EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32006D0784
2006/784/EC: Commission Decision of 14 November 2006 authorising methods for grading pig carcases in France (notified under document number C(2006) 5400) (Text with EEA relevance)
2006/784/ES: Odločba Komisije z dne 14. novembra 2006 o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji (notificirano pod dokumentarno številko C(2006) 5400) (Besedilo velja za EGP)
2006/784/ES: Odločba Komisije z dne 14. novembra 2006 o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji (notificirano pod dokumentarno številko C(2006) 5400) (Besedilo velja za EGP)
UL L 318, 17.11.2006, p. 27–30
(ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
In force: This act has been changed. Current consolidated version: 13/06/2013
17.11.2006 |
SL |
Uradni list Evropske unije |
L 318/27 |
ODLOČBA KOMISIJE
z dne 14. novembra 2006
o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji
(notificirano pod dokumentarno številko C(2006) 5400)
(Besedilo v francoskem jeziku je edino verodostojno)
(Besedilo velja za EGP)
(2006/784/ES)
KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –
ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,
ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 3220/84 z dne 13. novembra 1984 o določitvi lestvice Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov (1) in zlasti člena 5(2) Uredbe,
ob upoštevanju naslednjega:
(1) |
Člen 2(3) Uredbe (EGS) št. 3220/84 določa, da je treba prašičje trupe razvrščati z ocenjevanjem mesnatosti v skladu s statistično preizkušenimi metodami ocenjevanja, ki temeljijo na fizičnih meritvah enega ali več anatomskih delov prašičjega trupa. Metode za razvrščanje prašičev se odobrijo ob upoštevanju skladnosti z največjo toleranco statistične napake pri ocenjevanju. To toleranco določa člen 3(2) Uredbe Komisije (EGS) št. 2967/85 z dne 24. oktobra 1985 o podrobnih pravilih za uporabo lestvice Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov (2). |
(2) |
Odločba Komisije 97/28/ES (3) določa odobritev glavne metode za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji. Uporabljata se dve drugi metodi pod pogojem, da se dobijo enakovredni rezultati. |
(3) |
Zaradi tehničnega razvoja v staležu je francoska vlada zaprosila Komisijo, da odobri uporabo novih enačb za metode, uporabljene v skladu z Odločbo 97/28/ES, ter je zato predložila podatke, ki jih zahteva člen 3 Uredbe (EGS) št. 2967/85. |
(4) |
Preučitev tega zahtevka je pokazala, da so pogoji za odobritev teh metod razvrščanja izpolnjeni. |
(5) |
Sprememba naprav ali metod razvrščanja se lahko odobri samo z novo odločbo Komisije, sprejeto na podlagi pridobljenih izkušenj. Zato se lahko ta odobritev prekliče. |
(6) |
Zaradi jasnosti je treba Odločbo 97/28/ES razveljaviti in jo zamenjati z novo odločbo. |
(7) |
Ukrepi, predvideni s to odločbo, so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za svinjsko meso – |
SPREJELA NASLEDNJO ODLOČBO:
Člen 1
Za razvrščanje prašičjih trupov v Franciji se v skladu z Uredbo (EGS) št. 3220/84 odobri uporaba naslednjih metod:
(a) |
naprava, imenovana „Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobno opredeljene v delu 1 Priloge; |
(b) |
naprava, imenovana „CSB Ultra-Meater“, in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobno opredeljene v delu 2 Priloge; |
(c) |
„ročna metoda (ZP)“ in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobno opredeljene v delu 3 Priloge. |
Ročna metoda (ZP) se lahko uporablja samo v klavnicah, kjer število zaklanih prašičev na teden ne presega 200.
Člen 2
Z odstopanjem od standardne obdelave trupov iz člena 2 Uredbe (EGS) št. 3220/84 se lahko prašičji trupi med tehtanjem in razvrščanjem pojavljajo z jezikom. V tem primeru se zaradi določitve cen za prašičje trupe na primerljivi podlagi zabeležena masa toplega trupa zmanjša za 0,5 %.
Člen 3
Spremembe naprav ali metod ocenjevanja niso dovoljene.
Člen 4
Odločba 97/28/ES se razveljavi.
Vendar pa lahko Francija do 17. decembra 2006 namesto metod iz te odločbe še naprej uporablja metode razvrščanja prašičjih trupov, odobrenih z Odločbo 97/28/ES.
Člen 5
Ta odločba je naslovljena na Francosko republiko.
V Bruslju, 14. novembra 2006
Za Komisijo
Mariann FISCHER BOEL
Članica Komisije
(1) UL L 301, 20.11.1984, str. 1. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 3513/93 (UL L 320, 22.12.1993, str. 5).
(2) UL L 285, 25.10.1985, str. 39. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 1197/2006 (UL L 217, 8.8.2006, str. 6).
(3) UL L 12, 15.1.1997, str. 30. Odločba, kakor je bila spremenjena z Odločbo 97/473/ES (UL L 200, 29.7.1997, str. 64).
PRILOGA
METODE ZA RAZVRŠČANJE PRAŠIČJIH TRUPOV V FRANCIJI
DEL 1
Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)
1. |
Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano „Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM različica 01-A)“. |
2. |
Naprava je opremljena s sondo visoke ločljivosti Sydel premera 8 mm, z oddajno infrardečo svetlečo diodo (Honeywell) in dvema sprejemnima foto-diodama (Honeywell). Obratovalna razdalja je med 0 in 95 milimetri. Rezultate meritev naprava CGM preračuna v ocenjeni odstotek mesnatosti. |
3. |
Delež mesnatosti trupa se izračuna v skladu z naslednjo enačbo:
kjer je:
Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 45 in 125 kilogrami. |
DEL 2
CSB Ultra-Meater
1. |
Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano „CSB Ultra-Meater različica 3.0“. |
2. |
Naprava je opremljena s sondo (Pie Medical) s frekvenco 3,5 MHz. Obratovalna razdalja je med 0 in 200 milimetri. Rezultate meritev računalnik preračuna v ocenjeni odstotek mesnatosti. |
3. |
Delež mesnatosti trupa se izračuna z naslednjo enačbo:
kjer je:
Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 45 in 125 kilogrami. |
DEL 3
Ročna metoda (ZP)
1. |
Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z ročno metodo (ZP). |
2. |
Pri tej metodi se lahko uporabi merilo, s katerim je mogoče po ustrezni enačbi določiti parametre. Metoda temelji na ročnem merjenju debeline tolšče in debeline mišice v reži trupa. |
3. |
Delež mesnatosti trupa se izračuna v skladu z naslednjo enačbo:
kjer je:
Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 45 in 125 kilogrami. |