This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32023R0915
Commission Regulation (EU) 2023/915 of 25 April 2023 on maximum levels for certain contaminants in food and repealing Regulation (EC) No 1881/2006 (Text with EEA relevance)
Komisjoni määrus (EL) 2023/915, 25. aprill 2023, milles käsitletakse teatavate saasteainete piirnorme toidus ja millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 1881/2006 (EMPs kohaldatav tekst)
Komisjoni määrus (EL) 2023/915, 25. aprill 2023, milles käsitletakse teatavate saasteainete piirnorme toidus ja millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 1881/2006 (EMPs kohaldatav tekst)
C/2023/35
ELT L 119, 5.5.2023, p. 103–157
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force: This act has been changed. Current consolidated version: 22/07/2024
Relation | Act | Comment | Subdivision concerned | From | To |
---|---|---|---|---|---|
Repeal | 32006R1881 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32007R1126 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32008R0565 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32008R0629 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32010R0105 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32010R0165 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32011R0420 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32011R0835 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32011R1258 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32011R1259 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32012R0219 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32012R0594 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32012R1058 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32013R1067 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32014R0212 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32014R0362 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32014R0488 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32014R0696 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32014R1327 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32015R0704 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32015R1005 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32015R1006 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32015R1125 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32015R1137 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32015R1933 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32015R1940 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32016R0239 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32017R1237 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32018R0290 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32019R1870 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32019R1901 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32020R0685 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32020R1255 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32020R1322 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32020R2040 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32021R1317 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32021R1323 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32021R1399 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32021R1408 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32021R2142 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32022R0617 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32022R1364 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32022R1370 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32022R1393 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32022R2002 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32022R2388 | 25/05/2023 | |||
Implicit repeal | 32023R0465 | 25/05/2023 |
Relation | Act | Comment | Subdivision concerned | From | To |
---|---|---|---|---|---|
Corrected by | 32023R0915R(01) | (DA, NL) | |||
Corrected by | 32023R0915R(02) | (LV) | |||
Corrected by | 32023R0915R(03) | (DE) | |||
Corrected by | 32023R0915R(04) | (HU) | |||
Corrected by | 32023R0915R(05) | (SL) | |||
Modified by | 32023R1510 | Asendamine | lisa jagu 3 alajagu 3.2 punkt 3.2.2 | 10/08/2023 | |
Modified by | 32023R1510 | Asendamine | lisa jagu 3 alajagu 3.2 punkt 3.2.9 | 10/08/2023 | |
Modified by | 32024R1002 | Asendamine | lisa I jagu 6 alajagu 6.3.1 | 25/04/2024 | |
Modified by | 32024R1003 | Asendamine | lisa I jagu 5 punkt 5.3.3 | 01/01/2025 | |
Modified by | 32024R1022 | Asendamine | lisa I jagu 1 punkt 1.4 | 01/07/2024 | |
Modified by | 32024R1038 | Lisamine | artikkel 8 lõik 5 | 01/07/2024 | |
Modified by | 32024R1038 | Lisamine | lisa I jagu 1 punkt 1.9 | 01/07/2024 | |
Modified by | 32024R1683 | Asendamine (LV) | lisa I tabel punkt 3.2.4.1 Tekst | 08/07/2024 | |
Modified by | 32024R1683 | Asendamine (LV) | lisa I tabel punkt 3.1.4.1 Tekst | 08/07/2024 | |
Modified by | 32024R1683 | Asendamine (LV) | lisa I tabel punkt 2.1 Tekst | 08/07/2024 | |
Modified by | 32024R1683 | Asendamine (LV) | lisa I tabel punkt 1.8.1 Tekst | 08/07/2024 | |
Modified by | 32024R1683 | Asendamine (LV) | lisa I tabel punkt 3.2.12 Tekst | 08/07/2024 | |
Modified by | 32024R1683 | Asendamine (LV) | lisa I tabel punkt 1.8.1.2 Tekst | 08/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.2.10 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 2 punkt 2.3.1 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.4.9 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 2 punkt 2.3.2 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.5.4 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.9.4 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 5 punkt 5.1.15 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 2 punkt 2.2.1 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.4.10 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.9.5 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.5.1 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.5.3 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.5.2 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 4 punkt 4.1.12 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 2 punkt 2.2.2 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 4 punkt 4.1.11 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.8.1 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.6.1 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.9.10 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel NOTE 6 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 2 punkt 2.2.3 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.4.7 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.2.9 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 4 punkt 4.1.1.8 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.5.8 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 5 punkt 5.1.13 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 2 punkt 2.2.4 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 4 punkt 4.1.1 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1756 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.9.9 | 16/07/2024 | |
Modified by | 32024R1808 | Lisamine | artikkel 10 lõige 1 punkt (n) | 22/07/2024 | |
Modified by | 32024R1808 | Lisamine | artikkel 10 lõige 1 punkt (m) | 22/07/2024 | |
Modified by | 32024R1808 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.8.2.3 | 22/07/2024 | |
Modified by | 32024R1808 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.8.1.2 | 22/07/2024 | |
Modified by | 32024R1808 | Asendamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.8.2.1 | 22/07/2024 | |
Modified by | 32024R1808 | Lisamine | artikkel 10 lõige 1 punkt (l) | 22/07/2024 | |
Modified by | 32024R1808 | Asendamine | artikkel 10 lõige 1 lause | 22/07/2024 | |
Modified by | 32024R1808 | Lisamine | lisa I tabel jagu 1 punkt 1.8.2.1a | 22/07/2024 | |
Modified by | 32024R1987 | Lisamine | lisa I jagu 3 punkt 3.6 | 01/07/2025 | |
Modified by | 32024R1987 | Lisamine | artikkel 10 lõige 1 punkt (p) | 01/07/2025 | |
Modified by | 32024R1987 | Asendamine | artikkel 10 lõige 1 lause | 01/07/2025 | |
Modified by | 32024R1987 | Lisamine | artikkel 10 lõige 1 punkt (o) | 01/07/2025 |
5.5.2023 |
ET |
Euroopa Liidu Teataja |
L 119/103 |
KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2023/915,
25. aprill 2023,
milles käsitletakse teatavate saasteainete piirnorme toidus ja millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 1881/2006
(EMPs kohaldatav tekst)
EUROOPA KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
võttes arvesse nõukogu 8. veebruari 1993. aasta määrust (EMÜ) nr 315/93, milles sätestatakse ühenduse menetlused toidus sisalduvate saasteainete suhtes, (1) eriti selle artikli 2 lõiget 3,
ning arvestades järgmist:
(1) |
Komisjoni määruses (EÜ) nr 1881/2006 (2) on sätestatud teatavate saasteainete piirnormid toidus. Kõnealust määrust on juba mitu korda oluliselt muudetud ja kuna kõnealuses määruses tuleb teha mitu uut muudatust, tuleks see asendada. |
(2) |
Tuleb kehtestada ranged piirnormid, mida on võimalik mõistlikkuse piires saavutada heade põllumajandus-, kalandus- ja tootmistavade järgimise abil ning toidu tarbimisega seotud riske arvesse võttes. Võimaliku terviseriski korral tuleks kehtestada nii madalad saasteainete piirnormid, kui on mõistlikult võimalik saavutada. Sellise lähenemisega tagatakse, et toidukäitlejad rakendavad meetmeid, et saastumist võimalikult palju vältida ja vähendada ning kaitsta sellega rahva tervist. Lisaks sellele on haavatava elanikkonnarühma – imikute ja väikelaste – tervise kaitseks asjakohane kehtestada kõige madalamad piirnormid, mis on saavutatavad nimetatud elanikkonnale ettenähtud toidu tootmiseks kasutatava tooraine range valiku ja vajaduse korral spetsiifilise tootmisprotsessi teel. Selline tooraine range valik on asjakohane ka lõpptarbija jaoks turule viidava eritoidu puhul, mille suhtes on kehtestatud range piirnorm, et kaitsta haavatavaid elanikkonnarühmi. |
(3) |
Rahvatervise tõhusa kaitse tagamiseks ei tohi piirnormist suurema saasteainesisaldusega toitu sellisena mitte ainult turule viia, vaid seda ei tohi ka kasutada toidu koostisosana ega muu toiduga segada. |
(4) |
Et piirnorme oleks võimalik kohaldada kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja liittoidu puhul, mille jaoks pole konkreetseid liidu piirnorme kehtestatud, peaksid toidukäitlejad esitama pädevatele asutustele konkreetsed kontsentreerimis-, lahjendus- ja töötlemistegurid koos neid põhjendavate asjakohaste katseandmetega ning liittoidu puhul koostisosade suhtelise sisalduse. |
(5) |
Kuna puuduvad toksikoloogilised andmed ja teaduslikud tõendid keemilise detoksifikatsiooni käigus tekkivate metaboliitide ohutuse kohta, on asjakohane toidu selline töötlemine keelata. |
(6) |
On teada, et saasteainete sisaldust toidus saab vähendada sortimise ja muude füüsilise töötlemise meetodite abil. Selleks, et vähendada mõju kaubandusele, on asjakohane lubada teatavate toodete puhul, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana, suuremat saasteainete sisaldust. Sellistel juhtudel tuleks kehtestada saasteainete piirnormid, võttes arvesse sellise töötlemise tõhusust, et vähendada saasteainete sisaldust toidus nii, et see on väiksem kui lõpptarbija jaoks turule viidava või toidu koostisosana kasutatavatele toodetele kehtestatud piirnormid. Selleks, et vältida kõnealuste kõrgemate piirnormide kuritarvitamist, on asjakohane kehtestada asjaomaste toodete turustamist, märgistamist ja kasutamist käsitlevad sätted. |
(7) |
Teatavaid kaupu kasutatakse muuks otstarbeks kui toiduks ja nende puhul kohaldatakse teatava saasteaine suhtes leebemaid piirnorme või ei kohaldata neid üldse. Selleks, et saasteainete piirnorme sellise toidu puhul tõhusalt rakendada, on asjakohane nende toitude jaoks kehtestada sobivad märgistamist käsitlevad sätted. |
(8) |
Teatavad Läänemere piirkonnast pärit kalaliigid võivad sisaldada suures koguses dioksiine, dioksiinitaolisi polüklooritud bifenüüle (edaspidi „dioksiinitaolised PCBd“) ja mittedioksiinitaolisi polüklooritud bifenüüle (edaspidi „mittedioksiinitaolised PCBd“). Märkimisväärne osa nendest Läänemere piirkonna kalaliikidest ei vasta piirnormidele ja tuleks seega tarbitava toidu hulgast välja jätta, juhul kui piirnorme kohaldatakse. Kala väljajätmine toidu hulgast võib aga avaldada negatiivset mõju Läänemere piirkonna elanikkonna tervisele. |
(9) |
Nii Lätis, Soomes kui ka Rootsis on kehtestatud süsteem, millega tagatakse, et lõpptarbijaid teavitatakse kindlaks määratud haavatavatele elanikkonnarühmadele suunatud toitumisalastest soovitustest piirata Läänemere piirkonnast pärit kala tarbimist, et vältida terviseriske. Seepärast on asjakohane säilitada Lätile, Soomele ja Rootsile tehtav erand, mis võimaldab neil lubada lõpptarbija jaoks tähtajatult oma vastavale turule viia Läänemere piirkonnast pärit teatavat liiki kala, mille dioksiinide ja/või dioksiinitaoliste PCBde ja/või mittedioksiinitaoliste PCBde sisaldus on suurem kui käesolevas määruses sätestatud. Selleks et komisjon saaks olukorda jälgida, peaksid Läti, Soome ja Rootsi esitama komisjonile igal aastal aruande meetmete kohta, mida nad on võtnud lõpptarbijate tõhusaks teavitamiseks toitumisalastest soovitustest ning tagamaks, et teistes liikmesriikides ei turustata piirnormidele mittevastavat kala ja sellest saadud tooteid, samuti nende meetmete tõhususe kohta. |
(10) |
Vaatamata heade suitsutamistavade võimalikult ulatuslikule rakendamisele ei ole polütsükliliste aromaatsete süsivesinike (PAHide) praegused piirnormid mitmes liikmesriigis saavutatavad teatavat liiki traditsiooniliselt suitsutatud lihas ja lihatoodetes ning traditsiooniliselt suitsutatud kalas ja kalandustoodetes, mille puhul suitsutamistavasid ei saa muuta ilma toidu organoleptilisi omadusi oluliselt muutmata. Seega, kui piirnorme kohaldataks, kaoksid sellised traditsiooniliselt suitsutatud tooted turult, mis tooks kaasa paljude väikeste ja keskmise suurusega ettevõtete sulgemise. See kehtib teatavat liiki traditsiooniliselt suitsutatud liha ja suitsulihatoodete puhul Iirimaal, Hispaanias, Horvaatias, Küprosel, Lätis, Poolas, Portugalis, Slovakkias, Soomes ja Rootsis ning teatava liiki traditsiooniliselt suitsutatud kala ja suitsutatud kalandustoodete puhul Lätis, Soomes ja Rootsis. Seepärast tuleks ainult kõnealuste liikmesriikide jaoks säilitada teatavat liiki traditsiooniliselt suitsutatud liha ja suitsulihatoodete ning traditsiooniliselt suitsutatud kala ja suitsutatud kalandustoodete puhul kohalikku tootmist ja tarbimist hõlmav tähtajatu erand. |
(11) |
Liikmesriigid peavad koguma ja esitama andmeid ametlike kontrollide ja saasteainete seire kohta vastavalt kontrollikavadele ja saasteainete ametliku kontrolli erinõuetele, mis on sätestatud komisjoni delegeeritud määruses (EL) 2022/931 (3) ja komisjoni rakendusmääruses (EL) 2022/932 (4). On soovitatav, et liikmesriigid, toidukäitlejad ja teised huvitatud isikud peaksid tegema teatavate konkreetsete saasteainete, mille kohta on vaja rohkem esinemist käsitlevaid andmeid, esinemissageduse seiret ning esitama selle tulemuste kohta aruande, samuti aru andma ennetusmeetmete rakendamisel saavutatud edusammudest, et komisjonil oleks võimalik hinnata, kas olemasolevaid meetmeid on vaja muuta või vastu võtta lisameetmeid. Samadel põhjustel on asjakohane, et liikmesriigid edastavad komisjonile teavet, mida nad on kogunud muude saasteainete kohta. |
(12) |
Käesoleva määrusega tuleks säilitada muudetud määruses (EÜ) nr 1881/2006 sätestatud, praegu kehtivad piirnormid. Pidades silmas kõnealuse määrusega saadud kogemusi ja selleks, et parandada eeskirjade loetavust, on asjakohane ühelt poolt vältida arvukate joonealuste märkuste kasutamist ja teiselt poolt suurendada kategooriate määratluste osas viiteid Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 396/2005 I lisale (5). |
(13) |
Samuti kõnealuse määrusega saadud kogemusi silmas pidades ja selleks, et võimaldada piirnormide ühetaolist rakendamist, on asjakohane selgitada, et juhul, kui piirnorm on kehtestatud mitmest ühendist koosnevale ühendirühmale (sisalduste summale), tuleks kasutada nende sisalduste alampiire, välja arvatud juhul, kui on sätestatud teisiti, ning täpsustada koorikloomade kehaosad, mille suhtes piirnorme kohaldatakse. |
(14) |
Kaadmiumi osas on asjakohane laiendada praegust linnaste suhtes tehtavat erandit kõigile teraviljadele, mida kasutatakse õlle või destillaatide tootmiseks, tingimusel et teraviljajääke ei viida turule toiduna, sest kaadmium jääb peamiselt teraviljajääkidesse ja seetõttu on kaadmiumisisaldus õlles väga väike. |
(15) |
PAHide puhul on olemasolevate analüüsiandmete ja tootmismeetodi põhjal, mis näitasid, et neid aineid leiti lahustuvas kohvis tühises koguses, asjakohane jätta lahustuv kohv välja nende taimse toidu pulbrite seast, mida kasutatakse jookide valmistamiseks ja mille suhtes piirnormi kohaldatakse. Lisaks sellele on imiku piimasegude, jätkupiimasegude ja väikelaste joogisegude ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoidu puhul PAHide piirnormid praegu kehtestatud turule viidavate toodete jaoks, ilma toote füüsilist vormi eristamata. Seega on asjakohane selgitada, et neid piirnorme kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (mida viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
(16) |
Seoses melamiiniga on Codex Alimentarius’es võetud lisaks pulbriliste imiku piimasegude suhtes kohaldatavale piirnormile vastu ka vedelate imiku piimasegude suhtes kohaldatav piirnorm, mille liit on heaks kiitnud. Seetõttu on asjakohane kohaldada kõnealust melamiini piirnormi vastavalt imiku piimasegudes ja jätkupiimasegudes. |
(17) |
Seepärast tuleks määrus (EÜ) nr 1881/2006 kehtetuks tunnistada. |
(18) |
Kui komisjon kehtestab toidus sisalduvate saasteainete uued piirnormid, näeb ta vajaduse korral ette üleminekumeetmed, et ettevõtjad saaksid valmistuda uute normide kohaldamiseks. Selleks et tagada sujuv üleminek määruselt (EÜ) nr 1881/2006 käesolevale määrusele, on asjakohane säilitada need üleminekumeetmed piirnormide suhtes, mis on üle võetud käesoleva määrusega ja mis on endiselt asjakohased. |
(19) |
Käesoleva määrusega ette nähtud meetmed on kooskõlas alalise taime-, looma-, toidu- ja söödakomitee arvamusega, |
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
Artikkel 1
Mõisted
Käesolevas määruses kasutatakse järgmisi mõisteid:
a) |
„toit“ – toit, nagu see on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 178/2002 (6) artiklis 2; |
b) |
„toidukäitleja“ – toidukäitleja määruse (EÜ) nr 178/2002 artikli 3 punktis 3 määratletud tähenduses; |
c) |
„turuleviimine“ – turuleviimine määruse (EÜ) nr 178/2002 artikli 3 punktis 8 määratletud tähenduses; |
d) |
„lõpptarbija“ – lõpptarbija, nagu see on määratletud määruse (EÜ) nr 178/2002 artikli 3 punktis 18; |
e) |
„töötlemine“ – töötlemine, nagu see on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 852/2004 (7) artikli 2 lõike 1 punktis m; |
f) |
„töötlemata tooted“ – töötlemata tooted, nagu need on määratletud määruse (EÜ) nr 852/2004 artikli 2 lõike 1 punktis n, ning |
g) |
„töödeldud tooted“ – töödeldud tooted, nagu need on määratletud määruse (EÜ) nr 852/2004 artikli 2 lõike 1 punktis o; |
Artikkel 2
Üldnormid
1. I lisas loetletud toitu ei tohi viia turule ega kasutada seda toorainena toidus ega toidu koostisosana, kui saasteaine sisaldus selles ületab I lisas esitatud piirnormi.
