Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 31993D0025

    A Bizottság határozata (1992. december 11.) a kórokozó mikroorganizmusok kéthéjú kagylókban és tengeri haslábúakban történő kifejlődésének megakadályozására irányuló egyes kezelések jóváhagyásáról

    HL L 16., 1993.1.25, p. 22–23 (ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT)

    ⏵A dokumentum különkiadás(ok)ban jelent meg. (FI, SV, CS, ET, LV, LT, HU, MT, PL, SK, SL)

    Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 29/10/2003; hatályon kívül helyezte: 32003D0774

    ELI: http://data.europa.eu/eli/dec/1993/25/oj

    Date of document:
    11/12/1992
    Date of effect:
    16/12/1992; hatálybalépés az értesítés napja
    Date of notification:
    16/12/1992
    Date of end of validity:
    29/10/2003; hatályon kívül helyezte: 32003D0774
    Author:
    Európai Bizottság
    Form:
    Határozat
    Addressee:
    A tizenkét tagállam: Belgium, Dánia, Németország, Írország, Görögország, Spanyolország, Franciaország, Olaszország, Luxemburg, Hollandia, Portugália, Egyesült Királyság
    Additional information:
    ... kiterjesztette az EGT-re 21994D0628(01)
    Authentic language:
    spanyol, dán, német, görög, angol, francia, olasz, holland, portugál, izlandi, norvég
    Treaty:
    Az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződés
    Legal basis:
    Link
    Link
    Link
    Select all documents mentioning this document
    Modified by:
    Relation Act Comment Subdivision concerned From To
    Modified by 31997D0275 módosítás melléklet
    Repealed by 32003D0774
    Instruments cited:
    Link

    31993D0025



    Hivatalos Lap L 016 , 25/01/1993 o. 0022 - 0023
    finn különkiadás fejezet 3 kötet 48 o. 0039
    svéd különkiadás fejezet 3 kötet 48 o. 0039


    A Bizottság határozata

    (1992. december 11.)

    a kórokozó mikroorganizmusok kéthéjú kagylókban és tengeri haslábúakban történő kifejlődésének megakadályozására irányuló egyes kezelések jóváhagyásáról

    (93/25/EGK)

    AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

    tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,

    tekintettel a halászati termékek előállítására és forgalomba hozatalára vonatkozó egészségügyi feltételek megállapításáról szóló, 1991. július 22-i 91/493/EGK tanácsi irányelvre [1] és különösen annak melléklete IV. fejezete IV. szakaszának 2. pontjára,

    mivel az élő kéthéjú kagylók tenyésztésére és forgalomba hozatalára vonatkozó egészségügyi feltételek megállapításáról szóló, 1991. július 15-i 91/492/EGK tanácsi irányelv [2] mellékletének I. fejezete 1. pontjának b) és c) alpontjában említett területeken begyűjtött kéthéjú kagylók és tengeri haslábúak megfelelő kezelés hiányában potenciális veszélyt jelentenek a fogyasztókra;

    mivel Spanyolország és az Egyesült Királyság olyan kezeléseket indítványozott, amelyekkel megakadályozható a kórokozók kifejlődése kéthéjú puhatestűekben és tengeri haslábúakban;

    mivel az említett eljárások alkalmasak arra, hogy biztosítsák a termékek egészségességét, így nem kell őket előzetesen tisztítani vagy átválogatni;

    mivel az e határozatban előírt intézkedések összhangban vannak az Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével,

    ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT:

    1. cikk

    Jóváhagyottak az e határozat mellékletében ismertetett kezelések, amelyek kórokozó mikroorganizmusok kifejlődésének megakadályozására szolgálnak a 91/492/EGK tanácsi irányelv mellékletének I. fejezete 1. pontjának b) alpontjában és 1. pontjának c) alpontjában említett területeken begyűjtött és a forgalomba hozatal előtt nem átválogatott, nem tisztított kéthéjú kagylókban és tengeri haslábúakban.

    2. cikk

    Ennek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.

    Kelt Brüsszelben, 1992. december 11-én.

    a Bizottság részéről

    Ray Mac Sharry

    a Bizottság tagja

    [1] HL L 268., 1991.9.24., 15. o.

    [2] HL L 268., 1991.9.24., 1. o

    --------------------------------------------------

    MELLÉKLET

    A. Sterilizálás

    Kéthéjú kagylókat és tengeri haslábúakat olyan hermetikusan zárt edényekben sterilezhetünk, amelyek megfelelnek a 91/493/EGK irányelv mellékletének IV. fejezete IV. szakaszának 4. pontjában megállapított követelményeknek.

    B. Egyéb hőkezelések

    A héjukban lévő és nem fagyasztott kéthéjú kagylókat és tengeri haslábúakat az alábbi eljárások valamelyikével kezelhetjük:

    1. - forrásban lévő vízbe merítik, mégpedig annyi időre, hogy a puhatestűek húsának belső hőmérséklete legalább 90 °C-ra emelkedjen,

    - ezt a minimális hőmérsékletet legalább 90 másodpercig fenntartják;

    2. - zárt térben három–öt percig főzik, ahol:

    - hőmérséklet 120 és 160 °C közötti,

    - a nyomás 2 és 5 kg/cm2 közötti, majd eltávolítják a héjakat és a húst és – 20 °C belső hőmérsékletre fagyasztják.

    --------------------------------------------------

    Top