This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32019R0891
Commission Regulation (EU) 2019/891 of 28 May 2019 amending Annexes I and II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the functional class of ‘stabilisers’ and the use of ferrous lactate (E 585) on the mushroom Albatrellus ovinus as a food ingredient in Swedish liver pâtés (Text with EEA relevance.)
Nariadenie Komisie (EÚ) 2019/891 z 28. mája 2019, ktorým sa menia prílohy I a II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokiaľ ide o funkčnú skupinu „stabilizátory“ a používanie mliečnanu železnatého (E 585) na hube Albatrellus ovinus ako zložke potravín vo švédskych pečeňových paštétach (Text s významom pre EHP)
Nariadenie Komisie (EÚ) 2019/891 z 28. mája 2019, ktorým sa menia prílohy I a II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokiaľ ide o funkčnú skupinu „stabilizátory“ a používanie mliečnanu železnatého (E 585) na hube Albatrellus ovinus ako zložke potravín vo švédskych pečeňových paštétach (Text s významom pre EHP)
C/2019/3853
Ú. v. EÚ L 142, 29.5.2019, p. 54–56
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
- Date of document:
- 28/05/2019; Dátum prijatia
- Date of effect:
- 18/06/2019; Nadobudnutie účinnosti Dátum uverejnenia +20 Pozri Článok 2
- Date of end of validity:
- No end date
- Author:
- Európska komisia, Generálne riaditeľstvo pre zdravie a bezpečnosť potravín
- Responsible body:
- Directorate-General for Health and Food Safety, SANTE
- Form:
- Nariadenie
- Additional information:
- Význam pre EHP
- Treaty:
- Zmluva o fungovaní Európskej únie
- Legal basis:
-
- 32008R1333 - A09P2 32008R1333 - A10P3
- Link
- Link
- Link
- Select all documents mentioning this document No data available in the table
- Modifies:
-
Relation Act Comment Subdivision concerned From To Modifies 32008R1333 Nahradenie príloha I bod 24 18/06/2019 Modifies 32008R1333 Nahradenie príloha II časť E Text 18/06/2019 - Instruments cited:
- Link
- EUROVOC descriptor:
- Subject matter:
- Directory code:
|
29.5.2019 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
L 142/54 |
NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2019/891
z 28. mája 2019,
ktorým sa menia prílohy I a II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokiaľ ide o funkčnú skupinu „stabilizátory“ a používanie mliečnanu železnatého (E 585) na hube Albatrellus ovinus ako zložke potravín vo švédskych pečeňových paštétach
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1), a najmä na jeho článok 9 ods. 2 a článok 10 ods. 3,
keďže:
|
(1) |
V nariadení (ES) č. 1333/2008 sa stanovujú pravidlá týkajúce sa prídavných látok v potravinách, ich funkčné skupiny a zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách. |
|
(2) |
V prílohe I k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovujú funkčné skupiny potravinárskych prídavných látok v potravinách a potravinárskych prídavných látok v potravinárskych prídavných látkach a v potravinárskych enzýmoch. |
|
(3) |
Vedecký pokrok a technologický vývoj umožnili lepšie pochopenie technologickej funkcie mliečnanu železnatého (E 585) ako prídavnej látky v potravinách. Pri použití na hube Albatrellus ovinus mliečnan železnatý nedodáva farbu sám o sebe, ani nezvýrazňuje existujúcu farbu huby Albatrelulus ovinus. Farbu huby Albatrellus ovinus ovplyvňuje a mení (z bielej na tmavú) tým, že reaguje s určitými zložkami tkaniva huby, ako sú polyfenoly. Táto vlastnosť mliečnanu železnatého nespadá do súčasnej funkčnej skupiny „stabilizátory“ ani do žiadnej inej funkčnej skupiny uvedenej v prílohe I k nariadeniu (ES) č. 1333/2008. Funkčná skupina „stabilizátory“ by sa preto mala zmeniť tak, že sa odstráni slovo „existujúca“, aby do nej spadala technologická funkcia mliečnanu železnatého (E 585) pri jeho použití na hube Albatrellus ovinus. |
|
(4) |
V prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v potravinách a podmienky ich používania. |
|
(5) |
Zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách sa môže aktualizovať v súlade so spoločným postupom uvedeným v nariadení Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2) buď na podnet Komisie, alebo na základe žiadosti. |
|
(6) |
Žiadosť o povolenie na používanie mliečnanu železnatého (E 585) na hube Albatrellus ovinus, ktorá sa používa ako zložka potravín vo švédskych pečeňových paštétach, bola predložená 25. októbra 2016 a členským štátom bola sprístupnená podľa článku 4 nariadenia (ES) č. 1331/2008. |
|
(7) |
Vo Švédsku určité pečeňové paštéty („leverpastej“) tradične obsahujú hubu Albatrellus ovinus ako zložku potravín. Pri spracovaní prirodzene bielej huby Albatrellus ovinus je pred jej pridaním do pečeňovej paštéty z technologického hľadiska potrebné použiť mliečnan železnatý (E 585), aby získala želanú tmavú farbu. |
|
(8) |
Vedecký výbor pre potraviny posúdil bezpečnosť používania mliečnanu železnatého (E 585) na olivách ako prijateľnú (3). Švédske pečeňové paštéty obsahujú len asi 0,5 % húb. Dodatočná expozícia mliečnanu železnatému po pridaní do huby Albatrellus ovinus, ktorá sa používa ako zložka potravín vo švédskych pečeňových paštétach, by preto bola zanedbateľná. |
|
(9) |
Podľa článku 3 ods. 2 nariadenia (ES) č. 1331/2008 má Komisia požiadať Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) o vydanie stanoviska s cieľom aktualizovať zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách stanovený v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008, s výnimkou prípadov, keď by predmetná aktualizácia nemala mať vplyv na ľudské zdravie. |
|
(10) |
Keďže povolenie na používanie mliečnanu železnatého (E 585) v hube Albatrellus ovinus, ktorá sa používa ako zložka potravín vo švédskych pečeňových paštétach, predstavuje aktualizáciu úniového zoznamu prídavných látok v potravinách, ktorá by nemala mať vplyv na ľudské zdravie, nie je potrebné žiadať úrad o stanovisko. |
|
(11) |
Preto je vhodné povoliť mliečnan železnatý (E 585) ako stabilizátor pre hubu Albatrellus ovinus, ktorá sa používa ako zložka potravín vo švédskych pečeňových paštétach. |
|
(12) |
Prílohy I a II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 by sa preto mali zodpovedajúcim spôsobom zmeniť. |
|
(13) |
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá, |
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Prílohy I a II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa menia v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
Článok 2
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
V Bruseli 28. mája 2019
Za Komisiu
predseda
Jean-Claude JUNCKER
(1) Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16.
(2) Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 zo 16. decembra 2008, ktorým sa ustanovuje spoločný postup schvaľovania prídavných látok v potravinách, potravinárskych enzýmov a potravinárskych aróm (Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 1).
(3) Správa Vedeckého výboru pre potraviny, 25. séria, 1990.
PRÍLOHA
Nariadenie (ES) č. 1333/2008 sa mení takto:
|
1. |
V prílohe I sa zápis 24 „stabilizátory“ nahrádza takto:
|
|
2. |
Časť E prílohy II sa mení takto:
|
