EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32023R0951

Komisijas Īstenošanas regula (ES) 2023/951 (2023. gada 12. maijs), ar ko attiecībā uz jaunā pārtikas produkta no cūku nierēm iegūta proteīna ekstrakta specifikācijām groza Īstenošanas regulu (ES) 2017/2470 (Dokuments attiecas uz EEZ)

C/2023/3062

OV L 128, 15.5.2023, p. 73–76 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2023/951/oj

15.5.2023   

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

L 128/73


KOMISIJAS ĪSTENOŠANAS REGULA (ES) 2023/951

(2023. gada 12. maijs),

ar ko attiecībā uz jaunā pārtikas produkta no cūku nierēm iegūta proteīna ekstrakta specifikācijām groza Īstenošanas regulu (ES) 2017/2470

(Dokuments attiecas uz EEZ)

EIROPAS KOMISIJA,

ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,

ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) 2015/2283 (2015. gada 25. novembris) par jauniem pārtikas produktiem un ar ko groza Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) Nr. 1169/2011 un atceļ Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 258/97 un Komisijas Regulu (EK) Nr. 1852/2001 (1), un jo īpaši tās 12. pantu,

tā kā:

(1)

Regula (ES) 2015/2283 noteic, ka Savienībā tirgū drīkst laist tikai tādus jaunus pārtikas produktus, kas ir atļauti un iekļauti jauno pārtikas produktu Savienības sarakstā.

(2)

Saskaņā ar Regulas (ES) 2015/2283 8. pantu tika pieņemta Komisijas Īstenošanas regula (ES) 2017/2470 (2), ar ko izveido atļauto jauno pārtikas produktu Savienības sarakstu.

(3)

Īstenošanas regulas (ES) 2017/2470 pielikumā ietvertajā Savienības sarakstā kā atļauts jauns pārtikas produkts ir iekļauts no cūku nierēm iegūts proteīna ekstrakts.

(4)

2012. gada 29. februārī uzņēmums Sciotec Diagnostic Technologies, GmbH saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 258/97 (3) 5. pantu Komisijai paziņoja par nodomu laist tirgū no cūku nierēm iegūtu proteīna ekstraktu kā jaunu pārtikas produktu sastāvdaļu izmantošanai īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētā pārtikā, kas definēta Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 609/2013 (4) 2. pantā, un uztura bagātinātājos, kas definēti Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvas 2002/46/EK (5) 2. pantā. Pamatojoties uz minēto paziņojumu, no cūku nierēm iegūts proteīna ekstrakts tika iekļauts jauno pārtikas produktu Savienības sarakstā, kad minētais saraksts tika izveidots.

(5)

Ar Komisijas Īstenošanas regulu (ES) 2020/973 (6) jaunā pārtikas produkta no cūku nierēm iegūta proteīna ekstrakta specifikācijas tika grozītas, lai papildus atļautajām kapsulās ievietotām enteriski jeb skābjizturīgi apvalkotām granulām kā atļautu no cūku nierēm iegūta proteīna ekstrakta formu izmantošanai uztura bagātinātājos, kas definēti Direktīvā 2002/46/EK, un īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētā pārtikā, kas definēta Regulā (ES) Nr. 609/2013, iekļautu enteriski (skābjizturīgi) apvalkotas tabletes.

(6)

