31989R0226

Komisijos reglamentas (EEB) Nr. 226/89

1989 m. sausio 26 d.

dėl mėsos kiekio produktuose, kurių kodai pagal KN yra 16024911, 16024913, 16024915, 16024919, 16024930 ir 16024950, nustatymo metodo

EUROPOS BENDRIJŲ KOMISIJA,

atsižvelgdama į Europos ekonominės bendrijos steigimo sutartį,

atsižvelgdama į 1987 m. liepos 23 d. Tarybos reglamentą (EEB) Nr. 2658/87 dėl tarifų ir statistinės prekių nomenklatūros bei dėl bendrojo muitų tarifo [1] su paskutiniais pakeitimais, padarytais Reglamentu (EEB) Nr. 28/89 [2] ypač į jo 9 straipsnį,

kadangi siekiant užtikrinti, kad būtų vienodai taikoma minėto reglamento priede išdėstyta Kombinuotoji nomenklatūra, būtina imtis priemonių dėl naminių kiaulių paruoštos ar konservuotos mėsos arba plaučkepenių, kuriuose yra bet kokios rūšies mėsos ar plaučkepenių, įskaitant bet kokios rūšies ar kilmės riebalus, klasifikavimo;

kadangi pagal KN kodų 16024911, 16024913, 16024915, 16024919, 16024930 ir 16024950 nuostatas paruošta ar konservuota mėsa arba plaučkepeniai, kuriuose yra bet kokios rūšies mėsos ar plaučkepenių, įskaitant bet kokios rūšies ar kilmės riebalus, turi būti klasifikuojami pagal tų sudėtinių dalių masės procentinę dalį;

kadangi būtina apibrėžti bet kokios rūšies mėsos ar plaučkepenių, įskaitant bet kokios rūšies ar kilmės riebalus, masės procentinės dalies nustatymo metodą; kadangi patirtis parodė, kad priede išdėstytas metodas yra patikimiausias;

kadangi įsigalioja šis reglamentas, reikia panaikinti 1983 m. gruodžio 12 d. Komisijos reglamentą (EEB) Nr. 3530/83 dėl mėsos kiekio produktuose, klasifikuojamuose bendrojo muitų tarifo 16.02 subpozicijoje B III c 2 aa, bb ir cc dalyse, nustatymo metodo [3];

kadangi šiame reglamente numatytos priemonės atitinka Nomenklatūros komiteto nuomonę,

PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:

1 straipsnis

Bet kokios rūšies mėsos ar plaučkepenių, įskaitant bet kokios rūšies ar kilmės riebalus, masės procentinė dalis paruoštoje ar konservuotoje mėsoje arba plaučkepeniuose, kurių kodai pagal KN yra 16024911, 16024913, 16024915, 16024919, 16024930 ir 16024950, turi būti nustatyta priede aprašytu metodu.

2 straipsnis

Reglamentas (EEB) Nr. 3530/83 panaikinamas.

3 straipsnis

Šis reglamentas įsigalioja dvidešimt pirmą dieną po jo paskelbimo Europos Bendrijų oficialiajame leidinyje.

Šis reglamentas yra privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.

Priimta Briuselyje, 1989 m. sausio 26 d.

Komisijos vardu

Christiane Scrivener

Komisijos narė

[1] OL L 256, 1987 9 7, p. 1.

[2] OL L 4, 1989 1 6, p. 19.

[3] OL L 352, 1983 12 15, p. 34.

--------------------------------------------------

PRIEDAS

ANALIZĖS METODAS

Šiame priede sąvoka "mėsa" taip pat reiškia ir plaučkepenius, o sąvoka "bendras mėsos kiekis" reiškia mėsą pagal pirmiau pateiktą apibrėžimą ir bet kokios rūšies bei kilmės riebalus.

Bendras mėsos kiekis nustatomas taip:

1. Analizės metodika

1.1. Homogeniški ir tipiniai mėsos produkto bandiniai paruošiami analizei.

1.2. Taikomi tokie analizės metodai:

1.2.1. azotas: Azoto kiekio nustatymas mėsoje ir mėsos produktuose — Kjeldahlio metodas,

1.2.2. vanduo: Vandens kiekio nustatymas mėsoje ir mėsos produktuose — ISO 1442–1973,

1.2.3. riebalai: Bendro riebalų kiekio nustatymas mėsoje ir mėsos produktuose — Ekstrakcija eteriu atlikus hidrolizę druskos rūgštimi,

1.2.4. pelenai: Pelenų kiekio nustatymas mėsoje ir mėsos produktuose ISO 936–1978.

1.3. Pirmiau paminėto standarto reikalavimai dėl mėginių ėmimo šiame reglamente neprivalomi.

2. Bendro mėsos kiekio skaičiavimas

Bendras mėsos kiekis produkte skaičiuojamas taikant tokią formulę:

mėsos be riebalų procentinė dalis: | DM = | NT –Nxf × 100; |

bendras mėsos kiekis: | = | DM + F; |

čia:

NT = ištyrus nustatytas azoto kiekis (%);

Nx = ne mėsos kilmės azoto kiekis (%);

f - produktus, kurių mėsos dalį sudaro vien liežuvis, — tuomet koeficiento vertė yra 3,0,

- produktus, kurių mėsos dalį sudaro vien inkstai, — tuomet koeficiento vertė yra 2,7,

F = ištyrus nustatytas galimų išskirti riebalų kiekis (%).

Bendras azoto kiekis ir galimų išskirti riebalų kiekis nustatomas 1.2.1 ir 1.2.3 punktuose nurodytais metodais. Taip pat galima nustatyti pelenų (1.2.4) ir vandens (1.2.2) kiekį ir atimant nustatyti kitų sudėtinių dalių kiekį.

Norint pakeisti ne mėsos kilmės azoto kiekį (koeficientas Nx), reikia žinoti kiekvienos sudėtinės dalies, kurioje yra azoto, kiekį ir azoto kiekį tose sudėtinėse dalyse.

Toliau pateikiamoje lentelėje nurodytas azoto kiekis kelete tipinių ne mėsos kilmės sudėtinių dalių, kuriose yra azoto ir kurių paprastai būna mėsos produktuose:

Ne mėsos produktai | Azoto kiekis, % |

Džiūvėsiai | 2,0 |

Kazeinas | 15,8 |

Natrio kazeinatas | 14,8 |

Sojos izoliatas | 14,5 |

Tekstūrinė soja | 8,0 |

Sojų miltai | 8,0 |

Mononatrio glutamatas (MSG) | 8,3 |

Analizės metodo pakartojamumas nurodytas atitinkamame ISO standarte.

Turi būti vertinama pagal ne mažiau kaip dviejų tyrimų rezultatų vidurkį.

--------------------------------------------------