Μέρος Ι: Στοιχεία της παρτίδας που αποστέλλεται

ΧΩΡΑ

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α.

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.6.

I.7. Χώρα καταγωγής

Κωδικός ISO

I.8. Περιοχή καταγωγής

Κωδικός

I.9. Χώρα προορισμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής/τόπος αλίευσης

Όνομα

Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12.

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσα μεταφοράς

Αεροπλάνο

Πλοίο

Τρένο

Οδικό όχημα

Λοιπά

Στοιχεία αναγνώρισης

Αριθμός αναφοράς εγγράφου:

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17. Αριθ. CITES

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός προϊόντος (Κωδικός ΣΟ)

I.20. Αριθμός/Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλον

Ψύξη

Κατάψυξη

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθμός σφραγίδας και αριθμός επορευματοκιβωτίου

I.24. Είδος συσκευασίας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα

Κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26.

I.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων

Είδος (Επιστημονική ονομασία)

Φύση του βασικού αγαθού

Σφαγείο

Mονάδα μεταποίησης

Ψυκτική αποθήκη

Αριθμός μονάδων συσκευασίας

Καθαρό βάρος

Μέρος ΙΙ: Πιστοποίηση

ΧΩΡΑ

Προϊόντα με βάση το κρέας/επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα για εισαγωγή

II.α. Αριθ. αναφοράς πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση υγείας των ζώων

Ο υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος, πιστοποιώ ότι:

II.1.1. Tο προϊόν με βάση το κρέας, τα επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα (1) περιέχουν τα ακόλουθα συστατικά κρέατος και πληρούν τα κριτήρια που αναφέρονται κατωτέρω:

Είδος (A)

Επεξεργασία (B)

Καταγωγή (Γ)

(A) Αναγράφεται ο κωδικός του σχετικού είδους του προϊόντος με βάση το κρέας, των επεξεργασμένων στομαχιών, ουροδόχων κύστεων και εντέρων, όπου: BOV = κατοικίδια βοοειδή (Bos Taurus, Bison bison, Bubalus bubalis και οι διασταυρώσεις τους)· OVI = κατοικίδια προβατοειδή (Ovis aries) και αιγοειδή (Capra hircus)· EQI = κατοικίδια ιπποειδή (Equus caballus, Equus asinus και οι διασταυρώσεις τους)· POR = κατοικίδιοι χοίροι (Sus scrofa)· RAB = κατοικίδια κουνέλια, PFG = κατοικίδια πουλερικά και εκτρεφόμενα πτερωτά θηράματα· RUF = εκτρεφόμενα μη κατοικίδια ζώα πλην συιδών και μονόπλων· RUW = άγρια μη κατοικίδια ζώα πλην συιδών και μονόπλων· SUW = άγρια μη κατοικίδια συιδή· EQW = άγρια μη κατοικίδια μόνοπλα· WLP = άγρια λαγόμορφα· WGB = άγρια πτερωτά θηράματα.

(B) Αναγράφεται A, B, C, D, E ή F για την απαιτούμενη επεξεργασία, όπως προβλέπεται και ορίζεται στα μέρη 2, 3 και 4 του παραρτήματος II της απόφασης 2007/777/ΕΚ.

(C) Αναγράφεται ο κωδικός ISO της χώρας καταγωγής και, στην περίπτωση διαίρεσης σε περιοχές στο πλαίσιο της σχετικής κοινοτικής νομοθεσίας για τα αντίστοιχα συστατικά κρέατος, αναγράφεται ο κωδικός της περιοχής όπως αναφέρεται στο μέρος 1 του παραρτήματος ΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕΚ. (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).

