Sinonimi

D-glucitol, D-sorbitol

Isem Kimiku

D-glucitol

Einecs

200-061-5

Formula Kimika

C6H14O6

Piż molekulari relattiv

182,17

Analiżi

Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-glycitols totali u mhux inqas minn 91 % tad-D-sorbitol fuq bażi ta’ piż xott.

Il-glycitols huma taħlitiet bil-formula strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn “n” huwa numru sħiħ

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku abjad, trab kristallin, laqx jew granuli li għandhom togħma helwa

Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemm kemm fl-etanol

Minn 88 sa 102 °C

Ma’ 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta’ metanol, 1 ml ta’ benzaldehyde u 1 ml ta’ aċidu idrokloriku. Ħallat u ħawwad f’shaker mekkaniku sakemm jidhru l-kristalli. Iffiltra bil-għajnuna ta’ ġbid ta’ l-arja, dewweb il-kristalli f’20 ml ta’ ilma jagħli li fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra sakemm ikun jaħraq, kessaħ il-filtrat, iffiltra bi ġbid ta’ l-arja, aħsel b’taħlita ta’ 5 ml ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli hekk miksuba jdubu f’temperatura ta’ bejn 173 u 179 °C.

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 1 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % espress fuq bażi ta’ piż xott

Zokkor ta’ riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,3 % espress bħala glukosju fuq bażi ta’ piż xott

Zokkor totali

Mhux aktar minn 1 % espress bħala glukosju fuq bażi ta’ piż xott

Kloruri

Mhux aktar minn 50 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Sulfati

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Metalli tqal

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress bhala Pb fuq bażi ta’ piż xott

Sinonimi

Ġulepp D-clucitol

Isem Kimiku

Il-ġulepp tas-sorbitol iffurmat mill-idroġenizzazzjoni tal-ġulepp tal-glukosju huwa kompost minn D-sorbitol, D mannitol u saccharides.

Il-parti tal-prodott li mhiex D-sorbitol hija komposta prinċipalment minn oligosaccharides idrogenizzati ffurmati mill-idroġenizzazzjoni tal-ġulepp tal-glukosju wżat bħala materjal mhux maħdum (f’liema każ il-Ġulepp ma jsirx kristallizzanti) jew mannitol. Fejn n ≤ 4, jistgħu jkunu preżenti kwantitajiet żgħar ta’ glycitols. Il-glycitols huma taħlitiet bil-formula strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn “n” huwa numru sħiħ.

Einecs

270-337-8

Analiżi

Kontenut ta’ mhux inqas minn 69 % tas-solidi kollha u mhux inqas minn 50 % tad-D-sorbitol fuq bażi anidruża.

Deskrizzjoni

Soluzzjoni ċara ta’ ilma mingħajr kulur u b’togħma ħelwa

Jista’ jitħallat ma’ l-ilma, mal-glycerol, u mal-propane-1,2 diol

Ma’ 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta’ metanol, 1 ml ta’ benzaldehyde u 1 ml ta’ aċidu idrokloriku. Ħallat u ħawwad f’shaker mekkaniku sakemm jidhru l-kristalli. Iffiltra bi ġbid ta’ l-arja, dewweb il-kristalli f’20 ml ta’ ilma jagħli li fih 1g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra sakemm ikun jaħraq. Kessaħ il-filtrat, iffiltra bi ġbid ta’ l-arja, aħsel b’taħlita ta’ 5 ml ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli hekk miksuba jdubu f’temperatura ta’ bejn 173 u 179 °C.

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 31 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % espress fuq bażi ta’ piż xott

Zokkor ta’ riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,3 % espress bħala glukosju fuq bażi ta’ piż xott

Kloruri

Mhux aktar minn 50 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Sulfati

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Metalli tqal

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress bħala Pb fuq bażi ta’ piż xott

Sinonimi

D-mannitol

Definizzjoni

Magħmul permezz ta' l-idroġenazzjoni katalitika ta' soluzzjonijiet karboidrati li jkun fihom il-glukożju u/jew il-fruttożju

Isem kimiku

D-mannitol

Einecs

200-711-8

Formula Kimika

C6H14O6

Piż molekolari.

