labai gerai tirpsta vandenyje |
||||
|
[α]D 20 = + 13o iki + 16o apskaičiuotas bevandeniui (10 % m/v vandeninio tirpalo) |
||||
Grynumas |
|||||
Vanduo |
Kristaliniai produktai; ne daugiau kaip 10,5 % (Karlo Fišerio metodu) |
||||
Kiti polioliai |
Ne daugiau kaip 2,5 % (bevandenio) |
||||
Redukuojančiųjų cukrų kiekis |
Ne daugiau kaip 0,2 %, išreikšta gliukozės kiekiu nuo sausos medžiagos svorio |
||||
Chloridai |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sulfatai |
Ne daugiau kaip 200 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % sausos medžiagos svorio |
||||
Nikelis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
E 967 – KSILITOLIS |
|||||
Sinonimai |
Ksilitolis |
||||
Apibrėžimas |
|||||
Cheminis pavadinimas |
D-ksilitolis |
||||
EINECS |
201-788-0 |
||||
Cheminė formulė |
C5H12O5 |
||||
Santykinė molekulinė masė |
152,15 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 98,5 % ksilitolio, išreiškiant bevandenei medžiagai |
||||
Apibūdinimas |
Balti beveik bekvapiai ir labai saldaus skonio kristaliniai milteliai |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Labai gerai tirpsta vandenyje, mažai tirpus etanolyje |
||||
|
92–96 °C |
||||
|
5–7 (10 % m/v vandeninis tirpalas) |
||||
Grynumas |
|||||
Nuodžiūvis |
Ne didesnis kaip 0,5 %. 0,5 g masės mėginį keturias valandas džiovinkite vakuume virš fosforo esant 60 °C |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % sausos medžiagos svorio |
||||
Redukuojantys cukrūs |
Ne daugiau kaip 0,2 % sausos medžiagos svorio išreiškiant gliukoze |
||||
Kiti polhidroksiliai alkoholiai |
Ne daugiau kaip 1 % sausos medžiagos svorio |
||||
Nikelis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Chloridai |
Ne daugiau kaip 100 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
Sulfatai |
Ne daugiau kaip 200 mg/kg sausos medžiagos svorio |
||||
E 968 – ERITRITOLIS |
|||||
Sinonimai |
Mezo-eritritolis, tetrahidroksibutanas, eritritas |
||||
Apibrėžtis |
Pagamintas iš angliavandenių, gautų iš saugių ir tinkamų maistui osmofilinių mielių, pvz., Moniliella pollinis arba Trichosporonoides megachilensis, fermentacijos būdu, po to valant ir džiovinant |
||||
Cheminis pavadinimas |
1,2,3,4-butanetetrolis |
||||
EINECS |
205-737-3 |
||||
Cheminė formulė |
C4H10O4 |
||||
Molekulinė masė |
122,12 |
||||
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 99 % po džiovinimo |
||||
Apibūdinimas |
Balti, bekvapiai, nehigroskopiški, atsparūs karščiui kristalai, kurių saldumas apytiksliai atitinka 60–80 % sacharozės saldumo |
||||
Identifikavimas |
|||||
|
Laisvai tirpsta vandenyje, šiek tiek tirpsta etanolyje, netirpsta dietilo eteryje |
||||
|
119–123 °C |
||||
Grynumas |
|||||
Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 0,2 % (70 °C, šešios valandos, vakuuminiame eksikatoriuje) |
||||
Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 0,1 % |
||||
Redukuojančios medžiagos |
Ne daugiau kaip 0,3 %, išreikšta D-gliukozės kiekiu |
||||
Ribitolis ir glicerolis |
Ne daugiau kaip 0,1 % |
||||
Švinas |
Ne daugiau kaip 0,5 mg/kg |
II PRIEDAS
A DALIS
Panaikinama direktyva su vėlesnių pakeitimų sąrašu
(nurodyta 2 straipsnyje)
Komisijos direktyva 95/31/EB |
|
Komisijos direktyva 98/66/EB |
|
Komisijos direktyva 2000/51/EB |
|
Komisijos direktyva 2001/52/EB |
|
Komisijos direktyva 2004/46/EB |
|
Komisijos direktyva 2006/128/EB |
B DALIS
Perkėlimo į nacionalinę teisę ir taikymo pradžios terminų sąrašas
(nurodytas 2 straipsnyje)
Direktyva |
Perkėlimo terminas |
95/31/EB |
1996 m. liepos 1 d. (1) |
98/66/EB |
1999 m. liepos 1 d. |
2000/51/EB |
2001 m. birželio 30 d. |
2001/52/EB |
2002 m. birželio 30 d. |
2004/46/EB |
2005 m. balandžio 1 d. |
2006/128/EB |
2008 m. vasario 15 d. |
(1) Pagal Direktyvos 95/31/EB 2 straipsnio 2 dalį, „šios direktyvos neatitinkančiais produktais, kurie į rinką pateikti arba paženklinti iki 1996 m. liepos 1 d., galima prekiauti tol, kol baigiasi jų atsargos“.
III PRIEDAS
Atitikmenų lentelė
Direktyva 95/31/EB |
Ši direktyva |
1 straipsnio 1 dalis |
1 straipsnis |
1 straipsnio 2 dalis |
— |
2 straipsnis |
— |
— |
2 straipsnis |
3 straipsnis |
3 straipsnis |
4 straipsnis |
4 straipsnis |
Priedas |
I priedas |
— |
II priedas |
— |
III priedas |