Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32002R2244

    Nařízení Komise (ES) č. 2244/2002 ze dne 16. prosince 2002, kterým se mění nařízení (ES) č. 1622/2000, pokud jde o používání kyseliny vinné ve vinařských produktech

    Úř. věst. L 341, 17.12.2002, p. 27–27 (ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV)

    Dokument byl zveřejněn v rámci zvláštního vydání (CS, ET, LV, LT, HU, MT, PL, SK, SL, BG, RO)

    Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 03/06/2008

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2002/2244/oj

    32002R2244



    Úřední věstník L 341 , 17/12/2002 S. 0027 - 0027


    Nařízení Komise (ES) č. 2244/2002

    ze dne 16. prosince 2002,

    kterým se mění nařízení (ES) č. 1622/2000, pokud jde o používání kyseliny vinné ve vinařských produktech

    KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

    s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,

    s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s vínem [1], naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 2585/2001 [2], a zejména na článek 46 uvedeného nařízení,

    vzhledem k těmto důvodům:

    (1) Příloha IV nařízení (ES) č. 1493/1999 povoluje přidávání kyseliny vinné do příslušných vinařských produktů.

    (2) Nařízením Komise (ES) č. 1622/2000 ze dne 24. července 2000, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení (ES) č. 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem a zavádí se kodex Společenství pro enologické postupy a ošetřování [3], naposledy pozměněným nařízením (ES) č. 2066/2001 [4], se stanoví mezní hodnoty a podmínky pro používání některých látek povolených nařízením (ES) č. 1493/1999.

    (3) Kyselina vinná, také nazývaná kyselina L–vinná, a její soli jsou jedinými látkami povolenými pro účely přikyselování a odkyselování vinařských produktů, protože se vyskytují v přirozeném stavu v hroznech a ve víně.

    (4) V červnu 2002 přijal Mezinárodní úřad pro révu a víno usnesení, kterým se v mezinárodním enologickém kodexu aktualizuje monografie o identifikačních vlastnostech a kritéria čistoty kyseliny L-vinné, používané při výrobě vína, která tuto kyselinu definuje jako "přírodní kyselinu získanou z hroznů". Tato kritéria čistoty jsou úplnější, ale přesto odpovídají kritériím stanoveným ve směrnici Komise 96/77/ES ze dne 2. prosince 1996, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotupotravinářských přídatných látek jiných než barviva a náhradní sladidla [5], naposledy pozměněné směrnicí 2002/82/ES [6].

    (5) Pro zajištění vysokého stupně jakosti a zejména pro zachování autentičnosti a přirozeného charakteru vína v souladu s dobrou enologickou praxí je třeba do nařízení (ES) č. 1622/2000 zapracovat požadavek, aby se při výrobě vína mohla používat pouze kyselina vinná zemědělského původu, s přihlédnutím ke specifikacím mezinárodního enologického kodexu Mezinárodního úřadu pro révu a víno.

    (6) Opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro víno,

    PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

    Článek 1

    V článku 8 nařízení (ES) č. 1622/2000 se vkládá nový odstavec, který zní:

    "Kyselina vinná, také nazývaná kyselina L-vinná, jejíž použití je stanoveno v příloze IV bodu 1 písm. l) a m) a příloze IV bodu. 3 písm. k) a l) nařízení (ES) č. 1493/1999, musí být zemědělského původu a získaná výhradně z vinařských produktů. Musí také splňovat kritéria čistoty stanovená ve směrnici Komise 96/77/ES [7]."

    Článek 2

    Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství.

    Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

    V Bruselu dne 16. prosince 2002.

    Za Komisi

    Franz Fischler

    člen Komise

    [1] Úř. věst. L 179, 14.7.1999, s. 1.

    [2] Úř. věst. L 345, 29.12.2001, s. 10.

    [3] Úř. věst. L 194, 31.7.2000, s. 1.

    [4] Úř. věst. L 278, 23.10.2001, s. 9.

    [5] Úř. věst. L 339, 30.12.1996, s. 1.

    [6] Úř. věst. L 292, 28.10.2002, s. 1.

    [7] Úř. věst. L 339, 30.12.1996, s. 1.

    --------------------------------------------------

    Top