28.10.2015   

BG

Официален вестник на Европейския съюз

L 282/11

(1)

С Регламент (ЕО) № 1881/2006 на Комисията (2) се определят максимално допустимите количества на някои замърсители в храните.

(2)

Съгласно посочения регламент максимално допустимите количества на полициклични ароматни въглеводороди (ПАВ) трябва да са определени така, че да се гарантира безопасност и да се постига възможно най-ниското ниво, което е разумно достижимо въз основа на добрите практики в производството, в сушенето и в земеделието/рибарството.

(3)

Какаовите влакна са конкретен продукт, произведен от черупки от какао на зърна, и съдържа по-високи нива на ПАВ от какаовите продукти, произведени от белени какаови зърна. Какаовите влакна и производните продукти са междинни продукти в хранителната верига и се използват като съставка при приготвянето на нискокалорични храни с високо съдържание на влакнина. Целесъобразно е да се установят конкретни нива на ПАВ за какаови влакна и производни продукти. Като се има предвид, че тези продукти имат ниско съдържание на мазнини, максимално допустимите количества е уместно да се установят въз основа на мокро тегло.

(4)

Чипсът от банан се използва в зърнени закуски и в захарни изделия и се консумира като отделна храна. Неотдавна в чипса от банан бяха установени високи нива на ПАВ. Тези констатации са свързани с пърженето на чипс от банан в кокосово масло. Поради това е целесъобразно да се установят максимално допустими количества на ПАВ в чипса от банан. Като първа стъпка, поради липса на достатъчно данни за честотата на случаите, тези максимални количества съответстват на максималните допустимите количества кокосово масло, предназначено за пряка консумация от човека или за употреба като съставка в храни. Максимално допустимите количества следва да бъдат преразгледани в рамките на две години, като се вземат предвид наличните данни за честотата на случаите.

(5)

Високо съдържание на ПАВ е открито в някои хранителни добавки, които съдържат или са получени от ботанически съставки. Наличието на високо съдържание в тези хранителни добавки е свързано с лоши практики за сушене, прилагани към тези ботанически съставки. Това високо съдържание може да бъде предотвратено с прилагането на добри практики. Поради това е целесъобразно да се установят максимално допустими количества ПАВ в тези продукти, които могат да бъдат постигнати чрез прилагане на добри практики за сушене и гарантират високо равнище на защита на човешкото здраве.

(6)

Също така в някои случаи е установено високо съдържание на ПАВ в хранителни добавки, съдържащи или получени от прополис, пчелно млечице и Spirulina, което е свързано с прилагането на лоши практики. Тъй като по-ниско съдържание може да се постигне с прилагане на добри практики, е целесъобразно да се установят максимално допустими количества на ПАВ в тези продукти.

(7)

Високо съдържание на ПАВ бе установено и в сушени билки и сушени подправки, което също е свързано с прилагането на лоши практики за сушене. Поради това е целесъобразно да се определят максимално допустими количества на ПАВ в сушени билки и сушени подправки. Традиционното опушване и преработвателните методи, използвани за пушени червен пипер и кардамон, водят до високо съдържание на ПАВ. Като се има предвид, че консумацията на тези подправки е ограничена, както и за да се даде възможност на тези пушени продукти да останат на пазара, уместно е да се изключат тези подправки от максималното количество.

(8)

Следва да се предостави разумен срок, за да се даде възможност на държавите членки и на стопанските субекти в хранителната промишленост да се съобразят с новите изисквания, установени в настоящия регламент.

(9)

Поради това Регламент (ЕО) № 1881/2006 следва да бъде съответно изменен.

(10)

Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,