I LISA

Teatavate saasteainete piirnormid toidus (1)

1	Mükotoksiinid
1.1	Aflatoksiinid	Piirnorm (μg/kg)			Märkused
		B1	B1, B2, G1 ja G2 summa	M1	Aflatoksiinide summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga.
1.1.1	Kuivatatud puuvili ja marjad, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse, välja arvatud punktis 1.1.3 loetletud tooted	5,0	10,0	–
1.1.2	Kuivatatud puuvili ja marjad, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või kuivatatud puuviljast või marjadest saadud töödeldud tooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks, välja arvatud punktis 1.1.3 loetletud tooted	2,0	4,0	–	Toidu suhtes, mis koosneb kuivatatud puuviljast või marjadest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses asjaomasest kuivatatud puuviljast või asjaomastest kuivatatud marjadest, kohaldatakse samuti vastavatele kuivatatud puuviljadele või marjadele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
1.1.3	Kuivatatud viigimarjad	6,0	10,0	–	Toidu suhtes, mis koosneb kuivatatud viigimarjadest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses kuivatatud viigimarjadest, kohaldatakse samuti kuivatatud viigimarjadele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
1.1.4	Maapähklid ja muud õliseemned, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse	8,0	15,0	–	Välja arvatud maapähklid ja muud õliseemned, mida purustatakse rafineeritud taimeõli tootmiseks. Kui analüüsitakse mittesöödava koorega maapähkleid või muid õliseemneid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on söödav osa.
1.1.5	Maapähklid ja muud õliseemned, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või maapähklitest ja muudest õliseemnetest saadud töödeldud tooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks	2,0	4,0	–	Välja arvatud töötlemata taimeõlid, mis on ette nähtud rafineerimiseks, ja rafineeritud taimeõlid. Kui analüüsitakse mittesöödava koorega maapähkleid või muid õliseemneid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on söödav osa. Toidu suhtes, mis koosneb maapähklitest ja muudest õliseemnetest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses asjaomastest maapähklitest ja muudest õliseemnetest, kohaldatakse samuti vastavatele maapähklitele ja muudele õliseemnetele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
1.1.6	Pähklid, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse, välja arvatud punktides 1.1.8 ja 1.1.10 loetletud tooted	5,0	10,0	–	Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa.
1.1.7	Pähklid, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või pähklitest saadud töödeldud tooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks, välja arvatud punktides 1.1.9 ja 1.1.11 loetletud tooted	2,0	4,0	–	Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. Toidu suhtes, mis koosneb pähklitest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses pähklitest, kohaldatakse samuti pähklipuuviljadele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
1.1.8	Mandlid, pistaatsiapähklid ja aprikoosituumad, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse	12,0	15,0	–	Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa.
1.1.9	Mandlid, pistaatsiapähklid ja aprikoosituumad, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks	8,0	10,0	–	Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. Toidu suhtes, mis koosneb mandlitest, pistaatsiapähklitest ja aprikoosituumadest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses asjaomastest pähklitest, kohaldatakse samuti vastavatele pähklitele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
1.1.10	Sarapuupähklid ja brasiilia pähklid, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse	8,0	15,0	–	Kui analüüsitakse koorimata sarapuupähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa.
1.1.11	Sarapuupähklid ja brasiilia pähklid, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks	5,0	10,0	–	Kui analüüsitakse koorimata sarapuupähkleid, eeldatakse aflatoksiinisisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa. Toidu suhtes, mis koosneb sarapuupähklitest ja brasiilia pähklitest, mida kasutatakse ainsa koostisosana, või töödeldud toodete suhtes, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses asjaomastest pähklitest, kohaldatakse samuti vastavatele pähklitele kehtestatud piirnorme. Muul juhul kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
1.1.12	Teravili ja sellest saadud tooted, välja arvatud punktides 1.1.13, 1.1.18 ja 1.1.19 loetletud tooted	2,0	4,0	–	Sealhulgas töödeldud teraviljatooted. Teraviljast saadud tooted on tooted, mis sisaldavad vähemalt 80 % teraviljatooteid.
1.1.13	Mais ja riis, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse	5,0	10,0	–
1.1.14	Järgmised kuivatatud vürtsid: Capsicum spp. (nende kuivatatud viljad, terved või jahvatatud, sealhulgas vürtspaprika, vürtspaprikapulber, kibe paprika või paprika) pipar (Piper spp. viljad, sealhulgas valge ja must pipar) muskaatpähkel (Myristica fragrans) kurkum (Curcuma longa) kuivatatud vürtside segud, mis sisaldavad üht või mitut eespool nimetatud kuivatatud vürtsi	5,0	10,0	–
1.1.15	Ingver (Zingiber officinale) (kuivatatud)	5,0	10,0	–
1.1.16	Toorpiim, (2) kuumtöödeldud piim ja piimapõhiste toodete valmistamiseks kasutatav piim	–	–	0,050
1.1.17	Imiku piimasegud, jätkupiimasegud (3) ja väikelaste joogisegud (4)	–	–	0,025	Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).
1.1.18	Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	0,10	–	–	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes.
1.1.19	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3)	0,10	–	0,025	Piima, piimatoodete ja sarnaste toodete puhul kohaldatakse piirnormi kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud) ja muude toodete puhul kui piim, piimatooted ja sarnased tooted, kuivaine suhtes (5).

1.2	Ohratoksiin A	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
1.2.1	Kuivatatud puuvili ja marjad
1.2.1.1	Rosinad (korindid, harilikud rosinad ja sultanad) ja kuivatatud viigimarjad	8,0
1.2.1.2	Muud kuivatatud marjad ja puuviljad	2,0
1.2.2	Datlisiirup	15
1.2.3	Pistaatsiapähklid, mida enne lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks turule viimist sorditakse või muul viisil füüsiliselt töödeldakse	10,0	Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse ohratoksiin A sisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa.
1.2.4	Pistaatsiapähklid, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või kasutamiseks toiduainete koostisosana	5,0	Kui analüüsitakse koorimata pähkleid, eeldatakse ohratoksiin A sisalduse arvutamisel, et saastunud on pähklite söödav osa.
1.2.5	Kuivatatud maitsetaimed	10,0
1.2.6	Ingveri juured (kuivatatud) taimeteedes kasutamiseks	15
1.2.7	Hariliku altee juured (kuivatatud), võilillejuured (kuivatatud) ja apelsiniõied (kuivatatud) taimeteedes või kohviasendajates kasutamiseks	20
1.2.8	Päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, arbuusi- ja meloniseemned, kanepiseemned, sojaoad	5,0
1.2.9.	Töötlemata teravili	5,0	Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).
1.2.10	Töötlemata teraviljast saadud tooted ja teravili, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.2.11, 1.2.12, 1.2.13, 1.2.23 ja 1.2.24 loetletud tooted	3,0	Sealhulgas töödeldud teraviljatooted. Töötlemata teraviljast saadud tooted on tooted, mis sisaldavad vähemalt 80 % teraviljatooteid.
1.2.11	Pagaritooted, teraviljast suupisted ja hommikusöögihelbed
1.2.11.1	tooted, mis ei sisalda õliseemneid, pähkleid ega kuivatatud puuvilju/marju	2,0
1.2.11.2	tooted, mis sisaldavad vähemalt 20 % rosinaid ja/või kuivatatud viigimarju	4,0
1.2.11.3	muud tooted, mis sisaldavad õliseemneid, pähkleid ja/või kuivatatud puuvilju/marju	3,0
1.2.12	Mittealkohoolsed linnasejoogid	3,0
1.2.13	Nisugluteen, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks	8,0
1.2.14	Röstitud kohvioad ja jahvatatud röstitud kohv, välja arvatud punktis 1.2.15 loetletud tooted	3,0
1.2.15	Lahustuv kohv	5,0
1.2.16	Kakaopulber	3,0
1.2.17	Kuivatatud vürtsid, välja arvatud punktis 1.2.18 loetletud tooted	15	Piirnormi kohaldatakse ka kuivatatud vürtside segude suhtes.
1.2.18	Capsicum spp. (nende kuivatatud viljad, terved või jahvatatud, sealhulgas vürtspaprika, vürtspaprikapulber, kibe paprika või paprika)	20
1.2.19	Lagrits (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflata ja muud liigid)
1.2.19.1	Lagritsajuur (kuivatatud), sealhulgas taimeteede koostisosana	20
1.2.19.2	Lagritsaekstrakt toidus (eelkõige jookides ja maiustustes) kasutamiseks	80	Piirnormi kohaldatakse puhta lahjendamata ekstrakti suhtes, mille 1 kg tootmiseks on kasutatud 3–4 kg lagritsajuurt.
1.2.19.3	Lagritsamaiustused, mille lagritsaekstrakti sisaldus kuivaines on vähemalt 97 %	50
1.2.19.4	Muud lagritsamaiustused	10,0
1.2.20	Vein (7) ning puuvilja- ja marjavein	2,0	Sealhulgas poolvahuvein ja vahuvein, välja arvatud liköörvein ja vein, mis sisaldab alkoholi vähemalt 15 mahuprotsenti. Piirnormi kohaldatakse toodete suhtes, mis on valmistatud alates 2005. aasta saagikoristusest.
1.2.21	Aromatiseeritud vein, aromatiseeritud veinijoogid ja aromatiseeritud veinikokteilid (8)	2,0	Piirnormi kohaldatakse toodete suhtes, mis on valmistatud alates 2005. aasta saagikoristusest. Nende jookide suhtes kohaldatav piirnorm oleneb veini ja/või viinamarjavirde osakaalust valmistootes.
1.2.22	Viinamarjamahl, kontsentraadist saadud viinamarjamahl, kontsentreeritud viinamarjamahl, viinamarjanektar, viinamarjavirre ja kontsentreeritud viinamarjavirre, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks (9)	2,0	Kontsentreeritud viinamarjamahla või kontsentreeritud viinamarjavirde puhul kohaldatakse piirnormi kontsentraadist saadud mahla või viinamarjavirde suhtes. Piirnormi kohaldatakse toodete suhtes, mis on valmistatud alates 2005. aasta saagikoristusest.
1.2.23	Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	0,50	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes.
1.2.24	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3)	0,50	Piima ja piimatoodete ning sarnaste toodete puhul kohaldatakse piirnormi kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud) ja muude toodete puhul kui piim, piimatooted ja sarnased tooted, kuivaine suhtes (5).