(2) II.1.2. Το προϊόν με βάση το κρέας, τα επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα που περιγράφονται στο σημείο II.1.1. παρασκευάσθηκαν από νωπό κρέας που προέρχεται από κατοικίδια βοοειδή (Bos Taurus, Bison bison, Bubalus bubalis και τις διασταυρώσεις τους)· κατοικίδια πρόβατα (Ovis aries) και αίγες (Capra hircus)· κατοικίδια ιπποειδή (Equus caballus, Equus asinus και τις διασταυρώσεις τους)· κατοικίδιους χοίρους (Sus scrofa)· εκτρεφόμενα μη κατοικίδια ζώα πλην συιδών και μονόπλων· άγρια μη κατοικίδια ζώα πλην συιδών και μονόπλων· άγρια μη κατοικίδια συιδή· άγρια μη κατοικίδια μόνοπλα, και το νωπό κρέας που χρησιμοποιείται για την παραγωγή προϊόντων με βάση το κρέας:

είτε [II.1.2.1. έχει υποστεί μη ειδική επεξεργασία, όπως προβλέπεται και ορίζεται στο σημείο Α του μέρους 4 του παραρτήματος ΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕΚ] και: (2)

είτε [II.1.2.1.1. πληροί τις σχετικές απαιτήσεις υγείας των ζώων και δημόσιας υγείας που προβλέπονται στο(-α) κατάλληλο(-α) υγειονομικό(-ά) πιστοποιητικό(-ά) στο παράρτημα ΙΙ μέρος 2 της απόφασης 79/542/EΟΚ του Συμβουλίου και κατάγεται από τρίτη χώρα ή περιοχή τρίτης χώρας στην περίπτωση διαίρεσης σε περιοχές βάσει της σχετικής κοινοτικής νομοθεσίας, όπως αναφέρεται στην αντίστοιχη στήλη του μέρους 2 του παραρτήματος ΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕK.] (2)

είτε [II.1.2.1.1. κατάγεται από κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Κοινότητας.] (2)

είτε [II.1.2.1. πληροί οιεσδήποτε απαιτήσεις έχουν συμφωνηθεί βάσει των διατάξεων της οδηγίας 2002/99/ΕΚ, προέρχεται από ζώα προερχόμενα από εκμετάλλευση η οποία δεν υπόκειται σε περιορισμούς για τις συγκεκριμένες νόσους που αναφέρονται στο(-α) κατάλληλο(-α) υγειονομικό(-ά) πιστοποιητικό(-ά) στο παράρτημα II μέρος 2 της απόφασης 79/542/ΕΟΚ του Συμβουλίου και γύρω από την οποία, σε ακτίνα 10 χλμ., δεν εκδηλώθηκε κανένα κρούσμα των νόσων αυτών κατά τις προηγούμενες 30 ημέρες, και υποβλήθηκε στην ειδική επεξεργασία που προβλέπεται για την τρίτη χώρα καταγωγής ή την περιοχή της για το κρέας των ειδών που προβλέπονται στα μέρη 2 ή 3 (κατά περίπτωση) του παραρτήματος II της απόφασης 2007/777/ΕΚ της Επιτροπής.] (2)

(2) II.1.3. Το προϊόν με βάση το κρέας, τα επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα που περιγράφονται στο σημείο II.1.1. παρασκευάσθηκαν από νωπό κρέας που προέρχεται από κατοικίδια πουλερικά, συμπεριλαμβανομένων των εκτρεφόμενων ή των άγριων πτερωτών θηραμάτων, το οποίο:

είτε [II.1.3.1. έχει υποστεί μη ειδική επεξεργασία, όπως προβλέπεται και ορίζεται στο σημείο Α του μέρους 4 του παραρτήματος ΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕΚ] και: (2)

είτε [II.1.3.1.1. πληροί τις απαιτήσεις υγείας των ζώων που προβλέπονται στην απόφαση 2006/696/ΕΚ της Επιτροπής,] (2)

είτε [II.1.3.1.1. κατάγεται από κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Κοινότητας που πληροί τις απαιτήσεις του άρθρου 3 της οδηγίας 2002/99/ΕΚ του Συμβουλίου.] (2)

