(a)

punctele 3-6 se înlocuiesc cu următorul text:

„3.   Controlul inițial

În cazul în care sistemele de control se pun în aplicare pentru prima dată, operatorul responsabil trebuie să întocmească:

După caz, descrierea și măsurile pot face parte dintr-un sistem de calitate pus în aplicare de operator.

Descrierea și măsurile în cauză trebuie cuprinse într-o declarație semnată de operatorul responsabil.

De asemenea, această declarație trebuie să cuprindă angajamentul operatorului:

Această declarație trebuie verificată de către organul sau autoritatea de control care emite un raport de constatare a posibilelor deficiențe și nerespectări ale dispozițiilor prezentului regulament. Operatorul trebuie să contrasemneze raportul și să ia măsurile corective necesare.

4.   Comunicările

Operatorul responsabil trebuie să comunice organului sau autorității de control în timp util orice modificare a descrierii sau a măsurilor prevăzute la punctul 3 și a dispozițiilor despre controlul inițial prevăzute în secțiunile A, B, C, D și E din dispozițiile speciale ale prezentei anexe.

5.   Vizite de control

Organul sau autoritatea de control trebuie să efectueze un control fizic complet, cel puțin o dată pe an, al tuturor operatorilor. Organul sau autoritatea de control pot să preleveze probe pentru testarea produselor neautorizate de prezentul regulament sau pentru verificarea tehnicilor de producție neconforme cu prezentul regulament. Probele pot fi, de asemenea, prelevate și analizate pentru a detecta posibila contaminare cu produse neautorizate. Cu toate acestea, această analiză trebuie efectuată în cazul în care se suspectează folosirea unor produse neautorizate. După fiecare vizită trebuie întocmit un raport de control, contrasemnat de persoana responsabilă din unitate sau de reprezentantul acesteia.

De asemenea, organul sau autoritatea de control efectuează vizite de control prin sondaj, anunțate sau nu, întemeiate pe evaluarea generală a riscului de nerespectare a prezentului regulament și a Regulamentului (CE) nr. 223/2003, luând în considerare cel puțin rezultatele controalelor anterioare, cantitatea de produse în cauză și riscul schimbului de produse.

6.   Documente contabile

Evidența operativă a mărfurilor și evidența contabilă trebuie păstrate în unitate sau imobil pentru a permite operatorului să identifice și organului sau autorității de control să verifice:

Documentele contabile trebuie să cuprindă, de asemenea, rezultatele verificării la recepția produselor și orice altă informație solicitată de organul sau autoritatea de control în scopul unui control corect.

Datele din documentele contabile trebuie dovedite cu documente justificative corespunzătoare.

Documentele trebuie să indice un echilibru între intrări și ieșiri.”;

(b)

titlul de la punctul 7 se înlocuiește cu următorul text:

„7.   Ambalarea și transportul produselor la alți operatori sau alte unități.”;

(c)

după punctul 7 se inserează punctul 7a după cum urmează:

„7a.   Recepția produselor de la alte unități și de la alți operatori

La recepția unui produs prevăzut la articolul 1, operatorul verifică închiderea ambalajului sau a containerului, în cazul în care se solicită acest lucru, precum și prezența indicațiilor prevăzute la punctul 7. Operatorul confruntă informațiile de pe eticheta prevăzută la punctul 7 cu informațiile din documentele însoțitoare. Rezultatul acestor verificări se menționează explicit în documentele contabile prevăzute la punctul 6.”;

(d)

punctul 8 se înlocuiește cu următorul text:

„8.   Depozitarea produselor

Pentru depozitarea produselor, zonele trebuie gestionate astfel încât să se asigure identificarea loturilor și să se evite orice amestec sau contaminare cu produse și/sau substanțe care nu sunt conforme cu prezentul regulament. Produsele prevăzute la articolul 1 trebuie să poată fi identificate în mod clar în orice moment.”

(a)

la secțiunea A, alineatul (6) se elimină;

(b)

secțiunea B se înlocuiește cu următorul text:

„B.   Unitățile de preparare a produselor vegetale și animale și a produselor alimentare compuse din produse vegetale și animale

Prezenta secțiune se aplică în orice unitate angajată în prepararea, în conformitate cu definiția de la articolul 4 alineatul (3), a produselor prevăzute la articolul 1 alineatul (1), în nume propriu sau în numele unui terț și care cuprinde în special:

1.   Controlul inițial

Descrierea completă a unității prevăzute la punctul 3 din dispozițiile generale ale prezentei anexe trebuie să indice instalațiile folosite pentru recepția, prelucrarea, ambalarea, etichetarea și depozitarea produselor agricole înainte și după operațiunile pentru care sunt utilizate, precum și procedurile aplicabile pentru transportul produselor.

2.   Unități de preparare care manipulează și produse din producția agricolă non-ecologică

În cazul în care se prepară, se ambalează sau se depozitează în unitatea de preparare în cauză și produse care nu sunt prevăzute la articolul 1:

3.   Ambalarea și transportul produselor în unitățile de preparare

Laptele, ouăle și produsele din ouă provenite din producția agricolă ecologică se colectează separat de produsele care nu sunt produse în conformitate cu prezentul regulament. Prin derogare și sub rezerva aprobării prealabile a organului sau autorității de control, poate avea loc o colectare simultană numai în cazul în care se iau măsuri corespunzătoare pentru a preveni orice posibil amestec sau schimb cu produse care nu sunt obținute în conformitate cu prezentul regulament și pentru a asigura identificarea produselor obținute în conformitate cu dispozițiile prezentului regulament. Operatorul ține la dispoziția organului sau a autorității de control informațiile cu privire la zilele, orele, circuitul de colectare, precum și data și ora recepționării produselor.”;

(c)

la secțiunea E, punctul 6 se elimină.