32006L0129

EUR-Lex

Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

EUROPA
EUR-Lex home
Direktiiv - 2006/129 - EN - EUR-Lex

Help

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

Document 32006L0129

Komisjoni direktiiv 2006/129/EÜ, 8. detsember 2006 , millega muudetakse ja parandatakse direktiivi 96/77/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid (EMPs kohaldatav tekst)

ELT L 346, 9.12.2006, p. 15–25 (ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
ELT L 314M, 1.12.2007, p. 423–433 (MT)

(BG, RO)
⏵Dokument on avaldatud eriväljaandes (BG, RO)
bulgaariakeelne eriväljaanne: Peatükk 13 Köide 055 Lk 186 - 196
rumeeniakeelne eriväljaanne: Peatükk 13 Köide 055 Lk 186 - 196

Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 08/10/2008

ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2006/129/oj

Date of document:: 08/12/2006
Date of effect:: 29/12/2006; jõustumine avaldamise kuupäev + 20 vt artikkel 3
Date of transposition:: 15/02/2008; Hiljemalt Vt Art 2.1
Date of end of validity:: 08/10/2008; vt 31996L0077

Author:: Euroopa Komisjon
Form:: Direktiiv
Addressee:: Kakskümmend viis liikmesriiki: Belgia, Tšehhi Vabariik, Taani, Saksamaa, Eesti, Iirimaa, Kreeka, Hispaania, Prantsusmaa, Itaalia, Küpros, Läti, Leedu, Luksemburg, Ungari, Malta, Madalmaad, Austria, Poola, Portugal, Sloveenia, Slovakkia, Soome, Rootsi, Ühendkuningriik
Additional information:: Direktiiv, mis muudab, EMP tähtsus, Laiendatud EMP-le 22007D0047
Authentic language:: hispaania keel, tšehhi keel, taani keel, saksa keel, eesti keel, kreeka keel, inglise keel, prantsuse keel, itaalia keel, läti keel, leedu keel, ungari keel, malta keel, hollandi keel, poola keel, portugali keel, slovaki keel, sloveenia keel, soome keel, rootsi keel, islandi keel, norra keel

Treaty:

Euroopa Ühenduse asutamisleping

Legal basis:

31989L0107 - A03P3PTA)

Link

Select all documents mentioning this document

Modifies:

Relation	Act	Comment	Subdivision concerned	From	To
Modifies	31996L0077	Muudatus	lisa	29/12/2006

Modified by:

Relation	Act	Comment	Subdivision concerned	From	To
Repealed by	32008L0084

Link

EUROVOC descriptor:

Subject matter:

Directory code:

13.30.14.00 Tööstuspoliitika ja siseturg / Siseturg: õigusaktide ühtlustamine / Toiduained

HTML

PDF

Official Journal

9.12.2006

Euroopa Liidu Teataja

L 346/15

KOMISJONI DIREKTIIV 2006/129/EÜ,

8. detsember 2006,

millega muudetakse ja parandatakse direktiivi 96/77/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid

(EMPs kohaldatav tekst)

EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON,

võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut,

võttes arvesse nõukogu 21. detsembri 1988. aasta direktiivi 89/107/EMÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta, (1) eriti selle artikli 3 lõike 3 punkti a,

olles nõu pidanud toidu teaduskomitee ja Euroopa Toiduohutusametiga,

ning arvestades järgmist:

(1)

Komisjoni 2. detsembri 1996. aasta direktiivis 96/77/EÜ (millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid (2) on sätestatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 20. veebruari 1995. aasta direktiivis 95/2/EÜ (toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta) (3) nimetatud lisaainete puhtusekriteeriumid.

(2)	On asjakohane tühistada E 216 propüül-p-hüdroksübensoaadi ja E 217 naatriumpropüül-p-hüdroksübensoaadi jaoks kehtestatud puhtusekriteeriumid, kuna nimetatud aineid ei lubata enam lisaainetena kasutada.