είτε [II.1.3.1. κατάγεται από τρίτη χώρα που αναφέρεται στο παράρτημα II μέρος 1 της απόφασης 2006/696/ΕΚ, προέρχεται από εκμετάλλευση η οποία δεν υπόκειται σε περιορισμούς για γρίπη ή ψευδοπανώλη των πτηνών και γύρω από την οποία, σε ακτίνα 10 χλμ., δεν εκδηλώθηκε κανένα κρούσμα των νόσων αυτών κατά τις προηγούμενες 30 ημέρες, και υποβλήθηκε στην ειδική επεξεργασία που προβλέπεται για την τρίτη χώρα καταγωγής ή την περιοχή της για το κρέας των ειδών που προβλέπονται στα μέρη 2 ή 3 (κατά περίπτωση) του παραρτήματος II της απόφασης 2007/777/ΕΚ.] (2)

ΧΩΡΑ

Προϊόντα με βάση το κρέας/επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα για εισαγωγή

II.α. Αριθ. αναφοράς πιστοποιητικού

II.β.

είτε [II.1.3.1. κατάγεται από τρίτη χώρα που αναφέρεται στο παράρτημα II μέρος 1 της απόφασης 2006/696/ΕΚ, προέρχεται από εκμετάλλευση η οποία δεν υπόκειται σε περιορισμούς για γρίπη ή ψευδοπανώλη των πτηνών και γύρω από την οποία, σε ακτίνα 10 χλμ., δεν εκδηλώθηκε κανένα κρούσμα των νόσων αυτών κατά τις προηγούμενες 30 ημέρες, και υποβλήθηκε στην ειδική επεξεργασία που αναφέρεται στα σημεία B, C ή D του μέρους 4 του παραρτήματος II απόφασης 2007/777/ΕΚ, εφόσον η επεξεργασία αυτή είναι αυστηρότερη από εκείνη που αναφέρεται στα μέρη 2 και 3 του παραρτήματος II της εν λόγω απόφασης.]

(2) [II.1.4. στην περίπτωση προϊόντων με βάση το κρέας, επεξεργασμένων στομαχιών, ουροδόχων κύστεων και εντέρων που προέρχονται από νωπό κρέας λαγομόρφων και άλλων χερσαίων θηλαστικών:

πληροί τις σχετικές απαιτήσεις υγείας των ζώων και δημόσιας υγείας που προβλέπονται στην απόφαση 2000/585/ΕΚ της Επιτροπής και δεν προέρχεται από εκμετάλλευση η οποία υπόκειται σε περιορισμούς για νόσους που προσβάλλουν τα αντίστοιχα ζώα και γύρω από την οποία, σε ακτίνα 10 χλμ., δεν εκδηλώθηκε κανένα κρούσμα των νόσων αυτών κατά τις προηγούμενες 30 ημέρες·]

II.1.5. Το προϊόν με βάση το κρέας, τα επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα:

II.1.5.1. [αποτελούνται από κρέας ή/και προϊόντα με βάση το κρέας που προέρχονται από ένα μόνο είδος, και έχουν υποστεί την επεξεργασία που ικανοποιεί τους σχετικούς όρους οι οποίοι προβλέπονται στο παράρτημα ΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕΚ.]

είτε (2) II.1.5.1. [αποτελείται από κρέας περισσότερων του ενός ειδών και, μετά την ανάμειξη των διαφόρων αυτών κρεάτων, ολόκληρο το προϊόν υποβλήθηκε στη συνέχεια σε επεξεργασία τουλάχιστον ισοδύναμης αυστηρότητας με αυτή που απαιτείται για τα επιμέρους συστατικά κρέατος του προϊόντος με βάση το κρέας, όπως προβλέπεται στο παράρτημα ΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕΚ·]