1.3	Patuliin	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
1.3.1	Puuvilja- ja marjamahl, kontsentraadist saadud puuvilja- ja marjamahl, kontsentreeritud puuvilja- ja marjamahl ning puuvilja- ja marjanektar (9)	50	Kontsentreeritud puuvilja- ja marjamahla puhul kohaldatakse piirnormi kontsentraadist saadud mahla suhtes.
1.3.2	Piiritusjoogid, (10) siider ja muud kääritatud joogid, mis on saadud õuntest või sisaldavad õunamahla	50
1.3.3	Viljalihaga õunatooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.3.4 ja 1.3.5 loetletud tooted	25	Sealhulgas õunakompott ning õunapüree.
1.3.4	Õunamahl ja viljalihaga õunatooted imikutele ja väikelastele, (3) mis on sellisena märgistatud ja mis viiakse sellisena turule	10,0	Sealhulgas õunakompott ning õunapüree. Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).
1.3.5	Imikutoit (3)	10,0	Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).

1.4	Deoksünivalenool	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
1.4.1	Töötlemata teravili, välja arvatud punktides 1.4.2 ja 1.4.3 loetletud tooted	1 250	Välja arvatud töötlemata maisiterad, mis on ettenähtud märgjahvatusmeetodil töötlemiseks, ja riis. Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).
1.4.2	Töötlemata kõva nisu terad ja kaeraterad	1 750	Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).
1.4.3	Töötlemata maisiterad	1 750	Välja arvatud töötlemata maisiterad, mille puhul on näiteks märgistamise või sihtkoha tõttu selge, et need on ettenähtud üksnes märgjahvatusmeetodil töötlemiseks (tärklise tootmine). Piirnormi kohaldatakse töötlemata maisiterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).
1.4.4	Teravili, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, teraviljajahu, manna ning kliid ja idud lõpptootena, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.4.7 ja 1.4.8 loetletud tooted	750	Välja arvatud riis ja riisitooted.
1.4.5	Pastatooted	750	Pastatooted on (kuivad) pastatooted, mille veesisaldus on ligikaudu 12 %.
1.4.6	Leib, kondiitritooted, küpsised, teraviljast suupisted ja hommikusöögihelbed	500	Välja arvatud riisitooted. Sealhulgas väikesed pagaritooted.
1.4.7	Maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks
1.4.7.1	Maisijahu, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks	1 250	Vähemalt 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm.
1.4.7.2	Muud maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks	750	Vähem kui 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm.
1.4.8	Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	200	Välja arvatud riisitooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes.

1.5	Zearalenoon	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
1.5.1	Töötlemata teravili, välja arvatud punktis 1.5.2 loetletud tooted	100	Välja arvatud töötlemata maisiterad, mis on ettenähtud märgjahvatusmeetodil töötlemiseks, ja riis. Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).
1.5.2.	Töötlemata maisiterad	350	Välja arvatud töötlemata maisiterad, mille puhul on näiteks märgistamise või sihtkoha tõttu selge, et need on ettenähtud üksnes märgjahvatusmeetodil töötlemiseks (tärklise tootmine). Piirnormi kohaldatakse töötlemata maisiterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).
1.5.3	Teravili, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, teraviljajahu, manna ning kliid ja idud lõpptootena, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.5.5, 1.5.6 ja 1.5.8 loetletud tooted	75	Välja arvatud riis ja riisitooted.
1.5.4	Leib, valikpagaritooted, küpsised, teraviljast suupisted ja hommikusöögihelbed, välja arvatud punktis 1.5.5 loetletud tooted	50	Välja arvatud riisitooted. Sealhulgas väikesed pagaritooted.
1.5.5	Mais, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks Maisipõhised suupisted ja maisipõhised hommikusöögihelbed	100
1.5.6	Maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks
1.5.6.1	Maisijahu, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks	300	Vähemalt 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm.
1.5.6.2	Muud maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks	200	Vähem kui 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm.
1.5.7	Rafineeritud maisiõli	400
1.5.8	Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	20	Välja arvatud riisitooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes.

1.6	Fumonisiinid	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
		B1 ja B2 summa	Fumonisiinide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga.
1.6.1	Töötlemata maisiterad	4 000	Välja arvatud töötlemata maisiterad, mille puhul on näiteks märgistamise või sihtkoha tõttu selge, et need on ettenähtud üksnes märgjahvatusmeetodil töötlemiseks (tärklise tootmine). Piirnormi kohaldatakse töötlemata maisiterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).
1.6.2	Mais, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, maisi jahvatustooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, ning maisipõhine toit, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks, välja arvatud punktides 1.6.3 ja 1.6.5 loetletud tooted	1 000
1.6.3	Maisipõhised suupisted ja maisipõhised hommikusöögihelbed	800
1.6.4	Maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks
1.6.4.1	Maisijahu, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks	2 000	Vähemalt 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm.
1.6.4.2	Muud maisi jahvatustooted, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks	1 400	Vähem kui 90 % jahvatustootes sisalduvatest osakestest, mõõdetuna massi järgi, on suurusega ≤ 500 μm.
1.6.5	Maisi sisaldav imikutoit ja imikutele ja väikelastele ettenähtud maisipõhine töödeldud toit (3)	200	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote kuivaine (5) suhtes.

1.7	Tsitriniin	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
1.7.1	Toidulisandid, mis põhinevad punase pärmiga (Monascus purpureus) kääritatud riisil	100

1.8	Tungaltera sklerootsiumid ja tungaltera alkaloidid
1.8.1	Tungaltera sklerootsiumid	Piirnorm (g/kg)	Märkused
			Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6). Kui teravilja tungaltera sklerootsiumide esinemise korral küüritakse, (6) peab teravili enne küürimist läbima puhastuse. Proove võetakse vastavalt määruse (EÜ) nr 401/2006 I lisa punktile B.
1.8.1.1	Töötlemata teravili, välja arvatud punktis 1.8.1.2 loetletud tooted	0,2	Välja arvatud mais ja riis.
1.8.1.2	Töötlemata rukkiterad	0,5 0,2 alates 1. juulist 2024
1.8.2	Tungaltera alkaloidid	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
		Järgmiste ühendite alumine piirsumma: ergokorniin/ergokorniniin; ergokristiin/ergokristiniin; ergokrüptiin/ergokrüptiniin (α- ja β-vorm); ergometriin/ergometriniin; ergosiin/ergosiniin; ergotamiin/ergotaminiin	Tungalteraalkaloidide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga.
1.8.2.1	Odra, nisu, speltanisu ja kaera jahvatustooted (tuhasisaldusega alla 900 mg / 100 g (kuivaines))	100 50 alates 1. juulist 2024
1.8.2.2	Odra, nisu, speltanisu ja kaera jahvatustooted (tuhasisaldusega vähemalt 900 mg / 100 g (kuivaines)) Odra-, nisu-, speltanisu- ja kaeraterad, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks	150
1.8.2.3	Rukki jahvatustooted Rukis, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks	500 250 alates 1. juulist 2024
1.8.2.4	Nisugluteen	400
1.8.2.5	Teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	20	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.

2	Taimetoksiinid
2.1	Eruukhape, sealhulgas rasvas sisalduv eruukhape	Piirnorm (g/kg)	Märkused
2.1.1	Taimeõli ja -rasv, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks, välja arvatud punktis 2.1.2 loetletud tooted	20,0
2.1.2	Tudraõli, sinepiõli ja kurgirohuõli	50,0	Pädeva asutuse nõusolekul ei kohaldata piirnormi kohalikus ulatuses toodetava ja tarbitava sinepiõli suhtes.
2.1.3	Sinep (maitseaine)	35,0

2.2

Tropaanalkaloidid

Piirnorm (μg/kg)

Märkused

Atropiin

Skopolamiin

2.2.1

Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit, (3) mis sisaldab hirssi, sorgot, tatart, maisi või neist saadud tooteid

1,0

Neist saadud tooted on tooted, mis sisaldavad vähemalt 80 % neid teraviljatooteid.

Piirnormile vastavuse kontrollimiseks võetakse proovid kooskõlas komisjoni määruse (EÜ) nr 401/2006 I lisa punktiga J.

Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.

Atropiini ja skopolamiini summa

Atropiini ja skopolamiini summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga.

2.2.2

Töötlemata hirsiterad ja sorgoterad

5,0

Piirnormi kohaldatakse töötlemata teravilja suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).

2.2.3

Töötlemata maisiterad

Välja arvatud töötlemata maisiterad, mille puhul on näiteks märgistamise või sihtkoha tõttu selge, et need on ettenähtud üksnes töötlemiseks märgjahvatusmeetodil (tärklise tootmine), ning välja arvatud töötlemata plaksumais.

Piirnormi kohaldatakse töötlemata maisiterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).

2.2.4

Töötlemata tatraterad

Piirnormi kohaldatakse töötlemata tatraterade suhtes, mis viiakse turule enne esmatöötlemist (6).

2.2.5

Plaksumais

Hirss, sorgo ja mais, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks

Hirsi, sorgo ja maisi jahvatustooted

5,0

2.2.6

Tatar, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks

Tatra jahvatustooted

2.2.7

Taimeteed (kuivatatud toode) ja taimeteede koostisosad (kuivatatud tooted), välja arvatud punktis 2.2.8 loetletud tooted

Taimeteed (kuivatatud toode) on:

—	õitest, lehtedest, vartest, juurtest ja muudest taimeosadest taimeteed (kuivatatud toode kotikestes või lahtiselt), mida kasutatakse taimeteede (vedelik) valmistamiseks vees leotamise teel, ning

—	lahustuvad taimeteed. Pulbriliste ekstraktide puhul tuleb kohaldada kontsentratsioonitegurit 4.

2.2.8

Ainult aniisiseemnetest valmistatud taimeteed (kuivatatud toode) ja koostisosad, mida kasutatakse selliste taimeteede (kuivatatud toodete) valmistamiseks

Taimeteed (kuivatatud toode) on:

—	õitest, lehtedest, vartest, juurtest ja muudest taimeosadest taimeteed (kuivatatud toode kotikestes või lahtiselt), mida kasutatakse taimeteede (vedelik) valmistamiseks vees leotamise teel, ning

—	lahustuvad taimeteed. Pulbriliste ekstraktide puhul tuleb kohaldada kontsentratsioonitegurit 4.

