This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32006D0383
2006/383/EC: Commission Decision of 22 May 2006 amending Decision 2005/1/EC authorising methods for grading pig carcasses in the Czech Republic (notified under document number C(2006) 1982)
2006/383/WE: Decyzja Komisji z dnia 22 maja 2006 r. zmieniająca decyzję 2005/1/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Republice Czeskiej (notyfikowana jako dokument nr C(2006) 1982)
2006/383/WE: Decyzja Komisji z dnia 22 maja 2006 r. zmieniająca decyzję 2005/1/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Republice Czeskiej (notyfikowana jako dokument nr C(2006) 1982)
Dz.U. L 148 z 2.6.2006, p. 50–52
(ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
In force
|
2.6.2006 |
PL |
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej |
L 148/50 |
DECYZJA KOMISJI
z dnia 22 maja 2006 r.
zmieniająca decyzję 2005/1/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Republice Czeskiej
(notyfikowana jako dokument nr C(2006) 1982)
(jedynie tekst w języku czeskim jest autentyczny)
(2006/383/WE)
KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,
uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 3220/84 z dnia 13 listopada 1984 r. ustanawiające wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych (1), w szczególności jego art. 5 ust. 2,
a także mając na uwadze co następuje:
|
(1) |
Decyzją Komisji 2005/1/WE (2) zatwierdzono cztery metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Republice Czeskiej. |
|
(2) |
Republika Czeska skierowała do Komisji wniosek o zatwierdzenie dwóch nowych metod klasyfikacji tusz wieprzowych oraz przedstawiła wyniki próbnego rozbioru przedkładając drugą część protokołu przewidzianego w art. 3 ust. 3 rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2967/85 z dnia 24 października 1985 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych (3). |
|
(3) |
Analiza tego wniosku wykazała, że zostały spełnione warunki zatwierdzenia nowych metod. |
|
(4) |
Z uwagi na warunki techniczne w ubojniach Republika Czeska zwróciła się z wnioskiem o ustalenie limitu stosowania metody klasyfikacji „Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)” zgodnie z wcześniej określoną ilością tygodniową wyrażoną poprzez roczną średnią. |
|
(5) |
Należy zatem odpowiednio zmienić decyzję 2005/1/WE. |
|
(6) |
Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wieprzowiny, |
PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:
Artykuł 1
W decyzji 2005/1/WE wprowadza się następujące zmiany:
|
1) |
Artykuł 1 otrzymuje następujące brzmienie:
|
|
2) |
W Załączniku wprowadza się zmiany zgodnie z Załącznikiem do niniejszej decyzji. |
Artykuł 2
Niniejsza decyzja skierowana jest do Republiki Czeskiej.
Sporządzono w Brukseli, dnia 22 maja 2006 r.
W imieniu Komisji,
Mariann FISCHER BOEL
Członek Komisji
(1) Dz.U. L 301 z 20.11.1984, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 3513/93 (Dz.U. L 320 z 22.12.1993, str. 5).
(2) Dz.U. L 1 z 4.1.2005, str. 8.
(3) Dz.U. L 285 z 25.10.1985, str. 39. Rozporządzenie zmienione rozporządzeniem (WE) nr 3127/94 (Dz.U. L 330 z 21.12.1994, str. 43).
ZAŁĄCZNIK
W Załączniku do decyzji 2005/1/WE dodaje się część 5 oraz część 6 w następującym brzmieniu:
„CZĘŚĆ 5
Ultra-sound IS-D-05
|
1. |
Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się przy użyciu metody określanej jako »Ultra-sound IS-D-05«. |
|
2. |
Przyrząd IS-D-05 służy do mierzenia chudego mięsa i grubości słoniny na podstawie analizy odpowiedzi szeregu impulsów ultradźwiękowych, które są kolejno przekazywane w określonym miejscu tuszy. Sonda ultradźwiękowa skanuje tuszę za pomocą zestawu 3 x 100 impulsów ultradźwiękowych o częstotliwości 4 MHz w chwili skanowania. |
|
3. |
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:
gdzie:
S (IS-D-05)= Grubość słoniny włącznie ze skórą (w mm) zmierzona 70 mm od linii środkowej tuszy pomiędzy drugim i trzecim żebrem od końca, M (IS-D-05)= głębokość mięśnia w punkcie pomiarowym (w mm). Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 60 a 120 kilogramów. |
= 60,69798 – 0,89211 S (IS-D-05) + 0,10560 M (IS-D-05)
CZĘŚĆ 6
Needle IS-D-15
|
1. |
Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się przy użyciu metody określanej jako »Needle IS-D-15«. |
|
2. |
Przyrząd IS-D-15 jest wyposażony w ostrą sondę igłową wprowadzaną do określonego miejsca tuszy; głębokość wprowadzenia sondy wynosi około 140 mm. Za igłą znajduje się specjalnie skonstruowany zestaw optyczny, który poprzez kanał optyczny oświetla otaczającą tkankę lub obszar i skanuje ilość odbitej energii świetlnej o określonej długości fali. Terminal jest ponadto wyposażony w precyzyjne bezstykowe urządzenie pomiarowe, które określa aktualną głębokość wprowadzenia sondy z dokładnością do 46 mikrometrów. |
|
3. |
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:
gdzie:
S (IS-D-15)= grubość słoniny włącznie ze skórą (w mm) zmierzona 70 mm od linii środkowej tuszy pomiędzy drugim i trzecim żebrem od końca, M (IS-D-15)= głębokość mięśnia w punkcie pomiarowym (w mm). Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 60 a 120 kilogramów.” |
= 60,92452 – 0,77248 S (IS-D-15) + 0,11329 M (IS-D-15)