2022. gada 11. jūlijā uzņēmums Bioiberica, S.A.U (“pieteikuma iesniedzējs”) saskaņā ar Regulas (ES) 2015/2283 10. panta 1. punktu Komisijai iesniedza pieteikumu, kurā lūdza jaunā pārtikas produkta no cūku nierēm iegūta proteīna ekstrakta specifikācijas mainīt, lai iekļautu ražošanas procesu, kurā cūku nieres vairākkārtēji mazgā ar acetonu un pēc tam termiski izžāvē, samaļ un izsijā, lai iegūtu jaunā pārtikas produkta galīgo formu – gaiši brūnu pulveri, kas izgatavots kapsulās ar skābjizturīgu apvalku vai kā iekapsulētas granulas ar skābjizturīgu apvalku, vai kā tabletes ar skābjizturīgu apvalku, tā panākot produkta nokļūšanu aktīvas gremošanas vietās. Pieteikuma iesniedzējs arī lūdza atļauju kā papildu metodi pašlaik atļautajai metodei, pēc kuras nosaka no cūku nierēm ekstrahētajā proteīna ekstraktā esošās diamīnoksidāzes (“DAO”) enzimātisko aktivitāti, izmantot ultraaugsti efektīvo šķidruma hromatogrāfiju kopā ar fluorescences detektēšanu (“UHPLC-FLD”). Pēc šīs metodes DAO aktivitāte tiek izteikta mērvienībās (“MV”), kuras atšķiras no pašlaik atļautajām mērvienībām. Pieteikuma iesniedzējs savu lūgumu pievienot jaunu ražošanas procesu pamatoja ar to, ka tā ražošanas process ir ne tikai nevainojams un ļauj jauno pārtikas produktu ražot saskaņā ar atļautajām specifikācijām, bet arī nav aizsargāts ar trešo personu patentiem atšķirībā no pašlaik atļautā jaunā pārtikas produkta ražošanas procesa, ko patentaizsardzības dēļ pieteikuma iesniedzējam un citiem pārtikas apritē iesaistītajiem tirgus dalībniekiem ir liegts izmantot. Pieteikuma iesniedzējs savu lūgumu DAO aktivitātes noteikšanai izmantot UHPLC-FLD metodi pamatoja ar to, ka tā ir labi zināma metode, ko ir viegli validēt un izmantot, un reizē arī tikpat uzticama kā pašlaik atļautā metode – radioekstrakcijas tests (“REA”).

(7)

Komisija uzskata, ka lūgtais Savienības saraksta atjauninājums cilvēka veselību ietekmēt nevar un ka Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (“Iestāde”) saskaņā ar Regulas (ES) 2015/2283 10. panta 3. punktu veikts nekaitīguma novērtējums nav vajadzīgs. Ražošanas procesā, kurā izmanto mazgāšanas ar acetonu metodi un pēc tam veic termisku žāvēšanu, malšanu un sijāšanu, tiek iegūts jauns pārtikas produkts, kas atbilst visām atļautajām specifikācijām un atšķiras tikai pēc formas (pulveris) un krāsas (gaiši brūna). Izmantojot mazgāšanas ar acetonu metodi, iegūtā jaunā pārtikas produkta fizikālās formas un izskata izmaiņas, domājams, neietekmēs jaunā pārtikas produkta nekaitīgumu, ja tiks ievēroti atļautie lietošanas nosacījumi un specifikācijas. Pašlaik kapsulas ir atļauts izmantot vienai jaunā pārtikas produkta formai, proti, granulām ar skābjizturīgu apvalku, un maz ticams, ka šā atļautā jaunā pārtikas produkta nekaitīguma profils mainīsies, ja tās izmantos arī jaunā pārtikas produkta pulvera formai.

(8)

Saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 2009/32/EK (7) acetonu var izmantot par šķīdinātāju pārtikas produktu pagatavošanā, un, kad Iestāde veica nekaitīguma novērtēšanu sakarā ar pieteikumu uz atļauju par jaunu pārtikas produktu izmantot nikotīnamīda ribozīda hlorīdu (8), kurā ierosinātie lietojumi un to rezultātā gaidāmās uzņemtās devas bija tādas pašas kā no cūku nierēm iegūtā proteīna ekstrakta lietojumi un uzņemtās devas, Iestāde novērtēja līdz 5 000 mg/kg augstu acetona koncentrāciju. Tomēr Komisija uzskata, ka kā papildu drošības garantijas elements no cūku nierēm iegūta proteīna ekstrakta, kura ražošanas procesā ir iekļauta mazgāšana ar acetonu, specifikācijās kā parametrs būtu jāpievieno acetons, norādot tādu pašu līmeni (≤ 5 000 mg/kg), kādu Iestāde ir novērtējusi un kurš ir iekļauts ar Komisijas Īstenošanas regulu (ES) 2020/16 (9) atļautā jaunā pārtikas produkta nikotīnamīda ribozīda hlorīda specifikācijās.