2.2.9

Taimeteed (vedelik)

0,20

2.3	Vesiniktsüaniid, sealhulgas tsüanogeensetes glükosiidides sisalduv vesiniktsüaniid	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
2.3.1	Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud linaseemned, mida ei viida turule lõpptarbija jaoks	250	Piirnorme ei kohaldata purustamiseks ja õli rafineerimiseks ettenähtud õliseemnete suhtes, tingimusel et selliste pressitud õliseemnete jääke ei viida turule toiduna. Kui selliste pressitud õliseemnete jäägid viiakse turule toiduna, kohaldatakse piirnorme, võttes arvesse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
2.3.2	Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud linaseemned, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks	150	Piirnormi ei kohaldata töötlemata tervete, peenestatud, jahvatatud, purustatud, hakitud linaseemnete suhtes, mis viiakse lõpptarbija jaoks turule väikestes kogustes, kui pakendi märgistuse põhivaateväljal on hoiatus „Ainult keetmiseks ja küpsetamiseks. Mitte tarbida toorelt!“ (kasutada tuleb konkreetset tähemärgisuurust (11)). Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud linaseemned, millele on lisatud hoiatusteade, peavad vastama punktis 2.3.1 sätestatud piirnormile.
2.3.3	Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud mandlid, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks	35	Piirnormi ei kohaldata töötlemata tervete, peenestatud, jahvatatud, purustatud, hakitud mõrumandlite suhtes, mis viiakse lõpptarbija jaoks turule väikestes kogustes, kui pakendi märgistuse põhivaateväljal on hoiatus „Ainult keetmiseks ja küpsetamiseks. Mitte tarbida toorelt!“ (kasutada tuleb konkreetset tähemärgisuurust (11)).
2.3.4	Töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud aprikoosituumad, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks	20,0	Ettevõtja, kes viib lõpptarbija jaoks turule töötlemata terved, peenestatud, jahvatatud, purustatud või hakitud aprikoosituumad, esitab pädeva asutuse nõudmisel tõendid turustatava toote piirnormile vastavuse kohta.
2.3.5	Maniokijuur (värske, kooritud)	50,0
2.3.6	Maniokijahu ja tapiokijahu	10,0

2.4

Pürrolisidiinalkaloidid

Piirnorm (μg/kg)

Märkused

Piirnorm on alkaloidide sisalduste alampiiride summa, mis hõlmab järgmist 21 pürrolisidiinalkaloidi:

—

intermediin/lükopsamiin, intermediin-N-oksiid/lükopsamiin-N-oksiid, senetsioniin/senetsiverniin, senetsioniin-N-oksiid/senetsiverniin-N-oksiid, senetsifülliin, senetsifülliin-N-oksiid, retrorsiin, retrorsiin-N-oksiid, ehhimidiin, ehhimidiin-N-oksiid, lasiokarpiin, lasiokarpiin-N-oksiid, senkirkiin, europiin, europiin-N-oksiid, heliotriin ja heliotriin-N-oksiid

ning veel 14 järgmist pürrolisidiinalkaloidi, mis praegu kasutusel olevaid analüüsimeetodeid rakendades teadaolevalt elueeruvad koos ühe või mitme eespool nimetatud 21 pürrolisidiinalkaloidiga:

—

inditsiin, ehhinatiin, rinderiin (võivad elueeruda koos lükopsamiiniga/intermediiniga), inditsiin-N-oksiid, ehhinatiin-N-oksiid, rinderiin-N-oksiid (võivad elueeruda koos lükopsamiin-N-oksiidiga/intermediin-N-oksiidiga) integerrimiin (võivad elueeruda koos senetsiverniiniga/senetsioniiniga), integerrimiin-N-oksiid (võivad elueeruda koos senetsiverniin-N-oksiidiga/senetsioniin-N-oksiidiga), heliosupiin (võivad elueeruda koos ehhimidiiniga), heliosupiin-N-oksiid (võivad elueeruda koos ehhimidiin-N-oksiidiga), spartioidiin (võivad elueeruda koos senetsifülliiniga), spartioidiin-N-oksiid (võivad elueeruda koos senetsifülliin-N-oksiidiga), usaramiin (võivad elueeruda koos retrorsiiniga), usaramiin-N-oksiid (võivad elueeruda koos retrorsiin-N-oksiidiga).

Nende pürrolisidiinalkaloidide puhul, mida on võimalik kasutatava analüüsimeetodi abil ühekaupa eraldi määrata, määratakse nende sisaldused ja võetakse neid summeerimisel arvesse.

Pürrolisidiinalkaloidide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga.

2.4.1

Kurgirohu lehed (värsked, külmutatud) mis viiakse turule lõpptarbija jaoks

750

Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist.

2.4.2

Kuivatatud maitsetaimed, välja arvatud punktis 2.4.3 loetletud tooted

400

Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist.

2.4.3

Kurgirohi, leeskputk, majoraan ja pune (kuivatatud toode) ning segud, mis koosnevad ainult nimetatud kuivatatud maitsetaimedest

1 000

Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist.

2.4.4

Tee (Camellia sinensis) ja maitsestatud tee (12) (Camellia sinensis) (kuivatatud toode), välja arvatud punktis 2.4.5 nimetatud tee ja maitsestatud tee

150

Kuivatatud puuvilja, kuivatatud marjade ja kuivatatud ürtidega teede suhtes kohaldatakse artiklit 3.

Tee (Camellia sinensis) (kuivatatud toode) on:

—	tee (Camellia sinensis) (kuivatatud toode kotikestes või lahtiselt) kuivatatud lehtedest, vartest või õitest, mida kasutatakse tee (vedelik) valmistamiseks vees leotamise teel, ning

—	lahustuvad teed. Pulbriliste tee-ekstraktide puhul tuleb kohaldada kontsentratsioonitegurit 4.

2.4.5

Tee (Camellia sinensis), maitsestatud tee (12) (Camellia sinensis) ja taimeteed (kuivatatud toode) ning imikutele ja väikelastele ettenähtud taimeteede (kuivatatud tooted) koostisosad

Kuivatatud puuvilja, kuivatatud marjade ja kuivatatud ürtidega teede suhtes kohaldatakse artiklit 3.

2.4.6

Tee (Camellia sinensis), maitsestatud tee (12) (Camellia sinensis) ning imikutele ja väikelastele ettenähtud taimeteed (vedelik)

1,0

Kuivatatud puuvilja, kuivatatud marjade ja kuivatatud ürtidega teede suhtes kohaldatakse artiklit 3.

2.4.7

Taimeteed (kuivatatud toode) ja taimeteede koostisosad (kuivatatud tooted), välja arvatud punktides 2.4.5 ja 2.4.8 loetletud tooted

200

Taimeteed (kuivatatud toode) on:

—	õitest, lehtedest, vartest, juurtest ja muudest taimeosadest taimeteed (kuivatatud toode kotikestes või lahtiselt), mida kasutatakse taimeteede (vedelik) valmistamiseks vees leotamise teel, ning

—	lahustuvad taimeteed. Pulbriliste ekstraktide puhul tuleb kohaldada kontsentratsioonitegurit 4.

Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist.

2.4.8

Tee-punapõõsa lehtedest, aniisist (Pimpinella anisum), sidrunmelissist, kummelist, aed-liivateest, piparmündist, sidrunaloisiast ja üksnes nende taimede kuivatatud ürtide segudest koosnevad taimeteed (kuivatatud tooted) ja nende taimeteede koostisosad (kuivatatud tooted), välja arvatud punktis 2.4.5 osutatud taimeteed

400

Taimeteed (kuivatatud toode) on:

—	õitest, lehtedest, vartest, juurtest ja muudest taimeosadest taimeteed (kuivatatud toode kotikestes või lahtiselt), mida kasutatakse taimeteede (vedelik) valmistamiseks vees leotamise teel, ning

—	lahustuvad taimeteed. Pulbriliste ekstraktide puhul tuleb kohaldada kontsentratsioonitegurit 4.

2.4.9

Vürtsköömned

400

2.4.10

Taimepreparaate, (13) sealhulgas taimeekstrakte sisaldavad toidulisandid, välja arvatud punktis 2.4.11 loetletud tooted

400

Piirnormi kohaldatakse turule viidava toidulisandite suhtes.

Ilma et see piiraks teatavates liikmesriikides pürrolisidiinalkaloide sisaldavate taimede turuleviimist käsitlevate rangemate siseriiklike õigusnormide kohaldamist.

2.4.11

Õietolmupõhised toidulisandid

Õietolm ja õietolmutooted

500

Piirnormi kohaldatakse turule viidava toidulisandite suhtes.

2.5	Oopiumalkaloidid	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
			Oopiumalkaloidide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. Piirnormi kohaldatakse morfiini ja kodeiini summaarse sisalduse suhtes, kusjuures kodeiinisisalduse suhtes kohaldatakse tegurit 0,2. Seega kohaldatakse piirnormi morfiinisisalduse ja 0,2-kordse kodeiinisisalduse summa suhtes.
2.5.1	Terved, peenestatud või jahvatatud unimagunaseemned, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks	20
2.5.2	Pagaritooted, mis sisaldavad unimagunaseemneid või nendest saadud töödeldud tooteid	1,50	Pagaritoodete hulka kuuluvad ka jahupõhised tarbimisvalmis soolased tooted ja suupisted. Nendest saadud töödeldud tooted on tooted, mis sisaldavad vähemalt 80 % unimagunaseemnetooteid. Toidukäitleja, kes tarnib unimagunaseemneid pagaritooteid tootvale toidukäitlejale, esitab vajaliku teabe, mis võimaldab pagaritoodete tootjal viia turule tooteid, mis vastavad piirnormile. See teave sisaldab analüüsiandmeid, kui see on asjakohane.

2.6	Δ-9-tetrahüdrokannabinooli (Δ9-THC) ekvivalendid	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
			Δ-9-tetrahüdrokannabinooli (Δ9-THC) ekvivalentide puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga. Piirnormi kohaldatakse Δ-9-tetrahüdrokannabinooli (Δ9-THC) ja Δ-9-tetrahüdrokannabinoolhappe (Δ9-THCA) summa suhtes, mida väljendatakse Δ-9-tetrahüdrokannabinoolina (Δ9-THC). Δ9-THCA sisaldusele kohaldatakse tegurit 0,877 ning piirnormi kohaldatakse järgmise valemi abil arvutatud sisalduse suhtes: Δ9-THC + 0,877 × Δ9-THCA (juhul kui Δ9-THC ja Δ9-THCA sisaldused on eraldi määratud ja arvuliselt väljendatud).
2.6.1	Kanepiseemned	3,0
2.6.2	Jahvatatud kanepiseemned, (osaliselt) rasvatustatud kanepiseemned ja muud kanepiseemnetest töödeldud tooted, välja arvatud punktis 2.6.3 loetletud tooted	3,0	Kanepiseemnetest töödeldud tooted on ainult kanepiseemnetest valmistatud tooted.
2.6.3	Kanepiseemneõli	7,5

