Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

(2023/C 275/17)

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra, amely a közzététel napjától számított három hónapon belül tehető meg.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„Ayaş Domatesi”

EU-szám: PDO-TR-02883 – 9.1.2023

OEM (x) OFJ ( )

1.   Elnevezés(ek)

Ayaş Domatesi

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Törökország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

1.6. osztály: Gyümölcs, zöldségfélék és gabonafélék, frissen vagy feldolgozva

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

Az „Ayaş Domatesi” egy vékony héjú és nagyon lédús paradicsom, amelyet helyi ökotípusú magvak és palánták felhasználásával termesztenek Ankara tartomány Ayaş körzetében. A 250–300 g súlyú „Ayaş Domatesi” nagy és húsos, héja fakó rózsaszín-piros színű. A paradicsom külső felületén enyhe barázdák találhatók. A termés húsán kettéválasztáskor egy fehér folt is látható. Magas savtartalma miatt enyhén sós és citromos aromája van. Az „Ayaş Domatesi” likopintartalma magas, körülbelül 5916 mg/100 g.

3.3.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

[—]

3.4.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

Az előállítás összes műveletét a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni.

3.5.   A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

[—]

3.6.   A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

[—]

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

A körülhatárolt földrajzi terület Ayaş körzetben található a törökországi Közép-Anatólia régió Ankara tartományában.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

Az „Ayaş Domatesi” eredetmegjelölés bejegyzése iránti kérelem kizárólag a termék sajátos minőségén és jellemzőin alapul, amelyek a földrajzi területen jelen lévő természeti tényezőkből adódnak.

Ayaşban az 1960-as évek óta folyik az „Ayaş Domatesi” termesztése. Az „Ayaş Domatesi” egy vékony héjú és nagyon lédús paradicsom, amelyet helyi ökotípusú magvak és palánták felhasználásával termesztenek. A 250–300 g súlyú „Ayaş Domatesi” nagy és húsos, héja fakó rózsaszín-piros színű. A paradicsom külső felületén enyhe barázdák találhatók. A gyümölcs húsán kettéválasztáskor egy fehér folt is látható. Magas savtartalma miatt enyhén sós és citromos aromája van. Az „Ayaş Domatesi” termésének alakja és szerkezete a földrajzi területen nemzedékről nemzedékre átörökített helyi magoktól és palántáktól függ. Levelei keskenyek, a növény törpe felépítésű. A növény magassága körülbelül 120 cm és a szezon végén alakul ki. A paradicsom leveleit borító szőrök a szárhoz hasonlóan intenzív paradicsomaromát árasztanak. A levelek összetett formájúak és nagyok. Bár a régióban sok a napsütés, az „Ayaş Domatesi” nagy levéllemezének és sok levelének köszönhetően a terméseken nem fordul elő napégés.

A Közép-Anatólia régióban található Ayaş körzet eltér a régió éghajlati jellemzőitől, és mikroklimatikus éghajlati jellemzőket mutat. Ez az éghajlat kihat a termék tulajdonságaira.

Ayaş a kontinentális éghajlat tipikus jellemzőit mutatja, hideg telekkel és forró, száraz nyarakkal. A tengerszint feletti magasság 910 m. Az éves átlaghőmérséklet 11,4 °C, az átlagos relatív páratartalom 54 %. A 0,5 °C-os legalacsonyabb átlaghőmérséklet januárra, a 22,2 °C-os legmagasabb hőmérséklet pedig júliusra és augusztusra esik.

A csapadékmennyiség 57,2 mm-es legnagyobb értéke decemberben, 9,6 mm-es legkisebb értéke pedig augusztusban mérhető. Az „Ayaş Domatesi” nyílt beporzású és késői fejlődésű. Az „Ayaş Domatesi” sikeres csírázásához 10 °C vagy magasabb beporzási hőmérséklet szükséges, a terméskötődés százalékos aránya pedig csökken, ha a hőmérséklet az érés során 15 °C alá esik. A pollen csírázásához és a terméskötődéshez 18–26 °C-os hőmérséklet és 50–80 %-os relatív páratartalom optimális. Alacsony hőmérséklet esetén nagyon kevés virágpor képződik és részben megtermékenyített amorf termések fordulnak elő. A termésérés folyamata során a hőmérsékletnek 18–26 °C között kell lennie. A színanyagok és így a likopin is ezen a hőmérsékleten szintetizálhatók a legjobban. Az „Ayaş Domatesi” likopintartalma magas, körülbelül 5916 mg/100 g.

Ayaş körzet éghajlata a legmegfelelőbb feltételeket biztosítja a beporzáshoz és a termésfejlődéshez. A palántákat étkezési paradicsom esetén 50–60 cm-re, míg ipari felhasználás esetén 25–30 cm-re ültetik egymástól, a sorok közötti távolság pedig 1,8–2,0 m. A termelők által alkalmazott ritkás ültetési mód és a földrajzi területek magas kálium- és vastartalmú talaja a légáramlás és a napsütés biztosításával növeli a terméshozamot és ezáltal a termések méretét.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

(e rendelet 6. cikke (1) bekezdésének második albekezdése)

(1)  HL L 343., 2012.12.14., 1. o.