είτε (2) II.1.5.1. [παρασκευάστηκε από κρέας περισσότερων του ενός ειδών και καθένα από τα συστατικά κρέατος υποβλήθηκε πριν από την ανάμειξη σε επεξεργασία που πληροί τις σχετικές απαιτήσεις επεξεργασίας για το κρέας του συγκεκριμένου είδους, όπως προβλέπεται στο παράρτημα ΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕΚ·] (2)

II.1.6. μετά την επεξεργασία, ελήφθησαν όλες οι προφυλάξεις για την αποφυγή μόλυνσης

(2) [II.1.7. Πρόσθετες εγγυήσεις:

στην περίπτωση προϊόντων με βάση το κρέας πουλερικών τα οποία δεν υποβλήθηκαν σε ειδική επεξεργασία και προορίζονται για κράτη μέλη ή περιοχές τους που έχουν αναγνωριστεί σύμφωνα με το άρθρο 12 της οδηγίας 90/539/EΟΚ του Συμβουλίου, το κρέας πουλερικών προήλθε από πουλερικά που δεν είχαν εμβολιαστεί με ζωντανό εμβόλιο κατά της ψευδοπανώλους των πτηνών κατά τις 30 ημέρες πριν από τη σφαγή·]

(2) II.2. Βεβαίωση δημόσιας υγείας

Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις των κανονισμών (ΕΚ) αριθ. 178/2002, (ΕΚ) αριθ. 852/2004, (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και (ΕΚ) αριθ. 999/2001 και πιστοποιώ ότι τα προαναφερόμενα προϊόντα με βάση το κρέας, επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα παρήχθησαν σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι:

II.2.1. προέρχονται από εκμετάλλευση(-εις) που εφαρμόζει(-ουν) πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές της HACCP, σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004·

II.2.2. παρασκευάστηκαν από πρώτες ύλες που πληρούν τις απαιτήσεις των τμημάτων I έως VI του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004·

II.2.3.1. (2) τα προϊόντα με βάση το κρέας προέρχονται από κρέας κατοικίδιων χοίρων που είτε έχει υποβληθεί σε εξέταση για τριχίνωση με αρνητικά αποτελέσματα είτε έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με ψύξη σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2075/2005 της Επιτροπής·

II.2.3.2. (2) τα προϊόντα με βάση το κρέας προέρχονται από κρέας αλόγου ή κρέας αγριόχοιρου που έχει υποβληθεί σε εξέταση για τριχίνωση με αρνητικά αποτελέσματα σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2075/2005 της Επιτροπής·

II.2.3.3. (2) τα επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα παρήχθησαν σύμφωνα με το τμήμα XIII του παραρτήματος ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004·

II.2.4. φέρουν σήμανση αναγνώρισης σύμφωνα με το τμήμα I του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004·

II.2.5. η σήμανση που τίθεται στη συσκευασία των προϊόντων με βάση το κρέας που περιγράφονται ανωτέρω φέρει την ένδειξη ότι τα προϊόντα με βάση το κρέας προέρχονται αποκλειστικά από νωπό κρέας ζώων τα οποία εσφάγησαν σε σφαγεία με άδεια εξαγωγής στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα ή από ζώα που εσφάγησαν σε σφαγείο ειδικά για την παραγωγή κρέατος για την απαιτούμενη επεξεργασία, όπως ορίζεται στα μέρη 2 και 3 του παραρτήματος II της απόφασης 2007/777/ΕΚ·]

II.2.6. πληρούν τα σχετικά κριτήρια που ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα·

ΧΩΡΑ

Προϊόντα με βάση το κρέας/επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα για εισαγωγή

II.α. Αριθ. αναφοράς πιστοποιητικού

II.β.