3	Metallid ja muud elemendid
3.1	Plii	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
3.1.1	Puuvili ja marjad		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.1.1	Jõhvikad, sõstrad, musta leedri marjad ja maasikapuu viljad	0,20
3.1.1.2	Puuvili ja marjad, välja arvatud jõhvikad, sõstrad, musta leedri marjad ja maasikapuu viljad	0,10
3.1.2	Juur- ja mugulköögivili		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.2.1	Juur- ja mugulköögivili, välja arvatud punktides 3.1.2.2 ja 3.1.2.3 loetletud tooted	0,10	Kartuli puhul kohaldatakse piirnormi kooritud kartuli suhtes.
3.1.2.2.	Värske ingver, värske kollajuur (kurkum)	0,80
3.1.2.3	Aed-piimjuur	0,30
3.1.3	Sibulköögivili	0,10	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.4	Viliköögivili		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.4.1	Viliköögivili, välja arvatud punktis 3.1.4.2 loetletud tooted	0,050
3.1.4.2	Suhkrumais	0,10
3.1.5	Kapsasköögivili		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.5.1	Kapsasköögivili, mida ei ole loetletud punktis 3.1.5.2	0,10
3.1.5.2	Lehtkapsad	0,30
3.1.6	Lehtköögivili, välja arvatud värsked maitsetaimed ja söödavad õied	0,30	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.7	Kaunvili	0,10	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.8	Varsköögivili	0,10	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.9	Seened		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.1.9.1	Järgmised kultuurseened: šampinjonid (Agaricus bisporus) austerservikud (Pleurotus ostreatus) šiitake-seened (Lentinula edodes)	0,30
3.1.9.2	Metsaseened	0,80
3.1.10	Kuivatatud kaunvili	0,20
3.1.11	Teravili	0,20
3.1.12	Kuivatatud vürtsid
3.1.12.1	Vürtsid seemnetest	0,90
3.1.12.2	Vürtsid viljadest	0,60
3.1.12.3	Vürtsid puukoorest	2,0
3.1.12.4	Vürtsid juurtest ja risoomidest	1,50
3.1.12.5	Vürtsid pungadest	1,0
3.1.12.6	Vürtsid õite emakasuudmetest	1,0
3.1.13	Veise-, lamba-, sea- ja kodulinnuliha, (2) välja arvatud punktis 3.1.14 loetletud tooted	0,10	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.1.14	Rups (2)		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.1.14.1	veise- ja lambarups	0,20
3.1.14.2	searups	0,15
3.1.14.3	kodulinnurups	0,10
3.1.15	Kalandustooted (2) ja karbid (2)		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.1.15.1	Kala lihaskude	0,30	Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.1.15.2	Peajalgsed	0,30	Piirnormi kohaldatakse sisikonnata looma suhtes.
3.1.15.3	Koorikloomad	0,50	Piirnormi kohaldatakse jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete lihaskoe suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.1.15.4	Karbid	1,50	Pecten maximus’e puhul kohaldatakse piirnormi ainult lähendajalihase ja sugunäärmete suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.1.16	Toorpiim, (2) kuumtöödeldud piim ja piimapõhiste toodete valmistamiseks kasutatav piim	0,020	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.1.17	Mesi	0,10
3.1.18	Rasv ja õli	0,10	Sealhulgas piimarasv.
3.1.19	Puuvilja- ja marjamahl, kontsentraadist saadud puuvilja- ja marjamahl, kontsentreeritud puuvilja- ja marjamahl ning puuvilja- ja marjanektar (9)		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Kontsentreeritud puuvilja- ja marjamahla puhul kohaldatakse piirnormi kontsentraadist saadud mahla suhtes.
3.1.19.1	üksnes marjadest ja väikestest puuviljadest	0,05
3.1.19.2	muud kui üksnes marjadest ja väikestest puuviljadest, sealhulgas segud	0,03
3.1.20	Vein, (7) õuna- ja pirnisiider ning puuvilja- ja marjavein		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Sealhulgas poolvahuvein ja vahuvein, välja arvatud liköörvein ja vein, mis sisaldab alkoholi vähemalt 15 mahuprotsenti.
3.1.20.1	tooted, mis on valmistatud alates 2001. aasta saagikoristusest kuni 2015. aasta saagikoristuseni	0,20
3.1.20.2	tooted, mis on valmistatud alates 2016. aasta saagikoristusest kuni 2021. aasta saagikoristuseni	0,15
3.1.20.3	tooted, mis on valmistatud alates 2022. aasta saagikoristusest	0,10
3.1.21	Aromatiseeritud vein, aromatiseeritud veinijoogid ja aromatiseeritud veinikokteilid (8)		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.1.21.1	tooted, mis on valmistatud alates 2001. aasta saagikoristusest kuni 2015. aasta saagikoristuseni	0,20
3.1.21.2	tooted, mis on valmistatud alates 2016. aasta saagikoristusest kuni 2021. aasta saagikoristuseni	0,15
3.1.21.3	tooted, mis on valmistatud alates 2022. aasta saagikoristusest	0,10
3.1.22	Viinamarjadest valmistatud liköörvein (7)		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.1.22.1	tooted, mis on valmistatud alates 2022. aasta saagikoristusest	0,15
3.1.23	Sool
3.1.23.1	Sool, välja arvatud punktis 3.1.23.2 loetletud tooted	1,0
3.1.23.2	Järgmised rafineerimata soolad: „fleur de sel“ (peen meresool) ja nn hall sool (jäme meresool), mis on käsitsi kogutud savipõhjaga soolasoodelt	2,0
3.1.24	Imiku piimasegud, jätkupiimasegud (3) ja väikelaste joogisegud (4)		Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.1.24.1	viiakse turule pulbrina	0,020
3.1.24.2	viiakse turule vedelikuna	0,010
3.1.25	Imikutele ja väikelastele ettenähtud joogid, mis viiakse sellisena turule ja on sellisena märgistatud, välja arvatud tooted, mis on loetletud punktides 3.1.24 ja 3.1.27
3.1.25.1	viiakse turule vedelikena või valmistamiseks vastavalt tootja juhistele	0,020	Kaasa arvatud puuvilja- ja marjamahlad. Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes.
3.1.25.2	millest valmistatakse tõmmis vedeliku pealevalamise või vedelikus keetmise teel	0,50	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.1.26	Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit, (3) välja arvatud punktis 3.1.25 loetletud tooted	0,020	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.1.27	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3)		Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.1.27.1	viiakse turule pulbrina	0,020
3.1.27.2	viiakse turule vedelikuna	0,010
3.1.28	Toidulisandid	3,0

3.2	Kaadmium	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
3.2.1	Puuvili ja marjad ning pähklid		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.1.1	Puuvili ja marjad, välja arvatud punktides 3.2.1.2, 3.2.1.3 ja 3.2.1.4 loetletud tooted	0,050
3.2.1.2	Tsitrusviljad, õunviljad, luuviljad, lauaoliivid, kiivid, banaanid, mangod, papaiad ja ananassid	0,020
3.2.1.3	Marjad ja väikesed puuviljad, välja arvatud punktis 3.2.1.4 loetletud tooted	0,030
3.2.1.4	Vaarikad	0,040
3.2.1.5	Pähklid		Piirnorme ei kohaldata purustamiseks ja õli rafineerimiseks ettenähtud pähklite suhtes, tingimusel et selliste pressitud pähklite jääke ei viida turule toiduna. Kui selliste pressitud pähklite jäägid viiakse turule toiduna, kohaldatakse piirnorme, võttes arvesse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.1.5.1	Pähklid, välja arvatud punktis 3.2.1.5.2 loetletud tooted	0,20
3.2.1.5.2	Piiniapähklid	0,30
3.2.2	Juur- ja mugulköögivili		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.2.1	Juur- ja mugulköögivili, välja arvatud punktides 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5 ja 3.2.2.6 loetletud tooted	0,10	Kartuli puhul kohaldatakse piirnormi kooritud kartuli suhtes.
3.2.2.2	Söögipeet	0,060
3.2.2.3	Juurseller	0,15
3.2.2.4	Mädarõigas, aed-moorputk, aed-piimjuur	0,20
3.2.2.5	Redis	0,020
3.2.2.6	Troopiline juur- ja mugulköögivili, juurpetersell, naeris	0,050
3.2.3	Sibulköögivili		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.3.1	Sibulköögivili, välja arvatud punktis 3.2.3.2 loetletud tooted	0,030
3.2.3.2	Küüslauk	0,050
3.2.4	Viliköögivili		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.4.1	Viliköögivili, välja arvatud punktis 3.2.4.2 loetletud tooted	0,020
3.2.4.2	Baklažaanid	0,030
3.2.5	Kapsasköögivili		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.5.1	Kapsasköögivili, välja arvatud punktis 3.2.5.2 loetletud tooted	0,040
3.2.5.2	Lehtkapsad	0,10
3.2.6	Lehtköögivili ja maitsetaimed		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.6.1	Lehtköögivili, välja arvatud punktis 3.2.6.2 loetletud tooted	0,10
3.2.6.2	Spinat ja muu samalaadne (lehed), sinepivõrsed ja värsked maitsetaimed	0,20
3.2.7	Kaunvili	0,020	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.8	Varsköögivili		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.8.1	Varsköögivili, välja arvatud punktides 3.2.8.2 ja 3.2.8.3 loetletud tooted	0,030
3.2.8.2	Seller	0,10
3.2.8.3	Porrulauk	0,040
3.2.9	Seened		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Piirnormi kohaldatakse pärast pesemist ja söödava osa eraldamist.
3.2.9.1	Kultuurseened, välja arvatud punktis 3.2.9.2 loetletud tooted	0,050
3.2.9.2	Austerservikud (Pleurotus ostreatus) Šiitake-seened (Lentinula edodes)	0,15
3.2.9.3	Metsaseened	0,50
3.2.10	Kuivatatud kaunvili ja kaunviljavalgud
3.2.10.1	Kuivatatud kaunvili, välja arvatud punktis 3.2.10.2 loetletud tooted	0,040
3.2.10.2	Kaunviljavalgud	0,10
3.2.11	Õliseemned		Piirnorme ei kohaldata purustamiseks ja õli rafineerimiseks ettenähtud õliseemnete suhtes, tingimusel et selliste pressitud õliseemnete jääke ei viida turule toiduna. Kui selliste pressitud õliseemnete jäägid viiakse turule toiduna, kohaldatakse piirnorme, võttes arvesse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.11.1	Õliseemned, välja arvatud punktides 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 ja 3.2.11.6 loetletud tooted	0,10
3.2.11.2	Rapsiseemned	0,15
3.2.11.3	Maapähklid ja sojaoad	0,20
3.2.11.4	Sinepiseemned	0,30
3.2.11.5	Linaseemned ja päevalilleseemned	0,50
3.2.11.6	Unimagunaseemned	1,20
3.2.12	Teravili		Piirnorme ei kohaldata teravilja suhtes, mida kasutatakse õlle või destillaatide tootmiseks, tingimusel et selliseid teraviljajääke ei viida turule toiduna. Kui sellised teraviljajäägid viiakse turule toiduna, kohaldatakse piirnorme, võttes arvesse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.12.1	Teravili, välja arvatud punktides 3.2.12.2, 3.2.12.3, 3.2.12.4 ja 3.2.12.5 loetletud tooted	0,10
3.2.12.2	Oder ja rukis	0,050
3.2.12.3	Riis, kinoa, nisukliid ja nisugluteen	0,15
3.2.12.4	Kõva nisu (Triticum durum)	0,18
3.2.12.5	Nisuidud	0,20
3.2.13	Loomsed tooted (2)		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.2.13.1	Veise-, lamba-, sea- ja kodulinnuliha	0,050	Välja arvatud rups.
3.2.13.2	Hobuseliha	0,20	Välja arvatud rups.
3.2.13.3	Veise-, lamba-, sea-, kodulinnu- ja hobusemaks	0,50
3.2.13.4	Veise-, lamba-, sea-, kodulinnu- ja hobuseneer	1,0
3.2.14	Kalandustooted (2) ja karbid (2)		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.2.14.1	Kala lihaskude, välja arvatud punktides 3.2.14.2, 3.2.14.3 ja 3.2.14.4 loetletud liiki kalade lihaskude	0,050	Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.14.2	Järgmiste kalade lihaskude: makrell (Scomber spp.) tuunid (Thunnus spp., Katsuwonus pelamis, Euthynnus spp.) lõuna-aafrika sintsüoptermudil (Sicyopterus lagocephalus)	0,10	Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.14.3	Makrelltuunide (Auxis spp.) lihaskude	0,15	Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.14.4	Järgmiste kalade lihaskude: anšoovised (Engraulis spp.) mõõkkala (Xiphias gladius) sardiin (Sardina pilchardus)	0,25	Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.14.5	Koorikloomad	0,50	Piirnormi kohaldatakse jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete lihaskoe suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.14.6	Karbid	1,0	Pecten maximus’e puhul kohaldatakse piirnormi ainult lähendajalihase ja sugunäärmete suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.14.7	Peajalgsed	1,0	Piirnormi kohaldatakse sisikonnata looma suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.2.15	Kakao- ja šokolaaditooted (14)
3.2.15.1	Piimašokolaad, milles kakaokuivaine üldsisaldus on < 30 %	0,10
3.2.15.2	Šokolaad, milles kakaokuivaine üldsisaldus on < 50 %; piimašokolaad, milles kakaokuivaine üldsisaldus on ≥ 30 %	0,30
3.2.15.3	Šokolaad, milles kakaokuivaine üldsisaldus on ≥ 50 %;	0,80
3.2.15.4	Kakaopulber, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või mis on lõpptarbija jaoks turule viidava magustatud kakaopulbri või šokolaadipulbri (šokolaadijoogi) koostisosa	0,60
3.2.16	Sool	0,50
3.2.17	Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4)		Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.2.17.1	viiakse turule pulbrina ja on valmistatud lehmapiimavalkudest või lehmapiimavalkude hüdrolüsaatidest	0,010
3.2.17.2	viiakse turule vedelikuna ja on valmistatud lehmapiimavalkudest või lehmapiimavalkude hüdrolüsaatidest	0,005
3.2.17.3	viiakse turule pulbrina ja on valmistatud kas ainult sojavalgu isolaatidest või nende ja lehmapiimavalkude segust	0,020
3.2.17.4	viiakse turule vedelikuna ja on valmistatud kas ainult sojavalgu isolaatidest või nende ja lehmapiimavalkude segust	0,010
3.2.18	Väikelaste joogisegud (4)		Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.2.18.1	viiakse turule pulbrina ja on valmistatud kas ainult taimevalgu isolaatidest (välja arvatud sojavalgu isolaatidest) või nende ja lehmapiimavalkude segust	0,020
3.2.18.2	viiakse turule vedelikuna ja on valmistatud kas ainult taimevalgu isolaatidest (välja arvatud sojavalgu isolaatidest) või nende ja lehmapiimavalkude segust	0,010
3.2.19	Imikutele ja väikelastele ettenähtud joogid, mis on sellisena märgistatud ja mis viiakse sellisena turule, välja arvatud tooted, mis on loetletud punktides 3.2.17 ja 3.2.18
3.2.19.1	viiakse turule vedelikena või valmistamiseks vastavalt tootja juhistele	0,020	Kaasa arvatud puuvilja- ja marjamahlad. Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes.
3.2.20	Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	0,040	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.2.21	Toidulisandid
3.2.21.1	Toidulisandid, välja arvatud punktis 3.2.21.2 loetletud tooted	1,0
3.2.21.2	Toidulisandid, mis koosnevad vähemalt 80 % ulatuses kuivatatud merevetikatest, merevetikatest saadud toodetest või kuivatatud karpidest (2)	3,0

3.3	Elavhõbe	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
3.3.1	Kalandustooted (2) ja karbid (2)		Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
3.3.1.1	Koorikloomad, molluskid ja kala lihaskude, välja arvatud punktides 3.3.1.2 ja 3.3.1.3 loetletud liiki kalade lihaskude	0,50	Koorikloomade puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete lihaskoe suhtes. Pecten maximus’e puhul kohaldatakse piirnormi ainult lähendajalihase ja sugunäärmete suhtes.
3.3.1.2	Järgmiste kalade lihaskude: hispaania besuugo (Pagellus acarne) must süsisaba (Aphanopus carbo) mustlaik-besuugo (Pagellus bogaraveo) atlandi pelamiid (Sarda sarda) punane besuugo (Pagellus erythrinus) eskolaar (Lepidocybium flavobrunneum) hiidlestad (Hippoglossus spp.) aafrika kongrio (Genypterus capensis) marliinid (Makaira spp.) kenakammeljad (Lepidorhombus spp.) rasvakala (Ruvettus pretiosus) oranž karekala (Hopolostethus atlanticus) lõunakongrio (Genypterus blacodes) haugid (Esox spp.) vöötideta pelamiid (Orcynopsis unicolor) tursikud (Trisopterus spp.) harilik meripoisur (Mullus barbatus barbatus) kalju-tömppeakala (Coryphanoides rupestris) purikalad (Istiophorus spp.) harilik lintuim (Lepidopus caudatus) gempüül (Gempylus serpens) tuurad (Acipenser spp.) vööt-meripoisur (Mullus surmuletus) tuunid (Thunnus spp., Euthynnus spp., Katsuwonus pelamis) haid (kõik liigid) mõõkkala (Xiphias gladius)	1,0
3.3.1.3	Peajalgsed Meriteod Järgmiste kalade lihaskude: anšoovised (Engraulis spp.) vaikse ookeani mintai (Theragra chalcogramma) atlandi tursk (Gadus morhua) atlandi heeringas (Clupea harengus) hiina merikeel (Pangasius bocourti) karplased (Cyprinidae sugukonda kuuluvad liigid) harilik soomuslest (Limanda limanda) makrellid (Scomber spp.) lest (Platichthys flesus) atlandi merilest (Pleuronectes platessa) kilu (Sprattus sprattus) mekongi suur hõbesäga (Pangasianodon gigas) euroopa süsikas (Pollachius pollachius) põhjaatlandi süsikas (Pollachius virens) lõhed ja forellid (liigid Salmo ja Oncorhynchus, v.a Salmo trutta) sardiinid (Dussumieria spp., Sardina spp., Sardinella spp. ja Sardinops spp.) harilik merikeel (Solea Solea) merihunt (Pangasianodon hypopthalmus) merlang (Merlangius merlangus)	0,30	Peajalgsete puhul kohaldatakse piirnormi sisikonnata looma suhtes.
3.3.2	Toidulisandid	0,10
3.3.3	Sool	0,10

3.4	Arseen	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
		Anorgaaniline arseen (As(III) ja As(V) summa)	Anorgaanilise arseeni piirnormi kohaldatakse punktides 3.4.1–3.4.4 loetletud toodete suhtes.
3.4.1	Teravili ja teraviljapõhised tooted		Riis, kooritud riis, kroovitud riis ja aurutatud riis vastavalt codex alimentarius’e standardi 198-1995 määratlusele.
3.4.1.1	Aurutamata kroovitud riis (poleeritud või valge riis)	0,15
3.4.1.2	Aurutatud riis ja kooritud riis	0,25
3.4.1.3	Riisijahu	0,25
3.4.1.4	Riisivahvlid, riisipaber, riisiküpsised, riisikoogikesed, riisihelbed ja plaksuriis	0,30
3.4.1.5	Imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks kasutatav riis (3)	0,10
3.4.1.6	Alkoholivabad riisipõhised joogid	0,030
3.4.2	Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4)		Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.4.2.1	viiakse turule pulbrina	0,020
3.4.2.2	viiakse turule vedelikuna	0,010
3.4.3	Imikutoit (3)	0,020	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.4.4	Puuvilja- ja marjamahlad, kontsentraadist saadud puuvilja- ja marjamahlad ning puuvilja- ja marjanektarid (9)	0,020
		Arseeni üldsisaldus	Arseeni üldsisalduse piirnormi kohaldatakse punktis 3.4.5 loetletud toodete suhtes.
3.4.5	Sool	0,50

3.5	Tina (anorgaaniline)	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
3.5.1	Konservtoit, välja arvatud punktides 3.5.2, 3.5.3, 3.5.4 ja 3.5.5 loetletud tooted	200	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes.
3.5.2	Konservjoogid, välja arvatud punktides 3.5.3, 3.5.4 ja 3.5.5 loetletud tooted	100	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. Sealhulgas puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad.
3.5.3	Konservitud imiku piimasegud, konservitud jätkupiimasegud (3) ja konservitud väikelaste joogisegud (4)	50	Välja arvatud konservitud kuivatatud ja pulbrilised tooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.5.4	Konservitud imikutoit ning konservitud teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	50	Välja arvatud konservitud kuivatatud ja pulbrilised tooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
3.5.5	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud konservitud imiku- ja väikelastetoit (3)	50	Välja arvatud konservitud kuivatatud ja pulbrilised tooted. Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.

4	Halogeenitud püsivad orgaanilised saasteained
4.1	Dioksiinid ja PCBd	Piirnorm			Märkused
		Dioksiinide summa (pg WHO-PCDD/F-TEQ/g) (15)	Dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde summa (pg WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/g) (15)	Muude kui dioksiinitaoliste PCBde summa (ng/g) (15)	Muude kui dioksiinitaoliste PCBde – PCB 28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 ja PCB180 – summa (ICES – 6). Piirnormid viitavad sisalduste ülempiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõigi allpool määramispiiri olevate analoogide sisalduste väärtused võrduvad määramispiiriga.
4.1.1	Liha ja lihatooted (välja arvatud söödav rups ning punktides 4.1.3 ja 4.1.4 loetletud tooted), (2) mis on saadud				Rasva põhjal väljendatud piirnormi ei kohaldata toidu suhtes, mis sisaldab 2 % rasva. Toidu puhul, mis sisaldab alla 2 % rasva, kohaldatakse sama tootepõhist piirnormi nagu 2 % rasvasisaldusega toidu puhul ning selle arvutamisel võetakse aluseks rasva põhjal arvutatud piirnorm, kasutades järgmist valemit: tootepõhiselt väljendatud piirnorm toidu puhul, mis sisaldab vähem kui 2 % rasva = rasva põhjal väljendatud piirnorm sama toidu puhul × 0,02.
4.1.1.1	veistelt, lammastelt ja kitsedelt	2,5 pg rasva grammi kohta	4,0 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta
4.1.1.2	sigadelt	1,0 pg rasva grammi kohta	1,25 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta
4.1.1.3	kodulindudelt	1,75 pg rasva grammi kohta	3,0 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta
4.1.1.4	hobustelt	5,0 pg rasva grammi kohta	10,0 pg rasva grammi kohta	–
4.1.1.5	küülikutelt	1,0 pg rasva grammi kohta	1,5 pg rasva grammi kohta	–
4.1.1.6	metssigadelt (Sus scrofa)	5,0 pg rasva grammi kohta	10,0 pg rasva grammi kohta	–
4.1.1.7	uluklindudelt	2,0 pg rasva grammi kohta	4,0 pg rasva grammi kohta	–
4.1.1.8	hirvedelt	3,0 pg rasva grammi kohta	7,5 pg rasva grammi kohta	–
4.1.2	Maks ja maksatooted, mis on saadud
4.1.2.1	veistelt ja kitsedelt, sigadelt, kodulindudelt ja hobustelt	0,30 pg märgkaalu grammi kohta	0,50 pg märgkaalu grammi kohta	3,0 ng märgkaalu grammi kohta
4.1.2.2	lammastelt	1,25 pg märgkaalu grammi kohta	2,00 pg märgkaalu grammi kohta	3,0 ng märgkaalu grammi kohta
4.1.2.3	uluklindudelt	2,5 pg märgkaalu grammi kohta	5,0 pg märgkaalu grammi kohta	–
4.1.3	Rasv, mis on saadud
4.1.3.1	veistelt ja lammastelt	2,5 pg rasva grammi kohta	4,0 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta
4.1.3.2	sigadelt	1,0 pg rasva grammi kohta	1,25 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta
4.1.3.3	kodulindudelt	1,75 pg rasva grammi kohta	3,0 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta
4.1.4	Segatud loomarasv	1,5 pg rasva grammi kohta	2,50 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta
4.1.5	Kalandustooted (2) ja karbid, (2) välja arvatud punktides 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9 ja 4.1.10 loetletud tooted	3,5 pg märgkaalu grammi kohta	6,5 pg märgkaalu grammi kohta	75 ng märgkaalu grammi kohta	Kalade puhul kohaldatakse piirnormi kala lihaskoe suhtes. Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Koorikloomade puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku.
4.1.6	Loodusest püütud mageveekala lihaskude ja sellest saadud tooted	3,5 pg märgkaalu grammi kohta	6,5 pg märgkaalu grammi kohta	125 ng märgkaalu grammi kohta	Välja arvatud mageveekogudest püütud siirdekalad ja nendest saadud tooted Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes.
4.1.7	Loodusest püütud hariliku ogahai (Squalus acanthias) lihaskude ja sellest saadud tooted	3,5 pg märgkaalu grammi kohta	6,5 pg märgkaalu grammi kohta	200 ng märgkaalu grammi kohta
4.1.8	Loodusest püütud angerja (Anguilla anguilla) lihaskude ja sellest saadud tooted	3,5 pg märgkaalu grammi kohta	10,0 pg märgkaalu grammi kohta	300 ng märgkaalu grammi kohta
4.1.9	Kalamaks ja sellest saadud tooted, välja arvatud punktis 4.1.10 loetletud tooted	–	20,0 pg märgkaalu grammi kohta	200 ng märgkaalu grammi kohta	Kalamaksakonservi puhul kohaldatakse piirnormi kogu söödava osa kohta konservi sisust.
4.1.10	Merelist päritolu õli (kalaõli, kalamaksaõli ja lõpptarbija jaoks turule viidav muude mereorganismide õli)	1,75 pg rasva grammi kohta	6,0 pg rasva grammi kohta	200 ng rasva grammi kohta
4.1.11	Toorpiim (2) ja piimatooted (2)	2,0 pg rasva grammi kohta	4,0 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta	Sealhulgas piimarasv. Rasva põhjal väljendatud piirnormi ei kohaldata toiduainete suhtes, mis sisaldavad alla 2 % rasva. Toidu puhul, mis sisaldab alla 2 % rasva, kohaldatakse sama tootepõhist piirnormi nagu 2 % rasvasisaldusega toidu puhul ning selle arvutamisel võetakse aluseks rasva põhjal arvutatud piirnorm, kasutades järgmist valemit: tootepõhiselt väljendatud piirnorm toidu puhul, mis sisaldab vähem kui 2 % rasva = rasva põhjal väljendatud piirnorm sama toidu puhul × 0,02.
4.1.12	Munad ja munatooted, v.a hanemunad (2)	2,5 pg rasva grammi kohta	5,0 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta	Rasva põhjal väljendatud piirnormi ei kohaldata toiduainete suhtes, mis sisaldavad alla 2 % rasva. Toidu puhul, mis sisaldab alla 2 % rasva, kohaldatakse sama tootepõhist piirnormi nagu 2 % rasvasisaldusega toidu puhul ning selle arvutamisel võetakse aluseks rasva põhjal arvutatud piirnorm, kasutades järgmist valemit: tootepõhiselt väljendatud piirnorm toidu puhul, mis sisaldab vähem kui 2 % rasva = rasva põhjal väljendatud piirnorm sama toidu puhul × 0,02.
4.1.13	Taimeõli ja -rasv	0,75 pg rasva grammi kohta	1,25 pg rasva grammi kohta	40 ng rasva grammi kohta
4.1.14	Imiku- ja väikelastetoit (3)	0,1 pg märgkaalu grammi kohta	0,2 pg märgkaalu grammi kohta	1,0 ng märgkaalu grammi kohta	Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).

4.2	Perfluoritud alküülühendid	Piirnorm (μg/kg)					Märkused
		PFOS	PFOA	PFNA	PFHxS	PFOSi, PFOA, PFNA ja PFHxSi summa	Piirnormi kohaldatakse märgkaalu suhtes. PFOS – perfluorooktaansulfoonhape PFOA – perfluorooktaanhape PFNA – perfluorononaanhape PFHxS – perfluoroheksaansulfoonhape PFOSi, PFOA, PFNA, PFHxS ja nende summa puhul viitab piirnorm lineaar- ja hargahelaga stereoisomeeride summale, olenemata sellest, kas need on kromatograafiliselt eraldatud või mitte. PFOSi, PFOA, PFNA ja PFHxSi summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga.
4.2.1	Liha ja söödav rups (2)
4.2.1.1	Veise-, sea- ja koduinnuliha	0,30	0,80	0,20	0,20	1,3
4.2.1.2	Lambaliha	1,0	0,20	0,20	0,20	1,6
4.2.1.3	Veise-, lamba-, sea- ja kodulinnurups	6,0	0,70	0,40	0,50	8,0
4.2.1.4	Ulukiliha, v.a karuliha	5,0	3,5	1,5	0,60	9,0
4.2.1.5	Ulukirups, v.a karurups	50	25	45	3,0	50
4.2.2	Kalandustooted (2) ja karbid (2)						Kuivatatud, lahjendatud, töödeldud ja/või liittoidu suhtes kohaldatakse artikli 3 lõikeid 1 ja 2.
4.2.2.1	Kalaliha						Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes.
4.2.2.1.1	Kala lihaskude, välja arvatud punktides 4.2.2.1.2 ja 4.2.2.1.3 loetletud tooted Punktides 4.2.2.1.2 ja 4.2.2.1.3 loetletud kala lihaskude, kui see on ette nähtud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks	2,0	0,20	0,50	0,20	2,0
4.2.2.1.2	Järgmiste kalade lihaskude, kui see ei ole ette nähtud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks: räim (Clupea harengus membras) pelamiidid (perekondade Sarda ja Orcynopsis liigid) luts (Lota lota) kilu (sprattus sprattus) lestad (Platichthys flesus ja Glyptocephalus cynoglossus) kefaal (Mugil cephalus) stauriid (Trachurus trachurus) haugid (Esox spp.) merilestad (perekondade Pleuronectes ja Lepidopsetta liigid) sardiinid (Sardina spp.) huntahvenad (Dicentrarchus spp.) sägad (perekondade Silurus ja Pangasius liigid) merisutt (Petromyzon marinus) linask (Tinca tinca) rääbised (Coregonus albula ja Coregonus vandesius) mõõksuulane (Phosichthys argenteus) looduses elav lõhe ja forell (perekondade Salmo ja Oncorhynchus liigid) merihundid (perekonna Anarhichas liigid)	7,0	1,0	2,5	0,20	8,0
4.2.2.1.3	Järgmiste kalade lihaskude, kui see ei ole ette nähtud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks: anšoovised (Engraulis spp.) harilik pardkala (Barbus barbus) latikad (Abramis spp.) paaliad (Salvelinus spp.) angerjad (Anguilla spp.) kohad (Sander spp.) harilik ahven (Perca fluviatilis) harilik särg (Rutilus rutilus) tindid (Osmerus spp.) siiad (Coregonus spp., välja arvatud punktis 4.2.2.1.2 loetletud liigid)	35	8,0	8,0	1,5	45
4.2.2.2	Koorikloomad ja karbid	3,0	0,70	1,0	1,5	5,0	Koorikloomade puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete lihaskoe suhtes. Pecten maximus’e puhul kohaldatakse piirnormi ainult lähendajalihase ja sugunäärmete suhtes. Koorikloomakonservi puhul kohaldatakse piirnormi kogu konservi sisu suhtes. Liittoote piirnormi leidmisel kohaldatakse artikli 3 lõike 1 punkti c ja artikli 3 lõiget 2.
4.2.3	Munad	1,0	0,30	0,70	0,30	1,7