(3)

Mitmed direktiivi 96/77/EÜ keeleversioonid sisaldavad vigu järgmiste ainete osas: E 307 alfa-tokoferool, E 315 erütorbiinhape ja E 415 ksantaankummi. Need vead tuleb parandada. Lisaks sellele tuleb arvesse võtta FAO/WHO ühise lisaainete ekspertkomisjoni (JECFA) poolt Codex Alimentarius’es esitatud lisaainete spetsifikatsioone ja analüüsimeetodeid. Eelkõige on vajaduse korral kohandatud puhtuse erikriteeriume, nii et need kajastaksid asjaomaste üksikute raskmetallide sisalduse piirnorme. Selguse huvides tuleks kogu neid aineid käsitlev tekst asendada.

(4)	E 472c rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrite osas tuleks puhtusekriteeriumides muuta sulfaattuha sisaldust, et hõlmatud oleksid osaliselt või täielikult neutraliseeritud tooted.

(5)	On vaja tagada E 559 alumiiniumsilikaadi tootmine kaoliinsavist, mis ei sisalda lubamatuid dioksiine. Dioksiini sisaldus kaoliinsavis peaks seega olema võimalikult väike.

(6)

On vaja vastu võtta spetsifikatsioonid, mis kehtivad järgmiste uute lisaainete kohta, mille kasutamine on lubatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 5. juuli 2006. aasta direktiiviga 2006/52/EÜ, millega muudetakse direktiivi 95/2/EÜ toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta ning direktiivi 94/35/EÜ toiduainetes kasutatavate magusainete kohta: E 319 tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ), E 426 soja hemitselluloos, E 462 etüültselluloos, E 586 4-heksüülresortsinool, E 1204 pullulaan ja E 1452 alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis.

(7)	Seetõttu tuleks direktiivi 96/77/EÜ vastavalt muuta ja parandada.

(8)	Käesolevas direktiivis sätestatud meetmed on kooskõlas alalise toiduahela ja loomatervishoiu komitee arvamusega,

ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI:

Artikkel 1

Direktiivi 96/77/EÜ lisa muudetakse ja parandatakse vastavalt käesoleva direktiivi lisale.

Artikkel 2

1. Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi järgimiseks vajalikud õigus- ja haldusnormid hiljemalt 15. veebruariks 2008. Nad edastavad kõnealuste sätete teksti ning kõnealuste sätete ja käesoleva direktiivi vahelise vastavustabeli viivitamata komisjonile.

Kui liikmesriigid need normid vastu võtavad, lisavad nad nendesse normidesse või nende ametliku avaldamise korral nende juurde viite käesolevale direktiivile. Sellise viitamise viisi näevad ette liikmesriigid.

2. Liikmesriigid edastavad komisjonile käesoleva direktiiviga reguleeritavas valdkonnas nende poolt vastuvõetud põhiliste siseriiklike õigusnormide teksti.

Artikkel 3

Käesolev direktiiv jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.

Artikkel 4

Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele.

Brüssel, 8. detsember 2006

Komisjoni nimel

komisjoni liige

Markos KYPRIANOU

(1) EÜT L 40, 11.2.1989, lk 27. Direktiivi on viimati muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusega (EÜ) nr 1882/2003 (ELT L 284, 31.10.2003, lk 1).

(2) EÜT L 339, 30.12.1996, lk 1. Direktiivi on viimati muudetud direktiiviga 2004/45/EÜ (ELT L 113, 20.4.2004, lk 19).

(3) EÜT L 61, 18.3.1995, lk 1. Direktiivi on viimati muudetud direktiiviga 2006/52/EÜ (ELT L 204, 26.7.2006, lk 10).

LISA

Direktiivi 96/77/EÜ lisa muudetakse ja parandatakse järgmiselt.

1.	E 216 propüül-p-hüdroksübensoaati ja E 217 naatriumpropüül-p-hüdroksübensoaati käsitlev tekst jäetakse välja.

E 307 alfa-tokoferooli käsitlev tekst asendatakse järgmisega:

“E 307 ALFA-TOKOFEROOL

Sünonüümid

DL-α-tokoferol

Määratlus

Keemiline nimetus

DL-5,7,8-trimetüültokool

DL-2,5,7,8-tetrametüül-2-(4′,8′,12′-trimetüültridetsüül)-6-kromanool

Einecs

233-466-0

Keemiline valem

C29H50O2

Molekulmass

430,71

Analüüs

Sisaldab vähemalt 96 % põhiainet

Kirjeldus

Pisut kollakas kuni merevaikkollane peaaegu lõhnatu selge viskoosne õli, mis õhu või valguse käes seistes oksüdeerub ja tumeneb

Identifitseerimine

A.	Lahustuvuse proov

Vees lahustumatu, hästi lahustuv etanoolis, seguneb eetriga

B.	Spektrofotomeetria

Absoluutses etanoolis on neeldumismaksimum umbes 292 nm juures

Puhtus

Murdumisnäitaja

nD20 1,503–1,507

Erineeldumine etanoolis E 1 % 1 cm

E1 % 1 cm (292 nm) 72–76

(0,01 g ainet 200 ml absoluutses etanoolis)

Sulfaattuhk

Mitte üle 0,1 %

Eripöörang

[α]25 D on 0° ± 0,05° (kloroformlahus 1:10)

Plii

Mitte üle 2 mg/kg”

E 315 erütorbhapet käsitlev tekst asendatakse järgmisega:

“E 315 ERÜTORBHAPE

Sünonüümid

Isoaskorbiinhape

D-araboaskorbiinhape

Määratlus

Keemiline nimetus

D-erütroheks-2-eenhappe- γ-laktoon

Isoaskorbiinhape

D-isoaskorbiinhape

Einecs

201-928-0

Keemiline valem

C6H8O6

Molekulmass

176,13

Analüüs

Sisaldus vähemalt 98 % veevabast massist

Kirjeldus

Valge kuni pisut kollane kristalne tahke aine, mis valguse käes vähehaaval tumeneb

Identifitseerimine

A.	Sulamisvahemik

Umbes 164 °C–172 °C juures laguneb

B.	Askorbiinhappe proov/värvusreaktsioon on positiivne

Puhtus

Massikadu kuivatamisel

Mitte üle 0,4 % (kuivatatakse vähendatud rõhul silikageeli kohal 3 tundi)

Sulfaattuhk

Mitte üle 0,3 %

Eripöörang

[α] 25 D on – 16,5° kuni – 18,0° (10 (massi/mahu)protsendiline vesilahus)

Oksalaadid

1 g proovi lahustatakse 10 ml vees ning lisatakse 2 tilka jää-äädikhapet ja 5 ml 10 % kaltsiumatsetaadi lahust. Lahus peab jääma selgeks.

Plii

Mitte üle 2 mg/kg”

E 316 naatriumerütorbaati käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 319 tertsiaarbutüülhüdrokinooni (TBHQ) käsitlev tekst:

“E 319 TERTSIAARBUTÜÜLHÜDROKINOON (TBHQ)

Sünonüümid

TBHQ

Määratlus

Keemiline nimetuss

Terts-butüül-1,4-benseendiool

2-(1,1-dimetüületüül)-1,4-benseendiool

Einecs

217-752-2

Keemiline valem

C10H14O2

Molekulmass

166,22

Analüüs

C10H14O2 sisaldus vähemalt 99 %

Kirjeldus

Iseloomuliku lõhnaga valge tahke kristalne aine

Identifitseerimine

A.	Lahustuvus

Praktiliselt lahustumatu vees, lahustuv etanoolis

B.	Sulamistemperatuur

Vähemalt 126,5 °C

Fenoolid

Umbes 5 mg proovi lahustatakse 10 ml metanoolis ja lisatakse 10,5 ml dimetüülamiini lahust (1:4). Lahus värvub punasest roosani.