II.2.7. πληρούνται οι εγγυήσεις που καλύπτουν τα ζωντανά ζώα και τα προϊόντα τους, οι οποίες προβλέπονται στα σχέδια επιτήρησης καταλοίπων που υποβάλλονται σύμφωνα με την οδηγία 96/23/ΕΚ, και ιδίως το άρθρο 29·

II.2.8. τα μέσα μεταφοράς και οι συνθήκες φόρτωσης των προϊόντων με βάση το κρέας του παρόντος φορτίου πληρούν τις απαιτήσεις υγιεινής που προβλέπονται για την εξαγωγή στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα·

II.2.9. εάν περιέχουν υλικά προερχόμενα από βοοειδή ή αιγοπρόβατα, το νωπό κρέας ή/και τα έντερα που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των προϊόντων με βάση το κρέας ή/και των επεξεργασμένων εντέρων υπόκεινται στους ακόλουθους όρους, ανάλογα με την κατηγορία του κινδύνου εμφάνισης ΣΕΒ της χώρας καταγωγής:

(2) II.2.9.1. για τις εισαγωγές από χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, όπως αναφέρεται στο παράρτημα της απόφασης 2007/453/ΕΚ της Επιτροπής, όπως τροποποιήθηκε:

(1) η χώρα ή η περιοχή έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ·

(2) τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα από τα οποία προέρχονται τα προϊόντα ζωικής προέλευσης έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο προ σφαγής και μετά τη σφαγή·

(2) (3) εάν στη χώρα ή στην περιοχή έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ:

(2) α) τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και υπολειμμάτων ζωικών λιπών προερχομένων από μηρυκαστικά, ή

(2) β) τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.

(2) II.2.9.2. για τις εισαγωγές από χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, όπως αναφέρεται στο παράρτημα της απόφασης 2007/453/ΕΚ της Επιτροπής, όπως τροποποιήθηκε:

(1) η χώρα ή η περιοχή έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ·

(2) τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα από τα οποία προέρχονται τα προϊόντα ζωικής προέλευσης έχουν υποβληθεί σε έλεγχο προ σφαγής και μετά τη σφαγή·

(3) τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα από τα οποία προέρχονται τα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για εξαγωγή δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε εσφάγησαν με τεμαχισμό έπειτα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα·

(2)(3) (4) τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων·

(2)(4) (5) στην περίπτωση εντέρων που προέρχονται αρχικά από χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, οι εισαγωγές επεξεργασμένων εντέρων υπόκεινται στους ακόλουθους όρους:

α) η χώρα ή η περιοχή έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ·

β) τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα από τα οποία προέρχονται τα προϊόντα ζωικής προέλευσης έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο προ σφαγής και μετά τη σφαγή·

(2) γ) εάν τα έντερα προέρχονται από χώρα ή περιοχή όπου έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ:

(2) i) τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και υπολειμμάτων ζωικών λιπών προερχομένων από μηρυκαστικά, ή

(2) ii) τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001.

ΧΩΡΑ

Προϊόντα με βάση το κρέας/επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα για εισαγωγή

II.α. Αριθ. αναφοράς πιστοποιητικού

II.β.

(2) II.2.9.3. για τις εισαγωγές από χώρα ή περιοχή με απροσδιόριστο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, όπως αναφέρεται στο παράρτημα της απόφασης 2007/453/ΕΚ της Επιτροπής:

(1) τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα από τα οποία προέρχονται τα προϊόντα ζωικής προέλευσης δεν έχουν καταναλώσει κρεατάλευρα και οστεάλευρα ούτε υπολείμματα ζωικών λιπών που να προέρχονται από μηρυκαστικά και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο προ σφαγής και μετά τη σφαγή·

(2) τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα από τα οποία προέρχονται τα προϊόντα ζωικής προέλευσης δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε εσφάγησαν με τεμαχισμό έπειτα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα·

(2)(5) (3) τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν προέρχονται από:

i) ειδικά υλικά κινδύνου, όπως ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001·

ii) νευρικούς και λεμφικούς ιστούς που ήταν εκτεθειμένοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποστέωσης·

iii) μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που έχει παραχθεί από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.

