Back to EUR-Lex homepage

EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search
You are here

Document 32006D0784

2006/784/ES: Odločba Komisije z dne 14. novembra 2006 o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji (notificirano pod dokumentarno številko C(2006) 5400) (Besedilo velja za EGP)

UL L 318, 17.11.2006, p. 27–30 (ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document In force: This act has been changed. Current consolidated version: 13/06/2013

ELI: http://data.europa.eu/eli/dec/2006/784/oj

17.11.2006   

SL

Uradni list Evropske unije

L 318/27

ODLOČBA KOMISIJE

z dne 14. novembra 2006

o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji

(notificirano pod dokumentarno številko C(2006) 5400)

(Besedilo v francoskem jeziku je edino verodostojno)

(Besedilo velja za EGP)

(2006/784/ES)

KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,

ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 3220/84 z dne 13. novembra 1984 o določitvi lestvice Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov (1) in zlasti člena 5(2) Uredbe,

ob upoštevanju naslednjega:

(1)

Člen 2(3) Uredbe (EGS) št. 3220/84 določa, da je treba prašičje trupe razvrščati z ocenjevanjem mesnatosti v skladu s statistično preizkušenimi metodami ocenjevanja, ki temeljijo na fizičnih meritvah enega ali več anatomskih delov prašičjega trupa. Metode za razvrščanje prašičev se odobrijo ob upoštevanju skladnosti z največjo toleranco statistične napake pri ocenjevanju. To toleranco določa člen 3(2) Uredbe Komisije (EGS) št. 2967/85 z dne 24. oktobra 1985 o podrobnih pravilih za uporabo lestvice Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov (2).

(2)

Odločba Komisije 97/28/ES (3) določa odobritev glavne metode za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji. Uporabljata se dve drugi metodi pod pogojem, da se dobijo enakovredni rezultati.

(3)

Zaradi tehničnega razvoja v staležu je francoska vlada zaprosila Komisijo, da odobri uporabo novih enačb za metode, uporabljene v skladu z Odločbo 97/28/ES, ter je zato predložila podatke, ki jih zahteva člen 3 Uredbe (EGS) št. 2967/85.

(4)

Preučitev tega zahtevka je pokazala, da so pogoji za odobritev teh metod razvrščanja izpolnjeni.

(5)

Sprememba naprav ali metod razvrščanja se lahko odobri samo z novo odločbo Komisije, sprejeto na podlagi pridobljenih izkušenj. Zato se lahko ta odobritev prekliče.

(6)

Zaradi jasnosti je treba Odločbo 97/28/ES razveljaviti in jo zamenjati z novo odločbo.

(7)

Ukrepi, predvideni s to odločbo, so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za svinjsko meso –

SPREJELA NASLEDNJO ODLOČBO:

Člen 1

Za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji se v skladu z Uredbo (EGS) št. 3220/84 odobri uporaba naslednjih metod:

(a)

naprava, imenovana „Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobno opredeljene v delu 1 Priloge;

(b)

naprava, imenovana „CSB Ultra-Meater“, in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobno opredeljene v delu 2 Priloge;

(c)

„ročna metoda (ZP)“ in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobno opredeljene v delu 3 Priloge.

Ročna metoda (ZP) se lahko uporablja samo v klavnicah, kjer število zaklanih prašičev na teden ne presega 200.

Člen 2

Z odstopanjem od standardne obdelave trupov iz člena 2 Uredbe (EGS) št. 3220/84 se lahko prašičji trupi med tehtanjem in razvrščanjem pojavljajo z jezikom. V tem primeru se zaradi določitve cen za prašičje trupe na primerljivi podlagi zabeležena masa toplega trupa zmanjša za 0,5 %.

Člen 3

Spremembe naprav ali metod ocenjevanja niso dovoljene.

Člen 4

Odločba 97/28/ES se razveljavi.

Vendar pa lahko Francija do 17. decembra 2006 namesto metod iz te odločbe še naprej uporablja metode razvrščanja prašičjih trupov, odobrenih z Odločbo 97/28/ES.

