This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32014D0396
2014/396/EU: Commission Implementing Decision of 24 June 2014 authorising the placing on the market of UV-treated baker's yeast ( Saccharomyces cerevisiae ) as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council (notified under document C(2014) 4114)
2014/396/EL: Komisjoni rakendusotsus, 24. juuni 2014 , millega lubatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 258/97 alusel lasta toidu uuendkoostisosana turule UV-töödeldud pagaripärm ( Saccharomyces cerevisiae ) (teatavaks tehtud numbri C(2014) 4114 all)
2014/396/EL: Komisjoni rakendusotsus, 24. juuni 2014 , millega lubatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 258/97 alusel lasta toidu uuendkoostisosana turule UV-töödeldud pagaripärm ( Saccharomyces cerevisiae ) (teatavaks tehtud numbri C(2014) 4114 all)
ELT L 186, 26.6.2014, p. 108–110
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
26.6.2014 |
ET |
Euroopa Liidu Teataja |
L 186/108 |
KOMISJONI RAKENDUSOTSUS,
24. juuni 2014,
millega lubatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 258/97 alusel lasta toidu uuendkoostisosana turule UV-töödeldud pagaripärm (Saccharomyces cerevisiae)
(teatavaks tehtud numbri C(2014) 4114 all)
(Ainult prantsuskeelne tekst on autentne)
(2014/396/EL)
EUROOPA KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 27. jaanuari 1997. aasta määrust (EÜ) nr 258/97 uuendtoidu ja toidu uuendkoostisosade kohta, (1) eriti selle artiklit 7,
ning arvestades järgmist:
|
(1) |
Äriühing Lallemand SAS esitas 4. mail 2012 Ühendkuningriigi pädevatele asutustele taotluse UV-töödeldud pagaripärmi (Saccharomyces cerevisiae) turule laskmiseks toidu uuendkoostisosana. UV-töödeldud pagaripärm on ette nähtud kasutamiseks pärmiga kergitatud leiva, saia ja valikpagaritoodete valmistamisel ning toidulisandites. |
|
(2) |
Ühendkuningriigi pädev toiduhindamisasutus esitas 31. augustil 2012 esialgse hindamisaruande. Kõnealuses aruandes tegi toiduhindamisasutus järelduse, et UV-töödeldud pagaripärm vastab määruse (EÜ) nr 258/97 artikli 3 lõikes 1 sätestatud uuendtoidu kriteeriumidele. |
|
(3) |
Komisjon edastas esmase hindamisaruande teistele liikmesriikidele 11. septembril 2012. |
|
(4) |
Määruse (EÜ) nr 258/97 artikli 6 lõike 4 esimeses lõigus ette nähtud 60 päeva jooksul esitati põhjendatud vastuväiteid. |
|
(5) |
14. aprillil 2013 küsis komisjon Euroopa Toiduohutusameti (edaspidi „toiduohutusamet”) arvamust ja palus toiduohutusametil määruse (EÜ) nr 258/97 kohaselt täiendavalt hinnata UV-töödeldud pagaripärmi kasutamist toidu uuendkoostisosana. |
|
(6) |
Toiduohutusameti 12. detsembri 2013. aasta teaduslikus arvamuses, (2) milles käsitleti UV-kiirgusega töötlemise teel D-vitamiiniga rikastatud pagaripärmi ohutust, jõuti järeldusele, et UV-kiirgusega töödeldud pagaripärm, mille vitamiini D2 sisaldust on suurendatud, on kavandatud kasutusviiside korral ohutu. |
|
(7) |
Teaduslikus arvamuses on esitatud piisavalt tõendeid, et UV-töödeldud pagaripärm (kui toidu uuendkoostisosa) vastab määruse (EÜ) nr 258/97 artikli 3 lõikes 1 sätestatud kriteeriumidele. |
|
(8) |
Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2002/46/EÜ (3) ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr 1925/2006 (4) on sätestatud erisätted vitamiinide ja mineraaltoitainete kasutamise kohta, kui neid lisatakse toidule või toidulisanditesse. UV-töödeldud pagaripärmi kasutamist tuleks lubada ilma, et see piiraks kõnealuste erisätete kohaldamist. |
|
(9) |
Käesoleva otsusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega, |
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA OTSUSE:
Artikkel 1
UV-töödeldud pagaripärmi, mille täpsemad andmed on esitatud I lisas, võib lasta Euroopa Liidu turule ja kasutada toidu uuendkoostisosana II lisas sätestatud otstarbel ja maksimumkogustes, piiramata sellega direktiivi 2002/46/EÜ ja määruse (EÜ) nr 1925/2006 kohaldamist.
Artikkel 2
Nimetus, mis kantakse käesoleva otsusega lubatud, UV-töödeldud pagaripärmi sisaldava toidu märgistusele, on „D-vitamiini sisaldav pärm” või „D2-vitamiini sisaldav pärm”.
Artikkel 3
Käesolev otsus on adresseeritud äriühingule Lallemand SAS (19 Rue des Briquetiers BP59, 31702 Blagnac Cedex, Prantsusmaa).
Brüssel, 24. juuni 2014
Komisjoni nimel
komisjoni liige
Tonio BORG
(1) EÜT L 43, 14.2.1997, lk 1.
(2) EFSA Journal 2014; 12(1):3520.
(3) Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2002/46/EÜ, 10. juuni 2002, toidulisandeid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta (EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51).
(4) Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 1925/2006, 20. detsember 2006, vitamiinide, mineraaltoitainete ja teatud muude ainete toidule lisamise kohta (ELT L 404, 30.12.2006, lk 26).
I LISA
UV-TÖÖDELDUD PAGARIPÄRMI SPETSIFIKATSIOON
Määratlus : Pagaripärmi (Saccharomyces cerevisiae) on töödeldud ultraviolettvalgusega, et saavutada ergosterooli muundumine vitamiiniks D2 (ergokaltsiferooliks). Vitamiini D2 sisaldus pärmikontsentraadis jääb vahemikku 1 800 000 — 3 500 000 RÜ vitamiini D 100 g kohta (450–875 μg/g).
Kirjeldus : helepruuni värvusega, vabad graanulid
Vitamiin D2 :
|
Keemiline nimetus |
(5Z,7E,22E)-3S-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraeen-3-ool |
|
Sünonüüm |
Ergokaltsiferool |
|
CASi nr |
50-14-6 |
|
Molekulmass |
396,65 g/mol |
Pärmikontsentraadi mikrobioloogilised kriteeriumid :
|
Kolibaktereid |
kuni 1 000/g |
|
Escherichia coli |
kuni 10/g |
|
Salmonella spp. |
puudub 25 grammis |
II LISA
UV-TÖÖDELDUD PAGARIPÄRMI LUBATUD KASUTUSVIISID
|
Toidu kategooria |
Maksimumkogus |
|
Pärmiga kergitatud leiva- ja saiatooted |
5 μg vitamiini D2 100 g lõpptootes |
|
Pärmiga kergitatud valikpagaritooted |
5 μg vitamiini D2 100 g lõpptootes |
|
Toidulisandid |
5 μg vitamiini D2 päevas |