EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32003R1571
Commission Regulation (EC) No 1571/2003 of 5 September 2003 amending the specifications of a name appearing in the Annex to Regulation (EC) No 1107/96 (Parmigiano Reggiano)
A Bizottság 1571/2003/EK rendelete (2003. szeptember 5.) az 1107/96/EK rendelet mellékletében szereplő elnevezés termékleírásának módosításáról (Parmigiano Reggiano)
A Bizottság 1571/2003/EK rendelete (2003. szeptember 5.) az 1107/96/EK rendelet mellékletében szereplő elnevezés termékleírásának módosításáról (Parmigiano Reggiano)
HL L 224., 2003.9.6, p. 17–18
(ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV) A dokumentum különkiadás(ok)ban jelent meg.
(CS, ET, LV, LT, HU, MT, PL, SK, SL, BG, RO, HR)
In force
Relation | Act | Comment | Subdivision concerned | From | To |
---|---|---|---|---|---|
Modifies | 31996R1107 | módosítás | melléklet | 26/09/2003 |
Hivatalos Lap L 224 , 06/09/2003 o. 0017 - 0018
A Bizottság 1571/2003/EK rendelete (2003. szeptember 5.) az 1107/96/EK rendelet mellékletében szereplő elnevezés termékleírásának módosításáról (Parmigiano Reggiano) AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre, tekintettel a legutóbb a 806/2003/EK rendelettel [1] módosított, a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló, 1992. július 14-i 2081/92/EGK tanácsi rendeletre [2], és különösen annak 9. cikkére, mivel: (1) A mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló, 1996. június 12-i 1107/96/EK tanácsi rendelet alapján – a legutóbb az 1204/2003/EK rendelettel [3] módosított 2081/92/EGK rendelet [4] 17. cikkében meghatározott eljárás szerint – oltalom alatt álló eredetmegjelölésként bejegyzett "Parmigiano Reggiano" elnevezéssel összefüggésben az olasz hatóságok a 2081/92/EGK rendelet 9. cikkével összhangban kérelmezték a termékleírásnak, az előállítás módszereinek, a címkézésnek és a tehenek takarmányára vonatkozó szabályoknak a módosítását. (2) A módosításra vonatkozó kérelem vizsgálatát követően született határozat szerint a kért módosítások nem jelentéktelenek. (3) A 2081/92/EGK rendelet 9. cikkében meghatározott eljárással összhangban és a módosítások nem jelentéktelen volta miatt a 6. cikk szerinti eljárást kell értelemszerűen alkalmazni. (4) Megállapítást nyert, hogy ebben az esetben a módosítások megfelelnek a 2081/92/EGK rendeletnek. A módosításoknak az Európai Unió Hivatalos Lapjában [5] való kihirdetését követően nem nyújtottak be a rendelet 7. cikke értelmében vett kifogást. (5) Következésképpen ezeket a módosításokat be kell jegyezni, és ki kell hirdetni az Európai Unió Hivatalos Lapjában, ELFOGADTA EZT A RENDELETET: 1. cikk Az e rendelet mellékletében meghatározott módosításokat a Bizottság bejegyzi és a 2081/92/EGK rendelet 6. cikkének (4) bekezdése szerint kihirdeti. 2. cikk Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 20. napon lép hatályba. Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban. Kelt Brüsszelben, 2003. szeptember 5-én. a Bizottság részéről Franz Fischler a Bizottság tagja [1] HL L 122., 2003.5.16., 1. o. [2] HL L 208., 1992.7.24., 1. o. [3] HL L 168., 2003.7.5., 10. o. [4] HL L 148., 1996.6.21., 1. o. [5] HL C 275., 2002.11.12., 14. o. (Parmigiano Reggiano) -------------------------------------------------- MELLÉKLET OLASZORSZÁG Parmigiano Reggiano - Leírás A forma magassága legalább 20 cm és legfeljebb 26 cm lehet, a tömeg ebből adódóan változik, az előírt minimális tömeg 30 kg. A forma külsejének olajozásának lehetőségét, mivel ezt szinte soha nem használtak ki, megszűntetik, minthogy az hátrányosnak bizonyult a termék forgalmazása során. - Az előállítás módszere A nyers tej használata kötelező. Hőkezelés nem alkalmazható, ahogyan adalékanyag sem használható. A fejés műveletét, a fejés maximális idejének, a tejnek a külszíni kádban a felszínen összegyűlő tejszín eltávolításával történő tartósítását és részleges lefölözését, az előző napi feldolgozásból visszamaradt savó spontán savasodásából nyert természetes oltóanyag hozzáadását, a tej alvasztását, az alvadék lecsepegtetését és a sajt formázását a helyi, megbízható és megalapozott, hagyományosan követett gyakorlatnak megfelelően kell végrehajtani. - Címkézés A sajt eredetét a termékre nyomott pecsét jelöli, és ahhoz kazein-adattábla csatlakozik, amelyen szerepel a "Parmigiano Reggiano" felirat és a formát azonosító kód, így a termék pontosan visszavezethető eredetéhez. Az elismert vizsgáló hivatal ellenőrzését követő kiválasztást a Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano az osztálynak megfelelő, kitörölhetetlen jelöléssel jelzi. - Egyéb – a tehenek takarmányára vonatkozó szabályok A tiltott takarmányokat és melléktermékeket jegyzék sorolja föl, ami tükrözi az állatok takarmányozására vonatkozó jelenleg rendelkezésre álló technikai ismereteket. A takarmányra vonatkozó szabályoknak a térséget nem befolyásoló vonatkozásait egyszerűsítették, magukat a szabályokat a takarmány adagolásakor használt ún. Unifeed-módszer tekintetében megszigorították. --------------------------------------------------