2. I lisas esitatud piirnormidele vastavat toitu ei tohi segada toiduga, milles need piirnormid on ületatud.
3. Kui I lisas ei ole sätestatud teisiti, kohaldatakse kõnealuses lisas esitatud piirnorme turule viidava toidu ja asjaomase toidu söödava osa suhtes.
4. Süsteemides, kus teravilja tootmine ja töötlemine on integreeritud nii, et kõik sissetulevad partiid puhastatakse, sorditakse ja töödeldakse samas ettevõttes, kohaldatakse piirnorme töötlemata teravilja suhtes tootmisahelas esmatöötlemisele eelnevas etapis.
Artikkel 3
Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja liittoit
1. Kui I lisas ei ole esitatud konkreetseid liidu piirnorme kuivatatud, lahjendatud, töödeldud või liittoidu (st mitmest koostisosast koosneva toidu) kohta, võetakse I lisas esitatud piirnormide kohaldamisel sellise toidu suhtes arvesse järgmist:
a) |
saasteainesisalduse muutusi, mis on põhjustatud kuivatamisest või lahjendamisest; |
b) |
saasteainesisalduse muutusi, mis on põhjustatud töötlemisest; |
c) |
toote koostisosade suhtelist sisaldust; |
d) |
analüütilist määramispiiri. |
2. Kui pädev asutus teostab ametlikku kontrolli, esitab toidukäitleja asjaomaste kuivatamis-, lahjendamis- või töötlemistoimingute konkreetsed kontsentreerimis-, lahjendus- või töötlemistegurid või asjaomase kuivatatud, lahjendatud, töödeldud või liittoidu puhul konkreetsed kontsentreerimis-, lahjendus- või töötlemistegurid ja põhjendab neid ning esitab asjaomaste segamistoimingute kohta koostisosade suhtelise sisalduse.
Kui toidukäitleja ei esita vajalikku kontsentreerimis-, lahjendus- või töötlemistegurit või kui pädev asutus peab tegurit sobimatuks, arvestades toidukäitleja antud põhjendusi, määrab pädev asutus olemasoleva teabe põhjal ise teguri, eesmärgiga maksimaalselt kaitsta inimeste tervist.
3. Kui I lisas ei ole imiku- ja väikelastetoidu jaoks esitatud konkreetseid liidu piirnorme, võivad liikmesriigid kehtestada sellise toidu jaoks rangemad piirnormid.
Artikkel 4
Detoksifitseerimise keeld
I lisas loetletud saasteaineid sisaldavat toitu ei tohi keemilise töötlemisega tahtlikult detoksifitseerida.
Artikkel 5
Toit, mida enne lõpptarbija jaoks turule viimist või toidu koostisosana kasutamist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse
1. Kui I lisas on esitatud saasteaine piirnorm, eelkõige sellise toidu puhul, mida tuleb enne lõpptarbija jaoks turule viimist või toidu koostisosana kasutamist sortida või muul viisil füüsiliselt töödelda, võib seda toitu turule viia tingimusel, et:
a) |
seda ei viida turule lõpptarbija jaoks ega kasutata toidu koostisosana; |
b) |
see vastab I lisas esitatud kõnealuse saasteaine piirnormile selles toidus, mida tuleb enne lõpptarbija jaoks turule viimist või toidu koostisosana kasutamist sortida või muul viisil füüsiliselt töödelda, ning |
c) |
see on märgistatud vastavalt lõikele 2. |
2. Lõike 1 punktis c osutatud toidu iga üksikpakendi etiketil ja saatedokumendi originaalil peab olema selgelt näidatud selle kasutusotstarve ja järgmine teave: „Toodet sorditakse või töödeldakse muul viisil füüsiliselt enne lõpptarbija jaoks turule viimist või toidu koostisosana kasutamist [saasteaine(t)e nimetus kaasaütlevas käändes] saastumise vähendamiseks.“
Saadetise/partii number märgitakse kustutamatult saadetise igale üksikpakendile ja saatedokumendi originaalile.
3. Toitu, mida saaste vähendamiseks sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse, ei tohi enne seda segada toiduga, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või mis on ette nähtud kasutamiseks toidu koostisosana.
4. Toitu, mida on saaste vähendamiseks sorditud või muul viisil füüsiliselt töödeldud, võib turule viia tingimusel, et ei ületata I lisas lõpptarbija jaoks turule viidava või toidu koostisosana kasutatava toidu suhtes sätestatud piirnorme ning et töötlemisel ei ole tekkinud muid kahjulikke jääke.
Artikkel 6
Maapähklite, muude õliseemnete, neist valmistatud toodete ja teravilja märgistamist käsitlevad sätted
1. Maapähklite, muude õliseemnete, neist valmistatud toodete ja teravilja iga üksikpakendi etiketil ja saatedokumendi originaalil peab olema selgelt märgitud selle kavandatud kasutusotstarve.
Saadetise/partii number märgitakse kustutamatult saadetise igale üksikpakendile ja saatedokumendi originaalile. Saadetise vastuvõtja äritegevus, mis on märgitud saatedokumendis, peab olema kooskõlas kavandatud kasutusotstarbega.
2. Kui puudub selge teave selle kohta, et kavandatud kasutusotstarve ei näe ette turule viimist toiduna, kehtivad I lisas sätestatud piirnormid kõigi turule viidavate maapähklite, muude õliseemnete ja neist valmistatud toodete ning teravilja kohta.
3. I lisas sätestatud piirnormide kohaldamisest tehtavat erandit maapähklite ja muude purustamiseks ettenähtud õliseemnete puhul kohaldatakse üksnes saadetiste suhtes, mis vastavad järgmistele tingimustele:
a) |
need on selgelt märgistatud ja märgistusel on näidatud nende kavandatud kasutusotstarve; |
b) |
nende iga üksikpakendi märgistusel ja saatedokumendi originaalis on esitatud järgmine teave: „Toodet purustatakse rafineeritud taimeõli tootmiseks“ ning |
c) |
nende lõppsihtkoht on purustustehas. |
Artikkel 7
Erandid artiklist 2
1. Erandina artiklist 2 võivad Läti, Soome ja Rootsi lubada Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EL) nr 1380/2013 (8) sätestatud aastase kvoodi piires viia lõpptarbija jaoks oma vastavale turule Läänemere piirkonnast pärit lõhet (Salmo salar) ja sellest valmistatud tooteid, mille dioksiinide ja/või dioksiinitaoliste PCBde ja/või mittedioksiinitaoliste PCBde sisaldus on suurem kui I lisa punktis 4.1.5 sätestatud, tingimusel et:
a) |
on loodud süsteem, millega tagatakse, et lõpptarbijaid on täielikult teavitatud riiklikest toitumissoovitustest seoses Läänemere piirkonnast püütud lõhe ja sellest valmistatud toodete tarbimise piirangutega kindlaks määratud haavatavate elanikkonnarühmade jaoks, et vältida võimalikke terviseriske; |
b) |
Läti, Soome ja Rootsi rakendavad ka edaspidi meetmeid tagamaks, et lõhet ja sellest valmistatud tooteid, mis ei vasta I lisa punktis 4.1.5 kehtestatud piirnormidele, ei turustata teistes liikmesriikides; |
c) |
Läti, Soome ja Rootsi annavad igal aastal komisjonile aru meetmetest, mida nad on võtnud, et tõhusalt teavitada lõpptarbijaid toitumissoovitustest ning tagada, et piirnormidele mittevastavat lõhet ja sellest valmistatud tooteid ei turustata teistes liikmesriikides, ning esitavad tõendid nende meetmete tõhususe kohta. |
2. Erandina artiklist 2 võivad Soome ja Rootsi lubada määruses (EL) nr 1380/2013 sätestatud aastase kvoodi piires viia oma vastavale turule Läänemere piirkonnast pärit räime (Clupea harengus membras), mis on suurem kui 17 cm, paaliat (Salvelinus spp.), jõesilmu (Lampetra fluviatilis) ja meriforelli (Salmo trutta) ning nendest valmistatud tooteid, mille dioksiinide ja/või dioksiinitaoliste PCBde ja/või mittedioksiinitaoliste PCBde sisaldus on suurem kui I lisa punktis 4.1.5 sätestatud, tingimusel et:
a) |
on loodud süsteem, millega tagatakse, et lõpptarbijaid on täielikult teavitatud toitumissoovitustest seoses Läänemere piirkonnast püütud räime, mis on suurem kui 17 cm, paalia, jõesilmu ja meriforelli ja nendest valmistatud toodete tarbimise piirangutega kindlaks määratud haavatavate elanikkonnarühmade jaoks, et vältida võimalikke terviseriske; |
b) |
Soome ja Rootsi rakendavad ka edaspidi vajalikke meetmeid tagamaks, et räime, mis on suurem kui 17 cm, paaliat, jõesilmu ja meriforelli ning nendest valmistatud tooteid, mis ei vasta I lisa punktis 4.1.5 kehtestatud piirnormidele, ei turustata teistes liikmesriikides; |
c) |
Soome ja Rootsi annavad igal aastal komisjonile aru meetmetest, mida nad on võtnud, et tõhusalt teavitada kindlaks määratud haavatavaid elanikkonnarühmi toitumissoovitustest ning tagada, et piirnormidele mittevastavat kala ja sellest valmistatud tooteid ei turustata teistes liikmesriikides, ning esitavad tõendid nende meetmete tõhususe kohta. |
3. Erandina artiklist 2 võivad järgmised liikmesriigid lubada viia lõpptarbija jaoks oma vastavale turule järgmist liiki traditsiooniliselt suitsutatud liha ja suitsulihatooteid, mis on suitsutatud nende territooriumil ning milles PAHide sisaldus ületab I lisa punktis 5.1.6 sätestatud piirnormi, eeldusel, et need tooted ei sisalda benso[a]püreeni rohkem kui 5,0 μg/kg ega benso[a]püreeni, bens[a]antratseeni, benso[b]fluoranteeni ja krüseeni kokku rohkem kui 30,0 μg/kg:
a) |
Iirimaa, Horvaatia, Küpros, Hispaania, Poola ja Portugal: traditsiooniliselt suitsutatud liha ja lihatooted; |
b) |
Läti: traditsiooniliselt suitsutatud sealiha, kuumsuitsutatud kanaliha, kuumsuitsutatud vorst ja kuumsuitsutatud ulukiliha; |
c) |
Slovakkia: soolatud traditsiooniliselt suitsutatud liha, traditsiooniliselt suitsutatud peekon ja traditsiooniliselt suitsutatud vorst (klobása), kusjuures traditsioonilise suitsutamise all on silmas peetud suitsu tekitamist puidu (halud, saepuru, puidulaastud) põletamise teel suitsuahjus; |
d) |
Soome: traditsiooniliselt kuumsuitsutatud liha ja lihatooted; |
e) |
Rootsi: puidust või muust taimsest materjalist saadud hõõguvate süte kohal suitsutatud liha ja lihatooted. Nimetatud liikmesriigid ja asjaomased toidukäitlejad teevad jätkuvalt seiret PAHide esinemise suhtes esimeses lõigus osutatud traditsiooniliselt suitsutatud lihas ja suitsulihatoodetes ning tagavad võimaluse korral hea suitsutamistava rakendamise, ilma et kõnealuste toodete tüüpilised organoleptilised omadused kaoksid. |
4. Erandina artiklist 2 võivad järgmised liikmesriigid lubada viia lõpptarbija jaoks oma vastavale turule järgmist liiki traditsiooniliselt suitsutatud kala ja kalandustooteid, mis on suitsutatud nende territooriumil ning milles PAHide sisaldus ületab I lisa punktis 5.1.7 sätestatud piirnormi, eeldusel, et need tooted ei sisalda benso[a]püreeni rohkem kui 5,0 μg/kg ega benso[a]püreeni, bens[a]antratseeni, benso[b]fluoranteeni ja krüseeni kokku rohkem kui 30,0 μg/kg:
a) |
Läti: traditsiooniliselt kuumsuitsutatud kala; |
b) |
Soome: traditsiooniliselt kuumsuitsutatud väikesed kalad ja väikestest kaladest saadud kalandustooted; |
c) |
Rootsi: puidust või muust taimsest materjalist saadud hõõguvate süte kohal suitsutatud kala ja kalandustooted. Nimetatud liikmesriigid ja asjaomased toidukäitlejad teevad jätkuvalt seiret PAHide esinemise suhtes esimeses lõigus osutatud traditsiooniliselt suitsutatud kalas ja kalandustoodetes ning tagavad võimaluse korral hea suitsutamistava rakendamise, ilma et kõnealuste toodete tüüpilised organoleptilised omadused kaoksid. |
Artikkel 8
Seire ja aruandlus
1. Liikmesriigid ja huvitatud isikud edastavad komisjonile 1. juuliks 2023 teostatud uuringute tulemused ja edusammud, mis on tehtud, et rakendada ennetusmeetmeid, et vältida rukki ja rukki jahvatustoodete saastumist tungaltera sklerootsiumidega ja tungalteraalkaloididega ning odra-, nisu-, speltanisu- ja kaeraterade jahvatustoodete saastumist tungalteraalkaloididega.