182,2

Analiżi

Kontenut mhux anqas minn 96,0 % D-mannitol u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi xotta

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, mingħajr riħa

Jinħall fl-ilma, jinħall ftit ħafna fl-etanol, tista' tgħid ma jinħall xejn fl-eteru

Bejn 164 u 169 °C.

Jgħaddi mit-test

[α]20 D: + 23 ° sa + 25 ° (soluzzjoni ta' borate)

Bejn 5 u 8

Żid 0,5 ml ta' soluzzjoni saturata ta' klorju tal-potassju ma' 10 ml ta' 10 % ta' soluzzjoni w/v mill-kampjun, wara kejjel il-pH

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 0,3 % (105 °C, erba' sigħat)

Zokkor ta' riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,3 % (bħala glukożju)

Zokkor totali:

Mhux aktar minn 1 % (bħala glukożju)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 %

Kloruri

Mhux aktar minn 70 mg/kg

Sulfat

Mhux aktar minn 100 mg/kg

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Sinonimi

D-mannitol

Definizzjoni

Magħmul permezz ta' fermentazzjoni diskontinwa taħt kundizzjonijiet aerobiċi bl-użu ta' razza konvenzjonali tal-ħmira Zygosaccharomyces rouxii

Isem kimiku

D-mannitol

Einecs

200–711–8

Formula Kimika

C6H14O6

Piż molekolari.

182,2

Analiżi

Mhux anqas minn 99 % fuq il-bażi xotta

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, mingħajr riħa

Jinħall fl-ilma, jinħall ftit ħafna fl-inetanol, tista' tgħid ma jinħall xejn fl-eteru

Bejn 164 u 169 °C.

Jgħaddi mit-test

[α]20 D: + 23 ° sa + 25 ° (soluzzjoni ta' borate)

Bejn 5 u 8

Żid 0,5 ml ta' soluzzjoni saturata ta' klorur tal-potassju ma' 10 ml ta' 10 % ta' soluzzjoni w/v mill-kampjun, wara kejjel il-pH

Arabitol

Mhux aktar minn 0,3 %

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 0,3 % (105 °C, erba' sigħat)

Zokkor ta' riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,3 % (bħala glukożju)

Zokkor totali

Mhux aktar minn 1 % (bħala glukożju)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 %

Kloruri

Mhux aktar minn 70 mg/kg

Sulfat

Mhux aktar minn 100 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Batterji aerobiċi meżopi

Mhux aktar minn 103/g

Coliforms

Assenti f'10 g

Salmonella

Assenti f'10 g

E. coli

Assenti f'10 g

Staphylococcus aureus

Assenti f'10 g

Pseudomonas aeruginosa

Assenti f'10 g

Moffa

Mhux aktar minn 100/g

Ħmira

Mhux aktar minn 100/g

Sinonimi

Acesulfame potassium, melħ tal-potassju ta' 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one, 2,2-dioxide

Isem kimiku

6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide melħ tal-potassju

Einecs

259–715–3

Formula Kimika

C4H4KNO4S

Piż molekolari.

201,24

Analiżi

Kontenut mhux anqas minn 99 % ta' C4H4KNO4S tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, mingħajr riħa. Madwar 200 darba aktar ħelu mis-sukrosju

Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall ftit ħafna fl-etanol

Massimu ta' 227 ± 2 nm għal soluzzjoni ta' 10 mg f'1 000 ml ta' ilma

Jgħaddi mit-test (ittestja l-fdalijiet miksuba billi taħraq 2 g tal-kampjun)

Żid ftit qtar ta' soluzzjoni ta' 10 % ta' kobaltnitrat tas-sodju ma' soluzzjoni ta' 0,2 g tal-kampjun f'2 ml ta' aċidu aċetiku u 2 ml ta' ilma Tifforma liega safra

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn)

Impuritajiet organiċi

Jgħaddi mit-test għal 20 mg/kg ta' komponenti attivi UV

Flworu

Mhux aktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Sinonimi

Ester ta’ l-aspartyl phylalanine methyl

Isem Kimiku

Ester N-L-α-(Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester, 3 amino-N-(α-carbomethoxy-phenethyl)-succinamic acid N-methyl

Einecs

245-261-3

Formula Kimika

C14H18N2O5

Piż molekulari relattiv

294,31

Analiżi

Kontenut ta’ mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta’ C14H18N2O5 fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, mingħajr riħa u li għandu togħma ħelwa. Bejn wieħed u ieħor ħelu 200 darba daqs is-sukrosju