(9)

Komisija arī uzskata, ka, Savienības sarakstā iekļaujot UHPLC-FLD metodi DAO enzimātiskās aktivitātes noteikšanai un tās rezultātā iegūto aktivitāti izsakot vēl citās mērvienībās papildus pašlaik atļautajai metodei un mērvienībām, pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmējiem un dalībvalstu izpildiestādēm būs piedāvāta vēl viena metode, pēc kuras pārbaudīt tirgū laistā jaunā pārtikas produkta iedarbīgumu un kvalitāti.

(10)

Ar pieteikumā sniegto informāciju pietiek, lai atzītu, ka jaunā pārtikas produkta no cūku nierēm iegūta proteīna ekstrakta specifikāciju izmaiņas atbilst Regulas (ES) 2015/2283 12. panta nosacījumiem un būtu jāapstiprina.

(11)

Tāpēc attiecīgi būtu jāgroza Īstenošanas regulas (ES) 2017/2470 pielikums.

(12)

Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Augu, dzīvnieku, pārtikas aprites un dzīvnieku barības pastāvīgās komitejas atzinumu,

IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.

1. pants

Īstenošanas regulas (ES) 2017/2470 pielikumu groza saskaņā ar šīs regulas pielikumu.

2. pants

Šī regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.

Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.

Briselē, 2023. gada 12. maijā

Komisijas vārdā –

priekšsēdētāja

Ursula VON DER LEYEN


(1)  OV L 327, 11.12.2015., 1. lpp.

(2)  Komisijas Īstenošanas regula (ES) 2017/2470 (2017. gada 20. decembris), ar ko saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES) 2015/2283 izveido jauno pārtikas produktu Savienības sarakstu (OV L 351, 30.12.2017., 72. lpp.).

(3)  Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 258/97 (1997. gada 27. janvāris), kas attiecas uz jauniem pārtikas produktiem un jaunām pārtikas produktu sastāvdaļām (OV L 43, 14.2.1997., 1. lpp.).

(4)  Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (ES) Nr. 609/2013 (2013. gada 12. jūnijs) par zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētu pārtiku, īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētu pārtiku un par pilnīgiem uztura aizstājējiem svara kontrolei, un ar ko atceļ Padomes Direktīvu 92/52/EEK, Komisijas Direktīvas 96/8/EK, 1999/21/EK, 2006/125/EK un 2006/141/EK, Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 2009/39/EK un Komisijas Regulas (EK) Nr. 41/2009 un (EK) Nr. 953/2009 (OV L 181, 29.6.2013., 35. lpp.).

(5)  Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīva 2002/46/EK (2002. gada 10. jūnijs) par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz uztura bagātinātājiem (OV L 183, 12.7.2002., 51. lpp.).

(6)  Komisijas Īstenošanas regula (ES) 2020/973 (2020. gada 6. jūlijs), ar ko atļauj mainīt jaunā pārtikas produkta “no cūku nierēm iegūta proteīna ekstrakts” lietošanas nosacījumus un groza Īstenošanas regulu (ES) 2017/2470 (OV L 215, 7.7.2020., 7. lpp.).

(7)  Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīva 2009/32/EK (2009. gada 23. aprīlis) par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz ekstrakcijas šķīdinātājiem, ko izmanto pārtikas produktu un pārtikas sastāvdaļu ražošanā (OV L 141, 6.6.2009., 3. lpp.).

(8)  EFSA Journal 2019; 17(8): 5775.

(9)  Komisijas Īstenošanas regula (ES) 2020/16 (2020. gada 10. janvāris), ar ko atbilstoši Eiropas Parlamenta un Padomes Regulai (ES) 2015/2283 atļauj kā jaunu pārtikas produktu laist tirgū nikotīnamīda ribozīda hlorīdu un groza Komisijas Īstenošanas regulu (ES) 2017/2470 (OV L 7, 13.1.2020., 6. lpp.).


PIELIKUMS

Īstenošanas regulas (ES) 2017/2470 pielikuma 2. tabulā (“Specifikācijas”) ierakstu “No cūku nierēm iegūts proteīna ekstrakts” aizstāj ar šādu:

Atļautais jaunais pārtikas produkts

Specifikācijas

No cūku nierēm iegūts proteīna ekstrakts

Apraksts/definīcija:

Proteīna ekstraktu iegūst no homogenizētām cūku nierēm, kombinējot sāļu izgulsnēšanu un ātrgaitas centrifugēšanu. Iegūtās nogulsnes satur galvenokārt proteīnus ar 7 % enzīma – diamīna oksidāzes (enzīma nomenklatūra E.C. 1.4.3.22) – un tiek atkārtoti suspendētas fizioloģiskajā buferšķīdumā. No cūku nierēm iegūtais ekstrakts ir izgatavots iekapsulētās granulās ar skābjizturīgu apvalku vai tabletēs ar skābjizturīgu apvalku, tā panākot produkta nokļūšanu aktīvas gremošanas vietās.

Pamatprodukts

Specifikācija: cūku nieru proteīna izvilkums, kas dabiskā veidā satur diamīnoksidāzi (DAO):

 

Fizikālais stāvoklis: šķidrums

 

Krāsa: brūngana

 

Izskats: viegli duļķains šķīdums

 

pH vērtība: 6,4–6,8

 

Enzimātiskā aktivitāte: > 2 677 kHNV DAO/ml (DAO REA (diamīna oksidāzes radioekstrakcijas tests))

Mikrobioloģiskie kritēriji

 

Brachyspira spp.: negatīvs (reāllaika PĶR)

 

Listeria monocytogenes: negatīvs (reāllaika PĶR)

 

Staphylococcus aureus: < 100 KVV/g

 

Gripa A: negatīvs (reāllaika apgrieztās transkriptāzes PĶR)

 

Escherichia coli: < 10 KVV/g

 

Kopējais aerobo mikrobioloģisko organismu skaits: < 105 KVV/g

 

Rauga/pelējuma sēnīšu skaits: < 105 KVV/g

 

Salmonella: 10 g paraugā nekonstatē

 

Žults sāļu rezistentās enterobaktērijas: < 104 KVV/g

Galaprodukts

Specifikācija: cūku nieru proteīna izvilkums, kas dabiskā veidā satur DAO (E.C. 1.4.3.22), ar skābjizturīgu apvalku pārklātā preparātā

 

Fizikālais stāvoklis: cietviela

 

Krāsa: dzeltenpelēka

 

Izskats: mikrogranulas vai tabletes

 

Enzimātiskā aktivitāte: 110–220 kHNV DAO uz gramu granulu vai gramu tablešu (DAO REA (diamīna oksidāzes radioekstrakcijas tests))

 

Skābjizturība 15 min 0,1M HCl, pēc tam 60 min. borāts pH = 9,0: > 68 kHNV DAO uz gramu granulu vai gramu tablešu (DAO REA (diamīna oksidāzes radioekstrakcijas tests))

 

Mitrums: < 10 %

Mikrobioloģiskie kritēriji

 

Staphylococcus aureus: < 100 KVV/g

 

Escherichia coli: < 10 KVV/g

 

Kopējais aerobo mikrobioloģisko organismu skaits: < 104 KVV/g

 

Kopējais rauga/pelējuma sēnīšu skaits: < 103 KVV/g

 

Salmonella: 10 g paraugā nekonstatē

 

Žults sāļu rezistentās enterobaktērijas: < 102 KVV/g

 

PĶR: polimerāzes ķēdes reakcija; HNV (histamīna noārdīšanās vienības)