Liikmesriigid ja huvitatud isikud esitavad Euroopa Toiduohutusametile (edaspidi „toiduohutusamet“) igal aastal andmeid tungaltera sklerootsiumide ja tungalteraalkaloidide esinemise kohta rukkis ja rukki jahvatustoodetes ning tungalteraalkaloidide esinemise kohta odra-, nisu-, speltanisu- ja kaeraterade jahvatustoodetes.
2. Liikmesriigid edastavad komisjonile taotluse korral saasteainete toidus esinemise seiret käsitlevate komisjoni soovituste kohaselt tehtud uuringud ja asjakohased kindlaks tehtud allikad ning edusammud, mis on tehtud, et rakendada ennetusmeetmeid, et vältida saastumist.
3. Liikmesriigid esitavad toiduohutusametile andmed saasteainete esinemise kohta, mida nad on kogunud muude kui lõikes 1 osutatud saasteainete kohta. Toidukäitlejad ja muud huvitatud isikud võivad esitada selliseid esinemisandmeid toiduohutusametile.
4. Liikmesriigid, toidukäitlejad ja muud huvitatud isikud esitavad toiduohutusametile andmed saasteainete esinemise kohta vastavalt toiduohutusameti aruandlusnõuetele.
Artikkel 9
Kehtetuks tunnistamine
Määrus (EÜ) nr 1881/2006 tunnistatakse kehtetuks.
Viiteid kehtetuks tunnistatud määrusele käsitatakse viidetena käesolevale määrusele ja loetakse vastavalt II lisa vastavustabelile.
Artikkel 10
Üleminekumeetmed
1. Enne punktides a–k osutatud kuupäevi seaduslikult turule viidud toit võib jääda turule kuni minimaalse säilivusaja või kõlblikkusaja lõpuni:
a) |
19. september 2021 I lisa punktis 2.2.1 esitatud tropaanalkaloidide piirnormide puhul imikutoidus ning teraviljapõhises töödeldud imiku- ja väikelastetoidus, mis sisaldab maisi või sellest saadud tooteid; |
b) |
1. jaanuar 2022 I lisa punktis 1.8 esitatud tungaltera sklerootsiumide ja tungaltera alkaloidide piirnormide puhul; |
c) |
3. mai 2022 I lisa punktis 3.3 esitatud elavhõbeda piirnormide puhul; |
d) |
1. juuli 2022 I lisa punktis 2.5 esitatud oopiumalkaloidide piirnormide puhul; |
e) |
1. september 2022 I lisa punktides 2.2.2–2.2.9 esitatud tropaanalkaloidide piirnormide puhul; |
f) |
1. jaanuar 2023 I lisa punktis 1.2 esitatud ohratoksiin A piirnormide puhul; |
g) |
1. jaanuar 2023 I lisa punktis 2.3 esitatud vesiniktsüaniidi piirnormide puhul; |
h) |
1. jaanuar 2023 I lisa punktis 2.6 esitatud Δ9-THC ja Δ9-THCA summa piirnormide puhul; |
i) |
1. jaanuar 2023 I lisa punktides 4.1.1, 4.1.2, 4.1.11 ja 4.1.12 esitatud dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde summa piirnormide puhul; |
j) |
1. jaanuar 2023 I lisa punktis 4.2 esitatud perfluoroalküülühendite summa piirnormide puhul; |
k) |
26. märts 2023 I lisa punktis 3.4 esitatud arseeni piirnormide puhul. |
2. Enne 1. juulit 2022 seaduslikult turule viidud toit võib jääda turule kuni 31. detsembrini 2023 seoses I lisa punktis 2.4 sätestatud pürrolisidiinalkaloidide piirnormidega.
3. Toidukäitlejal lasub kohustus tõendada, mis kuupäeval tooted turule viidi.
Artikkel 11
Jõustumine
Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
Brüssel, 25. aprill 2023
Komisjoni nimel
president
Ursula VON DER LEYEN
(1) EÜT L 37, 13.2.1993, lk 1.
(2) Komisjoni 19. detsembri 2006. aasta määrus (EÜ) nr 1881/2006, millega sätestatakse teatavate saasteainete piirnormid toiduainetes (ELT L 364, 20.12.2006, lk 5).
(3) Komisjoni 23. märtsi 2022. aasta delegeeritud määrus (EL) 2022/931, millega täiendatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) 2017/625, sätestades ametliku kontrolli normid seoses toidus esinevate saasteainetega (ELT L 162, 17.6.2022, lk 7).
(4) Komisjoni 9. juuni 2022. aasta rakendusmäärus (EL) 2022/932 toidus esinevate saasteainete ametliku kontrolli tegemise ühtse praktilise korra, mitmeaastaste riiklike kontrollikavade konkreetse täiendava sisu ja nende kavade koostamise täiendava erikorra kohta (ELT L 162, 17.6.2022, lk 13).
(5) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. veebruari 2005. aasta määrus (EÜ) nr 396/2005 taimses ja loomses toidus ja söödas või nende pinnal esinevate pestitsiidide jääkide piirnormide ja nõukogu direktiivi 91/414/EMÜ muutmise kohta (ELT L 70, 16.3.2005, lk 1).
(6) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 28. jaanuari 2002. aasta määrus (EÜ) nr 178/2002, millega sätestatakse toidualaste õigusnormide üldised põhimõtted ja nõuded, asutatakse Euroopa Toiduohutusamet ja kehtestatakse toidu ohutusega seotud menetlused (EÜT L 31, 1.2.2002, lk 1).
(7) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrus (EÜ) nr 852/2004 toiduainete hügieeni kohta (ELT L 139, 30.4.2004, lk 1).
(8) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 11. detsembri 2013. aasta määrus (EL) nr 1380/2013 ühise kalanduspoliitika kohta, millega muudetakse nõukogu määruseid (EÜ) nr 1954/2003 ja (EÜ) nr 1224/2009 ning tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EÜ) nr 2371/2002 ja (EÜ) nr 639/2004 ning nõukogu otsus 2004/585/EÜ (ELT L 354, 28.12.2013, lk 22).
I LISA
Teatavate saasteainete piirnormid toidus (1)
1 |
Mükotoksiinid |
||||
1.1 |
Aflatoksiinid |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
||
|
|
B1 |
B1, B2, G1 ja G2 summa |
M1 |
Aflatoksiinide summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. |
1.1.1 |
Kuivatatud puuvili ja marjad, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse, välja arvatud punktis 1.1.3 loetletud tooted |
5,0 |
10,0 |
– |
|
1.1.2 |
Kuivatatud puuvili ja marjad, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või kuivatatud puuviljast või marjadest saadud töödeldud tooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks, välja arvatud punktis 1.1.3 loetletud tooted |
2,0 |
4,0 |
– |
Toidu suhtes, mis koosneb kuivatatud puuviljast või marjadest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses asjaomasest kuivatatud puuviljast või asjaomastest kuivatatud marjadest, kohaldatakse samuti vastavatele kuivatatud puuviljadele või marjadele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
1.1.3 |
Kuivatatud viigimarjad |
6,0 |
10,0 |
– |
Toidu suhtes, mis koosneb kuivatatud viigimarjadest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses kuivatatud viigimarjadest, kohaldatakse samuti kuivatatud viigimarjadele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
1.1.4 |
Maapähklid ja muud õliseemned, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse |
8,0 |
15,0 |
– |
Välja arvatud maapähklid ja muud õliseemned, mida purustatakse rafineeritud taimeõli tootmiseks. Kui analüüsitakse mittesöödava koorega maapähkleid või muid õliseemneid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on söödav osa. |
1.1.5 |
Maapähklid ja muud õliseemned, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või maapähklitest ja muudest õliseemnetest saadud töödeldud tooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks |
2,0 |
4,0 |
– |
Välja arvatud töötlemata taimeõlid, mis on ette nähtud rafineerimiseks, ja rafineeritud taimeõlid. Kui analüüsitakse mittesöödava koorega maapähkleid või muid õliseemneid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on söödav osa. Toidu suhtes, mis koosneb maapähklitest ja muudest õliseemnetest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses asjaomastest maapähklitest ja muudest õliseemnetest, kohaldatakse samuti vastavatele maapähklitele ja muudele õliseemnetele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
1.1.6 |
Pähklid, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse, välja arvatud punktides 1.1.8 ja 1.1.10 loetletud tooted |
5,0 |
10,0 |
– |
Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. |
1.1.7 |
Pähklid, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või pähklitest saadud töödeldud tooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks, välja arvatud punktides 1.1.9 ja 1.1.11 loetletud tooted |
2,0 |
4,0 |
– |
Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. Toidu suhtes, mis koosneb pähklitest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses pähklitest, kohaldatakse samuti pähklipuuviljadele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
1.1.8 |
Mandlid, pistaatsiapähklid ja aprikoosituumad, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse |
12,0 |
15,0 |
– |
Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. |
1.1.9 |
Mandlid, pistaatsiapähklid ja aprikoosituumad, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks |
8,0 |
10,0 |
– |
Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. Toidu suhtes, mis koosneb mandlitest, pistaatsiapähklitest ja aprikoosituumadest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses asjaomastest pähklitest, kohaldatakse samuti vastavatele pähklitele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
1.1.10 |
Sarapuupähklid ja brasiilia pähklid, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse |
8,0 |
15,0 |
– |
Kui analüüsitakse koorimata sarapuupähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. |
1.1.11 |
Sarapuupähklid ja brasiilia pähklid, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks |
5,0 |
10,0 |
– |
Kui analüüsitakse koorimata sarapuupähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. Toidu suhtes, mis koosneb sarapuupähklitest ja brasiilia pähklitest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses asjaomastest pähklitest, kohaldatakse samuti vastavatele pähklitele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
1.1.12 |
Teravili ja sellest saadud tooted, välja arvatud punktides 1.1.13, 1.1.18 ja 1.1.19 loetletud tooted |
2,0 |
4,0 |
– |
Sealhulgas töödeldud teraviljatooted. Teraviljast saadud tooted on tooted, mis sisaldavad vähemalt 80 % teraviljatooteid. |
1.1.13 |
Mais ja riis, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse |
5,0 |
10,0 |
– |
|
1.1.14 |
Järgmised kuivatatud vürtsid: Capsicum spp. (nende kuivatatud viljad, terved või jahvatatud, sealhulgas vürtspaprika, vürtspaprikapulber, kibe paprika või paprika) pipar (Piper spp. viljad, sealhulgas valge ja must pipar) muskaatpähkel (Myristica fragrans) kurkum (Curcuma longa) kuivatatud vürtside segud, mis sisaldavad üht või mitut eespool nimetatud kuivatatud vürtsi |
5,0 |
10,0 |
– |
|
1.1.15 |
Ingver (Zingiber officinale) (kuivatatud) |
5,0 |
10,0 |
– |
|
1.1.16 |
Toorpiim, (2) kuumtöödeldud piim ja piimapõhiste toodete valmistamiseks kasutatav piim |
– |
– |
0,050 |
|
1.1.17 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud (3) ja väikelaste joogisegud (4) |
– |
– |
0,025 |
Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
1.1.18 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
0,10 |
– |
– |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes. |
1.1.19 |
Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) |
0,10 |
– |
0,025 |
Piima, piimatoodete ja sarnaste toodete puhul kohaldatakse piirnormi kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud) ja muude toodete puhul kui piim, piimatooted ja sarnased tooted, kuivaine suhtes (5). |
1.2 |
Ohratoksiin A |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
1.2.1 |
Kuivatatud puuvili ja marjad |
|
|
1.2.1.1 |
Rosinad (korindid, harilikud rosinad ja sultanad) ja kuivatatud viigimarjad |
8,0 |
|
1.2.1.2 |
Muud kuivatatud marjad ja puuviljad |
2,0 |
|
1.2.2 |
Datlisiirup |
15 |
|
1.2.3 |
Pistaatsiapähklid, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse |
10,0 |
Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse ohratoksiin A sisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. |
1.2.4 |
Pistaatsiapähklid, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või kasutamiseks toiduainete koostisosana |
5,0 |
Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse ohratoksiin A sisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. |
1.2.5 |
Kuivatatud maitsetaimed |
10,0 |
|
1.2.6 |
Ingveri juured (kuivatatud) taimeteedes kasutamiseks |
15 |
|
1.2.7 |
Hariliku altee juured (kuivatatud), võilillejuured (kuivatatud) ja apelsiniõied (kuivatatud) taimeteedes või kohviasendajates kasutamiseks |
20 |
|
1.2.8 |
Päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, arbuusi- ja meloniseemned, kanepiseemned, sojaoad |
5,0 |
|
1.2.9. |
Töötlemata teravili |
5,0 |
Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
1.2.10 |
Töötlemata teraviljast saadud tooted ja teravili, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.2.11, 1.2.12, 1.2.13, 1.2.23 ja 1.2.24 loetletud tooted |
3,0 |
Sealhulgas töödeldud teraviljatooted. Töötlemata teraviljast saadud tooted on tooted, mis sisaldavad vähemalt 80 % teraviljatooteid. |
1.2.11 |
Pagaritooted, teraviljast suupisted ja hommikusöögihelbed |
|
|
1.2.11.1 |
tooted, mis ei sisalda õliseemneid, pähkleid ega kuivatatud puuvilju/marju |
2,0 |
|
1.2.11.2 |
tooted, mis sisaldavad vähemalt 20 % rosinaid ja/või kuivatatud viigimarju |
4,0 |
|
1.2.11.3 |
muud tooted, mis sisaldavad õliseemneid, pähkleid ja/või kuivatatud puuvilju/marju |
3,0 |
|
1.2.12 |
Mittealkohoolsed linnasejoogid |
3,0 |
|
1.2.13 |
Nisugluteen, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
8,0 |
|
1.2.14 |
Röstitud kohvioad ja jahvatatud röstitud kohv, välja arvatud punktis 1.2.15 loetletud tooted |
3,0 |
|
1.2.15 |
Lahustuv kohv |
5,0 |
|
1.2.16 |
Kakaopulber |
3,0 |
|
1.2.17 |
Kuivatatud vürtsid, välja arvatud punktis 1.2.18 loetletud tooted |
15 |
