Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2021/C 102/08)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

“TUZSÉRI ALMA”

EU-nr.: PDO-HU-02483 — 20.9.2018

BOB (X) BGA ( )

1.   Naam/namen

“Tuzséri alma”

2.   Aanvragend(e) land(en)

Hongarije

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.6: Groenten, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De beschermde oorsprongsbenaming (BOB) “Tuzséri alma” mag worden gebruikt voor handappelen van de rassen Gala, Jonagold, Red Delicious, Golden Delicious, Mutsu, Idared, Jonathan en Granny Smith van de soort Malus domestica.

Fysieke eigenschappen:

Kenmerkend voor elk ras uit het gebakende geografische gebied is het bovengemiddeld stevige (min. 6 kg/cm2) en dus knapperige vruchtvlees, de lange houdbaarheid en het bovengemiddelde suikergehalte (min. 10 °Brix).

Doorgaans hebben de rode-appelrassen (Gala, Jonagold, Red Delicious, Idared, Jonathan) meer kleuring (min. 40 %) en een fel gekleurde schil.

Bij de inslag hebben de verschillende rassen de volgende fysieke en organoleptische kenmerken:

Ras - stevigheid vruchtvlees (minimum, kg/cm2) - suikergehalte (minimum °Brix) - kleuring (min. %)

Gala	7	11	40
Jonagold	6	12	40
Red Delicious	7	11	50
Golden delicious	6,5	12	niet van toepassing
Mutsu	7	11	niet van toepassing
Idared	6	11	40
Jonathan	6,5	12	40
Granny Smith	7	10	niet van toepassing

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

—

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De “Tuzséri alma”-appelen mogen uitsluitend worden geteeld en geoogst in het in punt 4 beschreven afgebakende geografische gebied.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Het logo moet worden aangebracht op elk in de handel gebracht product, hetzij op de losse appelen hetzij op de gesloten en verzegelde verpakkingseenheden.

Bij het etiketteren van losse appelen krijgt ten minste 70 % van de appelen een etiket.

Het logo ziet er als volgt uit: onder de in een halve cirkel geschreven woorden “Tuzséri alma” is links een hele rode appel afgebeeld met een groen blaadje dat in de richting wijst van een andere, half doorgesneden appel met gelig vruchtvlees, een groene schil en een pit in beide helften van het witte klokhuis.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

De bestuurlijke grenzen van het dorpje Tuzsér in de regio Rétköz van het comitaat (provincie) Szabolcs-Szatmár-Bereg.

5.   Verband met het geografische gebied

De kwaliteit van de “Tuzséri alma”-appelen is uitsluitend toe te schrijven aan de natuurlijke en menselijke factoren die verband houden met het afgebakende geografische gebied.

Natuurlijke factoren:

Tuzsér ligt aan de rivier de Tisza, 100 à 113 meter boven zeeniveau. Het wordt in het noorden begrensd door het Zemplén-gebergte en in het noordoosten door de oostelijke rand van de Karpaten. Een ander belangrijk natuurlijk kenmerk is dat het gebied in de U-vormige kom van de Tisza ligt, die ook wel de “Tisza-elleboog” wordt genoemd.

Het heeft een gematigd warm en droog klimaat met een flink aantal uren zonneschijn in het groeiseizoen. De temperatuur schommelt binnen een etmaal fors.

Vóór de regulering van de Tisza maakte het productiegebied deel uit van de uiterwaarden van de rivier. Bijgevolg heeft het een alluviale bodem die rijk is aan humus en fosfor.

Door de nabijheid van de rivier in de Tisza-elleboog kent het productiegebied een hoge vochtigheidsgraad als gevolg van de natuurlijke verdamping van water.

Specificiteit van het product:

Bij de inslag hebben de “Tuzséri alma”-appelen een hoog suikergehalte (min. 10 °Brix) en steviger vruchtvlees (min 6 kg/cm2) dan andere appelen. Bijgevolg zijn de “Tuzséri alma”-appelen beter te bewaren dan gemiddeld en behouden ze tijdens de opslag hun geur en smaak. De rode rassen hebben meer kleuring (min. 40 %) en het rood is feller dan bij elders geteelde appelen.

Causaal verband tussen het geografische gebied en de kenmerken van het product (causaal verband tussen het geografische gebied en de bijzondere kwaliteit van het product)

Wanneer de bomen in bloei staan en de vruchten tot ontwikkeling komen, biedt het gebergte rond het gebied bescherming vanaf het noorden en het oosten.

Door de hoge stikstofopname en door de inzet van stikstofarme mest is het vruchtvlees steviger dan gemiddeld.

Kenmerkend voor het productiegebied van de “Tuzséri alma”-appelen is de langzamere rijping, die duidelijk verband houdt met de geografische locatie. Door de combinatie van alluviale grond en een hoge vochtigheid verloopt de suikervorming trager. Er is dus geen sprake van een abrupt rijpingsproces.

Het hoge aantal uren zonneschijn, de forse temperatuurschommelingen binnen een etmaal door de hete dagen en koele nachten, en de boomkruinsnoei zorgen voor een hoog suikergehalte. Dankzij de alluviale bodem met een overvloedige watertoevoer is de vrucht sappig en daardoor is het suiker minder duidelijk bespeurbaar, met als gevolg een harmonieuze, zurige smaak.

Door de natuurlijke verdamping van het water van de rivier in de Tisza-elleboog is het in het productiegebied vochtiger. Ook vormt zich door de nabijheid van de rivier veel meer ochtenddauw. De hoge vochtigheid, de dauwdruppels die in de loop van de nacht op het oppervlak van het fruit ontstaan, de sterke temperatuurschommeling binnen een etmaal, het hoge aantal uren zonneschijn in het groeiseizoen, en de boomkruinsnoei zorgen voor meer kleuring omdat deze natuurlijke factoren het anthocyaangehalte verhogen, waardoor de appelen een fellere rode tint krijgen.

Beschrijving van de menselijke factoren die voor de geografische omgeving van belang zijn en bijdragen tot de ontwikkeling van de specifieke eigenschappen van het product

De volgende menselijke vaardigheden dragen bij aan de kenmerken van de “Tuzséri alma”-appelen:

De teelt van de “Tuzséri alma”-appelen vindt plaats in een door vakmanschap gekenmerkte omgeving waarin al 300 jaar lang kennis en ervaring wordt opgedaan die van generatie op generatie wordt doorgegeven. De appelbomen staan in rijen met grasachtige ruimtes, waardoor het water beter wordt vastgehouden dan bij de elders gebruikelijke rijenbeplanting. Door de hier toegepaste “Sándor Nagy”-snoeitechniek ontstaat er een luchtigere, meer open loofstructuur, waardoor de zon het in de boomkruim groeiende fruit beter kan bereiken. Er worden stikstofarme meststoffen gebruikt. In deze solide teelt kunnen de landbouwers van de eerste tot de laatste fase sturing geven aan het productieproces. De oogst, de voorselectie en het sorteren worden met de hand gedaan om ervoor te zorgen dat alleen rijp fruit wordt uitgezocht; menselijke ervaring en expertise spelen dus een cruciale rol bij de oogst. De kennis van de fruitplukkers en -sorteerders wordt ook al generaties lang doorgegeven. De tuinclub “Sándor Nagy” (Nagy Sándor Kertbarát Klub Egyesület) is in het dorp Tuzsér een belangrijke beroepsorganisatie die knowhow bundelt en de ontwikkeling van de appelproducenten in het gebied bevordert.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

https://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.