(2)(4) (4) στην περίπτωση εντέρων που προέρχονται αρχικά από χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, οι εισαγωγές επεξεργασμένων εντέρων υπόκεινται στους ακόλουθους όρους:

α) η χώρα ή η περιοχή έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με απροσδιόριστο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ·

β) τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα από τα οποία προέρχονται τα προϊόντα ζωικής προέλευσης έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο προ σφαγής και μετά τη σφαγή·

(2) γ) εάν τα έντερα προέρχονται από χώρα ή περιοχή όπου έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ:

(2) i) τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και υπολειμμάτων ζωικών λιπών προερχομένων από μηρυκαστικά, ή

(2) ii) τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (EΚ) αριθ. 999/2001.

Παρατηρήσεις

Μέρος I:

Πλαίσιο I.8.: Περιοχή (κατά περίπτωση) όπως αναφέρεται στο παράρτημα II της απόφασης 2007/777/ΕΚ της Επιτροπής (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).

Πλαίσιο I.11.: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής.

Πλαίσιο Ι.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Αυτές οι πληροφορίες πρέπει να παρέχονται ξεχωριστά σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης.

Πλαίσιο I.19: χρήση των κατάλληλων κωδικών ΕΣ: 02.10, 16.01, 16.02, 05.04.

Πλαίσιο I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/Αριθμός σφραγίδας: μόνο εφόσον υπάρχει.

Πλαίσιο I.28: «Είδος»: επιλογή μεταξύ των ειδών που περιγράφονται στο μέρος II 1.1. (A)·

«Είδος εμπορεύματος»: επιλογή μεταξύ των ακόλουθων ειδών: προϊόντα με βάση το κρέας, επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα·

«Σφαγείο»: κάθε σφαγείο ή «εγκατάσταση χειρισμού θηραμάτων»·

«Ψυκτική αποθήκη»: κάθε αποθηκευτική εγκατάσταση.

ΧΩΡΑ

Προϊόντα με βάση το κρέας/επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα για εισαγωγή

II.α. Αριθ. αναφοράς πιστοποιητικού

II.β.

Μέρος II:

(1) Προϊόντα με βάση το κρέας, όπως αναφέρονται στο σημείο 7.1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, και επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα που έχουν υποβληθεί σε μία από τις επεξεργασίες που προβλέπονται στο παράρτημα II μέρος 4 της απόφασης 2007/777/ΕΚ.

(2) Διαγράφεται η περιττή ένδειξη.

(3) Κατά παρέκκλιση από το σημείο 4, μπορούν να εισάγονται σφάγια, ημιμόρια σφαγίων ή ημιμόρια σφαγίων που τεμαχίζονται σε όχι περισσότερα από τρία τεμάχια, καθώς και τεταρτημόρια που δεν περιλαμβάνουν άλλα ειδικά υλικά κινδύνου εκτός από τη σπονδυλική στήλη, συμπεριλαμβανομένων και των γαγγλίων της ραχιαίας ρίζας.

Όταν δεν απαιτείται η αφαίρεση της σπονδυλικής στήλης, τα σφάγια ή τα τεμάχια σφαγίων των βοοειδών που περιέχουν μέρος της σπονδυλικής στήλης επισημαίνονται με μια γαλάζια λωρίδα στην ετικέτα, όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1760/2000.

Στην περίπτωση εισαγωγών, στο έγγραφο που αναφέρεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 136/2004 της Επιτροπής, προστίθεται ο αριθμός των σφαγίων βοοειδών ή των τεμαχίων σφαγίων από τα οποία απαιτείται αφαίρεση της σπονδυλικής στήλης και ο αριθμός εκείνων από τα οποία δεν απαιτείται αφαίρεση της σπονδυλικής στήλης.

(4) Ισχύει μόνο στις εισαγωγές επεξεργασμένων εντέρων.

