Άρθρο 1

Πεδίο εφαρμογής

Ο παρών κανονισμός θεσπίζει κανόνες για την εφαρμογή του Τίτλου II, Κεφάλαιο I του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, όσον αφορά τις μεθόδους ανάλυσης για τον προσδιορισμό των φυσικών, χημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των αμπελοοινικών προϊόντων, καθώς και για τις κοινοποιήσεις αποφάσεων των κρατών μελών οι οποίες επιτρέπουν την αύξηση του φυσικού κατ' όγκο αλκοολικού τίτλου.

Άρθρο 2

Εφαρμοστέες ενωσιακές μέθοδοι ανάλυσης

Οι μέθοδοι ανάλυσης που αναφέρονται στο άρθρο 75 παράγραφος 5 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, για την επαλήθευση των ορίων που προβλέπονται στους ενωσιακούς κανόνες ως προς τη χρήση ισοθειοκυανικού αλλυλίου για την παραγωγή ορισμένων αμπελοοινικών προϊόντων, καθορίζονται στο παράρτημα του παρόντος κανονισμού.

Άρθρο 3

Κοινοποίηση των αποφάσεων των κρατών μελών οι οποίες επιτρέπουν αύξηση του φυσικού κατ' όγκο αλκοολικού τίτλου

Άρθρο 4

Έναρξη ισχύος

Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Εφαρμόζεται από 7ης Δεκεμβρίου 2019.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

ΕΙΔΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

ΙΣΟΘΕΙΟΚΥΑΝΙΚΟ ΑΛΛΥΛΙΟ

1.   Αρχή της μεθόδου

Το ισοθειοκυανικό αλλύλιο, που ενδεχομένως περιέχεται στον οίνο, παραλαμβάνεται με απόσταξη και ταυτοποιείται με αεριοχρωματογραφική τεχνική.

2.   Αντιδραστήρια

2.1.   Απόλυτη αιθανόλη

2.2.   Πρότυπο διάλυμα: διάλυμα ισοθειοκυανικού αλλυλίου σε απόλυτη αλκοόλη, περιεκτικότητας 15 mg/l σε δραστική ουσία.

2.3.   Ψυκτικό μείγμα αποτελούμενο από αιθανόλη και ξηρό πάγο (θερμοκρασία – 60 °C)

3.   Εργαστηριακά σκεύη και όργανα

3.1.   Συσκευή απόσταξης με διαβίβαση ρεύματος αζώτου, ανάλογη με εκείνη που απεικονίζεται στο σχήμα.

3.2.   Θερμαντικός μανδύας ρυθμιζόμενης θερμοκρασίας.

3.3.   Ροόμετρα

3.4.   Αεριοχρωματογράφος με ανιχνευτή φλογοφωτόμετρο, εφοδιασμένο με εκλεκτικό φίλτρο για θειούχους ενώσεις (λ = 394 nm), ή άλλο ανιχνευτή κατάλληλο για τη μέτρηση αυτή.

3.5.   Χρωματογραφική στήλη από ανοξείδωτο χάλυβα, με εσωτερική διάμετρο 3 mm και μήκος 3 m· υλικό πλήρωσης Carbowax 20 M 10 % σε υπόστρωμα chromosorb WHP, 80-100 mesh.

3.6.   Μικροσύριγγα των 10 μl

4.   Διαδικασία

Στη σφαιρική φιάλη απόσταξης φέρονται 2 λίτρα οίνου. Στους δύο σωλήνες συλλογής φέρονται λίγα χιλιοστόλιτρα αιθανόλης (σημείο 2.1), μέχρι να καλυφθεί τελείως το πορώδες τμήμα που χρησιμεύει για τη διασπορά στην αέρια φάση. Οι δύο αυτοί σωλήνες ψύχονται εξωτερικά με το ψυκτικό μείγμα. Συνδέεται η σφαιρική φιάλη με τους υποδοχείς και αρχίζει η διοχέτευση ρεύματος αζώτου στη συσκευή με ταχύτητα ροής περίπου 3 λίτρων ανά ώρα. Ο οίνος θερμαίνεται στους 80 °C με κατάλληλη ρύθμιση της θερμοκρασίας του θερμαντικού μανδύα και συλλέγονται συνολικά 45-50 ml αποστάγματος.

Σταθεροποιείται ο χρωματογράφος στις συνιστώμενες πειραματικές συνθήκες, που είναι οι εξής:

—	θερμοκρασία συστήματος έγχυσης: 200 °C,

—	θερμοκρασία στήλης: 130 °C,

—	φέρον αέριο: ήλιο, με ταχύτητα ροής 20 ml ανά λεπτό.

Με τη βοήθεια της μικροσύριγγας εισάγεται η αναγκαία ποσότητα προτύπου διαλύματος για την ευχερή ταυτοποίηση της κορυφής του χρωματογραφήματος που αντιστοιχεί στο ισοθειοκυανικό αλλύλιο.

Με τον ίδιο τρόπο, εισάγεται κατάλληλη ποσότητα αποστάγματος και ελέγχεται η αντιστοιχία μεταξύ του χρόνου κατακράτησης του ισοθειοκυανικού αλλυλίου και της κορυφής που προκύπτει.

Στις καθοριζόμενες συνθήκες δοκιμής, καμία από τις ενώσεις που αποτελούν φυσικά συστατικά του οίνου δεν δίνει στο χρωματογράφημα κορυφή της οποίας ο χρόνος κατακράτησης να συμπίπτει με τον χρόνο κατακράτησης της ελεγχόμενης ουσίας.

Συσκευή απόσταξης με ρεύμα αζώτου