Solubilità

Jinħall kemm kemm fl-ilma u fl-ethanol

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4,5 % (105 °C, erba’ sighat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,2 % espress fuq bażi ta’ piż xott

pH

Bejn 4,5 u 6,0 (soluzzjoni ta’ 1 f’250)

Trasmissjoni

It-trasmissjoni ta’ soluzzjoni ta’ 1 % f’aċidu idrokloriku 2N, ikkalkolata f’ċellula ta’ 1-cm f’430 nm bi spettrofotometru addattat, bl-użu ta’ aċidu idrokloriku 2N bħala referenza, mhiex inqas minn 0,95, l-ekwivalenti għal assorbenza ta’ mhux aktar minn, bejn wieħed u ieħor, 0,022.

Rotazzjoni speċifika

(α)D 20: + 14,5 sa + 16,5 °

Ikkalkolata f’soluzzjoni ta’ aċidu formiku ta’ 4 f’100/15 N fi żmien 30 minuta wara l-preparazzjoni tas-soluzzjoni kampjun.

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Metalli Tqal

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress bħala Pb fuq bażi ta’ piż xott

Aċidu 5-Benzyl-3,6-dioxo- 2-piperazineacetic

Mhux aktar minn 1,5 % espress fuq bażi ta’ piż xott

Sinonimi

Aċidu cyclohexylsulphamic, ċiklamat

Isem Kimiku

Aċidu cyclohexanesulphamic, aċidu cyclohexylaminosulphonic

Einecs

202-898-1

Formula Kimika

C6H13NO3S

Piż molekulari relattiv

179,24

Analiżi

L-aċidu cyclohexylsulphamic fih mhux inqas minn 98 % u mhux iktar mill-ekwivalenti ta’ 102 % ta’ C6H13NO3S ikkalkulat fuq bażi anidruża.

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, prattikament mingħajr kulur ta’ togħma ħelwa qarsa. Bejn wieħed u ieħor ħelu 40 darba daqs is-sukrosju.

Jinħall fl-ilma u fl-ethanol

Agħmel soluzzjoni ta’ 2 % aċiduża bl-aċidu idrokloriku, żid 1 ml ta’ soluzzjoni bejn wieħed u ieħor molar ta’ klorur tal-barju fl-ilma u iffiltra jekk jifforma xi ċpar jew xi materja solida. Mas-soluzzjoni ċara żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ 10 % ta’ nitrat tas-sodju. Għandha tifforma materja solida bajda.

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Metalli tqal

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress bħala Pb fuq bażi ta’ piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Cyclohexylamine

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Dicyclohexylamine

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Anilina

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Sinonimi

Ċiklamat, melħ tas-sodju ta’ l-aċidu ċiklamiku

Isem Kimiku

Cyclohexanesulphamate tas-sodju, cyclohexylsulphamate tas-sodju

Einecs

205-348-9

Formula Kimika

C6H12NNaO3S u l-forma deidrata C6H12NNaO3S·2H2O

Piż molekulari relattiv

201,22 ikkalkulata fuq il-forma anidruża

237,22 ikkalkulata fuq il-forma idrata

Analiżi

Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi niexfa.

Forma diidrata: mhux inqas minn 84 % fuq il-bażi niexfa

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad, mingħajr riħa. Bejn wieħed u iehor ħelwin 30 darba daqs is-sukrosju

Solubilità

Jinħall fl-ilma u kważi ma jinħall xejn fl-ethanol

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)

Mhux aktar minn 15,2 % (150 °C, sagħtejn) għall-forma diidrata

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Metalli tqal

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress bħala Pb fuq bażi ta’ piż xott

Cyclohexylamine

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Dicyclohexylamine

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Anilina

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Sinonimi

Ċiklamat, melħ tal-kalcju ta’ aċidu ċiklamiku

Isem Kimiku

Cyclohexanesulphamate tal-kalċju, cyclohexylsulphamate tal-kalċju

Einecs

205-349-4

Formula Kimika

C12H24CaN2O6S2·2H2O

Piż molekulari relattiv

432,57

Analiżi

Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 101 % fuq bażi ta’ piż xott

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad, mingħajr kulur. Bejn wieħed u iehor ħelwin 30 darba daqs is-sukrosju

Solubilità

Jinħall fl-ilma u jinħall kultant fl-ethanol

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)

Mhux aktar minn 8,5 % (140 °C, erba' sigħat) għall-forma diidrata

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Metalli tqal

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress bħala Pb fuq bażi ta’ piż xott

Cyclohexylamine

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Dicyclohexylamine

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Anilina

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Sinonimi

Isomaltulose idroġinat, palatinose idroġinat.