Puhtus

Tertsiaar-butüül-p-bensokinoon

Mitte üle 0,2 %

2,5-di-tertsiaar- butüülhüdrokinoon

Mitte üle 0,2 %

Hüdroksükinoon

Mitte üle 0,1 %

Tolueen

Mitte üle 25 mg/kg

Plii

Mitte üle 2 mg/kg”

E 415 ksantaankummit käsitlev tekst asendatakse järgmisega:

“E 415 KSANTAANKUMMI

Määratlus

Ksantaankummi on kõrgpolüsahhariid, mida produtseerib Xanthomonas campestris'e looduslike tüvede puhaskultuur süsivesikute fermenteerimisel, puhastatakse etanooli või propaan-2-ooliga, kuivatatakse ja jahvatatakse. Ksantaankummi sisaldab domineerivate heksoosiühikutena D-glükoosi ja D-mannoosi ning samuti D-glükuroonhapet ja püroviinamarihapet ning seda valmistatakse naatriumi-, kaaliumi- või kaltsiumisoolana. Ksantaankummilahused on neutraalse reaktsiooniga.

Molekulmass

Ligikaudu 1 000 000

Einecs

234-394-2

Analüüs

Eraldab süsinikdioksiidi 4,2–5 % kuivainest, mis vastab 91–108 % ksantaankummile

Kirjeldus

Kreemika värvusega pulber

Identifitseerimine

A.	Lahustuvus

Lahustub vees. Etanoolis ei lahustu.

Puhtus

Massikadu kuivatamisel

Mitte üle 15 % (105 °C, 21/2 tundi)

Tuhk

Mitte üle 16 % veevabast massist temperatuuril 650 °C pärast kuivatamist temperatuuril 105 °C 4 tundi

Püroviinamarihape

Vähemalt 1,5 %

Lämmastik

Mitte üle 1,5 %

Etanool ja propaan-2-ool

Mitte üle 500 mg/kg eraldi või koos

Plii

Mitte üle 2 mg/kg

Bakterite üldarv

Mitte üle 5 000 PMÜ/g

Pärm- ja hallitusseened

Mitte üle 300 PMÜ/g

E. coli

Puudub 5 grammis

Salmonella spp.

Puudub 10 grammis

Xanthomonas campestris

1 grammis elusrakud puuduvad”

E 425(ii) Rivieri titaanjuure glükomannaani käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 426 soja hemitselluloosi käsitlev tekst:

“E 426 SOJA HEMITSELLULOOS

Sünonüümid

Määratlus

MääratlusSoja hemitselluloos on vees lahustuv rafineeritud polüsahhariid, mida saadakse sojakiu loodusliku liini ekstraheerimisel kuuma veega

Keemiline nimetuss

Vees lahustuv soja polüsahhariid

Vees lahustuv sojakiud

Analüüs

Vähemalt 74 % süsivesikuid

Kirjeldus

Valge pihustuskuivatamisel saadud kergesti lenduv pulber

Identifitseerimine

A.	Lahustuvus

Lahustub kuumas ja külmas vees geeli tekkimiseta.

1 % lahuse pH

5,5 ± 1,5

B.	10 % lahuse viskoossus

Mitte üle 200 mPa.s

Puhtus

Massikadu kuivatamisel

Mitte üle 7 % (105 °C, 4 tundi)

Valk

Mitte üle 14 %

Tuhk

Mitte üle 9,5 % (600 °C, 4 tundi)

Arseen

Mitte üle 2 mg/kg

Plii

Mitte üle 5 mg/kg

Elavhõbe

Mitte üle 1 mg/kg

Kaadmium

Mitte üle 1 mg/kg

Bakterite üldarv

Mitte üle 3 000 PMÜ/g

Pärm- ja hallitusseened

Mitte üle 100 PMÜ/g

E. Coli

Puudub 10 grammis”

E 461 metüültselluloosi käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 462 etüültselluloosi käsitlev tekst:

“E 462 ETÜÜLTSELLULOOS

Sünonüümid

Tselluloosi etüüleeter

Määratlus

Etüültselluloos on tselluloos, mis saadakse vahetult kiulisest taimsest materjalist ja eterifitseeritakse osaliselt etüülrühmadega

Keemiline nimetuss

Tselluloosi etüüleeter

Keemiline valem

Polümeer koosneb asendatud anhüdroglükoosiühikutest, mille üldvalem on järgmine:

C6H7O2(OR1) (OR2), kus R1 ja R2 võib olla üks järgmistest radikaalidest:

—

CH2CH3

Analüüs

Etoksüülrühmade sisaldus (-OC2H5) 44–50 % kuivainest (vastab mitte üle 2,6 etoksüülrühmale dehüdroglükoosiühiku kohta)

Kirjeldus

Valge kuni koltunud valge veidi hügroskoopne lõhnatu ja maitsetu pulber

Identifitseerimine

A.	Lahustuvus

Vees, glütseroolis ja propaan-1,2-dioolis praktiliselt lahustumatu, kuid lahustub sõltuvalt etoksüüli sisaldusest erinevates kogustes orgaanilistes lahustites. Etüültselluloos, mis sisaldab etoksüülrühmi alla 46–48 %, lahustub hästi tetrahüdrofuraanis, metüülatsetaadis, kloroformis ja aromaatsete süsivesinike ja etanooli segudes. Etüültselluloos, mis sisaldab etoksüülrühmi 46–48 % või rohkem, lahustub hästi etanoolis, metanoolis, tolueenis, kloroformis ja etüülatsetaadis.

B.	Kile moodustumise katse

5 g proovi lahustatakse 95 g tolueeni ja etanooli segus suhtega 80:20 (massiprotsenti/massiprotsenti). Tekib kergelt kollakas selge ja stabiilne lahus. Mõned ml lahust kallatakse klaasplaadile ja lastakse lahusel aurustuda. Plaadile jääb paks, sitke, püsiv ja selge kile. Kile on tuleohtlik.

Puhtus

Massikadu kuivatamisel

Mitte üle 3 % (105 °C, 2 tundi)

Sulfaattuhk

Mitte üle 0,4 %

1 % kolloidlahuse pH

Lakmuse suhtes neutraalne

Arseen

Mitte üle 3 mg/kg

Plii

Mitte üle 2 mg/kg

Elavhõbe

Mitte üle 1 mg/kg

Kaadmium

Mitte üle 1 mg/kg”

E 472c rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestreid käsitlev tekst asendatakse järgmisega:

“E 472 c RASVHAPETE MONO- JA DIGLÜTSERIIDIDE ESTRID SIDRUNHAPPEGA

Sünonüümid

Citrem

Mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid

Tsitroglütseriidid

Sidrunhappega esterdatud rasvhapete mono- ja diglütseriidid

Määratlus

Toidurasvades ja -õlides esinevate rasvhapete, sidrunhappe ja glütserooli estrid. Võivad sisaldada vähesel määral vaba glütserooli, vabu rasvhappeid, vaba sidrunhapet ja vabu glütseriide. Võivad olla osaliselt või täielikult neutraliseeritud naatriumhüdroksiidi või kaaliumhüdroksiidiga.

Kirjeldus

Kollakas või helepruun vedelik, vahajas tahke või pooltahke

Identifitseerimine

A.	Glütserooli, rasvhapete ja sidrunhappe proovid on positiivsed

B.	Lahustuvus

Külmas vees ei lahustu

Kuumas vees dispergeerub

Õlides ja rasvades lahustub

Külmas etanoolis ei lahustu

Puhtus

Happed, v.a sidrunhape ja rasvhapped

Allpool avastamispiiri

Vaba glütserool

Mitte üle 2 %

Kogu glütserool

8 %–33 %

Kogu sidrunhappe sisaldus

13 %–50 %

Sulfaattuhk (määratud temperatuuril 800 ± 25 °C)

Neutraliseerimata ained: mitte üle 0,5 %

Osaliselt või täielikult neutraliseeritud ained: mitte üle 10 %

Plii

Mitte üle 2 mg/kg

Vabad rasvhapped

Mitte üle 3 % ümber arvutatuna oleiinhappeks

Puhtuskriteeriumid kehtivad rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisooladest vaba lisaaine suhtes, nende ainete sisaldus võib tootes siiski olla kuni 6 % (väljendatud naatriumoleaadina)”

