This document is an excerpt from the EUR-Lex website
‘Farm to fork’ strategy for a fair, healthy and environmentally friendly food system
Stratégia „z farmy na stôl“ v záujme spravodlivého, zdravého potravinového systému šetrného k životnému prostrediu
Stratégia „z farmy na stôl“ v záujme spravodlivého, zdravého potravinového systému šetrného k životnému prostrediu
- Date of last review:
- 05/02/2021
- Author:
- Úrad pre vydávanie publikácií Európskej únie
- Responsible entity(ies):
- Generálne riaditeľstvo pre zdravie a bezpečnosť potravín
- Summarised document(s):
- Summary code:
-
-
03.08.00.00 Poľnohospodárske výrobky
-
09.06.01.00 Pravidlá v oblasti bezpečnosti potravín
-
20.25.00.00 Európsky ekologický dohovor
- 30.10.01.00 Potraviny – všeobecné pravidlá
-
03.08.00.00 Poľnohospodárske výrobky
- EUROVOC descriptor:
- Directory code:
Stratégia „z farmy na stôl“ v záujme spravodlivého, zdravého potravinového systému šetrného k životnému prostrediu
ZHRNUTIE K DOKUMENTU:
AKÝ JE CIEĽ TOHTO OZNÁMENIA?
Stanovuje v ňom stratégia „z farmy na stôl“ s cieľom urýchliť prechod EÚ na udržateľný potravinový systém, ktorý:
- má neutrálny alebo pozitívny vplyv na životné prostredie,
- pomáha zmierniť zmenu klímy a prispôsobiť sa jej vplyvom,
- zvráti stratu biodiverzity,
- zaručuje potravinovú bezpečnosť, výživu a verejné zdravie, pričom zabezpečuje, aby mal každý prístup k dostatočnému množstvu bezpečných, výživných a udržateľných potravín,
- zachováva cenovú dostupnosť potravín a zároveň dosahuje spravodlivejšiu ekonomickú návratnosť, podporuje konkurencieschopnosť dodávateľského sektora EÚ a propaguje spravodlivý obchod.
HLAVNÉ BODY
Európska zelená dohoda
Stratégia „z farmy na stôl“ je jedným z kľúčových prvkov Európskej zelenej dohody (pozri zhrnutie) a pôsobí v súlade so stratégiou EÚ v oblasti biodiverzity na obdobie do roku 2030 (pozri zhrnutie).
Udržateľný potravinový systém
Stratégia je navrhnutá tak, aby viedla k dosiahnutiu udržateľného potravinového systému riešením radu záležitostí:
- zaručenie udržateľnej výroby potravín,
- zaručenie udržateľnej potravinovej bezpečnosti,
- stimulácia udržateľných postupov spracúvania potravín, veľkoobchodu, maloobchodu, pohostinstiev a iných stravovacích služieb,
- podpora konzumácie potravín získaných udržateľným spôsobom a uľahčenie prechodu na zdravé a udržateľné stravovanie,
- zmiernenie potravinových strát a plytvania potravinami,
- boj proti potravinovému podvodu v celom potravinovom dodávateľskom reťazci.
Akčný plán
K oznámeniu je priložený návrh akčného plánu. Obsahuje zoznam návrhov nových právnych predpisov a zoznam súčasných právnych predpisov, ktoré sa majú revidovať, a tiež rad ďalších preskúmaní a iniciatív. Patria k nim:
- návrh na revíziu smernice 2009/128/ES o udržateľnom používaní pesticídov (pozri zhrnutie) s cieľom významne znížiť používanie pesticídov, ich riziká a závislosť od nich a podporiť integrovanú ochranu proti škodcom,
- návrh harmonizovaných povinných etikiet s označením výživovej hodnoty na prednej strane balenia s cieľom pomôcť spotrebiteľom zahrnúť do rozhodovania pri výbere potravín zdravotný aspekt, a to v nadväznosti na správu Európskej komisie o používaní etikiet s označením výživovej hodnoty na prednej strane balenia na základe nariadenia (EÚ) č. 1169/2011 (pozri zhrnutie),
- stanovenie profilov nutričného zloženia s cieľom obmedziť propagáciu potravín s vysokým obsahom soli, cukrov a/alebo tuku v nadväznosti na pracovný dokument Komisie, v ktorom sa hodnotí nariadenie (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach (pozri zhrnutie),
- posúdenie a revidovanie existujúcich právnych predpisov o dobrých životných podmienkach zvierat vrátane predpisov o preprave zvierat a ich zabíjaní, a to v nadväznosti na plán Komisie na kontrolu vhodnosti právnych predpisov EÚ v oblasti dobrých životných podmienok zvierat.
Ciele do roku 2030
V stratégii je stanovený rad konkrétnych cieľov, ktoré sa majú dosiahnuť do roku 2030:
- Pesticídy. Znížiť používanie chemických pesticídov a z nich vyplývajúceho rizika a používanie rizikovejších pesticídov o 50 %.
- Živiny. Znížiť stratu živín aspoň o 50 % a zároveň zabezpečiť, aby nedošlo k zhoršeniu úrodnosti pôdy, a znížiť používanie hnojív aspoň o 20 %.
- Antimikrobiálna rezistencia. Znížiť používanie antimikrobík, ako sú napríklad antibiotiká, pre hospodárske zvieratá a akvakultúru o 50 %.
- Ekologické poľnohospodárstvo. Zabezpečiť, aby sa aspoň 25 % poľnohospodárskej pôdy obhospodarovalo ekologickým spôsobom.
Cieľom stratégie je tiež zabezpečiť prístup k širokopásmovému internetu vo všetkých vidieckych oblastiach do roku 2025.
KONTEXT
Ďalšie informácie:
- Z farmy na stôl (Európska komisia).
HLAVNÝ DOKUMENT
Oznámenie Komisie Európskemu parlamentu, Rade, Európskemu hospodárskemu a sociálnemu výboru a Výboru regiónov – Stratégia „z farmy na stôl“ v záujme spravodlivého, zdravého potravinového systému šetrného k životnému prostrediu [COM(2020) 381 final z ]
Posledná aktualizácia