5	Töötlemisel tekkivad saasteained
5.1	Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAHid)	Piirnorm (μg/kg)		Märkused
		Benso[a]püreen	Polütsükliliste aromaatsete süsivesinike summa: benso[a]püreen, bens[a]antratseen, benso[b]fluoranteen ja krüseen	Polütsükliliste aromaatsete süsivesinike summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõigi nelja aine allpool määramispiiri olevate sisalduste väärtused võrduvad nulliga.
5.1.1	Banaanikrõpsud	2,0	20,0
5.1.2	Taimse toidu pulbrid jookide valmistamiseks, välja arvatud punktides 5.1.4 ja 5.1.5 osutatud tooted	10,0	50,0	Jookide valmistamise puhul peetakse silmas joogi sisse segatavate peenjahvatatud pulbrite kasutamist. Välja arvatud lahustuv kohv.
5.1.3	Kuivatatud maitsetaimed	10,0	50,0	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
5.1.4	Kakaooad ja nendest saadud tooted, välja arvatud punktis 5.1.5 loetletud tooted.	5,0 μg rasva kg kohta	30,0 μg rasva kg kohta	Sealhulgas kakaovõi.
5.1.5	Kakaokiud ja nendest saadud tooted, mis on ette nähtud kasutamiseks toidu koostisosana	3,0	15,0	Kakaokiud on kakaoubade kestast saadav spetsiifiline kakaotoode, mis sisaldab rohkem polütsüklilisi aromaatseid süsivesinikke kui purustatud kakaoubadest saadavad kakaotooted. Kakaokiud ja nendest saadud tooted on tootmisahela vahesaadused ning neid kasutatakse vähese kalorsuse ja suure kiudainesisaldusega toidu koostisosana.
5.1.6	Suitsuliha ja suitsulihatooted	2,0	12,0
5.1.7	Suitsutatud kalandustooted, (2) välja arvatud punktis 5.1.8 loetletud tooted	2,0	12,0	Kalade puhul kohaldatakse piirnormi kala lihaskoe suhtes. Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Suitsutatud koorikloomade puhul kohaldatakse piirnormi jäsemete ja tagakeha lihaskoe suhtes, mis tähendab, et see ei hõlma koorikloomade pearindmikku. Suitsutatud krabi ja krabilaadsete koorikloomade (Brachyura ja Anomura) puhul kohaldatakse seda jäsemete lihaskoe suhtes.
5.1.8	Suitsukilu ja konservitud suitsukilu (Sprattus sprattus) suitsuräim (Clupea harengus membras) pikkusega ≤ 14 cm ja konservitud suitsuräim pikkusega ≤ 14 cm katsuobushi (kuivatatud vööttuun, Katsuwonus pelamis) karbid (2) (värsked, jahutatud või külmutatud) Kuumtöödeldud liha ja kuumtöödeldud lihatooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks	5,0	30,0	Tervikuna söömiseks ettenähtud kalade puhul kohaldatakse piirnormi terve kala suhtes. Liha ja lihatooted, mis on läbinud kuumtöötlemisprotsessi, mille käigus võivad moodustuda PAHid (s.o ainult grillimine ja röstimine). Konservtoodete puhul kohaldatakse piirnormi kogu konservi sisu suhtes. Liittoote piirnormi leidmisel kohaldatakse artikli 3 lõike 1 punkti c ja artikli 3 lõiget 2.
5.1.9	Suitsutatud karbid (2)	6,0	35,0
5.1.10	Kuivatatud vürtsid	10,0	50,0	Välja arvatud kardemon ja suitsutatud paprika (Capsicum spp.). Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
5.1.11	Õli ja rasv, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või mis on ette nähtud kasutamiseks toidu koostisosana	2,0	10,0	Välja arvatud kakaovõi ja kookospähkliõli. Seda piirnormi kohaldatakse taimeõlide suhtes, mida kasutatakse toidulisandite koostisosana.
5.1.12	Kookospähkliõli, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või mis on ette nähtud kasutamiseks toidu koostisosana	2,0	20,0
5.1.13	Imiku piimasegud, jätkupiimasegud (3) ja väikelaste joogisegud (4)	1,0	1,0	Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).
5.1.14	Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	1,0	1,0	Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
5.1.15	Meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3)	1,0	1,0	Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).
5.1.16	Taimi või taimepreparaate sisaldavad toidulisandid (13) Taruvaiku, mesilaspiima või spirulinat või nende preparaate sisaldavad toidulisandid	10,0	50,0	Piirnorme ei kohaldata taimeõli sisaldavate toidulisandite puhul. Toidulisandite koostisosana kasutatavate taimeõlide kohta vt punkti 5.1.11.

5.2	3-monokloropropaan-1,2-diool (3-MCPD)	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
5.2.1	Hüdrolüüsitud taimne valk	20	Piirnorm on antud vedela toote kohta, mis sisaldab 40 % kuivainet. Sellele vastab piirnorm 50 μg kuivaine kg kohta. Seda piirnormi kohandatakse proportsionaalselt toodete kuivainesisaldusele.
5.2.2	Sojakaste	20	Piirnorm on antud vedela toote kohta, mis sisaldab 40 % kuivainet. Sellele vastab piirnorm 50 μg kuivaine kg kohta. Seda piirnormi kohandatakse proportsionaalselt toodete kuivainesisaldusele.

5.3	3-monokloropropaandiooli (3-MCPD) ja 3-MCPD rasvhappeestrite summa, väljendatud 3-MCPDna	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
			3-monokloropropaandiooli (3-MCPD) ja 3-MCPD rasvhappeestrite summa puhul viitavad piirnormid sisalduste alampiiridele, mille arvutamisel on lähtutud eeldusest, et kõik allpool määramispiiri olevad väärtused võrduvad nulliga.
5.3.1	Taimeõli ja -rasv ning kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli, välja arvatud punktis 5.3.2 loetletud tooted, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või järgmistesse kategooriatesse kuuluva toidu koostisosana kasutamiseks:		Välja arvatud väärisoliiviõli (7).
5.3.1.1	kookospähkli-, maisi-, rapsi-, päevalille-, soja-, palmituuma- ja oliiviõli (mis sisaldab rafineeritud oliiviõli ja väärisoliiviõli) või -rasv ning ainult käesolevasse kategooriasse kuuluvate õlide ja rasvade segu	1 250	Välja arvatud väärisoliiviõli (7).
5.3.1.2	muu taimeõli, kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli ning ainult käesolevasse kategooriasse kuuluvate õlide ja rasvade segu	2 500	Sealhulgas oliivijääkõli.
5.3.1.3	õlide ja rasvade segud punktides 5.3.1.1 ja 5.3.1.2 loetletud toodetest	–	Segu koostisosana kasutatavad õlid ja rasvad peavad vastama sellise õli ja rasva suhtes kehtestatud piirnormile. Seega ei tohi 3-MCPD ja 3-MCPD rasvhappeestrite summa, väljendatud 3-MCPDna, segus ületada artikli 3 lõike 1 punkti c kohaselt arvutatud väärtust. Kui pädev asutus ega toidukäitleja, kes segu ei tooda, ei tea selle kvantitatiivset koostist, ei tohi 3-MCPD ja 3-MCPD rasvhappeestrite summaarne sisaldus, väljendatud 3-MCPDna, olla segus ühelgi juhul suurem kui 2 500 μg/kg.
5.3.2	Taimeõli ja -rasv ning kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli, mis on ette nähtud imikutoidu ning teraviljapõhise töödeldud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks (3)	750	Kui toode on sama või erinevat taimset päritolu õlide või rasvade segu, kohaldatakse piirnormi segu suhtes. Segu koostisosana kasutatavad õlid ja rasvad peavad vastama sellise õli ja rasva suhtes punktis 5.3.1. kehtestatud piirnormile.
5.3.3	Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4)		Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
5.3.3.1	viiakse turule pulbrina	125
5.3.3.2	viiakse turule vedelikuna	15

5.4	Rasvhapete glütsidüülestrid, väljendatud glütsidoolina	Piirnorm (μg/kg)	Märkused
5.4.1	Taimeõli ja -rasv, kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli, mis viiakse turule lõpptarbija jaoks või toidu koostisosana kasutamiseks, välja arvatud punktis 5.4.2 loetletud tooted	1 000	Välja arvatud väärisoliiviõli (7).
5.4.2	Taimeõli ja -rasv ning kalaõli ja muudest mereorganismidest saadud õli, mis on ette nähtud imikutoidu ning teraviljapõhise töödeldud imiku- ja väikelastetoidu tootmiseks (3)	500	Kui toode on sama või erinevat taimset päritolu õlide või rasvade segu, kohaldatakse piirnormi segu suhtes. Segu koostisosana kasutatavad õlid ja rasvad peavad vastama sellise õli ja rasva suhtes punktis 5.4.1. kehtestatud piirnormile.
5.4.3	Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4)		Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
5.4.3.1	viiakse turule pulbrina	50
5.4.3.2	viiakse turule vedelikuna	6,0

6	Muud saasteained
6.1	Nitraadid	Piirnorm (mg NO3 / kg)
6.1.1	Värske spinat (Spinacia oleracea)	3 500	Piirnormi ei kohaldata töötlemiseks ettenähtud värske spinati suhtes, mida pakendamata veetakse põllult töötlemisettevõttesse.
6.1.2	Konservitud, sügavkülmutatud või külmutatud spinat	2 000
6.1.3	Värske lehtsalat (Lactuca sativa L.), välja arvatud punktis 6.1.4 loetletud tooted
6.1.3.1	Katmikalal kasvatatud lehtsalat, koristatud 1. oktoobrist 31. märtsini	5 000	Katmikalal kasvatatud lehtsalat tuleb sellisena märgistada; vastasel juhul kohaldatakse punktis 6.1.3.2 sätestatud piirnormi.
6.1.3.2	Avamaal kasvatatud lehtsalat, koristatud 1. oktoobrist 31. märtsini	4 000
6.1.3.3	Katmikalal kasvatatud lehtsalat, koristatud 1. aprillist 30. septembrini	4 000	Katmikalal kasvatatud lehtsalat tuleb sellisena märgistada; vastasel juhul kohaldatakse punktis 6.1.3.4 sätestatud piirnormi.
6.1.3.4	Avamaal kasvatatud lehtsalat, koristatud 1. aprillist 30. septembrini	3 000
6.1.4	Jääsalat		Sealhulgas ‘Grazer Krauthäuptel’.
6.1.4.1	Katmikalal kasvatatud lehtsalat	2 500	Katmikalal kasvatatud lehtsalat tuleb sellisena märgistada; vastasel juhul kohaldatakse punktis 6.1.4.2 sätestatud piirnormi.
6.1.4.2	Avamaal kasvatatud lehtsalat	2 000
6.1.5	Rukola (Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)
6.1.5.1	koristatud 1. oktoobrist 31. märtsini	7 000
6.1.5.2	koristatud 1. aprillist 30. septembrini	6 000
6.1.6	Imikutoit ning teraviljapõhine töödeldud imiku- ja väikelastetoit (3)	200	Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).

