Zveřejnění žádosti o zápis podle čl. 6 odst. 2 nařízení (EHS) č. 2081/92 o ochraně zeměpisných označení a označení původu

(2005/C 331/02)

Toto zveřejnění zakládá právo podávat námitky podle článků 7 a 12d uvedeného nařízení. Jakákoli námitka proti této žádosti musí být podána do 6 měsíců ode dne tohoto zveřejnění prostřednictvím příslušného orgánu členského státu, členského státu Světové obchodní organizace (WTO) nebo třetí země uznané podle čl. 12 odst. 3. Zveřejnění je odůvodněno následujícími skutečnostmi, uvedenými zejména pod bodem 4.6, díky kterým se žádost považuje za odůvodněnou podle nařízení (EHS) č. 2081/92.

SUMÁŘ

NAŘÍZENÍ RADY (EHS) č. 2081/92

„PATATAS DE PRADES“ nebo „PATATES DE PRADES“

ES č.: ES/00232/25.04.2002

CHOP ( ) CHZO ( X )

Tento přehled byl vypracován pro informační účely. Pro další informace je pro zájemce a zejména pro výrobce produktů s dotyčným CHZO k dispozici úplné znění specifikace, které je dostupné u vnitrostátních orgánů nebo u příslušných útvarů Evropské komise (1).

1.   Příslušný orgán členského státu:

2.   Skupina žadatelů:

3.   Druh produktu:

Brambory. Třída 1.6. Ovoce, zelenina a obiloviny, zpracované nebo v přirozeném stavu.

4.   Specifikace:

(přehled požadavků podle čl. 4 odst. 2)

4.1   Název: „Patatas de Prades“ nebo „Patates de Prades“

4.2   Popis: Chráněný produkt je popsán jako hlízy druhu Solanum tuberosum L pěstované odrůdy „Kennebec“ určené pro lidskou spotřebu o průměru 40 a 80 mm, ve výjimečných případech až 100 mm.

Tyto brambory mají velmi hladkou, tvrdou a pevnou slupku. Dužina je světlá s pevnou a moučnou strukturou, má sladkou a trvalou chuť a lehce kaštanovou vůni.

4.3   Zeměpisná oblast: Oblast produkce brambor chráněných označením původu „Patatas de Prades“ je tvořena územím obcí Prades, Capafonts, La Febró a Arbolí, patřících do regionu Baix Camp v provincii Tarragona samosprávné oblasti Katalánsko.

Oblast zpracování je shodná s oblastí produkce.

4.4   Důkaz původu: Brambory pocházejí z polí v oblastech produkce a jsou vybírány, tříděny a baleny v podnicích nacházejících se v oblasti produkce a zapsaných v příslušném rejstříku regulační rady.

Brambory jsou podrobeny fyzickým a organoleptickým analýzám a pouze ty, které úspěšně projdou celým kontrolním postupem, se dále balí a jsou uváděny na trh pod chráněným zeměpisným označením s etiketou, zadní etiketou nebo očíslovanou značkou jakosti udělenou regulační radou.

4.5   Způsob produkce: Každá rostlina má kolem sebe prostor o rozměrech přibližně 0,5 m × 0,7 m, přičemž z jedné rostliny se získá pět až deset hlíz. Průměrná hustota je 28 000 rostlin na hektar.

Proces pěstování začíná získáním ověřené sadby odrůdy „Kennebec“. Jedná se o vysoce jakostní odrůdu, ovšem s malým výnosem.

Sadba začíná v dubnu a sází se do brázd. Ty se potom zaorají a pod nahrnutou půdou se začne rostlina vyvíjet.

Sběr se provádí ručně nejdříve na začátku září, kdy rostlina přirozeně odumře. Brambory se sbírají velmi opatrně přibližně dva týdny po přirozeném odumření rostliny, aby se umožnilo přiměřené dozrání bramborové slupky, čímž se zamezí zhoršení jakosti a zvýší se její odolnost proti možným nárazům, kterým by mohla být vystavena během balení. Rovněž se tak zvyšuje její přirozená schopnost konzervace.

Po sběru musejí brambory projít následujícími procesy: kontrola vnější jakosti a třídění; balení do prodyšných papírových pytlů po 2 a 5 kg opatřených značkou CHZO; uskladnění ve vhodných prostorách za přirozených teplotních a vlhkostních podmínek a označení etiketou na vnější straně pytle spolu s logem.

4.6   Souvislosti:

Historické:

V této chráněné oblasti je tradice pěstování brambor velmi dlouhá, jak potvrzuje Emili Morera Llauradó ve svém díle z konce XIX. století, kde dává do souvislosti jakost hlíz se zvláštním podnebím a s nadmořskou výškou území, kde se pěstují.

José Ruy Fernández (1920) píše o Villa de Prades doslova: „jejím přírodním bohatstvím jsou brambory; mají nejvyšší jakost, a tudíž jsou nejvíce ceněné, a to nejen na území Katalánska, ale na celém našem španělském poloostrově, neboť kromě toho, že úroda bývá velice kvalitní, vyznačují se brambory znamenitou chutí a moučnatým charakterem, takže jejich cena na trzích je vyšší než cena všech ostatních“.

Zeměpisné:

Výjimečná poloha pohoří Montañas de Prades s výrazným zeměpisným charakterem, nacházející se ve výšce 1 000 metrů nad mořem, plodné písčité půdy křemičitého charakteru s lehce kyselým pH, málo dešťů, poměrně nízké teploty a vlhký vítr od moře, to vše příznivě ovlivňuje jakost těchto hlíz. Vlivem všech těchto faktorů:

je vegetační cyklus rostliny delší; sklízí se jen jednou do roka, čímž se docílí pevnějších hlíz s vyšším podílem sušiny;

brambory pěstované v této oblasti mají velmi hladkou slupku bez deformací, což umožňuje jasně odlišit brambory z Prades od brambor stejné odrůdy pěstovaných v jiných oblastech.

Hlízy se uchovávají v přirozeném stavu ve schválených skladech bez nutnosti použití prostředků proti klíčení i dalších produktů, které by měly vliv na proces přirozené konzervace brambor.

Z výše uvedeného proto vyplývá, že díky horopisným podmínkám (zejména výšce), vlastnostem půdy (důležitý faktor při pěstování tohoto druhu plodin) a podnebí v této oblasti spolu s pěstovatelkou tradicí a se zkušenostmi zemědělců vykazují brambory „Patatas de Prades“ vlastnosti, které mají pouze ty nejkvalitnější hlízy.

4.7   Kontrolní orgán:

Společnost Calitax splňuje normu EN 45011 pro brambory.

4.8   Označování: Chráněné brambory uváděné na trh budou opatřeny etiketami, na kterých bude kromě obecných údajů podle platných právních předpisů povinně a zřetelně vytištěn název chráněného zeměpisného označení, logo a obchodní název.

Všechny druhy balení, ve kterých se brambory určené ke spotřebě budou uvádět na trh, budou opatřeny očíslovanou etiketou nebo zadní etiketou, která bude kontrolována, vydána a poskytnuta regulační radou v souladu s normami uvedenými v příručce jakosti. Uvedená značka se ve všech případech na balení umístí před odesláním brambor a to tak, aby se zamezilo jejímu opětovnému použití.

4.9   Vnitrostátní požadavky: Zákon č. 25/1970 ze dne 2. prosince 1970, Ustanovení pro vinice, víno a alkoholické nápoje

Vyhláška č. 835/1972 ze dne 23. března 1972, kterou se schvalují prováděcí předpisy zákona č. 25/1970

Nařízení ze dne 25. ledna 1994, kterým se upřesňuje vztah mezi právními předpisy Španělska a nařízením (EHS) č. 2081/92 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

Královská vyhláška č. 1643/99 ze dne 22. října 1999, kterou se stanoví postup pro podávání žádostí o zápis do rejstříku Společenství chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení

(1)  Evropská komise, Generální ředitelství pro zemědělství, Oddělení jakosti zemědělských produktů, B-1049 Brusel.