Apraksts/definīcija

Proteīna ekstraktu iegūst no homogenizētām cūku nierēm vairākos posmos, kur tās vairākreiz mazgā ar acetonu, lai attaukotu un atūdeņotu, un pēc tam notecina, izžāvē, samaļ un izsijā, lai iegūtu pulveri, kas sastāv galvenokārt no proteīniem, kuri satur (vidēji) 7–9 % enzīma diamīnoksidāzes (enzīma nomenklatūra E.C. 1.4.3.22). Cūku nieru ekstrakta pulveris ir izgatavots kapsulās ar skābjizturīgu apvalku, iekapsulētās granulās ar skābjizturīgu apvalku vai tabletēs ar skābjizturīgu apvalku, tā panākot produkta nokļūšanu aktīvas gremošanas vietās.

Pamatprodukts

Specifikācija: cūku nieru proteīna izvilkums, kas dabiskā veidā satur diamīnoksidāzi (DAO):

 

Fizikālais stāvoklis: pulveris

 

Krāsa: gaiši brūna

 

Enzimātiskā aktivitāte: ≥ 0,10 mV/mg (UHPLC-FLD (ultraaugsti efektīvā šķidruma hromatogrāfija kopā ar fluorescences detektēšanu)).

 

Mitrums: < 10 %

Šķīdinātāju atlikums

 

Acetons: < 5 000  mg/kg

Mikrobioloģiskie kritēriji

 

Staphylococcus aureus: < 100 KVV/g

 

Escherichia coli: < 10 KVV/g

 

Kopējais aerobo mikrobioloģisko organismu skaits: < 104 KVV/g

 

Kopējais rauga/pelējuma sēnīšu skaits: < 103 KVV/g

 

Salmonella: 10 g paraugā nekonstatē

 

Žults sāļu rezistentās enterobaktērijas: < 102 KVV/g

 

Listeria monocytogenes: 25 gramos nekonstatē

Galaprodukts

Specifikācija: cūku nieru proteīna izvilkums, kas dabiskā veidā satur DAO (E.C. 1.4.3.22), ar skābjizturīgu apvalku pārklātā preparātā

 

Fizikālais stāvoklis: cietviela

 

Krāsa: gaiši brūna

 

Izskats: mikrogranulas, kapsulas vai tabletes

 

Enzimātiskā aktivitāte (mikrogranulas, kapsulas vai tabletes): 2,29–4,6 mV uz gramu tablešu vai gramu kapsulu (UHPLC-FLD (ultraaugsti efektīvā šķidruma hromatogrāfija kopā ar fluorescences detektēšanu)).

 

Skābjizturība 15 min. 0,1M HCl, pēc tam 60 min. borāts pH = 9,0: > 1,4 mV DAO uz gamu granulu vai gramu tablešu (UHPLC-FLD (ultraaugsti efektīvā šķidruma hromatogrāfija kopā ar fluorescences detektēšanu)).

 

Mitrums: < 10 %

Mikrobioloģiskie kritēriji

 

Staphylococcus aureus: < 100 KVV/g

 

Escherichia coli: < 10 KVV/g

 

Kopējais aerobo mikrobioloģisko organismu skaits: < 104 KVV/g

 

Kopējais rauga/pelējuma sēnīšu skaits: < 103 KVV/g

 

Salmonella: 10 g paraugā nekonstatē

 

Žults sāļu rezistentās enterobaktērijas: < 102 KVV/g

 

Listeria monocytogenes: 25 gramos nekonstatē

mV: milivienība (izteikta kā mV/mg) – mērvienība, kurā, izmantojot ultraaugsti efektīvo šķidruma hromatogrāfiju UHPLC-FLD kopā ar fluorescences detektēšanu, mēra nanomolus (nmol) ar DAO noārdīta histamīna minūtē (O. Comas-Basté et al. Analytical and Bioanalytical Chemistry 411:7595-7602 (2019). 1 mV atbilst 48 000 HNV pēc DAO radioekstrakcijas testa (REA) metodes.”


Top