Člen 5

Ta odločba je naslovljena na Francosko republiko.

V Bruslju, 14. novembra 2006

Za Komisijo

Mariann FISCHER BOEL

Članica Komisije

(1)  UL L 301, 20.11.1984, str. 1. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 3513/93 (UL L 320, 22.12.1993, str. 5).

(2)  UL L 285, 25.10.1985, str. 39. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 1197/2006 (UL L 217, 8.8.2006, str. 6).

(3)  UL L 12, 15.1.1997, str. 30. Odločba, kakor je bila spremenjena z Odločbo 97/473/ES (UL L 200, 29.7.1997, str. 64).

PRILOGA

METODE ZA RAZVRŠČANJE PRAŠIČJIH TRUPOV V FRANCIJI

DEL 1

Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)

1.

Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano „Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM različica 01-A)“.

2.

Naprava je opremljena s sondo visoke ločljivosti Sydel premera 8 mm, z oddajno infrardečo svetlečo diodo (Honeywell) in dvema sprejemnima foto-diodama (Honeywell). Obratovalna razdalja je med 0 in 95 milimetri.

Rezultate meritev naprava CGM preračuna v ocenjeni odstotek mesnatosti.

3.

Delež mesnatosti trupa se izračuna v skladu z naslednjo enačbo:

Image = 63,20 – 0,334 G1 – 0,427 G2 + 0,144 M2

kjer je:

Image

=

ocenjeni odstotek mesnatosti trupa,

G1

=

debelina tolšče (vključno s kožo) med tretjim in četrtim zadnjim lednim rebrom, 8 centimetrov od vzdolžne osi hrbta, po črti navpično na kožo (v milimetrih),

G2

=

debelina tolšče (vključno s kožo), med tretjim in četrtim zadnjim rebrom, 6 centimetrov od vzdolžne hrbtne osi, po vzporedni črti na to os (v milimetrih),

M2

=

debelina mišic med tretjim in četrtim zadnjim rebrom, 6 centimetrov od vzdolžne hrbtne osi, po vzporedni črti na to os (v milimetrih).

Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 45 in 125 kilogrami.

DEL 2

CSB Ultra-Meater

1.

Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano „CSB Ultra-Meater različica 3.0“.

2.

Naprava je opremljena s sondo (Pie Medical) s frekvenco 3,5 MHz. Obratovalna razdalja je med 0 in 200 milimetri.

Rezultate meritev računalnik preračuna v ocenjeni odstotek mesnatosti.

3.

Delež mesnatosti trupa se izračuna z naslednjo enačbo:

Image = 62,68 – 0,921 G + 0,204 M

kjer je:

Image

=

ocenjeni odstotek mesnatosti trupa,

G

=

debelina tolšče (vključno s kožo) med drugim in tretjim zadnjim rebrom, 6 cm od vzdolžne osi hrbta, po črti navpično na kožo (v milimetrih),

M

=

debelina mišic med drugim in tretjim zadnjim rebrom, 6 cm od vzdolžne osi hrbta, po črti navpično na kožo (v milimetrih).

Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 45 in 125 kilogrami.

DEL 3

Ročna metoda (ZP)

1.

Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z ročno metodo (ZP).

2.

Pri tej metodi se lahko uporabi merilo, s katerim je mogoče po ustrezni enačbi določiti parametre. Metoda temelji na ročnem merjenju debeline tolšče in debeline mišice v reži trupa.

3.

Delež mesnatosti trupa se izračuna v skladu z naslednjo enačbo:

Image = 55,99 – 0,514 Gf + 0,157 Mf

kjer je:

Image

=

ocenjeni odstotek mesnatosti trupa,

Gf

=

debelina tolšče, vidne v reži, v njenem najožjem delu, ki pokriva mišico glutaeus medius (v milimetrih),

Mf

=

debelina ledne mišice, vidne v reži, kot najkrajša razdalja med sprednjim delom (lobanjskim) mišice glutaeus medius in gornjim robom (hrbtnim) hrbteničnega kanala (v milimetrih).

Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 45 in 125 kilogrami.
Top