E 559 alumiiniumsilikaati (kaoliini) käsitlev tekst asendatakse järgmisega:

“E 559 ALUMIINIUMSILIKAAT (KAOLIIN)

Sünonüümid

Kerge kaoliin, raske kaoliin

Määratlus

Alumiiniumsilikaat (kaoliin) on puhastatud valge värvusega plastiline savi, mis koosneb kaoliniidist, kaaliumalumiiniumsilikaadist, päevakivist ja kvartsist. Töötlemisel tuleks vältida kaltsineerimist. Alumiiniumsilikaadi tootmiseks kasutatav toorkaoliinsavi ei tohi sisaldada dioksiini määral, mis kahjustaks tervist või muudaks selle inimtoiduks kõlbmatuks.

Einecs

215-286-4 (kaoliniit)

Keemiline valem

Al2Si2O5(OH)4 (kaoliniit)

Molekulmass

264

Analüüs

Sisaldus vähemalt 90 % (räni ja alumiiniumi kokku, pärast kuumutamist)

Räni (SiO2): 45 %–55 %

Alumiiniumoksiid (Al2O3): 30 %–39 %

Kirjeldus

Valge või hallikasvalge värvusega peen libe pulber. Kaoliin koosneb kaoliniidihelveste korrapäratult orienteeritud kogumitest moodustunud vabadest agregaatidest või üksikutest kuusnurksetest helvestest.

Identifitseerimine

A.	Alumiiniumoksiidi ja silikaadi proovid on positiivsed

B.	Röntgenikiirte difraktsioon:

Iseloomulikud piigid esinevad lainepikkuste 7,18/3,58/2,38/1,78 Å juures

C.	Infrapunaspekter:

Piigid esinevad lainearvude 3 700 ja 3 620 cm–1 juures

Puhtus

Massikadu põletamisel

10–14 % (1 000 °C, püsimassini)

Vees lahustuvad ained

Mitte üle 0,3 %

Happes lahustuvad ained

Mitte üle 2 %

Raud

Mitte üle 5 %

Kaaliumoksiid (K2O)

Mitte üle 5 %

Süsinik

Mitte üle 0,5 %

Arseen

Mitte üle 3 mg/kg

Plii

Mitte üle 5 mg/kg

Elavhõbe

Mitte üle 1 mg/kg”

10.

E 578 kaltsiumglükonaati käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 586 4-heksüülresortsinool käsitlev tekst:

“E 586 4-HEKSÜÜLRESORTSINOOL

Sünonüümid

4-heksüül-1,3-benseendiool

Heksüülresortsinool

Määratlus

Keemiline nimetuss

4-heksüülresortsinool

Einecs

205-257-4

Keemiline valem

C12H18O2

Molekulmass

197,24

Analüüs

Vähemalt 98,0 % kuivaines

Kirjeldus

Valge pulber

Identifitseerimine

A.	Lahustuvus

Eetris ja atsetoonis lahustub hästi, vees lahustub väga vähe

B.	Lämmastikhappe katse

Proovi 1 ml küllastunud lahusele lisatakse 1 ml lämmastikhapet. Lahus muutub helepunaseks.

C.	Broomi katse

Proovi 1 ml küllastunud lahusele lisatakse 1 ml broomi standardlahust. Kollane helbeline sade lahustub ja moodustub kollane lahus.

D.	Sulamisvahemik

62–67 °C

Puhtus

Happesus

Mitte üle 0,05 %

Sulfaattuhk

Mitte üle 0,1 %

Resortsinool ja teised fenoolid

Umbes 1 g proovile lisatakse 50 ml vett ning raputatakse mõned minutid, seejärel filtreeritakse ja filtraadile lisatakse 3 tilka raudkloriidi standardlahust. Ei teki ei punast ega sinist värvust.

Nikkel

Mitte üle 2 mg/kg

Plii

Mitte üle 2 mg/kg

Elavhõbe

Mitte üle 3 mg/kg”

11.