Piirnormi kohaldatakse ka kuivatatud vürtside segude suhtes. |
1.2.18 |
Capsicum spp. (nende kuivatatud viljad, terved või jahvatatud, sealhulgas vürtspaprika, vürtspaprikapulber, kibe paprika või paprika) |
20 |
|
1.2.19 |
Lagrits (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflata ja muud liigid) |
|
|
1.2.19.1 |
Lagritsajuur (kuivatatud), sealhulgas taimeteede koostisosana |
20 |
|
1.2.19.2 |
Lagritsaekstrakt toidus (eelkõige jookides ja maiustustes) kasutamiseks |
80 |
Piirnormi kohaldatakse puhta lahjendamata ekstrakti suhtes, mille 1 kg tootmiseks on kasutatud 3–4 kg lagritsajuurt. |
1.2.19.3 |
Lagritsamaiustused, mille lagritsaekstrakti sisaldus kuivaines on vähemalt 97 % |
50 |
|
1.2.19.4 |
Muud lagritsamaiustused |
10,0 |
|
1.2.20 |
Vein (7) ning puuvilja- ja marjavein |
2,0 |
Sealhulgas poolvahuvein ja vahuvein, välja arvatud liköörvein ja vein, mis sisaldab alkoholi vähemalt 15 mahuprotsenti. Piirnormi kohaldatakse toodete suhtes, mis on valmistatud alates 2005. aasta saagikoristusest. |
1.2.21 |
Aromatiseeritud vein, aromatiseeritud veinijoogid ja aromatiseeritud veinikokteilid (8) |
2,0 |
Piirnormi kohaldatakse toodete suhtes, mis on valmistatud alates 2005. aasta saagikoristusest. Nende jookide suhtes kohaldatav piirnorm oleneb veini ja/või viinamarjavirde osakaalust valmistootes. |
1.2.22 |
Viinamarjamahl, kontsentraadist saadud viinamarjamahl, kontsentreeritud viinamarjamahl, viinamarjanektar, viinamarjavirre ja kontsentreeritud viinamarjavirre, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks (9) |
2,0 |
Kontsentreeritud viinamarjamahla või kontsentreeritud viinamarjavirde puhul kohaldatakse piirnormi kontsentraadist saadud mahla või viinamarjavirde suhtes. Piirnormi kohaldatakse toodete suhtes, mis on valmistatud alates 2005. aasta saagikoristusest. |
1.2.23 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
0,50 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes. |
1.2.24 |
Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) |
0,50 |
Piima ja piimatoodete ning sarnaste toodete puhul kohaldatakse piirnormi kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud) ja muude toodete puhul kui piim, piimatooted ja sarnased tooted, kuivaine suhtes (5). |
1.3 |
Patuliin |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
1.3.1 |
Puuvilja- ja marjamahl, kontsentraadist saadud puuvilja- ja marjamahl, kontsentreeritud puuvilja- ja marjamahl ning puuvilja- ja marjanektar (9) |
50 |
Kontsentreeritud puuvilja- ja marjamahla puhul kohaldatakse piirnormi kontsentraadist saadud mahla suhtes. |
1.3.2 |
Piiritusjoogid, (10) siider ja muud kääritatud joogid, mis on saadud õuntest või sisaldavad õunamahla |
50 |
|
1.3.3 |
Viljalihaga õunatooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.3.4 ja 1.3.5 loetletud tooted |
25 |
Sealhulgas õunakompott ning õunapüree. |
1.3.4 |
Õunamahl ja viljalihaga õunatooted imikutele ja väikelastele, (3) mis on sellisena märgistatud ja mis viiakse sellisena turule |
10,0 |
Sealhulgas õunakompott ning õunapüree. Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
1.3.5 |
Imikutoit (3) |
10,0 |
Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
1.4 |
Deoksünivalenool |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
1.4.1 |
Töötlemata teravili, välja arvatud punktides 1.4.2 ja 1.4.3 loetletud tooted |
1 250 |
Välja arvatud töötlemata maisiterad, mis on ettenähtud märgjahvatusmeetodil töötlemiseks, ja riis. Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
1.4.2 |
Töötlemata kõva nisu terad ja kaeraterad |
1 750 |
Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
1.4.3 |
Töötlemata maisiterad |
1 750 |
Välja arvatud töötlemata maisiterad, mille puhul on näiteks märgistamise või sihtkoha tõttu selge, et need on ettenähtud üksnes märgjahvatusmeetodil töötlemiseks (tärklise tootmine). Piirnormi kohaldatakse töötlemata maisiterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
1.4.4 |
Teravili, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, teraviljajahu, manna ning kliid ja idud lõpptootena, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.4.7 ja 1.4.8 loetletud tooted |
750 |
Välja arvatud riis ja riisitooted. |
1.4.5 |
Pastatooted |
750 |
Pastatooted on (kuivad) pastatooted, mille veesisaldus on ligikaudu 12 %. |
1.4.6 |
Leib, kondiitritooted, küpsised, teraviljast suupisted ja hommikusöögihelbed |
500 |
Välja arvatud riisitooted. Sealhulgas väikesed pagaritooted. |
1.4.7 |
Maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
|
|
1.4.7.1 |
Maisijahu, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
1 250 |
Vähemalt 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm. |
1.4.7.2 |
Muud maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
750 |
Vähem kui 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm. |
1.4.8 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
200 |
Välja arvatud riisitooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes. |
1.5 |
Zearalenoon |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
1.5.1 |
Töötlemata teravili, välja arvatud punktis 1.5.2 loetletud tooted |
100 |
Välja arvatud töötlemata maisiterad, mis on ettenähtud märgjahvatusmeetodil töötlemiseks, ja riis. Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
1.5.2. |
Töötlemata maisiterad |
350 |
Välja arvatud töötlemata maisiterad, mille puhul on näiteks märgistamise või sihtkoha tõttu selge, et need on ettenähtud üksnes märgjahvatusmeetodil töötlemiseks (tärklise tootmine). Piirnormi kohaldatakse töötlemata maisiterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
1.5.3 |
Teravili, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, teraviljajahu, manna ning kliid ja idud lõpptootena, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.5.5, 1.5.6 ja 1.5.8 loetletud tooted |
75 |
Välja arvatud riis ja riisitooted. |
1.5.4 |
Leib, valikpagaritooted, küpsised, teraviljast suupisted ja hommikusöögihelbed, välja arvatud punktis 1.5.5 loetletud tooted |
50 |
Välja arvatud riisitooted. Sealhulgas väikesed pagaritooted. |
1.5.5 |
Mais, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks Maisipõhised suupisted ja maisipõhised hommikusöögihelbed |
100 |
|
1.5.6 |
Maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
|
|
1.5.6.1 |
Maisijahu, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
300 |
Vähemalt 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm. |
1.5.6.2 |
Muud maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
200 |
Vähem kui 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm. |
1.5.7 |
Rafineeritud maisiõli |
400 |
|
1.5.8 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
20 |
Välja arvatud riisitooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes. |
1.6 |
Fumonisiinid |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
|
|
B1 ja B2 summa |
Fumonisiinide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. |
1.6.1 |
Töötlemata maisiterad |
4 000 |
Välja arvatud töötlemata maisiterad, mille puhul on näiteks märgistamise või sihtkoha tõttu selge, et need on ettenähtud üksnes märgjahvatusmeetodil töötlemiseks (tärklise tootmine). Piirnormi kohaldatakse töötlemata maisiterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
1.6.2 |
Mais, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, maisi jahvatustooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, ning maisipõhine toit, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.6.3 ja 1.6.5 loetletud tooted |
1 000 |
|
1.6.3 |
Maisipõhised suupisted ja maisipõhised hommikusöögihelbed |
800 |
|
1.6.4 |
Maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
|
|
1.6.4.1 |
Maisijahu, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
2 000 |
Vähemalt 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm. |
1.6.4.2 |
Muud maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
1 400 |
Vähem kui 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm. |
1.6.5 |
Maisi sisaldav imikutoit ja imikutele ja väikelastele ettenähtud maisipõhine töödeldud toit (3) |
200 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes. |
1.7 |
Tsitriniin |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
1.7.1 |
Toidulisandid, mis põhinevad punase pärmiga (Monascus purpureus) kääritatud riisil |
100 |
|
1.8 |
Tungaltera sklerootsiumid ja tungaltera alkaloidid |
|
|
1.8.1 |
Tungaltera sklerootsiumid |
Piirnorm (g/kg) |
Märkused |
|
|
|
Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). Kui teravilja tungaltera sklerootsiumide esinemise korral küüritakse, (6) peab teravili enne küürimist läbima puhastuse. Proove võetakse vastavalt määruse (EÜ) nr 401/2006 I lisa punktile B. |
1.8.1.1 |
Töötlemata teravili, välja arvatud punktis 1.8.1.2 loetletud tooted |
0,2 |
Välja arvatud mais ja riis. |
1.8.1.2 |
Töötlemata rukkiterad |
0,5 0,2 alates 1. juulist 2024 |
|
1.8.2 |
Tungaltera alkaloidid |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
|
|
Järgmiste ühendite alumine piirsumma: ergokorniin/ergokorniniin; ergokristiin/ergokristiniin; ergokrüptiin/ergokrüptiniin (α- ja β-vorm); ergometriin/ergometriniin; ergosiin/ergosiniin; ergotamiin/ergotaminiin |
Tungalteraalkaloidide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. |
1.8.2.1 |
Odra, nisu, speltanisu ja kaera jahvatustooted (tuhasisaldusega alla 900 mg / 100 g (kuivaines)) |
100 50 alates 1. juulist 2024 |
|
1.8.2.2 |
Odra, nisu, speltanisu ja kaera jahvatustooted (tuhasisaldusega vähemalt 900 mg / 100 g (kuivaines)) Odra-, nisu-, speltanisu- ja kaeraterad, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks |
150 |
|
1.8.2.3 |
Rukki jahvatustooted Rukis, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks |
500 250 alates 1. juulist 2024 |
|
1.8.2.4 |
Nisugluteen |
400 |
|
1.8.2.5 |
Teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
20 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
2 |
Taimetoksiinid |
||
2.1 |
Eruukhape, sealhulgas rasvas sisalduv eruukhape |
Piirnorm (g/kg) |
Märkused |
2.1.1 |
Taimeõli ja -rasv, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks, välja arvatud punktis 2.1.2 loetletud tooted |
20,0 |
|
2.1.2 |
Tudraõli, sinepiõli ja kurgirohuõli |
50,0 |
Pädeva asutuse nõusolekul ei kohaldata piirnormi kohalikus ulatuses toodetava ja tarbitava sinepiõli suhtes. |
2.1.3 |
Sinep (maitseaine) |
35,0 |
|
2.2 |
Tropaanalkaloidid |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
|||||
|
|
Atropiin |
Skopolamiin |
|
||||
2.2.1 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit, (3) mis sisaldab hirssi, sorgot, tatart, maisi või neist saadud tooteid |
1,0 |
1,0 |
Neist saadud tooted on tooted, mis sisaldavad vähemalt 80 % neid teraviljatooteid. Piirnormile vastavuse kontrollimiseks võetakse proovid kooskõlas komisjoni määruse (EÜ) nr 401/2006 I lisa punktiga J. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
||||
|
|
Atropiini ja skopolamiini summa |
Atropiini ja skopolamiini summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. |
|||||
2.2.2 |
Töötlemata hirsiterad ja sorgoterad |
5,0 |
Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
|||||
2.2.3 |
Töötlemata maisiterad |
15 |
Välja arvatud töötlemata maisiterad, mille puhul on näiteks märgistamise või sihtkoha tõttu selge, et need on ettenähtud üksnes töötlemiseks märgjahvatusmeetodil (tärklise tootmine), ning välja arvatud töötlemata plaksumais. Piirnormi kohaldatakse töötlemata maisiterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
|||||
2.2.4 |
Töötlemata tatraterad |
10 |
Piirnormi kohaldatakse töötlemata tatraterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). |
|||||
2.2.5 |
Plaksumais Hirss, sorgo ja mais, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks Hirsi, sorgo ja maisi jahvatustooted |
5,0 |
|
|||||
2.2.6 |
Tatar, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks Tatra jahvatustooted |
10 |
|
|||||
2.2.7 |
Taimeteed (kuivatatud toode) ja taimeteede koostisosad (kuivatatud tooted), välja arvatud punktis 2.2.8 loetletud tooted |
25 |
Taimeteed (kuivatatud toode) on:
|
|||||
2.2.8 |
Ainult aniisiseemnetest valmistatud taimeteed (kuivatatud toode) ja koostisosad, mida kasutatakse selliste taimeteede (kuivatatud toodete) valmistamiseks |
50 |
Taimeteed (kuivatatud toode) on:
|
|||||
2.2.9 |
Taimeteed (vedelik) |
0,20 |
|
2.3 |
Vesiniktsüaniid, sealhulgas tsüanogeensetes glükosiidides sisalduv vesiniktsüaniid |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
2.3.1 |
Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud linaseemned, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks |
250 |
Piirnorme ei kohaldata purustamiseks ja õli rafineerimiseks ettenähtud õliseemnete suhtes, tingimusel et selliste pressitud õliseemnete jääke ei viida turule toiduna. Kui selliste pressitud õliseemnete jäägid viiakse turule toiduna, kohaldatakse piirnorme, võttes arvesse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
2.3.2 |
Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud linaseemned, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks |
150 |
Piirnormi ei kohaldata töötlemata tervete, peenestatud, jahvatatud, purustatud, hakitud linaseemnete suhtes, mis viiakse lõpptarbija jaoks turule väikestes kogustes, kui pakendi märgistuse põhivaateväljal on hoiatus „Ainult keetmiseks ja küpsetamiseks. Mitte tarbida toorelt!“ (kasutada tuleb konkreetset tähemärgisuurust (11)). Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud linaseemned, millele on lisatud hoiatusteade, peavad vastama punktis 2.3.1 sätestatud piirnormile. |
2.3.3 |
Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud mandlid, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks |
35 |
Piirnormi ei kohaldata töötlemata tervete, peenestatud, jahvatatud, purustatud, hakitud mõrumandlite suhtes, mis viiakse lõpptarbija jaoks turule väikestes kogustes, kui pakendi märgistuse põhivaateväljal on hoiatus „Ainult keetmiseks ja küpsetamiseks. Mitte tarbida toorelt!“ (kasutada tuleb konkreetset tähemärgisuurust (11)). |
2.3.4 |
Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud aprikoosituumad, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks |
20,0 |
Ettevõtja, kes viib lõpptarbija jaoks turule töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud aprikoosituumad, esitab pädeva asutuse nõudmisel tõendid turustatava toote piirnormile vastavuse kohta. |
2.3.5 |
Maniokijuur (värske, kooritud) |
50,0 |
|
2.3.6 |
Maniokijahu ja tapiokijahu |
10,0 |
|
2.4 |
Pürrolisidiinalkaloidid |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
||||
|
|
Piirnorm on alkaloidide sisalduste alampiiride summa, mis hõlmab järgmist 21 pürrolisidiinalkaloidi:
Nende pürrolisidiinalkaloidide puhul, mida on võimalik kasutatava analüüsimeetodi abil ühekaupa eraldi määrata, määratakse nende sisaldused ja võetakse neid summeerimisel arvesse. |
Pürrolisidiinalkaloidide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. |
||||
2.4.1 |
Kurgirohu lehed (värsked, külmutatud) mis viiakse turule lõpptarbija jaoks |
750 |
Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist. |
||||
2.4.2 |
Kuivatatud maitsetaimed, välja arvatud punktis 2.4.3 loetletud tooted |
400 |
Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist. |
||||
2.4.3 |
Kurgirohi, leeskputk, majoraan ja pune (kuivatatud toode) ning segud, mis koosnevad ainult nimetatud kuivatatud maitsetaimedest |
1 000 |
Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist. |
||||
2.4.4 |
Tee (Camellia sinensis) ja maitsestatud tee (12) (Camellia sinensis) (kuivatatud toode), välja arvatud punktis 2.4.5 nimetatud tee ja maitsestatud tee |
150 |
Kuivatatud puuvilja, kuivatatud marjade ja kuivatatud ürtidega teede suhtes kohaldatakse artiklit 3. Tee (Camellia sinensis) (kuivatatud toode) on:
|
||||
2.4.5 |
Tee (Camellia sinensis), maitsestatud tee (12) (Camellia sinensis) ja taimeteed (kuivatatud toode) ning imikutele ja väikelastele ettenähtud taimeteede (kuivatatud tooted) koostisosad |
75 |
Kuivatatud puuvilja, kuivatatud marjade ja kuivatatud ürtidega teede suhtes kohaldatakse artiklit 3. |
||||
2.4.6 |
Tee (Camellia sinensis), maitsestatud tee (12) (Camellia sinensis) ning imikutele ja väikelastele ettenähtud taimeteed (vedelik) |
1,0 |
Kuivatatud puuvilja, kuivatatud marjade ja kuivatatud ürtidega teede suhtes kohaldatakse artiklit 3. |
||||
2.4.7 |
Taimeteed (kuivatatud toode) ja taimeteede koostisosad (kuivatatud tooted), välja arvatud punktides 2.4.5 ja 2.4.8 loetletud tooted |
200 |
Taimeteed (kuivatatud toode) on:
Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist. |
||||
2.4.8 |
Tee-punapõõsa lehtedest, aniisist (Pimpinella anisum), sidrunmelissist, kummelist, aed-liivateest, piparmündist, sidrunaloisiast ja üksnes nende taimede kuivatatud ürtide segudest koosnevad taimeteed (kuivatatud tooted) ja nende taimeteede koostisosad (kuivatatud tooted), välja arvatud punktis 2.4.5 osutatud taimeteed |
400 |
Taimeteed (kuivatatud toode) on:
|
||||
2.4.9 |
Vürtsköömned |
400 |
|
||||
2.4.10 |
Taimepreparaate, (13) sealhulgas taimeekstrakte sisaldavad toidulisandid, välja arvatud punktis 2.4.11 loetletud tooted |
400 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toidulisandite suhtes. Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist. |
||||
2.4.11 |
Õietolmupõhised toidulisandid Õietolm ja õietolmutooted |
500 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toidulisandite suhtes. |
2.5 |
Oopiumalkaloidid |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
|
|
|
Oopiumalkaloidide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. Piirnormi kohaldatakse morfiini ja kodeiini summaarse sisalduse suhtes, kusjuures kodeiinisisalduse suhtes kohaldatakse tegurit 0,2. Seega kohaldatakse piirnormi morfiinisisalduse ja 0,2-kordse kodeiinisisalduse summa suhtes. |
2.5.1 |
Terved, peenestatud või jahvatatud unimagunaseemned, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks |
20 |
|
2.5.2 |
Pagaritooted, mis sisaldavad unimagunaseemneid või nendest saadud töödeldud tooteid |
1,50 |
Pagaritoodete hulka kuuluvad ka jahupõhised tarbimisvalmis soolased tooted ja suupisted. Nendest saadud töödeldud tooted on tooted, mis sisaldavad vähemalt 80 % unimagunaseemnetooteid. Toidukäitleja, kes tarnib unimagunaseemneid pagaritooteid tootvale toidukäitlejale, esitab vajaliku teabe, mis võimaldab pagaritoodete tootjal viia turule tooteid, mis vastavad piirnormile. See teave sisaldab analüüsiandmeid, kui see on asjakohane. |
2.6 |
Δ-9-tetrahüdrokannabinooli (Δ9-THC) ekvivalendid |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
|
|
|
Δ-9-tetrahüdrokannabinooli (Δ9-THC) ekvivalentide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. Piirnormi kohaldatakse Δ-9-tetrahüdrokannabinooli (Δ9-THC) ja Δ-9-tetrahüdrokannabinoolhappe (Δ9-THCA) summa suhtes, mida väljendatakse Δ-9-tetrahüdrokannabinoolina (Δ9-THC). Δ9-THCA sisaldusele kohaldatakse tegurit 0,877 ning piirnormi kohaldatakse järgmise valemi abil arvutatud sisalduse suhtes: Δ9-THC + 0,877 × Δ9-THCA (juhul kui Δ9-THC ja Δ9-THCA sisaldused on eraldi määratud ja arvuliselt väljendatud). |
2.6.1 |
Kanepiseemned |
3,0 |
|
2.6.2 |
Jahvatatud kanepiseemned, (osaliselt) rasvatustatud kanepiseemned ja muud kanepiseemnetest töödeldud tooted, välja arvatud punktis 2.6.3 loetletud tooted |
3,0 |
Kanepiseemnetest töödeldud tooted on ainult kanepiseemnetest valmistatud tooted. |
2.6.3 |
Kanepiseemneõli |
7,5 |
|
3 |
Metallid ja muud elemendid |
||
3.1 |
Plii |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
3.1.1 |
Puuvili ja marjad |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.1.1 |
Jõhvikad, sõstrad, musta leedri marjad ja maasikapuu viljad |
0,20 |
|
3.1.1.2 |
Puuvili ja marjad, välja arvatud jõhvikad, sõstrad, musta leedri marjad ja maasikapuu viljad |
0,10 |
|
3.1.2 |
Juur- ja mugulköögivili |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.2.1 |
Juur- ja mugulköögivili, välja arvatud punktides 3.1.2.2 ja 3.1.2.3 loetletud tooted |
0,10 |
Kartuli puhul kohaldatakse piirnormi kooritud kartuli suhtes. |
3.1.2.2. |
Värske ingver, värske kollajuur (kurkum) |
0,80 |
|
3.1.2.3 |
Aed-piimjuur |
0,30 |
|
3.1.3 |
Sibulköögivili |
0,10 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.4 |
Viliköögivili |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.4.1 |
Viliköögivili, välja arvatud punktis 3.1.4.2 loetletud tooted |
0,050 |
|
3.1.4.2 |
Suhkrumais |
0,10 |
|
3.1.5 |
Kapsasköögivili |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.5.1 |
Kapsasköögivili, mida ei ole loetletud punktis 3.1.5.2 |
0,10 |
|
3.1.5.2 |
Lehtkapsad |
0,30 |
|
3.1.6 |
Lehtköögivili, välja arvatud värsked maitsetaimed ja söödavad õied |
0,30 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.7 |
Kaunvili |
0,10 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.8 |
Varsköögivili |
0,10 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.9 |
Seened |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.1.9.1 |
Järgmised kultuurseened: šampinjonid (Agaricus bisporus) austerservikud (Pleurotus ostreatus) šiitake-seened (Lentinula edodes) |
0,30 |
|
3.1.9.2 |
Metsaseened |
0,80 |
|
3.1.10 |
Kuivatatud kaunvili |
0,20 |
|
3.1.11 |
Teravili |
0,20 |
|
3.1.12 |
Kuivatatud vürtsid |
|
|
3.1.12.1 |
Vürtsid seemnetest |
0,90 |
|
3.1.12.2 |
Vürtsid viljadest |
0,60 |
|
3.1.12.3 |
Vürtsid puukoorest |
2,0 |
|
3.1.12.4 |
Vürtsid juurtest ja risoomidest |
1,50 |
|
3.1.12.5 |
Vürtsid pungadest |
1,0 |
|
3.1.12.6 |
Vürtsid õite emakasuudmetest |
1,0 |
|
3.1.13 |
Veise-, lamba-, sea- ja kodulinnuliha, (2) välja arvatud punktis 3.1.14 loetletud tooted |
0,10 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.1.14 |
Rups (2) |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.1.14.1 |
veise- ja lambarups |
0,20 |
|
3.1.14.2 |
searups |
0,15 |
|
3.1.14.3 |
kodulinnurups |
0,10 |
|
3.1.15 |
Kalandustooted (2) ja karbid (2) |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.1.15.1 |
Kala lihaskude |
0,30 |
Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.1.15.2 |
Peajalgsed |
0,30 |
Piirnormi kohaldatakse sisikonnata looma suhtes. |
3.1.15.3 |
Koorikloomad |
0,50 |
Piirnormi kohaldatakse jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete lihaskoe suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.1.15.4 |
Karbid |
1,50 |
Pecten maximus’e puhul kohaldatakse piirnormi ainult lähendajalihase ja sugunäärmete suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.1.16 |
Toorpiim, (2) kuumtöödeldud piim ja piimapõhiste toodete valmistamiseks kasutatav piim |
0,020 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.1.17 |
Mesi |
0,10 |
|
3.1.18 |
Rasv ja õli |
0,10 |
Sealhulgas piimarasv. |
3.1.19 |
Puuvilja- ja marjamahl, kontsentraadist saadud puuvilja- ja marjamahl, kontsentreeritud puuvilja- ja marjamahl ning puuvilja- ja marjanektar (9) |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Kontsentreeritud puuvilja- ja marjamahla puhul kohaldatakse piirnormi kontsentraadist saadud mahla suhtes. |
3.1.19.1 |
üksnes marjadest ja väikestest puuviljadest |
0,05 |
|
3.1.19.2 |
muud kui üksnes marjadest ja väikestest puuviljadest, sealhulgas segud |
0,03 |
|
3.1.20 |
Vein, (7) õuna- ja pirnisiider ning puuvilja- ja marjavein |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Sealhulgas poolvahuvein ja vahuvein, välja arvatud liköörvein ja vein, mis sisaldab alkoholi vähemalt 15 mahuprotsenti. |
3.1.20.1 |
tooted, mis on valmistatud alates 2001. aasta saagikoristusest kuni 2015. aasta saagikoristuseni |
0,20 |
|
3.1.20.2 |
tooted, mis on valmistatud alates 2016. aasta saagikoristusest kuni 2021. aasta saagikoristuseni |
0,15 |
|
3.1.20.3 |
tooted, mis on valmistatud alates 2022. aasta saagikoristusest |
0,10 |
|
3.1.21 |
Aromatiseeritud vein, aromatiseeritud veinijoogid ja aromatiseeritud veinikokteilid (8) |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.1.21.1 |
tooted, mis on valmistatud alates 2001. aasta saagikoristusest kuni 2015. aasta saagikoristuseni |
0,20 |
|
3.1.21.2 |
tooted, mis on valmistatud alates 2016. aasta saagikoristusest kuni 2021. aasta saagikoristuseni |
0,15 |
|
3.1.21.3 |
tooted, mis on valmistatud alates 2022. aasta saagikoristusest |
0,10 |
|
3.1.22 |
Viinamarjadest valmistatud liköörvein (7) |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.1.22.1 |
tooted, mis on valmistatud alates 2022. aasta saagikoristusest |
0,15 |
|
3.1.23 |
Sool |
|
|
3.1.23.1 |
Sool, välja arvatud punktis 3.1.23.2 loetletud tooted |
1,0 |
|
3.1.23.2 |
Järgmised rafineerimata soolad: „fleur de sel“ (peen meresool) ja nn hall sool (jäme meresool), mis on käsitsi kogutud savipõhjaga soolasoodelt |
2,0 |
|
3.1.24 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud (3) ja väikelaste joogisegud (4) |
|
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.1.24.1 |
viiakse turule pulbrina |
0,020 |
|
3.1.24.2 |
viiakse turule vedelikuna |
0,010 |
|
3.1.25 |
Imikutele ja väikelastele ettenähtud joogid, mis viiakse sellisena turule ja on sellisena märgistatud, välja arvatud tooted, mis on loetletud punktides 3.1.24 ja 3.1.27 |
|
|
3.1.25.1 |
viiakse turule vedelikena või valmistamiseks vastavalt tootja juhistele |
0,020 |
Kaasa arvatud puuvilja- ja marjamahlad. Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes. |
3.1.25.2 |
millest valmistatakse tõmmis vedeliku pealevalamise või vedelikus keetmise teel |
0,50 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.1.26 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit, (3) välja arvatud punktis 3.1.25 loetletud tooted |
0,020 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.1.27 |
Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) |
|
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.1.27.1 |
viiakse turule pulbrina |
0,020 |
|
3.1.27.2 |
viiakse turule vedelikuna |
0,010 |
|
3.1.28 |
Toidulisandid |
3,0 |
|
3.2 |
Kaadmium |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
3.2.1 |
Puuvili ja marjad ning pähklid |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.1.1 |
Puuvili ja marjad, välja arvatud punktides 3.2.1.2, 3.2.1.3 ja 3.2.1.4 loetletud tooted |
0,050 |
|
3.2.1.2 |
Tsitrusviljad, õunviljad, luuviljad, lauaoliivid, kiivid, banaanid, mangod, papaiad ja ananassid |
0,020 |
|
3.2.1.3 |
Marjad ja väikesed puuviljad, välja arvatud punktis 3.2.1.4 loetletud tooted |
0,030 |
|
3.2.1.4 |
Vaarikad |
0,040 |
|
3.2.1.5 |
Pähklid |
|
Piirnorme ei kohaldata purustamiseks ja õli rafineerimiseks ettenähtud pähklite suhtes, tingimusel et selliste pressitud pähklite jääke ei viida turule toiduna. Kui selliste pressitud pähklite jäägid viiakse turule toiduna, kohaldatakse piirnorme, võttes arvesse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.1.5.1 |
Pähklid, välja arvatud punktis 3.2.1.5.2 loetletud tooted |
0,20 |
|
3.2.1.5.2 |
Piiniapähklid |
0,30 |
|
3.2.2 |
Juur- ja mugulköögivili |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.2.1 |
Juur- ja mugulköögivili, välja arvatud punktides 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5 ja 3.2.2.6 loetletud tooted |
0,10 |
Kartuli puhul kohaldatakse piirnormi kooritud kartuli suhtes. |
3.2.2.2 |
Söögipeet |
0,060 |
|
3.2.2.3 |
Juurseller |
0,15 |
|
3.2.2.4 |
Mädarõigas, aed-moorputk, aed-piimjuur |
0,20 |
|
3.2.2.5 |
Redis |
0,020 |
|
3.2.2.6 |
Troopiline juur- ja mugulköögivili, juurpetersell, naeris |
0,050 |
|
3.2.3 |
Sibulköögivili |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.3.1 |
Sibulköögivili, välja arvatud punktis 3.2.3.2 loetletud tooted |
0,030 |
|
3.2.3.2 |
Küüslauk |
0,050 |
|
3.2.4 |
Viliköögivili |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.4.1 |
Viliköögivili, välja arvatud punktis 3.2.4.2 loetletud tooted |
0,020 |
|
3.2.4.2 |
Baklažaanid |
0,030 |
|
3.2.5 |
Kapsasköögivili |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.5.1 |
Kapsasköögivili, välja arvatud punktis 3.2.5.2 loetletud tooted |
0,040 |
|
3.2.5.2 |
Lehtkapsad |
0,10 |
|
3.2.6 |
Lehtköögivili ja maitsetaimed |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.6.1 |
Lehtköögivili, välja arvatud punktis 3.2.6.2 loetletud tooted |
0,10 |
|
3.2.6.2 |
Spinat ja muu samalaadne (lehed), sinepivõrsed ja värsked maitsetaimed |
0,20 |
|
3.2.7 |
Kaunvili |
0,020 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.8 |
Varsköögivili |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.8.1 |
Varsköögivili, välja arvatud punktides 3.2.8.2 ja 3.2.8.3 loetletud tooted |
0,030 |
|
3.2.8.2 |
Seller |
0,10 |
|
3.2.8.3 |
Porrulauk |
0,040 |
|
3.2.9 |
Seened |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist. |
3.2.9.1 |
Kultuurseened, välja arvatud punktis 3.2.9.2 loetletud tooted |
0,050 |
|
3.2.9.2 |
Austerservikud (Pleurotus ostreatus) Šiitake-seened (Lentinula edodes) |
0,15 |
|
3.2.9.3 |
Metsaseened |
0,50 |
|
3.2.10 |
Kuivatatud kaunvili ja kaunviljavalgud |
|
|
3.2.10.1 |
Kuivatatud kaunvili, välja arvatud punktis 3.2.10.2 loetletud tooted |
0,040 |
|
3.2.10.2 |
Kaunviljavalgud |
0,10 |
|
3.2.11 |
Õliseemned |
|
Piirnorme ei kohaldata purustamiseks ja õli rafineerimiseks ettenähtud õliseemnete suhtes, tingimusel et selliste pressitud õliseemnete jääke ei viida turule toiduna. Kui selliste pressitud õliseemnete jäägid viiakse turule toiduna, kohaldatakse piirnorme, võttes arvesse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.11.1 |
Õliseemned, välja arvatud punktides 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 ja 3.2.11.6 loetletud tooted |
0,10 |
|
3.2.11.2 |
Rapsiseemned |
0,15 |
|
3.2.11.3 |
Maapähklid ja sojaoad |
0,20 |
|
3.2.11.4 |
Sinepiseemned |
0,30 |
|
3.2.11.5 |
Linaseemned ja päevalilleseemned |
0,50 |
|
3.2.11.6 |
Unimagunaseemned |
1,20 |
|
3.2.12 |
Teravili |
|
Piirnorme ei kohaldata teravilja suhtes, mida kasutatakse õlle või destillaatide tootmiseks, tingimusel et selliseid teraviljajääke ei viida turule toiduna. Kui sellised teraviljajäägid viiakse turule toiduna, kohaldatakse piirnorme, võttes arvesse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.12.1 |
Teravili, välja arvatud punktides 3.2.12.2, 3.2.12.3, 3.2.12.4 ja 3.2.12.5 loetletud tooted |
0,10 |
|
3.2.12.2 |
Oder ja rukis |
0,050 |
|
3.2.12.3 |
Riis, kinoa, nisukliid ja nisugluteen |
0,15 |
|
3.2.12.4 |
Kõva nisu (Triticum durum) |
0,18 |
|
3.2.12.5 |
Nisuidud |
0,20 |
|
3.2.13 |
Loomsed tooted (2) |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.2.13.1 |
Veise-, lamba-, sea- ja kodulinnuliha |
0,050 |
Välja arvatud rups. |
3.2.13.2 |
Hobuseliha |
0,20 |
Välja arvatud rups. |
3.2.13.3 |
Veise-, lamba-, sea-, kodulinnu- ja hobusemaks |
0,50 |
|
3.2.13.4 |
Veise-, lamba-, sea-, kodulinnu- ja hobuseneer |
1,0 |
|
3.2.14 |
Kalandustooted (2) ja karbid (2) |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.2.14.1 |
Kala lihaskude, välja arvatud punktides 3.2.14.2, 3.2.14.3 ja 3.2.14.4 loetletud liiki kalade lihaskude |
0,050 |
Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.14.2 |
Järgmiste kalade lihaskude: makrell (Scomber spp.) tuunid (Thunnus spp., Katsuwonus pelamis, Euthynnus spp.) lõuna-aafrika sintsüoptermudil (Sicyopterus lagocephalus) |
0,10 |
Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.14.3 |
Makrelltuunide (Auxis spp.) lihaskude |
0,15 |
Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.14.4 |
Järgmiste kalade lihaskude: anšoovised (Engraulis spp.) mõõkkala (Xiphias gladius) sardiin (Sardina pilchardus) |
0,25 |
Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.14.5 |
Koorikloomad |
0,50 |
Piirnormi kohaldatakse jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete lihaskoe suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.14.6 |
Karbid |
1,0 |
Pecten maximus’e puhul kohaldatakse piirnormi ainult lähendajalihase ja sugunäärmete suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.14.7 |
Peajalgsed |
1,0 |
Piirnormi kohaldatakse sisikonnata looma suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.2.15 |
Kakao- ja šokolaaditooted (14) |
|
|
3.2.15.1 |
Piimašokolaad, milles kakaokuivaine üldsisaldus on < 30 % |
0,10 |
|
3.2.15.2 |
Šokolaad, milles kakaokuivaine üldsisaldus on < 50 %; piimašokolaad, milles kakaokuivaine üldsisaldus on ≥ 30 % |
0,30 |
|
3.2.15.3 |
Šokolaad, milles kakaokuivaine üldsisaldus on ≥ 50 %; |
0,80 |
|
3.2.15.4 |
Kakaopulber, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või mis on lõpptarbija jaoks turule viidava magustatud kakaopulbri või šokolaadipulbri (šokolaadijoogi) koostisosa |
0,60 |
|
3.2.16 |
Sool |
0,50 |
|
3.2.17 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4) |
|
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.2.17.1 |
viiakse turule pulbrina ja on valmistatud lehmapiimavalkudest või lehmapiimavalkude hüdrolüsaatidest |
0,010 |
|
3.2.17.2 |
viiakse turule vedelikuna ja on valmistatud lehmapiimavalkudest või lehmapiimavalkude hüdrolüsaatidest |
0,005 |
|
3.2.17.3 |
viiakse turule pulbrina ja on valmistatud kas ainult sojavalgu isolaatidest või nende ja lehmapiimavalkude segust |
0,020 |
|
3.2.17.4 |
viiakse turule vedelikuna ja on valmistatud kas ainult sojavalgu isolaatidest või nende ja lehmapiimavalkude segust |
0,010 |
|
3.2.18 |
Väikelaste joogisegud (4) |
|
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.2.18.1 |
viiakse turule pulbrina ja on valmistatud kas ainult taimevalgu isolaatidest (välja arvatud sojavalgu isolaatidest) või nende ja lehmapiimavalkude segust |
0,020 |
|
3.2.18.2 |
viiakse turule vedelikuna ja on valmistatud kas ainult taimevalgu isolaatidest (välja arvatud sojavalgu isolaatidest) või nende ja lehmapiimavalkude segust |
0,010 |
|
3.2.19 |
Imikutele ja väikelastele ettenähtud joogid, mis on sellisena märgistatud ja mis viiakse sellisena turule, välja arvatud tooted, mis on loetletud punktides 3.2.17 ja 3.2.18 |
|
|
3.2.19.1 |
viiakse turule vedelikena või valmistamiseks vastavalt tootja juhistele |
0,020 |
Kaasa arvatud puuvilja- ja marjamahlad. Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes. |
3.2.20 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
0,040 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.2.21 |
Toidulisandid |
|
|
3.2.21.1 |
Toidulisandid, välja arvatud punktis 3.2.21.2 loetletud tooted |
1,0 |
|
3.2.21.2 |
Toidulisandid, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses kuivatatud merevetikatest, merevetikatest saadud toodetest või kuivatatud karpidest (2) |
3,0 |
|
3.3 |
Elavhõbe |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
3.3.1 |
Kalandustooted (2) ja karbid (2) |
|
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
3.3.1.1 |
Koorikloomad, molluskid ja kala lihaskude, välja arvatud punktides 3.3.1.2 ja 3.3.1.3 loetletud liiki kalade lihaskude |
0,50 |
Koorikloomade puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete lihaskoe suhtes. Pecten maximus’e puhul kohaldatakse piirnormi ainult lähendajalihase ja sugunäärmete suhtes. |
3.3.1.2 |
Järgmiste kalade lihaskude: hispaania besuugo (Pagellus acarne) must süsisaba (Aphanopus carbo) mustlaik-besuugo (Pagellus bogaraveo) atlandi pelamiid (Sarda sarda) punane besuugo (Pagellus erythrinus) eskolaar (Lepidocybium flavobrunneum) hiidlestad (Hippoglossus spp.) aafrika kongrio (Genypterus capensis) marliinid (Makaira spp.) kenakammeljad (Lepidorhombus spp.) rasvakala (Ruvettus pretiosus) oranž karekala (Hopolostethus atlanticus) lõunakongrio (Genypterus blacodes) haugid (Esox spp.) vöötideta pelamiid (Orcynopsis unicolor) tursikud (Trisopterus spp.) harilik meripoisur (Mullus barbatus barbatus) kalju-tömppeakala (Coryphanoides rupestris) purikalad (Istiophorus spp.) harilik lintuim (Lepidopus caudatus) gempüül (Gempylus serpens) tuurad (Acipenser spp.) vööt-meripoisur (Mullus surmuletus) tuunid (Thunnus spp., Euthynnus spp., Katsuwonus pelamis) haid (kõik liigid) mõõkkala (Xiphias gladius) |
1,0 |
|
3.3.1.3 |
Peajalgsed Meriteod Järgmiste kalade lihaskude: anšoovised (Engraulis spp.) vaikse ookeani mintai (Theragra chalcogramma) atlandi tursk (Gadus morhua) atlandi heeringas (Clupea harengus) hiina merikeel (Pangasius bocourti) karplased (Cyprinidae sugukonda kuuluvad liigid) harilik soomuslest (Limanda limanda) makrellid (Scomber spp.) lest (Platichthys flesus) atlandi merilest (Pleuronectes platessa) kilu (Sprattus sprattus) mekongi suur hõbesäga (Pangasianodon gigas) euroopa süsikas (Pollachius pollachius) põhjaatlandi süsikas (Pollachius virens) lõhed ja forellid (liigid Salmo ja Oncorhynchus, v.a Salmo trutta) sardiinid (Dussumieria spp., Sardina spp., Sardinella spp. ja Sardinops spp.) harilik merikeel (Solea Solea) merihunt (Pangasianodon hypopthalmus) merlang (Merlangius merlangus) |
0,30 |
Peajalgsete puhul kohaldatakse piirnormi sisikonnata looma suhtes. |
3.3.2 |
Toidulisandid |
0,10 |
|
3.3.3 |
Sool |
0,10 |
|
3.4 |
Arseen |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
|
|
Anorgaaniline arseen (As(III) ja As(V) summa) |
Anorgaanilise arseeni piirnormi kohaldatakse punktides 3.4.1–3.4.4 loetletud toodete suhtes. |
3.4.1 |
Teravili ja teraviljapõhised tooted |
|
Riis, kooritud riis, kroovitud riis ja aurutatud riis vastavalt codex alimentarius’e standardi 198-1995 määratlusele. |
3.4.1.1 |
Aurutamata kroovitud riis (poleeritud või valge riis) |
0,15 |
|
3.4.1.2 |
Aurutatud riis ja kooritud riis |
0,25 |
|
3.4.1.3 |
Riisijahu |
0,25 |
|
3.4.1.4 |
Riisivahvlid, riisipaber, riisiküpsised, riisikoogikesed, riisihelbed ja plaksuriis |
0,30 |
|
3.4.1.5 |
Imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks kasutatav riis (3) |
0,10 |
|
3.4.1.6 |
Alkoholivabad riisipõhised joogid |
0,030 |
|
3.4.2 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4) |
|
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.4.2.1 |
viiakse turule pulbrina |
0,020 |
|
3.4.2.2 |
viiakse turule vedelikuna |
0,010 |
|
3.4.3 |
Imikutoit (3) |
0,020 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.4.4 |
Puuvilja- ja marjamahlad, kontsentraadist saadud puuvilja- ja marjamahlad ning puuvilja- ja marjanektarid (9) |
0,020 |
|
|
|
Arseeni üldsisaldus |
Arseeni üldsisalduse piirnormi kohaldatakse punktis 3.4.5 loetletud toodete suhtes. |
3.4.5 |
Sool |
0,50 |
|
3.5 |
Tina (anorgaaniline) |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
3.5.1 |
Konservtoit, välja arvatud punktides 3.5.2, 3.5.3, 3.5.4 ja 3.5.5 loetletud tooted |
200 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. |
3.5.2 |
Konservjoogid, välja arvatud punktides 3.5.3, 3.5.4 ja 3.5.5 loetletud tooted |
100 |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Sealhulgas puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad. |
3.5.3 |
Konservitud imiku piimasegud, konservitud jätkupiimasegud (3) ja konservitud väikelaste joogisegud (4) |
50 |
Välja arvatud konservitud kuivatatud ja pulbrilised tooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.5.4 |
Konservitud imikutoit ning konservitud teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
50 |
Välja arvatud konservitud kuivatatud ja pulbrilised tooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
3.5.5 |
Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud konservitud imiku- ja väikelastetoit (3) |
50 |
Välja arvatud konservitud kuivatatud ja pulbrilised tooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
4 |
Halogeenitud püsivad orgaanilised saasteained |
||||
4.1 |
Dioksiinid ja PCBd |
Piirnorm |
Märkused |
||
|
|
Dioksiinide summa (pg WHO-PCDD/F-TEQ/g) (15) |
Dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde summa (pg WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/g) (15) |
Muude kui dioksiinitaoliste PCBde summa (ng/g) (15) |
Muude kui dioksiinitaoliste PCBde – PCB 28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 ja PCB180 – summa (ICES – 6). Piirnormid viitavad sisalduste ülempiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõigi allpool määramispiiri olevate analoogide sisalduste väärtused võrduvad määramispiiriga. |
4.1.1 |
Liha ja lihatooted (välja arvatud söödav rups ning punktides 4.1.3 ja 4.1.4 loetletud tooted), (2) mis on saadud |
|
|
|
Rasva põhjal väljendatud piirnormi ei kohaldata toidu suhtes, mis sisaldab 2 % rasva. Toidu puhul, mis sisaldab alla 2 % rasva, kohaldatakse sama tootepõhist piirnormi nagu 2 % rasvasisaldusega toidu puhul ning selle arvutamisel võetakse aluseks rasva põhjal arvutatud piirnorm, kasutades järgmist valemit: tootepõhiselt väljendatud piirnorm toidu puhul, mis sisaldab vähem kui 2 % rasva = rasva põhjal väljendatud piirnorm sama toidu puhul × 0,02. |
4.1.1.1 |
veistelt, lammastelt ja kitsedelt |
2,5 pg rasva grammi kohta |
4,0 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.1.2 |
sigadelt |
1,0 pg rasva grammi kohta |
1,25 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.1.3 |
kodulindudelt |
1,75 pg rasva grammi kohta |
3,0 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.1.4 |
hobustelt |
5,0 pg rasva grammi kohta |
10,0 pg rasva grammi kohta |
– |
|
4.1.1.5 |
küülikutelt |
1,0 pg rasva grammi kohta |
1,5 pg rasva grammi kohta |
– |
|
4.1.1.6 |
metssigadelt (Sus scrofa) |
5,0 pg rasva grammi kohta |
10,0 pg rasva grammi kohta |
– |
|
4.1.1.7 |
uluklindudelt |
2,0 pg rasva grammi kohta |
4,0 pg rasva grammi kohta |
– |
|
4.1.1.8 |
hirvedelt |
3,0 pg rasva grammi kohta |
7,5 pg rasva grammi kohta |
– |
|
4.1.2 |
Maks ja maksatooted, mis on saadud |
|
|
|
|
4.1.2.1 |
veistelt ja kitsedelt, sigadelt, kodulindudelt ja hobustelt |
0,30 pg märgkaalu grammi kohta |
0,50 pg märgkaalu grammi kohta |
3,0 ng märgkaalu grammi kohta |
|
4.1.2.2 |
lammastelt |
1,25 pg märgkaalu grammi kohta |
2,00 pg märgkaalu grammi kohta |
3,0 ng märgkaalu grammi kohta |
|
4.1.2.3 |
uluklindudelt |
2,5 pg märgkaalu grammi kohta |
5,0 pg märgkaalu grammi kohta |
– |
|
4.1.3 |
Rasv, mis on saadud |
|
|
|
|
4.1.3.1 |
veistelt ja lammastelt |
2,5 pg rasva grammi kohta |
4,0 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.3.2 |
sigadelt |
1,0 pg rasva grammi kohta |
1,25 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.3.3 |
kodulindudelt |
1,75 pg rasva grammi kohta |
3,0 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.4 |
Segatud loomarasv |
1,5 pg rasva grammi kohta |
2,50 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.5 |
Kalandustooted (2) ja karbid, (2) välja arvatud punktides 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9 ja 4.1.10 loetletud tooted |
3,5 pg märgkaalu grammi kohta |
6,5 pg märgkaalu grammi kohta |
75 ng märgkaalu grammi kohta |
Kalade puhul kohaldatakse piirnormi kala lihaskoe suhtes. Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Koorikloomade puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. |
4.1.6 |
Loodusest püütud mageveekala lihaskude ja sellest saadud tooted |
3,5 pg märgkaalu grammi kohta |
6,5 pg märgkaalu grammi kohta |
125 ng märgkaalu grammi kohta |
Välja arvatud mageveekogudest püütud siirdekalad ja nendest saadud tooted Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. |
4.1.7 |
Loodusest püütud hariliku ogahai (Squalus acanthias) lihaskude ja sellest saadud tooted |
3,5 pg märgkaalu grammi kohta |
6,5 pg märgkaalu grammi kohta |
200 ng märgkaalu grammi kohta |
|
4.1.8 |
Loodusest püütud angerja (Anguilla anguilla) lihaskude ja sellest saadud tooted |
3,5 pg märgkaalu grammi kohta |
10,0 pg märgkaalu grammi kohta |
300 ng märgkaalu grammi kohta |
|
4.1.9 |
Kalamaks ja sellest saadud tooted, välja arvatud punktis 4.1.10 loetletud tooted |
– |
20,0 pg märgkaalu grammi kohta |
200 ng märgkaalu grammi kohta |
Kalamaksakonservi puhul kohaldatakse piirnormi kogu söödava osa kohta konservi sisust. |
4.1.10 |
Merelist päritolu õli (kalaõli, kalamaksaõli ja lõpptarbija jaoks turule viidav muude mereorganismide õli) |
1,75 pg rasva grammi kohta |
6,0 pg rasva grammi kohta |
200 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.11 |
Toorpiim (2) ja piimatooted (2) |
2,0 pg rasva grammi kohta |
4,0 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
Sealhulgas piimarasv. Rasva põhjal väljendatud piirnormi ei kohaldata toiduainete suhtes, mis sisaldavad alla 2 % rasva. Toidu puhul, mis sisaldab alla 2 % rasva, kohaldatakse sama tootepõhist piirnormi nagu 2 % rasvasisaldusega toidu puhul ning selle arvutamisel võetakse aluseks rasva põhjal arvutatud piirnorm, kasutades järgmist valemit: tootepõhiselt väljendatud piirnorm toidu puhul, mis sisaldab vähem kui 2 % rasva = rasva põhjal väljendatud piirnorm sama toidu puhul × 0,02. |
4.1.12 |
Munad ja munatooted, v.a hanemunad (2) |
2,5 pg rasva grammi kohta |
5,0 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
Rasva põhjal väljendatud piirnormi ei kohaldata toiduainete suhtes, mis sisaldavad alla 2 % rasva. Toidu puhul, mis sisaldab alla 2 % rasva, kohaldatakse sama tootepõhist piirnormi nagu 2 % rasvasisaldusega toidu puhul ning selle arvutamisel võetakse aluseks rasva põhjal arvutatud piirnorm, kasutades järgmist valemit: tootepõhiselt väljendatud piirnorm toidu puhul, mis sisaldab vähem kui 2 % rasva = rasva põhjal väljendatud piirnorm sama toidu puhul × 0,02. |
4.1.13 |
Taimeõli ja -rasv |
0,75 pg rasva grammi kohta |
1,25 pg rasva grammi kohta |
40 ng rasva grammi kohta |
|
4.1.14 |
Imiku- ja väikelastetoit (3) |
0,1 pg märgkaalu grammi kohta |
0,2 pg märgkaalu grammi kohta |
1,0 ng märgkaalu grammi kohta |
Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
4.2 |
Perfluoritud alküülühendid |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
||||
|
|
PFOS |
PFOA |
PFNA |
PFHxS |
PFOSi, PFOA, PFNA ja PFHxSi summa |
Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. PFOS – perfluorooktaansulfoonhape PFOA – perfluorooktaanhape PFNA – perfluorononaanhape PFHxS – perfluoroheksaansulfoonhape PFOSi, PFOA, PFNA, PFHxS ja nende summa puhul viitab piirnorm lineaar- ja hargahelaga stereoisomeeride summale, olenemata sellest, kas need on kromatograafiliselt eraldatud või mitte. PFOSi, PFOA, PFNA ja PFHxSi summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. |
4.2.1 |
Liha ja söödav rups (2) |
|
|
|
|
|
|
4.2.1.1 |
Veise-, sea- ja koduinnuliha |
0,30 |
0,80 |
0,20 |
0,20 |
1,3 |
|
4.2.1.2 |
Lambaliha |
1,0 |
0,20 |
0,20 |
0,20 |
1,6 |
|
4.2.1.3 |
Veise-, lamba-, sea- ja kodulinnurups |
6,0 |
0,70 |
0,40 |
0,50 |
8,0 |
|
4.2.1.4 |
Ulukiliha, v.a karuliha |
5,0 |
3,5 |
1,5 |
0,60 |
9,0 |
|
4.2.1.5 |
Ulukirups, v.a karurups |
50 |
25 |
45 |
3,0 |
50 |
|
4.2.2 |
Kalandustooted (2) ja karbid (2) |
|
|
|
|
|
Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2. |
4.2.2.1 |
Kalaliha |
|
|
|
|
|
Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. |
4.2.2.1.1 |
Kala lihaskude, välja arvatud punktides 4.2.2.1.2 ja 4.2.2.1.3 loetletud tooted Punktides 4.2.2.1.2 ja 4.2.2.1.3 loetletud kala lihaskude, kui see on ette nähtud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks |
2,0 |
0,20 |
0,50 |
0,20 |
2,0 |
|
4.2.2.1.2 |
Järgmiste kalade lihaskude, kui see ei ole ette nähtud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks: räim (Clupea harengus membras) pelamiidid (perekondade Sarda ja Orcynopsis liigid) luts (Lota lota) kilu (sprattus sprattus) lestad (Platichthys flesus ja Glyptocephalus cynoglossus) kefaal (Mugil cephalus) stauriid (Trachurus trachurus) haugid (Esox spp.) merilestad (perekondade Pleuronectes ja Lepidopsetta liigid) sardiinid (Sardina spp.) huntahvenad (Dicentrarchus spp.) sägad (perekondade Silurus ja Pangasius liigid) merisutt (Petromyzon marinus) linask (Tinca tinca) rääbised (Coregonus albula ja Coregonus vandesius) mõõksuulane (Phosichthys argenteus) looduses elav lõhe ja forell (perekondade Salmo ja Oncorhynchus liigid) merihundid (perekonna Anarhichas liigid) |
7,0 |
1,0 |
2,5 |
0,20 |
8,0 |
|
4.2.2.1.3 |
Järgmiste kalade lihaskude, kui see ei ole ette nähtud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks: anšoovised (Engraulis spp.) harilik pardkala (Barbus barbus) latikad (Abramis spp.) paaliad (Salvelinus spp.) angerjad (Anguilla spp.) kohad (Sander spp.) harilik ahven (Perca fluviatilis) harilik särg (Rutilus rutilus) tindid (Osmerus spp.) siiad (Coregonus spp., välja arvatud punktis 4.2.2.1.2 loetletud liigid) |
35 |
8,0 |
8,0 |
1,5 |
45 |
|
4.2.2.2 |
Koorikloomad ja karbid |
3,0 |
0,70 |
1,0 |
1,5 |
5,0 |
Koorikloomade puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete lihaskoe suhtes. Pecten maximus’e puhul kohaldatakse piirnormi ainult lähendajalihase ja sugunäärmete suhtes. Koorikloomakonservi puhul kohaldatakse piirnormi kogu konservi sisu suhtes. Liittoote piirnormi leidmisel kohaldatakse artikli 3 lõike 1 punkti c ja artikli 3 lõiget 2. |
4.2.3 |
Munad |
1,0 |
0,30 |
0,70 |
0,30 |
1,7 |
|
5 |
Töötlemisel tekkivad saasteained |
|||
5.1 |
Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAHid) |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
|
|
|
Benso[a]püreen |
Polütsükliliste aromaatsete süsivesinike summa: benso[a]püreen, bens[a]antratseen, benso[b]fluoranteen ja krüseen |
Polütsükliliste aromaatsete süsivesinike summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõigi nelja aine allpool määramispiiri olevate sisalduste väärtused võrduvad nulliga. |
5.1.1 |
Banaanikrõpsud |
2,0 |
20,0 |
|
5.1.2 |
Taimse toidu pulbrid jookide valmistamiseks, välja arvatud punktides 5.1.4 ja 5.1.5 osutatud tooted |
10,0 |
50,0 |
Jookide valmistamise puhul peetakse silmas joogi sisse segatavate peenjahvatatud pulbrite kasutamist. Välja arvatud lahustuv kohv. |
5.1.3 |
Kuivatatud maitsetaimed |
10,0 |
50,0 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
5.1.4 |
Kakaooad ja nendest saadud tooted, välja arvatud punktis 5.1.5 loetletud tooted. |
5,0 μg rasva kg kohta |
30,0 μg rasva kg kohta |
Sealhulgas kakaovõi. |
5.1.5 |
Kakaokiud ja nendest saadud tooted, mis on ette nähtud kasutamiseks toidu koostisosana |
3,0 |
15,0 |
Kakaokiud on kakaoubade kestast saadav spetsiifiline kakaotoode, mis sisaldab rohkem polütsüklilisi aromaatseid süsivesinikke kui purustatud kakaoubadest saadavad kakaotooted. Kakaokiud ja nendest saadud tooted on tootmisahela vahesaadused ning neid kasutatakse vähese kalorsuse ja suure kiudainesisaldusega toidu koostisosana. |
5.1.6 |
Suitsuliha ja suitsulihatooted |
2,0 |
12,0 |
|
5.1.7 |
Suitsutatud kalandustooted, (2) välja arvatud punktis 5.1.8 loetletud tooted |
2,0 |
12,0 |
Kalade puhul kohaldatakse piirnormi kala lihaskoe suhtes. Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Suitsutatud koorikloomade puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Suitsutatud krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse seda jäsemete lihaskoe suhtes. |
5.1.8 |
Suitsukilu ja konservitud suitsukilu (Sprattus sprattus) suitsuräim (Clupea harengus membras) pikkusega ≤ 14 cm ja konservitud suitsuräim pikkusega ≤ 14 cm katsuobushi (kuivatatud vööttuun, Katsuwonus pelamis) karbid (2) (värsked, jahutatud või külmutatud) Kuumtöödeldud liha ja kuumtöödeldud lihatooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks |
5,0 |
30,0 |
Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Liha ja lihatooted, mis on läbinud kuumtöötlemisprotsessi, mille käigus võivad moodustuda PAHid (s.o ainult grillimine ja röstimine). Konservtoodete puhul kohaldatakse piirnormi kogu konservi sisu suhtes. Liittoote piirnormi leidmisel kohaldatakse artikli 3 lõike 1 punkti c ja artikli 3 lõiget 2. |
5.1.9 |
Suitsutatud karbid (2) |
6,0 |
35,0 |
|
5.1.10 |
Kuivatatud vürtsid |
10,0 |
50,0 |
Välja arvatud kardemon ja suitsutatud paprika (Capsicum spp.). Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
5.1.11 |
Õli ja rasv, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või mis on ette nähtud kasutamiseks toidu koostisosana |
2,0 |
10,0 |
Välja arvatud kakaovõi ja kookospähkliõli. Seda piirnormi kohaldatakse taimeõlide suhtes, mida kasutatakse toidulisandite koostisosana. |
5.1.12 |
Kookospähkliõli, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või mis on ette nähtud kasutamiseks toidu koostisosana |
2,0 |
20,0 |
|
5.1.13 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud (3) ja väikelaste joogisegud (4) |
1,0 |
1,0 |
Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
5.1.14 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
1,0 |
1,0 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
5.1.15 |
Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) |
1,0 |
1,0 |
Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
5.1.16 |
Taimi või taimepreparaate sisaldavad toidulisandid (13) Taruvaiku, mesilaspiima või spirulinat või nende preparaate sisaldavad toidulisandid |
10,0 |
50,0 |
Piirnorme ei kohaldata taimeõli sisaldavate toidulisandite puhul. Toidulisandite koostisosana kasutatavate taimeõlide kohta vt punkti 5.1.11. |
5.2 |
3-monokloropropaan-1,2-diool (3-MCPD) |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
5.2.1 |
Hüdrolüüsitud taimne valk |
20 |
Piirnorm on antud vedela toote kohta, mis sisaldab 40 % kuivainet. Sellele vastab piirnorm 50 μg kuivaine kg kohta. Seda piirnormi kohandatakse proportsionaalselt toodete kuivainesisaldusele. |
5.2.2 |
Sojakaste |
20 |
Piirnorm on antud vedela toote kohta, mis sisaldab 40 % kuivainet. Sellele vastab piirnorm 50 μg kuivaine kg kohta. Seda piirnormi kohandatakse proportsionaalselt toodete kuivainesisaldusele. |
5.3 |
3-monokloropropaandiooli (3-MCPD) ja 3-MCPD rasvhappeestrite summa, väljendatud 3-MCPDna |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
|
|
|
3-monokloropropaandiooli (3-MCPD) ja 3-MCPD rasvhappeestrite summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. |
5.3.1 |
Taimeõli ja -rasv ning kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli, välja arvatud punktis 5.3.2 loetletud tooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või järgmistesse kategooriatesse kuuluva toidu koostisosana kasutamiseks: |
|
Välja arvatud väärisoliiviõli (7). |
5.3.1.1 |
kookospähkli-, maisi-, rapsi-, päevalille-, soja-, palmituuma- ja oliiviõli (mis sisaldab rafineeritud oliiviõli ja väärisoliiviõli) või -rasv ning ainult käesolevasse kategooriasse kuuluvate õlide ja rasvade segu |
1 250 |
Välja arvatud väärisoliiviõli (7). |
5.3.1.2 |
muu taimeõli, kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli ning ainult käesolevasse kategooriasse kuuluvate õlide ja rasvade segu |
2 500 |
Sealhulgas oliivijääkõli. |
5.3.1.3 |
õlide ja rasvade segud punktides 5.3.1.1 ja 5.3.1.2 loetletud toodetest |
– |
Segu koostisosana kasutatavad õlid ja rasvad peavad vastama sellise õli ja rasva suhtes kehtestatud piirnormile. Seega ei tohi 3-MCPD ja 3-MCPD rasvhappeestrite summa, väljendatud 3-MCPDna, segus ületada artikli 3 lõike 1 punkti c kohaselt arvutatud väärtust. Kui pädev asutus ega toidukäitleja, kes segu ei tooda, ei tea selle kvantitatiivset koostist, ei tohi 3-MCPD ja 3-MCPD rasvhappeestrite summaarne sisaldus, väljendatud 3-MCPDna, olla segus ühelgi juhul suurem kui 2 500 μg/kg. |
5.3.2 |
Taimeõli ja -rasv ning kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli, mis on ette nähtud imikutoidu ning teraviljapõhise töödeldud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks (3) |
750 |
Kui toode on sama või erinevat taimset päritolu õlide või rasvade segu, kohaldatakse piirnormi segu suhtes. Segu koostisosana kasutatavad õlid ja rasvad peavad vastama sellise õli ja rasva suhtes punktis 5.3.1. kehtestatud piirnormile. |
5.3.3 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4) |
|
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
5.3.3.1 |
viiakse turule pulbrina |
125 |
|
5.3.3.2 |
viiakse turule vedelikuna |
15 |
|
5.4 |
Rasvhapete glütsidüülestrid, väljendatud glütsidoolina |
Piirnorm (μg/kg) |
Märkused |
5.4.1 |
Taimeõli ja -rasv, kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks, välja arvatud punktis 5.4.2 loetletud tooted |
1 000 |
Välja arvatud väärisoliiviõli (7). |
5.4.2 |
Taimeõli ja -rasv ning kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli, mis on ette nähtud imikutoidu ning teraviljapõhise töödeldud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks (3) |
500 |
Kui toode on sama või erinevat taimset päritolu õlide või rasvade segu, kohaldatakse piirnormi segu suhtes. Segu koostisosana kasutatavad õlid ja rasvad peavad vastama sellise õli ja rasva suhtes punktis 5.4.1. kehtestatud piirnormile. |
5.4.3 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4) |
|
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
5.4.3.1 |
viiakse turule pulbrina |
50 |
|
5.4.3.2 |
viiakse turule vedelikuna |
6,0 |
|
6 |
Muud saasteained |
||
6.1 |
Nitraadid |
Piirnorm (mg NO3 / kg) |
|
6.1.1 |
Värske spinat (Spinacia oleracea) |
3 500 |
Piirnormi ei kohaldata töötlemiseks ettenähtud värske spinati suhtes, mida pakendamata veetakse põllult töötlemisettevõttesse. |
6.1.2 |
Konservitud, sügavkülmutatud või külmutatud spinat |
2 000 |
|
6.1.3 |
Värske lehtsalat (Lactuca sativa L.), välja arvatud punktis 6.1.4 loetletud tooted |
|
|
6.1.3.1 |
Katmikalal kasvatatud lehtsalat, koristatud 1. oktoobrist 31. märtsini |
5 000 |
Katmikalal kasvatatud lehtsalat tuleb sellisena märgistada; vastasel juhul kohaldatakse punktis 6.1.3.2 sätestatud piirnormi. |
6.1.3.2 |
Avamaal kasvatatud lehtsalat, koristatud 1. oktoobrist 31. märtsini |
4 000 |
|
6.1.3.3 |
Katmikalal kasvatatud lehtsalat, koristatud 1. aprillist 30. septembrini |
4 000 |
Katmikalal kasvatatud lehtsalat tuleb sellisena märgistada; vastasel juhul kohaldatakse punktis 6.1.3.4 sätestatud piirnormi. |
6.1.3.4 |
Avamaal kasvatatud lehtsalat, koristatud 1. aprillist 30. septembrini |
3 000 |
|
6.1.4 |
Jääsalat |
|
Sealhulgas ‘Grazer Krauthäuptel’. |
6.1.4.1 |
Katmikalal kasvatatud lehtsalat |
2 500 |
Katmikalal kasvatatud lehtsalat tuleb sellisena märgistada; vastasel juhul kohaldatakse punktis 6.1.4.2 sätestatud piirnormi. |
6.1.4.2 |
Avamaal kasvatatud lehtsalat |
2 000 |
|
6.1.5 |
Rukola (Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium) |
|
|
6.1.5.1 |
koristatud 1. oktoobrist 31. märtsini |
7 000 |
|
6.1.5.2 |
koristatud 1. aprillist 30. septembrini |
6 000 |
|
6.1.6 |
Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3) |
200 |
Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
6.2 |
Melamiin |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
6.2.1 |
Toit, välja arvatud punktis 6.2.2 loetletud tooted |
2,5 |
Piirnormi ei kohaldata sellise toidu suhtes, mille puhul on võimalik tõestada, et suurem melamiinisisaldus kui 2,5 mg/kg tuleneb tsüromasiinist, mida on lubatud kasutada insektitsiidina. Melamiinisisaldus ei tohi ületada tsüromasiinisisaldust. |
6.2.2 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud (3) ja väikelaste joogisegud (4) |
|
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
6.2.2.1 |
viiakse turule pulbrina |
1,0 |
|
6.2.2.2 |
viiakse turule vedelikuna |
0,15 |
|
6.3 |
Perkloraat |
Piirnorm (mg/kg) |
Märkused |
||||
6.3.1 |
Puuvili, marjad ja köögivili, välja arvatud punktides 6.3.1.1 ja 6.3.1.2 loetletud tooted |
0,05 |
|
||||
6.3.1.1 |
Kõrvitsalised ja lehtkapsas |
0,10 |
|
||||
6.3.1.2 |
Lehtköögivili ja maitsetaimed |
0,50 |
|
||||
6.3.2 |
Tee (Camellia sinensis) (kuivatatud toode) Taime-, puuvilja- ja marjatee (kuivatatud toode) ning taime-, puuvilja- ja marjateede koostisosad (kuivatatud tooted) |
0,75 |
Taimeteed (kuivatatud toode) on;
|
||||
6.3.3 |
Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4) |
0,01 |
Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
||||
6.3.4 |
Imikutoit (3) |
0,02 |
Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud). |
||||
6.3.5 |
Teraviljapõhine töödeldud toit (3) |
0,01 |
Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes. |
(1) |
Puuvili ja marjad, pähklid, köögi- ja teravili, õliseemned ja vürtsid, mis on loetletud vastavas kategoorias, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. veebruari 2005. aasta määruse (EÜ) nr 396/2005 (taimses ja loomses toidus ja söödas või nende pinnal esinevate pestitsiidide jääkide piirnormide ja nõukogu direktiivi 91/414/EMÜ muutmise kohta) I lisas (ELT L 70, 16.3.2005, lk 1). Käesoleva määruse kohaldamisel ei kohaldata pähklite suhtes puuvilja ja marjade jaoks kehtestatud piirnormi. |
(2) |
Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määruse (EÜ) nr 853/2004 (millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad) I lisas (ELT L 139, 30.4.2004, lk 55). |
(3) |
Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 12. juuni 2013. aasta määruse (EL) nr 609/2013 (imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009, (ELT L 181, 29.6.2013, lk 35)) artiklis 2. |
(4) |
Väikelaste joogisegud on piimapõhised joogid ja sarnased valgupõhised tooted, mis on ette nähtud väikelastele. Need tooted ei kuulu määruse (EL) nr 609/2013 kohaldamisalasse (komisjoni aruanne Euroopa Parlamendile ja nõukogule väikelaste joogisegude kohta (COM(2016) 169 final), https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ET/TXT/?uri=CELEX%3A52016DC0169&qid=1620902871447). |
(5) |
Kuivainesisaldus määratakse vastavalt komisjoni 23. veebruari 2006. aasta määrusele (EÜ) nr 401/2006, milles sätestatakse proovivõtu- ja analüüsimeetodid mükotoksiinide sisalduse ametlikuks kontrolliks toiduainetes (ELT L 70, 9.3.2006, lk 12). |
(6) |
Esmatöötlemine tähendab mis tahes füüsilist või termilist töötlust, välja arvatud terade kuivatamine. Puhastamist, sealhulgas küürimist, sortimist (vajaduse korral värvuse järgi sortimine) ja kuivatamist ei loeta esmatöötlemiseks, kui täisterad jäävad pärast puhastamist ja sortimist terveks. Küürimine on teravilja puhastamine tugeva harjamise ja/või märgpuhastuse teel koos tolmu eemaldamisega (nt imiseadme abil). Küürimisele võib järgneda värvuse järgi sortimine enne jahvatamist. |
(7) |
Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määruse (EL) nr 1308/2013 (millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007) (ELT L 347 20.12.2013, lk 671) VII lisa II ja VIII osas. |
(8) |
Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 26. veebruari 2014. aasta määruse (EL) nr 251/2014 (aromatiseeritud veinitoodete määratlemise, kirjeldamise, esitlemise, märgistamise ja geograafiliste tähiste kaitse kohta ning nõukogu määruse (EMÜ) nr 1601/91 kehtetuks tunnistamise kohta (ELT L 84, 20.3.2014, lk 14) artiklis 3. |
(9) |
Toit, nagu on määratletud nõukogu 20. detsembri 2001. aasta direktiivis 2001/112/EÜ inimtoiduks ettenähtud puuviljamahlade ja teatavate samalaadsete toodete kohta (EÜT L 10, 12.1.2002, lk 58). |
(10) |
Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. aprilli 2019. aasta määruse (EL) 2019/787 (milles käsitletakse piiritusjookide määratlemist, kirjeldamist, esitlemist ja märgistamist, piiritusjookide nimetuste kasutamist muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel, piiritusjookide geograafiliste tähiste kaitset ning põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi ja destillaatide kasutamist alkohoolsetes jookides ning millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 110/2008) (ELT L 130, 17. 5. 2019, lk 1) artiklis 2. |
(11) |
Kirjasuurus vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu 25. oktoobri 2011. aasta määruse (EL) nr 1169/2011 (milles käsitletakse toidualase teabe esitamist tarbijatele) (ELT L 304, 22.11.2011, lk 18) artikli 13 lõikele 2. |
(12) |
Maitsestatud tee on tee, millel on Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määruse (EÜ) nr 1334/2008 (mis käsitleb toiduainetes kasutatavaid lõhna- ja maitseaineid ning teatavaid lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosi ning millega muudetakse nõukogu määrust (EMÜ) nr 1601/91, määrusi (EÜ) nr 2232/96 ja (EÜ) nr 110/2008 ning direktiivi 2000/13/EÜ) (ELT L 354, 31.12.2008, lk 34) artiklis 3 määratletud lõhna- ja maitseaine või lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosa. |
(13) |
Taimepreparaadid toidulisandite jaoks on preparaadid, mis on saadud taimedest (nt terve taim, taimeosa, peenestatud või tükeldatud taim) eri töötlemismeetoditega (nt pressimine, mahla väljapigistamine, ekstraheerimine, fraktsioneerimine, destilleerimine, kontsentreerimine, kuivatamine ja fermenteerimine). Taimepreparaatide hulka kuuluvad peenestatud või pulbristatud taimed, taimeosad, vetikad, seened, samblikud, tinktuurid, ekstraktid, eeterlikud õlid (v.a taimeõlid ja -rasvad (välja arvatud või ja kookospähkliõli), mis on ette nähtud otsetarbimiseks või toidu koostisosana kasutamiseks), pressitud mahlad ja töödeldud eksudaadid. |
(14) |
Kakao- ja šokolaaditooted on Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. juuni 2000. aasta direktiivi 2000/36/EÜ (inimtoiduks ettenähtud kakao- ja šokolaaditoodete kohta) (EÜT L 197, 3.8.2000, lk 19) I lisa A osa punktides 2, 3 ja 4 määratletud tooted. |
(15) |
WHO-TEQ-d: dioksiinide (polüklooritud dibenso-para-dioksiinid (PCDDd) ja polüklooritud dibensofuraanid (PCDFid)) ning dioksiinide ja dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide (PCBd) summa arvutatakse WHO toksilisuse ekvivalentfaktorite (WHO-TEF) abil ja väljendatakse WHO toksilisusekvivalendina (WHO-TEQ). Inimestele avalduva riski hindamisel kasutatavad WHO-TEFid põhinevad 2005. aasta juunis Genfis peetud Maailma Terviseorganisatsiooni rahvusvahelise kemikaaliohutuse programmi (IPCS) eksperdikohtumise järeldustel (Van den Berg et al., „The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds“, Toxicological Sciences 93[2], 2006, lk 223–241).
|
II LISA
Artiklis 9 osutatud vastavustabel
Määrus (EÜ) nr 1881/2006 |
Käesolev määrus |
Artikkel 1 |
Artikkel 2 |
Artikli 2 lõiked 1, 2 ja 3 |
Artikli 3 lõiked 1, 2 ja 3 |
Artikli 2 lõige 4 |
Artikli 3 lõige 3 |
Artikli 3 lõiked 1 ja 2 |
Artikli 2 lõiked 1 ja 2 |
Artikli 3 lõige 3 |
Artikli 5 lõige 3 |
Artikli 3 lõige 4 |
Artikkel 4 |
Artikkel 4 |
Artikkel 5 |
Artikkel 5 |
Artikkel 6 |
Artikkel 6 |
I lisa punktid 6.1.3.1, 6.1.3.3, 6.1.4.1 |
Artikkel 7 |
Artikkel 7 |
Artikkel 8 |
– |
Artikkel 9 |
Artikkel 8 |
Artikkel 10 |
Artikkel 9 |
Artikkel 11 |
Artikkel 10 |
Artikkel 12 |
Artikkel 11 |
Lisa |
I lisa |