Isem kimiku

Isomalt hija taħlita ta' mono- u disaccharides idroġinati li l-komponenti prinċipali tagħhom huma disaccharides:

Formula kimika

6-O-α-D-Glucopyranosyl–D-sorbitol: C12H24O11

1-O-α-D-Glucopyranosyl–D-mannitol diidrat: C12H24O11.2H2O

Piż molekulari relattiv

6-O-α-D-Glucopyranosyl–D-sorbitol: 344,32

1-O-α-D-Glucopyranosyl–D-mannitol dihydrate: 380,32

Analiżi

Kontenut b'mhux anqas minn 98 % ta' mono- u disaccharides idroġinati u mhux anqas minn 86 % ta' taħlita ta' 6-O-α-D-Glucopyranosyl – D-sorbitol u 1-O-α-D-Glucopyranosyl – D-mannitol diidrat stabbilit fuq bażi anidruża.

Deskrizzjoni

Massa bla riħa, bajda, kemm xejn igroskopika, kristallina.

Idub fl-ilma, solubilità ferm żgħira fl-etanol.

Eżamina permezz ta' kromatografija ta' saff irqiq bl-użu ta' pjanċa miksija bejn wieħed u ieħor b'saff ta' ġel kromatografiku tas-silika ta' 0,2 mm. Il-punti principali fil-kromatogramma huma dawk ta' 1,1-GPM u 1,6-GPS.

Kontenut ta' ilma

Mhux aktar minn 7 % (Metodu Karl Fischer)

Irmid sulfatat

Mhux aktar minn 0,05 % mfissra fuq bażi ta' piż xott

D-Manitol

Mhux aktar minn 3 %

D-Sorbitol

Mhux aktar minn 6 %

Zokkor ta' riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,3 % mfissra bħala glukożju fuq bażi ta' piż xott

Nikel

Mhux aktar minn 2 mg/kg mfissra fuq bażi ta' piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg mfissra fuq bażi ta' piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg mfissra fuq bażi ta' piż xott

Metalli tqal (bħal Pb)

Mhux aktar minn 10 mg/kg mfissra fuq bażi ta' piż xott

Isem kimiku

3-Oxo-2,3dihydrobenzo(d)isothiazol-1,1-dioxide

Einecs

201-321-0

Formula Kimika

C7H5NO3S

Massa molekulari relattiva

183,18

Analiżi

Mhux anqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta' C7H5NO3S fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, mingħajr riħa jew b'kemxejn riħa aromatika, b'togħma ħelwa anki f'soluzzjonijiet dgħajfa ħafna. Madwar bejn 300 u 500 darba aktar ħelu mis-sukrosju

Solubilità

Jinħall ftit fl-ilma, jinħall f'soluzzjonijiet bażiċi, jinħall kemm xejn fl-etanol

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn)

Firxa ta' tidwib

226 sa 230 °C

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,2 % espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Aċidu benżojku u saliċiliku

Ma' 10 ml ta' soluzzjoni ta' 1 f'20, li tkun ġiet aċidifikata qabel b'ħames qatriet ta' aċidu aċetiku, żid tliet qatriet ta' soluzzjoni approssimament molari ta' klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher l-ebda preċipitat jew kulur vjola

o-Toluenesulphonamide

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

o-Toluenesulphonamide

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Aċidu benżojku p-sulphonamide

Mhux aktar minn 25 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Assenti

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sinonimi

Sakkarina, melħ tas-sodju tas-sakkarina

Isem kimiku

Sodium o-benzosulphimide, melħ tas-sodju ta' 2,3 dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, oxobenzisosulphonazole, 1,2-benzisothiazolin-3-one-1, 1-melħ tas-sodju tad-dijossidu diidrat