(5) Κατά παρέκκλιση από το σημείο 3, μπορούν να εισάγονται σφάγια, ημιμόρια σφαγίων ή ημιμόρια σφαγίων που τεμαχίζονται σε όχι περισσότερα από τρία τεμάχια, καθώς και τεταρτημόρια που δεν περιλαμβάνουν άλλα ειδικά υλικά κινδύνου εκτός από τη σπονδυλική στήλη, συμπεριλαμβανομένων και των γαγγλίων της ραχιαίας ρίζας.

Όταν δεν απαιτείται η αφαίρεση της σπονδυλικής στήλης, τα σφάγια ή τα τεμάχια σφαγίων των βοοειδών που περιέχουν μέρος της σπονδυλικής στήλης επισημαίνονται με μια γαλάζια λωρίδα στην ετικέτα, όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1760/2000.

Στην περίπτωση εισαγωγών, στο έγγραφο που αναφέρεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 136/2004, προστίθενται ειδικές πληροφορίες σχετικά με τον αριθμό των σφαγίων βοοειδών ή των τεμαχίων σφαγίων από τα οποία απαιτείται αφαίρεση της σπονδυλικής στήλης και εκείνων από τα οποία δεν απαιτείται αφαίρεση της σπονδυλικής στήλης.

Το χρώμα της μελάνης της υπογραφής πρέπει να είναι διαφορετικό από το χρώμα της εκτύπωσης. Ο ίδιος κανόνας ισχύει για τη σφραγίδα, με εξαίρεση τις ανάγλυφες σφραγίδες ή τα υδατόσημα.

Επίσημος κτηνίατρος

Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία)

Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία:

Σφραγίδα:

Υπογραφή:

Μέρος Ι: Στοιχεία της παρτίδας που αποστέλλεται

ΧΩΡΑ

Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

I.1. Αποστολέας

Όνομα

Διεύθυνση

Τηλ.

I.2. Αριθμός αναφοράς του πιστοποιητικού

I.2.α

I.3. Αρμόδια κεντρική αρχή

I.4. Αρμόδια τοπική αρχή

I.5. Παραλήπτης

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.6. Υπεύθυνος για την παρτίδα στην ΕΕ

Όνομα

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

Τηλ.

I.7. Χώρα καταγωγής

Κωδικός ISO

I.8. Περιοχή καταγωγής

Κωδικός

I.9. Χώρα προορισμού

Κωδικός ISO

I.10.

I.11. Τόπος καταγωγής/τόπος αλίευσης

Όνομα

Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

I.12. Τόπος προορισμού

Τελωνειακή αποθήκη

Προμηθευτής πλοίου

Όνομα

Αριθμός έγκρισης

Διεύθυνση

Ταχυδρομικός κώδικας

I.13. Τόπος φόρτωσης

I.14. Ημερομηνία αναχώρησης

I.15. Μέσα μεταφοράς

Αεροπλάνο

Πλοίο

Τρένο

Οδικό όχημα

Λοιπά

Στοιχεία αναγνώρισης

Αριθμός αναφοράς εγγράφου:

I.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ

I.17. Αριθ. CITES

I.18. Περιγραφή του εμπορεύματος

I.19. Κωδικός προϊόντος (Κωδικός ΣΟ)

I.20. Αριθμός/Ποσότητα

I.21. Θερμοκρασία προϊόντος

Περιβάλλον

Ψύξη

Κατάψυξη

I.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας

I.23. Αριθμός σφραγίδας και αριθμός επορευματοκιβωτίου

I.24. Είδος συσκευασίας

I.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα

Κατανάλωση από τον άνθρωπο

I.26. Για διαμετακόμιση σε τρίτη χώρα σε σχέση με την ΕΕ

Τρίτες χώρες

Κωδικός ISO

I.27.

