Veilige verwerking van levensmiddelen: gemeenschappelijke normen voor extractiemiddelen

KERNPUNTEN

Extractiemiddelen die met inachtneming van goede productieprocedés voor alle doeleinden mogen worden gebruikt, zijn:

• water, waaraan stoffen ter regeling van de aciditeit of de alkaliciteit kunnen zijn toegevoegd, en andere voedingsstoffen die als oplosmiddel kunnen dienen
• propaan
• butaan
• ethylacetaat
• ethanol
• kooldioxide
• aceton en
• distikstofoxide.

Extractiemiddelen waarvoor gedetailleerde gebruiksvoorwaarden zijn gespecificeerd in bijlage I bij Richtlijn 2009/32/EG:

• hexaan
• 2-methyloxolaan
• methylacetaat
• ethylmethylketon
• dichloormethaan
• methanol
• 2-propanol
• dimethylether
• diëthylether
• cyclohexaan
• 1-butanol
• 2-butanol
• 1-propanol
• 1,1,1,2-tetrafluorethaan.

Lidstaten van de Europese Unie (EU) mogen het in de handel brengen van levensmiddelen of bestanddelen daarvan niet verbieden, beperken of belemmeren indien deze extractiemiddelen zijn gebruikt overeenkomstig de bepalingen van deze richtlijn.

Lidstaten mogen het gebruik van andere stoffen of materialen als extractiemiddel niet toestaan.

Nationale autoriteiten kunnen het gebruik van een toegestaan extractiemiddel tijdelijk schorsen of beperken indien zij gegronde redenen hebben om aan te nemen dat het gebruik ervan in levensmiddelen een gevaar voor de gezondheid van de mens kan opleveren.

Zij moeten de andere lidstaten en de Europese Commissie onverwijld daarvan in kennis stellen, waarna de redenen die tot het besluit hebben geleid, zullen worden onderzocht.

Indien stoffen als extractiemiddel worden gebruikt, moeten gemakkelijk zichtbare, duidelijk leesbare en onuitwisbare vermeldingen zijn aangebracht op de verpakkingen, recipiënten of etiketten. Deze omvatten:

• een verkoopbenaming;
• een duidelijke vermelding dat de kwaliteit van de stof het gebruik ervan als extractiemiddel in levensmiddelen of bestanddelen daarvan toelaat en
• eventuele bijzondere aanwijzingen voor bewaring.