Einecs

204-886-1

Formula Kimika

C7H4NNaO3S·2H2O

Massa molekulari relattiva

241,19

Analiżi

Mhux anqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta' C7H4NNaO3S fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad efflorexxenti, mingħajr riħa jew b'kemxejn riħa, b'togħma ħelwa qawwija anki f'soluzzjonijiet dgħajfa ħafna. Madwar bejn 300 u 500 darba aktar ħelu mis-sukrosju f'soluzzjonijiet dgħajfa

Solubilità

Jinħall liberament fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (120 °C, erba' sigħat)

Aċidu benżojku u aċidu saliċiliku

Ma' 10 ml ta' soluzzjoni ta' 1 f'20, li tkun ġiet aċidifikata qabel b'ħames qatriet ta' aċidu aċetiku, żid tliet qatriet ta' soluzzjoni approssimament molari ta' klorur ferriku fl-ilma. Ma jidhru l-ebda preċipitat jew kulur vjola

o-Toluenesulphonamide

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

o-Toluenesulphonamide

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Aċidu benżojku p-sulphonamide

Mhux aktar minn 25 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Assenti

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sinonimi

Sakkarina, melħ tal-kalċju tas-sakkarina

Isem kimiku

Calcium o-benzosulphimide, melħ tal-kalċju ta' 2,3 dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, 1,2 benzisothiazolin-3-one-1,1-melħ tal-kalċju tad-dijossidu idrat (2:7)

Einecs

229-349-9

Formula Kimika

Massa molekulari relattiva

467,48

Analiżi

Mhux anqas minn 95 % ta' C14H8CaN2O6S2 fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, mingħajr riħa jew b'kemxejn riħa, b'togħma ħelwa qawwija anki f'soluzzjonijiet dgħajfa ħafna. Madwar bejn 300 u 500 darba aktar ħelu mis-sukrosju f'soluzzjonijiet dgħajfa

Solubilità

Jinħall liberament fl-ilma, jinħall fl-etanol

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 13,5 % (120 °C, erba' sigħat)

Aċidu benżojku u saliċiliku

Ma' 10 ml ta' soluzzjoni ta' 1 f'20, li tkun ġiet aċidifikata qabel b'ħames qatriet ta' aċidu aċetiku, żid tliet qatriet ta' soluzzjoni approssimament molari ta' klorur ferriku fl-ilma. Ma jidhru l-ebda preċipitat jew kulur vjola

o-Toluenesulphonamide

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

o-Toluenesulphonamide

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Aċidu benżojku p-sulphonamide

Mhux aktar minn 25 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Assenti

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sinonimi

Sakkarina, melħ tal-potassju tas-sakkarina

Isem kimiku

Potassium o-benzosulphimide, melħ tal-potassju ta' 2,3 dihydro-3-oxobenzisosulphonazole, melħ tal-potassju ta' 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dijossidu monoidrat

Einecs

Formula Kimika

C7H4KNO3S·H2O

Massa molekulari relattiva

239,77

Analiżi

Mhux anqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta' C7H4KNO3S fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, mingħajr riħa jew b'kemxejn riħa, b'togħma ħelwa qawwija anki f'soluzzjonijiet dgħajfa ħafna. Madwar bejn 300 u 500 darba aktar ħelu mis-sukrosju

Solubilità

Jinħall liberament fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 8 % (120 °C, erba' sigħat)

Aċidu benżojku u saliċiliku

Ma' 10 ml ta' soluzzjoni ta' 1 f'20, li tkun ġiet aċidifikata qabel b'ħames qatriet ta' aċidu aċetiku, żid tliet qatriet ta' soluzzjoni approssimament molari ta' klorur ferriku fl-ilma. Ma jidhru l-ebda preċipitat jew kulur vjola

o-Toluenesulphonamide

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

o-Toluenesulphonamide

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Aċidu benżojku p sulphonamide

Mhux aktar minn 25 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Assenti

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sinonimi

4,1′,6′-trichlorogalactosucrose

Isem kimiku

1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside

Einecs

259-952-2

Formula Kimika

C12H19Cl3O8

Piż molekolari.

397,64

Analiżi

Mhux anqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta' C12H19Cl3O8 ikkalkulati fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin minn abjad sa off-white, prattikament mingħajr riħa

Solubilità

Jinħall ftit fl-aċetat ta' l-etilu

L-ispettru ta' l-infrared ta' dispersjoni ta' bromidju tal-potassju tal-kampjun turi maxima relattiva f'numri tal-mewġa simili għal dawk murija fl-ispettru ta' referenza miksub meta jintuża standard ta' referenza tas-sukralosju

Il-punt ewlieni fis-soluzzjoni tat-test għandha l-istess valur Rf bħal dak tal-punt ewlieni tas-soluzzjoni standard A msemmija fit-test għal diżakkaridi klorinati oħra. Din is-soluzzjoni standard tinkiseb billi tinħall 1,0 g ta' standard ta' referenza sukralosju f'10 ml ta' metanol

[α] 20 D + 84,0 ° sa + 87,5 ° ikkalkulata fuq il-bażi anidruża

(soluzzjoni 10 % w/v)

Ilma

Mhux aktar minn 2,0 % (metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,7 %

Dizakkaridi klorinati oħra

Mhux aktar minn 0,5 %

Monosakkaridi klorinati

Mhux aktar minn 0,1 %

Ossidu trifenilfosfinu

Mhux aktar minn 150 mg/kg

Metanol

Mhux aktar minn 0,1 %

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Sinonimi

Isem Kimiku

It-thaumatin huwa miksub b’estrazzjoni ta’ l-ilma (pH 2,5 sa 4) tal-kisja doppja (arils) fuq iż-żerriegħa tal-frotta tar-razza naturali ta’ Thaumatococcus daniellii (Benth) u huwa magħmul essenzjalment mill-proteini thaumatin I u thaumatin II flimkien ma’ ammonti żgħar ta’ kostitwenti tal-pjanta mnissla mill-materjal ta’ l-oriġini

Einecs

258-822-2

Formula Kimika

Polypeptide ta’ 207 aċidi amminici

Piż molekulari relattiv

Thaumatin I 22209

Thaumain II 22293

Analiżi

Mhux inqas minn 16 % ta’ nitroġenu fuq il-bażi niexfa ekwivalenti għal mhux inqas minn 94 % ta’ proteini (N × 5,8)

Deskrizzjoni

Trab kulur il-krema, mingħajr riħa li għandu togħma ħelwa intensa. Bejn wieħed u ieħor ħelu 2 000 sa 3 000 darba daqs is-sukrosju

Solubilità

Jinħall ħafna fl-ilma, ma jinħallx fl-aċetun

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 9 % (105 °C ghal piż kostanti)

Karboidrati

Mhux aktar minn 3 % espress fuq bażi ta’ piż xott

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 2 % espress fuq bażi ta’ piż xott

Aluminju

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd totali aerobiku mikrobjali: Mass. 1 000 /g E.Coli: nieqsa f’1 g

Sinonimi

Neohesperidin dihydrochalcone, NHDC, hesperitin dihydrochalcone-4′-β-neohesperidoside, neohesperidin DC

Isem Kimiku

2-O-α-L-rhamnopyranosyl-4′-β-D-glucopyranosyl hesperetin dihydrochalcone; ottenut bl-idroġenazzjoni katalittika tan-neohesperidin

Einecs

243-978-6

Formula Kimika

C28H36O15

Piż molekulari relattiv

612,6

Analiżi

Kontenut mhux inqas minn 96 % fuq il-bażi mnixxfa.

Deskrizzjoni

Trab kristallin off white, bla riħa li għandu togħma karatteristika ħelwa intensiva. Bejn wieħed u ieħor ħelu 1 000 sa 1 800 darba daqs is-sukrosju

Solubbli liberament f’ilma jaħraq, solubbli kemmxejn f’ilma kiesaħ, prattikament insolubbli fl-eteru u fil-benzene.

282 sa 283 nm għal soluzzjoni ta’ 2 mg f’100 ml metanol.

Ħoll madwar 10 mg ta’ neohesperidine DC f’1 ml metanol, żid 1 ml ta’ soluzzjoni 1 % 2-aminoethyl diphenyl borate methanolic.

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 11 % (105 °C, tliet sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,2 % espress fuq bażi ta’ piż xott

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott.

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Metalli tqal

Mhux iktar minn 10 mg/kg espress bħala Pb fuq bażi ta piż xott

Sinonimi

Aspartame-acesulfame, melħ ta' l-aspartame-acesulfame

Definizzjoni

Il-melħ jitħejja billi jissaħħan proporzjon ta' bejn wieħed u ieħor 2:1 (w/w) ta' aspartame u acesulfame K f'soluzzjoni aċidika pH u titħalla li ssir il-kristalizzazzjoni. Il-potassju u l-irtuba jitneħħew. Il-prodott huwa aktar stabbli mill-aspartame waħdu.

Isem kimiku

6-Methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide salt of L-phenylalanyl-2-methyl-L- α-aspartic acid

Formula Kimika

C18H23O9N3S

Piż molekolari.

457,46

Analiżi

63,0 % sa 66,0 % aspartame (bażi niexfa) u 34,0 % sa 37,0 % acesulfame (forma ta' aċidu fuq bażi niexfa)

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, mingħajr riħa.

Kemxejn solubbli fl-ilma; ftit solubbli fl-etanol

It-trażmittenza ta' soluzzjoni ta' 1 % fl-ilma determinata f'ċellola ta' 1 cm f'430 nm bi spektrofotometru xieraq bl-użu ta' l-ilma bħala referenza, ma tkunx anqas minn 0.95, ekwivalenti għal assorbanza ta' mhux aktar minn bejn wieħed u ieħor 0,022.

[α] 20 D + 14,5 ° sa + 16,5 °

Iddetermina f'konċentrazzjoni ta' 6,2 g f'100 ml aċidu formiku (15N) fi żmien 30 minuta mill-preparazzjoni tas-soluzzjoni. Iddividi r-rotazzjoni speċifika kkalkulata b'0,646 biex tikkoreġi għall-kontenut ta' aspartame tal-melħ ta' aspartame-acesulfame

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, erba' sigħat)

5-Benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid

Mhux aktar minn 0,5 %

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Sinonimi

D-Maltitol, maltożju idroġenat

Isem kimiku

(α)-D-Glucopyranosyl-1,4-D-glucitol

Einecs

209-567-0

Formula Kimika

C12H24O11

Massa molekulari relattiva

344,31

Analiżi

Kontenut mhux anqas minn 98 % D-maltitol C12H24O11 fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad kristallin, b'togħma ħelwa

Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol

148 sa 151 °C

[α]D 20 = + 105,5 ° sa + 108,5 ° (soluzzjoni 5 % w/v)

Kontenut ta' ilma

Mhux aktar minn 1 % (metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Zokkor ta' riduzzjoni tnaqqis

Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala glukożju fuq il-bażi ta' piż xott

Kloridi

Mhux aktar minn 50 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sulfati

Mhux aktar minn 100 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sinonimi

Xiropp idroġenat b'maltożju-glukożju għoli, xiropp tal-glukożju idroġenat

Definizzjoni

Taħlita li tikkonsisti l-aktar minn maltitol b'sorbitol u oligo- u polisakkaridi idroġenati Isir bl-idroġenazzjoni katalitika ta' xiropp tal-glukożju b'kontenut qawwi ta' maltożju jew bl-idroġenerazzjoni ta' l-elementi individwali tiegħu u wara jsir it-taħlit. Il-prodott kummerċjali jinstab sew bħala xiropp kif ukoll bħala prodott solidu

Analiżi

Kontenut mhux anqas minn 99 % tas-sakkaridi idroġenati totali fuq il-bażi anidruża u mhux anqas minn 50 % ta' maltitol fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidi ċari viskużi jew massi kristallini bojod, mingħajr kulur u mingħajr riħa

Jinħall malajr fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol

Jgħaddi mit-test

Ilma

Mhux aktar minn 31 % (metodu Karl Fischer)

Zokkor ta' riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,3 % (bħala glukożju)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 %

Kloridi

Mhux aktar minn 50 mg/kg

Sulfat

Mhux aktar minn 100 mg/kg

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg

Sinonimi

Laktit, laktositol, laktobiosit

Isem kimiku

4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol

Einecs

209-566-5

Formula Kimika

C12H24O11

Massa molekulari relattiva

344,32

Analiżi

Mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi ta' piż xott

Deskrizzjoni

Trabijiet kristallini b'togħma ħelwa jew soluzzjonijiet mingħajr kulur. Prodotti kristallini jinsabu f'forom anidrużi, monoidrati u di-idrati

Jinħall ħafna fl-ilma

[α]D 20 = + 13 ° sa + 16 ° ikkalkulata fuq il-bażi anidruża (soluzzjoni akwuża 10 % w/v)