I.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων

Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων

Είδος (Επιστημονική ονομασία)

Φύση του βασικού αγαθού

Eίδος επεξεργασίας

Σφαγείο

Mονάδα μεταποίησης

Ψυκτική αποθήκη

Αριθμός μονάδων συσκευασίας

Καθαρό βάρος

Μέρος ΙΙ: Πιστοποίηση

ΧΩΡΑ

Προϊόντα με βάση το κρέας/επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα για διαμετακόμιση και αποθήκευση

II.α. Αριθ. αναφοράς πιστοποιητικού

II.β.

II.1. Βεβαίωση υγείας των ζώων

Ο υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος πιστοποιώ ότι το προϊόν με βάση το κρέας, τα επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα (1) που προορίζονται για διαμετακόμιση ή/και αποθήκευση (2) και που περιγράφονται ανωτέρω:

II.1. προέρχονται από χώρα ή περιοχή που είχε άδεια εισαγωγής στην ΕΚ, όπως προβλέπεται στο παράρτημα ΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕΚ, κατά τη χρονική στιγμή σφαγής των ζώων από τα οποία προέρχεται το κρέας του προϊόντος με βάση το κρέας ή των επεξεργασμένων στομαχιών, ουροδόχων κύστεων και εντέρων, και

II.2. είναι σύμφωνα με τους σχετικούς όρους υγείας των ζώων, όπως προβλέπεται στη βεβαίωση υγείας των ζώων του υποδείγματος πιστοποιητικού του παραρτήματος ΙΙΙ της απόφασης 2007/777/ΕΚ.

Παρατηρήσεις

Μέρος I:

Πλαίσιο I.8: Περιοχή (κατά περίπτωση) όπως αναφέρεται στο παράρτημα II της απόφασης 2007/777/ΕΚ της Επιτροπής (όπως τροποποιήθηκε τελευταία).

Πλαίσιο I.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής.

Πλαίσιο Ι.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Αυτές οι πληροφορίες πρέπει να παρέχονται ξεχωριστά σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης.

Πλαίσιο I.19: χρήση των κατάλληλων κωδικών ΕΣ: 02.10, 16.01, 16.02, 05.04.

Πλαίσιο I.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/Αριθμός σφραγίδας: μόνο εφόσον υπάρχει.

Πλαίσιο I.28: «Είδος»: επιλογή μεταξύ των ειδών που περιγράφονται στο μέρος II 1.1. (A)·

«Είδος εμπορεύματος»: επιλογή μεταξύ των ακόλουθων ειδών: προϊόντα με βάση το κρέας, επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα·

«Είδος επεξεργασίας»: περιγραφή της(-ων) επεξεργασίας(-ών) που πραγματοποιήθηκε(-αν), όπως προβλέπεται στο παράρτημα II της απόφασης 2007/777/ΕΚ της Επιτροπής (όπως τροποποιήθηκε τελευταία)·

«Σφαγείο»: κάθε σφαγείο ή «εγκατάσταση χειρισμού θηραμάτων»·

«Ψυκτική αποθήκη»: κάθε αποθηκευτική εγκατάσταση.

Μέρος II:

(1) Προϊόντα με βάση το κρέας, όπως αναφέρονται στο σημείο 7.1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, και επεξεργασμένα στομάχια, ουροδόχοι κύστεις και έντερα που έχουν υποβληθεί σε μία από τις επεξεργασίες που προβλέπονται στο παράρτημα II μέρος 4 της απόφασης 2007/777/ΕΚ.

(2) Σύμφωνα με το άρθρο 12 παράγραφος 4 ή το άρθρο 13 της οδηγίας 97/78/ΕΚ του Συμβουλίου.

Το χρώμα της μελάνης της υπογραφής πρέπει να είναι διαφορετικό από το χρώμα της εκτύπωσης. Ο ίδιος κανόνας ισχύει για τη σφραγίδα, με εξαίρεση τις ανάγλυφες σφραγίδες ή τα υδατόσημα.

Επίσημος κτηνίατρος

Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία)

Ιδιότητα και τίτλος:

Ημερομηνία:

Σφραγίδα:

Υπογραφή: