(1)

Ο κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2019/625 της Επιτροπής (2) θεσπίζει τις απαιτήσεις για την είσοδο στην Ένωση φορτίων, μεταξύ άλλων, παρασκευασμένων σαλιγκαριών.

(2)

Σύμφωνα με το άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο α) σημεία i) και iii) του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/625, οι τρίτες χώρες που εξάγουν φορτία παρασκευασμένων σαλιγκαριών στην Ένωση πρέπει να περιλαμβάνονται σε κατάλογο και κάθε φορτίο παρασκευασμένων σαλιγκαριών πρέπει να συνοδεύεται από επίσημο πιστοποιητικό. Παρόμοιες απαιτήσεις θα πρέπει να ισχύουν και για τα ζωντανά σαλιγκάρια που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

(3)

Για τον σαφή προσδιορισμό των σαλιγκαριών που υπόκεινται σε απαιτήσεις εισόδου στην Ένωση, θα πρέπει να προστεθεί ορισμός των σαλιγκαριών στον κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμό (ΕΕ) 2019/625.

(4)

Ο κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2019/625 δεν θα πρέπει να εφαρμόζεται σε δείγματα αγαθών που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, τα οποία εισάγονται με σκοπό την ανάλυση προϊόντων και τον έλεγχο ποιότητας χωρίς να διατίθενται στην αγορά και, ως εκ τούτου, δεν συνιστούν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Επομένως, το άρθρο 1 παράγραφος 3 θα πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως. Το άρθρο 12 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/625 προβλέπει απαιτήσεις εισαγωγών για φορτία σύνθετων προϊόντων που αναφέρονται με κωδικούς του εναρμονισμένου συστήματος (στο εξής: κωδικοί ΕΣ) ορισμένων κλάσεων του δεύτερου μέρους του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2658/87 του Συμβουλίου (3). Είναι σκόπιμο να γίνεται παραπομπή στους κωδικούς της συνδυασμένης ονοματολογίας (ΣΟ) σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2017/625. Επιπλέον, οι κωδικοί ορισμένων σύνθετων προϊόντων απουσιάζουν από το άρθρο 12 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/625. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να προστεθούν οι εν λόγω κωδικοί ΣΟ.

(5)

Τα φορτία ζωντανών σαλιγκαριών και σύνθετων προϊόντων που διατίθενται στην αγορά για κατανάλωση από τον άνθρωπο θα πρέπει να υπόκεινται σε ατομική πιστοποίηση για την είσοδο στην Ένωση, ώστε να μειώνεται ο κίνδυνος μη συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις της Ένωσης για την ασφάλεια των τροφίμων. Η πιστοποίηση της συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις της Ένωσης συμβάλλει επίσης στο να υπενθυμίζει στους υπευθύνους των επιχειρήσεων τροφίμων και στις αρμόδιες αρχές τρίτων χωρών ή περιοχών τους τις ισχύουσες ενωσιακές απαιτήσεις.

(6)

Το άρθρο 7 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/625 προβλέπει απαιτήσεις σχετικά με την παρασκευή των πρώτων υλών για την εισαγωγή φορτίων νωπού κρέατος, κιμά, παρασκευασμάτων κρέατος, προϊόντων με βάση το κρέας, μηχανικώς διαχωρισμένου κρέατος και πρώτων υλών που προορίζονται για την παραγωγή ζελατίνης και κολλαγόνου, ώστε να αποφεύγεται ενδεχόμενος κίνδυνος για τη δημόσια υγεία. Οι ουροδόχοι κύστεις και τα έντερα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εντέρων αλλαντοποιίας υποβάλλονται σε επεξεργασία που εξαλείφει κάθε κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να επιτραπεί οι πρώτες ύλες για την παραγωγή εντέρων αλλαντοποιίας να προέρχονται από σφαγεία υπό την εποπτεία των εθνικών αρμόδιων αρχών και το άρθρο 7 θα πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.

(7)

Το άρθρο 13 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/625 ορίζει ότι κάθε φορτίο ορισμένων απαριθμούμενων προϊόντων μπορεί να εισέλθει στην Ένωση μόνον εφόσον το φορτίο συνοδεύεται από επίσημο πιστοποιητικό. Τα σύνθετα προϊόντα δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των προϊόντων που πρέπει να συνοδεύονται από επίσημο πιστοποιητικό.

(8)

Ο κίνδυνος που συνδέεται με ορισμένες κατηγορίες σύνθετων προϊόντων εξαρτάται από το είδος των συστατικών και τις συνθήκες αποθήκευσης. Συνεπώς, τα φορτία των εν λόγω προϊόντων που διατίθενται στην αγορά για κατανάλωση από τον άνθρωπο θα πρέπει να υπόκεινται σε επιμέρους πιστοποίηση κάθε φορτίου για είσοδο στην Ένωση με σκοπό τη διάθεσή τους στην αγορά. Η πιστοποίηση της συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις της Ένωσης μπορεί επίσης να συμβάλει στο να υπενθυμίζει στους υπευθύνους των επιχειρήσεων τροφίμων και στις αρμόδιες αρχές τρίτων χωρών ή περιοχών τους τις ισχύουσες ενωσιακές απαιτήσεις.

(9)

Ορισμένα σύνθετα προϊόντα τα οποία διατηρούνται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και δεν περιέχουν άλλα προϊόντα με βάση το κρέας, εκτός από ζελατίνη, κολλαγόνο ή ιδιαιτέρως εξευγενισμένα προϊόντα, δεν συνιστούν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία ή την υγεία των ζώων λόγω της φύσης της απαιτούμενης επεξεργασίας για την παρασκευή των εν λόγω προϊόντων με βάση το κρέας. Τα εν λόγω σύνθετα προϊόντα θα πρέπει να συνοδεύονται από ιδιωτική βεβαίωση αντί επίσημου πιστοποιητικού.

(10)

Ως εκ τούτου, ο κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2019/625 θα πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.

(11)

Δεδομένου ότι τα άρθρα 12 και 14 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/625 εφαρμόζονται από την 21η Απριλίου 2021, οι τροποποιήσεις των άρθρων που αφορούν τα εν λόγω άρθρα 12 και 14 θα πρέπει επίσης να εφαρμοστούν από την ημερομηνία αυτή,