Kontenut ta' ilma

Prodotti kristallini; mhux aktar minn 10,5 % (metodu Karl Fischer)

Polioli oħra

Mhux aktar minn 2,5 % fuq il-bażi anidruża

Zokkor ta' riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,2 % espressi bħala glukosju fuq il-bażi ta' piż xott

Kloridi

Mhux aktar minn 100 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sulfati

Mhux aktar minn 200 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espressi fuq il-bażi ta' piż xott

Sinonimi

Xylitol

Isem Kimiku

D-xylitol

Einecs

201-788-0

Formula Kimika

C5H12O5

Piż molekulari relattiv

152,15

Analiżi

Mhux inqas minn 98,5 % bħala xylitol fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, prattikament mingħajr riħa, b’togħma ħelwa ħafna

Jinħall ħafna fl-ilma, kultant jinħall fl-etanol

92 sa 96 °C

5 sa 7 (soluzzjoni bl-ilma 10 % w/v)

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 %. Nixxef 0,5 g tal-kampjun f’vakwu fuq il-fosfru f’60 °C ghal erba’ sighat

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % espress fuq bażi ta’ piż xott

Zokkor ta’ riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,2 % espress bħala glukosju fuq bażi ta’ piż xott

Alkoħol polijdriku ieħor

Mhux aktar minn 1 % espress fuq bażi ta’ piż xott

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Metalli tqal

Mhux aktar minn 10 mg/kg espress bħala Pb fuq bażi ta’ piż xott

Kloruri

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Sulfati

Mhux aktar minn 200 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Sinonimi

Meżo-eritritol, tetraidroksbutan, eritrite

Definizzjoni

Jinkiseb bil-fermentazzjoni ta' sors ta' karboidrat permezz ta' ħmira ożmofilika ta' grad ta' l-ikel li tkun sikura u xierqa, bħal ma hi l-Moniliella pollinis jew it-Trichosporonoides megachilensis, segwit mill-purifikazzjoni u t-tnixxif

Isem kimiku

1,2,3,4-Butanetetrol

Einecs

205-737-3

Formula Kimika

C4H10O4

Piż molekolari.

122,12

Analiżi

Mhux anqas minn 99 % wara t-tnixxif

Deskrizzjoni

Kristalli bojod, mingħajr riħa, mhux igroskopiċi, stabbli fis-sħana, bi ħlewwa ta' bejn wieħed u ieħor 60 80 % ta' dik tas-sukrosju

Jinħall liberament fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, ma jinħall xejn fl-eteru ditilu

119-123 °C

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 0,2 % (70 °C, sitt sigħat, b'dissekkatur mingħajr arja)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 %

Sustanzi ta' riduzzjoni

Mhux aktar minn 0,3 % espressi bħala D-glukosju

Ribitol u gliċerol

Mhux aktar minn 0,1 %

Ċomb

Mhux aktar minn 0,5 mg/kg

Direttiva tal-Kummissjoni 95/31/KE

(ĠU L 178, 28.7.1995, p. 1)

Direttiva tal-Kummissjoni 98/66/KE

(ĠU L 257, 19.9.1998, p. 35)

Direttiva tal-Kummissjoni 2000/51/KE

(ĠU L 198, 4.8.2000, p. 41)

Direttiva tal-Kummissjoni 2001/52/KE

(ĠU L 190, 12.7.2001, p. 18)

Direttiva tal-Kummissjoni 2004/46/KE

(ĠU L 114, 21.4.2004, p. 15)

Direttiva tal-Kummissjoni 2006/128/KE

(ĠU L 346, 9.12.2006, p. 6)

Direttiva

Limitu ta’ żmien għat-traspożizzjoni

95/31/KE

1 ta’ Lulju 1996 (1)

98/66/KE

1 ta’ Lulju 1999

2000/51/KE

30 ta’ Ġunju 2001

2001/52/KE

30 ta’ Ġunju 2002

2004/46/KE

1 ta’ April 2005

2006/128/KE

15 ta' Frar 2008

Direttiva 95/31/KE

Din id-Direttiva

Artikolu 1(1)

Artikolu 1

Artikolu 1(2)

—

Artikolu 2

—

—

Artikolu 2

Artikolu 3

Artikolu 3

Artikolu 4

Artikolu 4

Anness

Anness I

—

Anness II

—

Anness III