E 1200 polüdekstroosi käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 1204 pullulaani käsitlev tekst:

“E 1204 PULLULAAN

Määratlus

Sirge ahelaga neutraalne glukaan, mis koosneb peamiselt 1,6 glükosiidsidemetega ühendatud maltotrioosiühikutest. Pullulaani saadakse toiduks kasutatava hüdrolüüsitud tärklise kääritamisel Aureobasidium pullulans’i mürke mittetootvate tüvedega. Kääritamise lõppedes eemaldatakse mikrofiltreerimise teel seene rakud, filtraat kuumsteriliseeritakse ning pigmendid ja muud lisandid eemaldatakse adsorptsiooni ja ioonvahetuskromatograafia teel.

Einecs

232-945-1

Keemiline valem

(C6H10O5)x

Analüüs

Vähemalt 90 % glukaani kuivaines

Kirjeldus

Valge kuni koltunud valge lõhnatu pulber

Identifitseerimine

A.	Lahustuvus

Vees lahustuv, etanoolis praktiliselt lahustumatu

B.	10 % lahuse pH

5,0–7,0

C.	Sadestamine polüetüleenglükool 600ga

10 ml 2 % pullulaani vesilahusele lisatakse 2 ml polüetüleenglükool 600. Tekib valge sade.

D.	Depolümeriseerimine pullulanaasiga

Kahte katseklaasi pannakse kummassegi 10 ml 10 % pullulaani lahust. Ühte katseklaasi lisatakse 0,1 ml pullulanaasi lahust, mille aktiivsus on 10 TÜ/g ning teise katseklaasi lisatakse 0,1 ml vett. Pärast 20minutilist inkubeerimist umbes 25 °C juures on näha, et pullulanaasiga töödeldud lahuse viskoossus on veega töödeldud lahuse omast märgatavalt väiksem.

Puhtus

Massikadu kuivatamisel

Mitte üle 6 % (90 °C, rõhk mitte üle 50 mmHg, 6 tundi)

Mono-, di- ja oligosahhariidid

Mitte üle 10 %, ümber arvutatuna glükoosiks

Viskoossus

100–180 mm2/s (10(massi/massi)protsendiline vesilahus 30 °C juures)

Plii

Mitte üle 1 mg/kg

Pärm- ja hallitusseentes

Mitte üle 100 PMÜ/g

Kolibakterid

Puuduvad/negatiivne 25 grammis

Salmonella

Puudub/negatiivne 25 grammis”

12.

E 1451 atsetüülitud oksüdeeritud tärklist käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 1452 alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklist käsitlev tekst:

“E 1452 ALUMIINIUMOKTENÜÜLSUKTSINAATTÄRKLIS

Sünonüümid

SAOS

Määratlus

Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis on oktenüülsuktsiinanhüdriidiga esterdatud ja alumiiniumsulfaadiga töödeldud tärklis

Kirjeldus

Valge või peaaegu valge värvusega pulber või graanulid või (kui see on eelgeelistatud) helbed, amorfne pulber või jämedateralised osakesed

Identifitseerimine

A.	Kui ei ole eelgeelistatud: mikroskoopilise uurimise teel

B.	Joodikatse on positiivne (moodustub tumesinine kuni helepunane värvus)

Puhtus

(kõik väärtused, välja arvatud massikadu kuivatamisel, on väljendatud veevaba massi kohta)

Massikadu kuivatamisel

Mitte üle 21 %

Oktenüülsuktsinüülrühmad

Mitte üle 3 %

Oktenüülmerevaikhappe jääk

Mitte üle 0,3 %

Vääveldioksiid

Modifitseeritud teraviljatärklis: mitte üle 50 mg/kg

Muud modifitseeritud tärklised: mitte üle 10 mg/kg, kui ei ole teisiti määratud

Arseen

Mitte üle 1 mg/kg

Plii

Mitte üle 2 mg/kg

Elavhõbe

Mitte üle 0,1 mg/kg

Alumiinium

Mitte üle 0,3 %”

Top

All

Choose the experimental features you want to try