This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32015R1739
Commission Regulation (EU) 2015/1739 of 28 September 2015 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council and the Annex to Commission Regulation (EU) No 231/2012 as regards the use of the iron tartrate as an anti-caking agent in salt and its substitutes (Text with EEA relevance)
A Bizottság (EU) 2015/1739 rendelete (2015. szeptember 28.) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének és a 231/2012/EU bizottsági rendelet mellékletének a vas-tartarát sóban és sóhelyettesítőkben csomósodást gátló anyagként történő használata tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg)
A Bizottság (EU) 2015/1739 rendelete (2015. szeptember 28.) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének és a 231/2012/EU bizottsági rendelet mellékletének a vas-tartarát sóban és sóhelyettesítőkben csomósodást gátló anyagként történő használata tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg)
HL L 253., 2015.9.30, p. 3–6
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
30.9.2015 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
L 253/3 |
A BIZOTTSÁG (EU) 2015/1739 RENDELETE
(2015. szeptember 28.)
az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének és a 231/2012/EU bizottsági rendelet mellékletének a vas-tartarát sóban és sóhelyettesítőkben csomósodást gátló anyagként történő használata tekintetében történő módosításáról
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 10. cikke (3) bekezdésére és 14. cikkére,
tekintettel az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszerenzimek és az élelmiszer-aromák egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról szóló, 2008. december 16-i 1331/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (2) és különösen annak 7. cikke (5) bekezdésére,
mivel:
|
(1) |
Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete meghatározza az élelmiszerekben használható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és azok felhasználási feltételeit. |
|
(2) |
A Bizottság 231/2012/EU rendelete (3) meghatározza az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. és III. mellékletében felsorolt élelmiszer-adalékanyagok specifikációit. |
|
(3) |
A szóban forgó jegyzék naprakésszé tétele az 1331/2008/EK rendelet 3. cikkének (1) bekezdésében említett egységes eljárás révén, a Bizottság kezdeményezésére vagy kérelemre történhet. |
|
(4) |
2012. január 18-án a Bizottsághoz kérelem érkezett a vas-tartarát sóban és sóhelyettesítőkben csomósodást gátló anyagként történő használatának engedélyezése iránt. A kérelmet a Bizottság az 1331/2008/EK rendelet 4. cikkének megfelelően hozzáférhetővé tette a tagállamok számára. |
|
(5) |
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság értékelte a nátrium-tartarát és vas(III)-klorid komplexálása eredményeként képződött vas-tartarát élelmiszer-adalékanyagként való használatának biztonságosságát, és 2014. december 9-i véleményében (4) megállapította, hogy az expozíciós értékelésben szereplő toxikológiai adatokat és óvatos feltételezéseket tekintve a javasolt felhasználási értékek mellett annak sóban és sóhelyettesítőkben csomósodást gátló anyagként történő használata nem vet fel aggályokat az anyag biztonságosságával kapcsolatban. |
|
(6) |
A csomósodást gátló anyag sóhoz és sóhelyettesítőkhöz való hozzáadására az anyag folyékony szemcseállagának javítása miatt van szükség, mivel általa megelőzhető, hogy nedvesség hatására vagy a tárolás alatt összeálló tömbök képződjenek. A vas-tartarát más jelenleg engedélyezett adalékanyagok, így a vas-cianid (E 535 – 538) és a szilícium-dioxid-szilikátok (E 551 – 553) felhasználási alternatívájaként használható. Ezért helyénvaló engedélyezni a vas-tartarát sóban és sóhelyettesítőkben csomósodást gátló anyagként való használatát, és az említett adalékanyaghoz az E 534-es számot hozzárendelni. |
|
(7) |
A vas-tartarátnak az élelmiszer-adalékanyagok 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében foglalt uniós jegyzékébe történő első felvétele alkalmával a vas-tartarátra (E 534) vonatkozó specifikációkat bele kell foglalni a 231/2012/EU rendeletbe. |
|
(8) |
Az 1333/2008/EK és a 231/2012/EU rendeletet ezért ennek megfelelően módosítani kell. |
|
(9) |
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével, |
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete e rendelet I. mellékletének megfelelően módosul.
2. cikk
A 231/2012/EU rendelet melléklete e rendelet II. mellékletének megfelelően módosul.
3. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 2015. szeptember 28-án.
a Bizottság részéről
az elnök
Jean-Claude JUNCKER
(1) HL L 354., 2008.12.31., 16. o.
(2) HL L 354., 2008.12.31., 1. o.
(3) A Bizottság 2012. március 9-i 231/2012/EU rendelete az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. és III. mellékletében felsorolt élelmiszer-adalékanyagok specifikációinak meghatározásáról (HL L 83., 2012.3.22., 1. o.).
(4) EFSA Journal (2015); 13(1):3980.
I. MELLÉKLET
Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete a következőképpen módosul:
|
1. |
A B. rész 3. pontjában („A színezékektől és édesítőszerektől különböző más adalékanyagok”) az E 530 számú élelmiszer-adalékanyagra vonatkozó bejegyzés után a jegyzék az alábbi bejegyzéssel egészül ki:
|
|
2. |
Az E. rész a következőképpen módosul:
|
II. MELLÉKLET
A 231/2012/EU rendelet melléklete az E 530 élelmiszer-adalékanyagra vonatkozó bejegyzés után a következő új bejegyzéssel egészül ki:
|
„E 534 VAS-TARTARÁT |
|
|
Szinonimák |
Vas-mezo-tartarát; a vas(III)-klorid nátrium-tartaráttal képződött komplexe |
|
Meghatározás |
A vas-tartarátot az L-tartarát izomerizációjával állítják elő, majd a D-, az L- és a mezo-tartarát így kapott egyensúlyi keverékéhez vas(III)-kloridot adnak. |
|
CAS-szám |
1280193-05-9 |
|
Kémiai név |
D(+)-2,3-dihidroxi-butándisavval, L(-)-2,3-dihidroxi-butándisavval és mezo-2,3-dihidroxi-butándisavval képződött vas(III)-komplex |
|
Összegképlet |
Fe(OH)2 C4H4O6Na |
|
Molekulatömeg |
261,93 |
|
Analitika |
|
|
mezo-tartarát |
> 28 %, száraz állapotban mérve, anionban kifejezve |
|
D(-)- és L(+)-tartarát |
> 10 %, száraz állapotban mérve, anionban kifejezve |
|
Vas(III) |
> 8 %, száraz állapotban mérve, anionban kifejezve |
|
Leírás |
Sötétzöld vizes oldat, jellemzően kb. 35 % tömegszázalékos komplexekből |
|
Azonosítás |
Vízben rendkívül oldékony |
|
|
Pozitív tartarát- és vasteszt: |
|
|
a komplexek 35 %-os vizes oldatának pH-értéke 3,5 és 3,9 között van |
|
Tisztaság |
|
|
Klorid |
Legfeljebb 25 % |
|
Nátrium |
Legfeljebb 23 % |
|
Arzén |
Legfeljebb 3 mg/kg |
|
Ólom |
Legfeljebb 2 mg/kg |
|
Higany |
Legfeljebb 1 mg/kg |
|
Oxalát |
Legfeljebb 1,5 %, száraz oxalátban kifejezve” |