Standardveterinærcertifikat for fjerkrækød (POU)

LAND:

Veterinærcertifikat til brug ved import til EU

Del I: Nærmere oplysninger om sendingen

I.1. Afsender

Navn

Adresse

Land

Tlf.

I.2. Certifikatets referencenr.

I.2.a.

I.3. Central kompetent myndighed

I.4. Lokal kompetent myndighed

I.5. Modtager

Navn

Adresse

Land

Tlf.

I.6.

I.7. Oprin-delses-land

ISO-kode

I.8. Oprin-delses-region

Kode

I.9. Bestem-melsesland

ISO-kode

I.10.

I.11. Oprindelsessted

Navn Godkendelsesnr.

Adresse

I.12.

I.13. Indladningssted

Adresse

I.14. Dato for afgang

I.15. Transportmidler

Fly Skib Togvogn

Køretøj Andet

Identifikation:

Dokument:

I.16. Indgangsgrænsekontrolsted i EU

I.17.

I.18. Varebeskrivelse

I.19. Varekode (HS-kode)

I.20. Mængde

I.21. Produktets temperatur

Omgivelse Nedkølet Frosset

I.22. Antal kolli

I.23. Plombenr./containernr.

I.24.

I.25. Varer attesteret til:

Konsum

I.26.

I.27. Ved import eller midlertidig indførsel til EU

I.28. Identifikation af varen

Virksomhedens autorisationsnr.

Art (videnskabeligt navn)

Slagteri

Opskæringsvirksomhed

Køle-/frysehus

Antal kolli

Nettovægt

LAND

POU (fjerkrækød)

II. Sundhedsoplysninger

II.a. Certifikatets referencenr.

II.b.

II.1. Folkesundhedserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge erklærer at have kendskab til de relevante bestemmelser i forordning (EF) nr. 178/2002, (EF) nr. 852/2004, (EF) nr. 853/2004 og (EF) nr. 854/2004 og bekræfter, at det fjerkrækød (1), der er beskrevet i dette certifikat, er fremstillet i overensstemmelse med disse krav, og særlig at:

a) det kommer fra en virksomhed/virksomheder, der anvender et program baseret på HACCP-principperne i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 852/2004

b) det er fremstillet i overensstemmelse med betingelserne i afsnit II og V i bilag III til forordning (EF) nr. 853/2004

c) det er blevet fundet egnet til konsum efter inspektion før og efter slagtning, der er foretaget i henhold til afsnit IV, kapitel V, i bilag I til forordning (EF) nr. 854/2004

d) det er mærket med et identifikationsmærke, jf. afsnit I i bilag II til forordning (EF) nr. 853/2004

e) det opfylder de relevante kriterier, der er fastsat i forordning (EF) nr. 2073/2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer

f) garantierne for levende dyr og produkter heraf i de restkoncentrationsplaner, der er blevet forelagt i henhold til direktiv 96/23/EF, særlig artikel 29, er opfyldt

(2) [g) det opfylder kravene i forordning (EF) nr. 1688/2005 om gennemførelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 for så vidt angår særlige garantier vedrørende salmonella for sendinger til Finland og Sverige af visse typer kød og æg.]

II.2. Dyresundhedserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter, at det fjerkrækød, der er beskrevet i dette certifikat:

II.2.1 kommer fra:

(3) (4) (6) enten [området med områdekode ]

(4) (5) eller [segmentet/segmenterne ]

som på datoen for certifikatets udstedelse var frit/frie for:

højpatogen aviær influenza, jf. definitionen i artikel 2, nr. 16), i forordning (EF) nr. 798/2008, og

Newcastle disease, jf. definitionen i artikel 2, nr. 18), i forordning (EF) nr. 798/2008,

II.2.2 er fremstillet af fjerkræ, der:

(4) enten [ikke er blevet vaccineret mod aviær influenza]

(4) eller [er blevet vaccineret mod aviær influenza i overensstemmelse med en vaccinationsplan, der opfylder kravene i bilag V til forordning (EF) nr. 798/2008, med:

(vaccinens/vaccinernes navn og type)

i en alder af uger]

II.2.3 er fremstillet af fjerkræ, der har været holdt i:

(3) (4) (9) enten [området/områderne med områdekode ]

(4) (5) (9) eller [segmentet/segmenterne ]

(4) enten [siden klækningen eller er importeret som andet fjerkræ end strudsefugle (daggamle kyllinger, avls- og brugsfjerkræ, slagtefjerkræ eller fjerkræ til udsætning som fjervildt) fra et tredjeland/tredjelande, der er opført i del 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 798/2008 for denne vare, på betingelser, der mindst svarer til betingelserne i samme forordning] eller

Del II: Attestering

LAND

POU (fjerkrækød)

II. Sundhedsoplysninger

II.a. Certifikatets referencenr.

II.b.

(4) eller [siden klækningen eller er importeret som andet fjerkræ end strudsefugle (daggamle kyllinger, avls- og brugsfjerkræ, slagtefjerkræ eller fjerkræ til udsætning som fjervildt) fra en medlemsstat/medlemsstater).]