6.2	Melamiin	Piirnorm (mg/kg)	Märkused
6.2.1	Toit, välja arvatud punktis 6.2.2 loetletud tooted	2,5	Piirnormi ei kohaldata sellise toidu suhtes, mille puhul on võimalik tõestada, et suurem melamiinisisaldus kui 2,5 mg/kg tuleneb tsüromasiinist, mida on lubatud kasutada insektitsiidina. Melamiinisisaldus ei tohi ületada tsüromasiinisisaldust.
6.2.2	Imiku piimasegud, jätkupiimasegud (3) ja väikelaste joogisegud (4)		Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.
6.2.2.1	viiakse turule pulbrina	1,0
6.2.2.2	viiakse turule vedelikuna	0,15

6.3

Perkloraat

Piirnorm (mg/kg)

Märkused

6.3.1

Puuvili, marjad ja köögivili, välja arvatud punktides 6.3.1.1 ja 6.3.1.2 loetletud tooted

0,05

6.3.1.1

Kõrvitsalised ja lehtkapsas

0,10

6.3.1.2

Lehtköögivili ja maitsetaimed

0,50

6.3.2

Tee (Camellia sinensis) (kuivatatud toode)

Taime-, puuvilja- ja marjatee (kuivatatud toode) ning taime-, puuvilja- ja marjateede koostisosad (kuivatatud tooted)

0,75

Taimeteed (kuivatatud toode) on;

—	õitest, lehtedest, vartest, juurtest ja muudest taimeosadest taimeteed (kuivatatud toode kotikestes või lahtiselt), mida kasutatakse taimeteede (vedelik) valmistamiseks vees leotamise teel, ning

—	lahustuvad taimeteed. Pulbriliste ekstraktide puhul tuleb kohaldada kontsentratsioonitegurit 4.

6.3.3

Imiku piimasegud, jätkupiimasegud ning meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelastetoit (3) ning väikelaste joogisegud (4)

0,01

Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).

6.3.4

Imikutoit (3)

0,02

Piirnormi kohaldatakse kasutusvalmis toodete suhtes (viiakse turule sellisena või on tootja juhiste kohaselt valmistatud).

6.3.5

Teraviljapõhine töödeldud toit (3)

0,01

Piirnormi kohaldatakse turule viidava toote suhtes.

(1)

Puuvili ja marjad, pähklid, köögi- ja teravili, õliseemned ja vürtsid, mis on loetletud vastavas kategoorias, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. veebruari 2005. aasta määruse (EÜ) nr 396/2005 (taimses ja loomses toidus ja söödas või nende pinnal esinevate pestitsiidide jääkide piirnormide ja nõukogu direktiivi 91/414/EMÜ muutmise kohta) I lisas (ELT L 70, 16.3.2005, lk 1). Käesoleva määruse kohaldamisel ei kohaldata pähklite suhtes puuvilja ja marjade jaoks kehtestatud piirnormi.

(2)	Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määruse (EÜ) nr 853/2004 (millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad) I lisas (ELT L 139, 30.4.2004, lk 55).

(3)

Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 12. juuni 2013. aasta määruse (EL) nr 609/2013 (imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009, (ELT L 181, 29.6.2013, lk 35)) artiklis 2.

(4)

Väikelaste joogisegud on piimapõhised joogid ja sarnased valgupõhised tooted, mis on ette nähtud väikelastele. Need tooted ei kuulu määruse (EL) nr 609/2013 kohaldamisalasse (komisjoni aruanne Euroopa Parlamendile ja nõukogule väikelaste joogisegude kohta (COM(2016) 169 final), https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ET/TXT/?uri=CELEX%3A52016DC0169&qid=1620902871447).

(5)	Kuivainesisaldus määratakse vastavalt komisjoni 23. veebruari 2006. aasta määrusele (EÜ) nr 401/2006, milles sätestatakse proovivõtu- ja analüüsimeetodid mükotoksiinide sisalduse ametlikuks kontrolliks toiduainetes (ELT L 70, 9.3.2006, lk 12).

(6)

Esmatöötlemine tähendab mis tahes füüsilist või termilist töötlust, välja arvatud terade kuivatamine. Puhastamist, sealhulgas küürimist, sortimist (vajaduse korral värvuse järgi sortimine) ja kuivatamist ei loeta esmatöötlemiseks, kui täisterad jäävad pärast puhastamist ja sortimist terveks. Küürimine on teravilja puhastamine tugeva harjamise ja/või märgpuhastuse teel koos tolmu eemaldamisega (nt imiseadme abil). Küürimisele võib järgneda värvuse järgi sortimine enne jahvatamist.

(7)

Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määruse (EL) nr 1308/2013 (millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007) (ELT L 347 20.12.2013, lk 671) VII lisa II ja VIII osas.

(8)

Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 26. veebruari 2014. aasta määruse (EL) nr 251/2014 (aromatiseeritud veinitoodete määratlemise, kirjeldamise, esitlemise, märgistamise ja geograafiliste tähiste kaitse kohta ning nõukogu määruse (EMÜ) nr 1601/91 kehtetuks tunnistamise kohta (ELT L 84, 20.3.2014, lk 14) artiklis 3.

(9)	Toit, nagu on määratletud nõukogu 20. detsembri 2001. aasta direktiivis 2001/112/EÜ inimtoiduks ettenähtud puuviljamahlade ja teatavate samalaadsete toodete kohta (EÜT L 10, 12.1.2002, lk 58).

(10)

Toit, nagu on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. aprilli 2019. aasta määruse (EL) 2019/787 (milles käsitletakse piiritusjookide määratlemist, kirjeldamist, esitlemist ja märgistamist, piiritusjookide nimetuste kasutamist muude toiduainete esitlemisel ja märgistamisel, piiritusjookide geograafiliste tähiste kaitset ning põllumajandusliku päritoluga etüülalkoholi ja destillaatide kasutamist alkohoolsetes jookides ning millega tunnistatakse kehtetuks määrus (EÜ) nr 110/2008) (ELT L 130, 17. 5. 2019, lk 1) artiklis 2.

(11)	Kirjasuurus vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu 25. oktoobri 2011. aasta määruse (EL) nr 1169/2011 (milles käsitletakse toidualase teabe esitamist tarbijatele) (ELT L 304, 22.11.2011, lk 18) artikli 13 lõikele 2.

(12)

Maitsestatud tee on tee, millel on Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määruse (EÜ) nr 1334/2008 (mis käsitleb toiduainetes kasutatavaid lõhna- ja maitseaineid ning teatavaid lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosi ning millega muudetakse nõukogu määrust (EMÜ) nr 1601/91, määrusi (EÜ) nr 2232/96 ja (EÜ) nr 110/2008 ning direktiivi 2000/13/EÜ) (ELT L 354, 31.12.2008, lk 34) artiklis 3 määratletud lõhna- ja maitseaine või lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosa.

(13)

Taimepreparaadid toidulisandite jaoks on preparaadid, mis on saadud taimedest (nt terve taim, taimeosa, peenestatud või tükeldatud taim) eri töötlemismeetoditega (nt pressimine, mahla väljapigistamine, ekstraheerimine, fraktsioneerimine, destilleerimine, kontsentreerimine, kuivatamine ja fermenteerimine). Taimepreparaatide hulka kuuluvad peenestatud või pulbristatud taimed, taimeosad, vetikad, seened, samblikud, tinktuurid, ekstraktid, eeterlikud õlid (v.a taimeõlid ja -rasvad (välja arvatud või ja kookospähkliõli), mis on ette nähtud otsetarbimiseks või toidu koostisosana kasutamiseks), pressitud mahlad ja töödeldud eksudaadid.

(14)	Kakao- ja šokolaaditooted on Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. juuni 2000. aasta direktiivi 2000/36/EÜ (inimtoiduks ettenähtud kakao- ja šokolaaditoodete kohta) (EÜT L 197, 3.8.2000, lk 19) I lisa A osa punktides 2, 3 ja 4 määratletud tooted.

(15)

WHO-TEQ-d: dioksiinide (polüklooritud dibenso-para-dioksiinid (PCDDd) ja polüklooritud dibensofuraanid (PCDFid)) ning dioksiinide ja dioksiinitaoliste polüklooritud bifenüülide (PCBd) summa arvutatakse WHO toksilisuse ekvivalentfaktorite (WHO-TEF) abil ja väljendatakse WHO toksilisusekvivalendina (WHO-TEQ). Inimestele avalduva riski hindamisel kasutatavad WHO-TEFid põhinevad 2005. aasta juunis Genfis peetud Maailma Terviseorganisatsiooni rahvusvahelise kemikaaliohutuse programmi (IPCS) eksperdikohtumise järeldustel (Van den Berg et al., „The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds“, Toxicological Sciences 93[2], 2006, lk 223–241).

Analoog	TEFi väärtus	Analoog	TEFi väärtus
Dioksiinid		Dioksiinitaolised PCBd
Dibenso-p-dioksiinid (PCDDd)		Orto-asendamata PCBd
2,3,7,8-TCDD	1	PCB 77	0,0001
1,2,3,7,8-PeCDD	1	PCB 81	0,0003
1,2,3,4,7,8-HxCDD	0,1	PCB 126	0,1
1,2,3,6,7,8-HxCDD	0,1	PCB 169	0,03
1,2,3,7,8,9-HxCDD	0,1
1,2,3,4,6,7,8-HpCDD	0,01
OCDD	0,0003
		Mono-orto-asendatud PCBd
2,3,7,8-TCDF	0,1	PCB 105	0,00003
1,2,3,7,8-PeCDF	0,03	PCB 114	0,00003
2,3,4,7,8-PeCDF	0,3	PCB 118	0,00003
1,2,3,4,7,8-HxCDF	0,1	PCB 123	0,00003
1,2,3,6,7,8-HxCDF	0,1	PCB 156	0,00003
1,2,3,7,8,9-HxCDF	0,1	PCB 157	0,00003
2,3,4,6,7,8-HxCDF	0,1	PCB 167	0,00003
1,2,3,4,6,7,8-HpCDF	0,01	PCB 189	0,00003
1,2,3,4,7,8,9-HpCDF	0,01
OCDF	0,0003
Kasutatud lühendid: T = tetra; Pe = penta; Hx = heksa; Hp = hepta; O = okta; CDD = klorodibensodioksiin; CDF = klorodibensofuraan; CB = klorobifenüül.

Määrus (EÜ) nr 1881/2006	Käesolev määrus
Artikkel 1	Artikkel 2
Artikli 2 lõiked 1, 2 ja 3	Artikli 3 lõiked 1, 2 ja 3
Artikli 2 lõige 4	Artikli 3 lõige 3
Artikli 3 lõiked 1 ja 2	Artikli 2 lõiked 1 ja 2
Artikli 3 lõige 3	Artikli 5 lõige 3
Artikli 3 lõige 4	Artikkel 4
Artikkel 4	Artikkel 5
Artikkel 5	Artikkel 6
Artikkel 6	I lisa punktid 6.1.3.1, 6.1.3.3, 6.1.4.1
Artikkel 7	Artikkel 7
Artikkel 8	–
Artikkel 9	Artikkel 8
Artikkel 10	Artikkel 9
Artikkel 11	Artikkel 10
Artikkel 12	Artikkel 11
Lisa	I lisa