II.2.4 er fremstillet af fjerkræ, der kommer fra virksomheder:

a) som ikke er pålagt dyresundhedsmæssige restriktioner

b) omkring hvilke der inden for en radius af 10 km, i givet fald indbefattet et nabolands område, ikke har været udbrud af højpatogen aviær influenza eller Newcastle disease i mindst de foregående 30 dage

II.2.5 er fremstillet af fjerkræ, der:

(7) a) er blevet slagtet den (dd/mm/åååå) eller mellem den (dd/mm/åååå) og (dd/mm/åååå)

b) ikke er blevet slagtet som led i et dyresundhedsprogram for bekæmpelse eller udryddelse af fjerkræsygdomme

c) under transporten til slagteriet ikke har været i kontakt med fjerkræ, der var inficeret med højpatogen aviær influenza eller Newcastle disease

II.2.6 a) kommer fra godkendte slagterier, der på slagtetidspunktet ikke var omfattet af restriktioner på grund af mistanke om eller et bekræftet udbrud af højpatogen aviær influenza eller Newcastle disease, og omkring hvilke der i en radius af 10 km ikke har været udbrud af højpatogen aviær influenza eller Newcastle disease i mindst de foregående 30 dage

b) ikke på noget tidspunkt under slagtning, opskæring, opbevaring eller transport har været i kontakt med fjerkræ eller kød med lavere sundhedsstatus

(8) [II.2.7 kommer fra slagtefjerkræ, som:

a) ikke er blevet vaccineret med vacciner, der er fremstillet af Newcastle disease-master seed-virus, der har højere patogenicitet end virussets lentogene stammer

b) på slagtetidspunktet ved stikprøve af kloaksvaberprøver fra mindst 60 fugle i hver flok har været underkastet en virusisolationsprøve for Newcastle disease foretaget af et officielt laboratorium, uden at der er fundet aviær paramyxovirus med et intracerebralt patogenicitetsindeks (ICPI) på over 0,4

c) i de sidste 30 dage inden slagtning ikke har været i kontakt med fjerkræ, der ikke opfylder betingelserne i litra a) og b).]

(10) [II.2.8 kommer fra slagtefjerkræflokke, der er blevet undersøgt og testet i henhold til punkt 8 i afsnit I i bilag III til forordning (EF) nr. 798/2008].

II.3. Dyrevelfærdserklæring

Undertegnede embedsdyrlæge bekræfter, at det ferske kød beskrevet i del I i dette certifikat stammer fra dyr, der er blevet håndteret på slagteriet før og under slagte- eller aflivningstidspunktet i overensstemmelse med de relevante bestemmelser i EU-lovgivningen og opfylder krav, der mindst svarer til kravene i kapitel II og III i Rådets forordning (EF) nr. 1099/2009.

Bemærkninger

Del I:

— Rubrik I.8: Anfør oprindelseszonens eller oprindelsessegmentets kode (om nødvendigt) som fastlagt under kode i kolonne 2 i del 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 798/2008.

— Rubrik I.11: Afsendervirksomhedens navn, adresse og godkendelsesnummer.

— Rubrik I.15: For jernbanevogne og lastbiler anføres registreringsnummer, for skibe navnet og for fly rutenummeret, hvis det er bekendt. Ved transport i containere eller kasser anføres det samlede antal containere eller kasser, deres registreringsnummer og eventuelle plombenummer i rubrik I.23.

— Rubrik I.19: Anvend den relevante HS-kode fra Verdenstoldorganisationen: 02.07, 02.08 eller 05.04.

LAND

POU (fjerkrækød)

II. Sundhedsoplysninger

II.a. Certifikatets referencenr.

II.b.

Del II:

(1) Ved »fjerkrækød« forstås spiselige dele af opdrættet fjerkræ, herunder fjerkræ, der ikke betragtes som tamfjerkræ, men som opdrættes som tamfjerkræ, med undtagelse af strudsefugle, og kødet har ikke været underkastet nogen anden behandling, der forlænger holdbarheden, end kuldebehandling; vakuumpakket kød eller kød pakket i kontrolleret atmosfære skal også ledsages af et certifikat efter denne model.

Bemærk: Dette omfatter såkaldt »opdrættet fjervildt«.

(2) Overstreges, hvis sendingen ikke skal importeres til Sverige eller Finland.

(3) Områdekode, jf. kolonne 2 i del 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 798/2008.

(4) Det ikke relevante overstreges.

(5) Indsæt navnet på segmentet/segmenterne.

(6) Dette betyder for lande eller områder med angivelsen »N« i kolonne 6 i del 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 798/2008 (udelukkende for fjerkrækød (POU)), at landets eller områdets kode i tilfælde af et udbrud af Newcastle disease, jf. definitionen i artikel 2, nr. 18), i forordning (EF) nr. 798/2008, fortsat skal anvendes; udelukket er dog ethvert område, for hvilket det pågældende tredjeland på tidspunktet for udstedelse af dette certifikat har indført officielle restriktioner på grund af Newcastle disease.

(7) Angiv slagtedato eller -datoer. Det er ikke tilladt at importere dette kød, hvis det stammer fra fjerkræ, der er slagtet i de(t) i punkt II.2.1 omhandlede område eller segment(er) i en periode, hvor EU har indført restriktioner over for import af dette kød fra det pågældende område eller de(t) pågældende segment(er).

(8) Gælder kun for lande med angivelsen »VI« i kolonne 5 i del 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 798/2008.

(9) Hvis kødet kommer fra andet fjerkræ end strudsefugle, som daggamle kyllinger, avls- og brugsfjerkræ, slagtefjerkræ eller fjerkræ til udsætning som fjervildt, med oprindelse i enten en medlemsstat/medlemsstater eller et andet tredjeland/andre tredjelande, der er opført i del 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 798/2008 for import af denne vare til EU, angives koden/koderne for landet/landene eller for området/områderne i de(t) pågældende land(e) og koden for det tredjeland, hvor fjerkræet er slagtet.

(10) Denne garanti skal kun opfyldes for fjerkrækød, der kommer fra lande, områder eller zoner med angivelsen »X« i kolonne 5 i del 1 i bilag I til forordning (EF) nr. 798/2008.

Embedsdyrlæge

Navn (med blokbogstaver): Stilling og titel:

Dato: Underskrift:

Stempel: