Zeměpisný původ lihovin

 

PŘEHLED DOKUMENTU:

Nařízení (EU) 2019/787 o definici, popisu, obchodní úpravě a označování lihovin, používání názvů lihovin v obchodní úpravě a při označování jiných potravin, ochraně zeměpisných označení lihovin, používání lihu a destilátů zemědělského původu při výrobě alkoholických nápojů

CO JE CÍLEM NAŘÍZENÍ?

• Stanoví pravidla týkající se definice, popisu, obchodní úpravy a označování lihovin*, včetně jejich používání v jiných potravinách, a ohledně ochrany zeměpisných označení* lihovin.
• Obsahuje jasnější pravidla označování lihovin, jako je whisky, brandy, vínovice či vodka, a také kombinací těchto lihovin s jinými potravinami. Tato pravidla platí v celé Evropské unii (EU) a jsou v souladu s pravidly o poskytování informací o potravinách spotřebitelům.
• Rovněž má za cíl zajistit další harmonizaci metod výroby lihovin, které jsou v rámci EU povolené, například pokud jde o maximální obsah cukru u řady lihovin.
• Nařízení usiluje o další zjednodušení postupů v souvislosti se zeměpisnými označeními s cílem:
  • umožnit Evropské komisi, aby se zaměřovala pouze na prvky s významem pro EU,
  • jasnější definice změn na vnitrostátní a unijní úrovni, která je plně v souladu se zásadou subsidiarity,
  • zkrácení časové lhůty pro vyřizování žádostí.
• Má za cíl zlepšit ochranu zeměpisných označení:
  • pokud jsou výrobky používány jako složky,
  • pokud jsou v rozporu s ochrannými známkami a
  • proti zboží v tranzitu na území EU.
• S účinností od 25. května 2021 se tímto nařízením ruší nařízení (ES) č. 110/2008, a to kromě kapitoly III (zeměpisná označení), která se zrušuje s účinností od 8. června 2019.

KLÍČOVÉ BODY

Oblast působnosti

• Nařízení obsahuje definici lihovin a kategorie lihovin, které jsou povoleny v EU.
• Obsahuje podrobná pravidla pro jejich výrobu, popis, obchodní úpravu a označování a také pro použití názvů lihovin v rámci obchodní úpravy a označování jiných potravin.
• Lihoviny jsou jedním ze čtyř odvětví, na která se vztahují pravidla EU týkající se zeměpisných označení. Zbývajícími odvětvími jsou potraviny, vína a aromatizovaná vína.

Líh

Alkoholem, který se používá při výrobě lihovin a jiných alkoholických nápojů a k ředění nebo rozpouštění barviv, aromat nebo jakýchkoli jiných povolených přísad, by měl být výlučně líh zemědělského původu, destiláty zemědělského původu nebo lihoviny uvedené v kategoriích 1 až 14 přílohy I nařízení.

Akt v přenesené pravomoci – nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2022/1303 – mění nařízení (EU) 2019/787 a aktualizuje definici líhu zemědělského původu a požadavky na něj v souladu s technickým pokrokem. Líh zemědělského původu je nyní definován jako kapalina, která splňuje tyto požadavky:

• byl získán alkoholovým kvašením a následnou destilací výhradně zemědělských produktů uvedených v příloze I Smlouvy o fungování Evropské unie,
• nemá jinou zjistitelnou chuť kromě chuti surovin použitých při výrobě,
• jeho minimální obsah alkoholu (známý také jako „% objemových“) je 96,0 % objemových,
• nejvyšší limity reziduí nepřekračují tyto hodnoty:
  • octan ethylnatý: 1,3 gramu na hektolitr alkoholu o koncentraci 100 % objemových,
  • acetaldehyd (suma ethanalu a 1,1-diethoxyethanu): 0,5 gramu na hektolitr alkoholu o koncentraci 100 % objemových,
  • vyšší alkoholy (suma: propan-1-olu, butan-1-olu, butan-2-olu, 2-methylpropan-1-olu, 2-methylbutan-1-olu a 3-methylbutan-1-olu): 0,5 gramu na hektolitr alkoholu o koncentraci 100 % objemových,
  • metanol: 30 gramu na hektolitr alkoholu o koncentraci 100 % objemových,
  • furfural: 0,5 gramu na hektolitr alkoholu o koncentraci 100 % objemových.

Ochrana zeměpisných označení

Zeměpisná označení, která jsou v souladu se specifikacemi produktu, jsou chráněna proti:

• jakémukoli přímému či nepřímému obchodnímu použití zapsaného názvu pro produkty (na které se nařízení nevztahuje), pokud jsou tyto produkty srovnatelné nebo pokud je při používání tohoto názvu využívána pověst chráněného názvu, včetně případů, kdy jsou tyto produkty používány jako přísada,
• jakémukoli zneužití, napodobení nebo připomenutí, a to i tehdy, je-li uveden skutečný původ produktu nebo služeb nebo je-li chráněný název přeložen nebo doprovázen výrazy jako „druh“, „typ“, „způsob“, „jak se vyrábí v“, „napodobenina“, „příchuť“, „jako“ nebo podobnými výrazy, včetně případů, kdy jsou tyto produkty používány jako přísada,
• jakémukoli jinému nepravdivému nebo zavádějícímu údaji o původu, povaze nebo základních vlastnostech produktu používaného tak, aby vyvolal mylný dojem, pokud jde o původ produktu,
• všem ostatním praktikám, které by mohly spotřebitele uvést v omyl, pokud jde o skutečný původ produktu.

Specifikace produktu

Specifikace produktu obsahují přinejmenším:

• název, který má být chráněn jako zeměpisné označení, v podobě používané v původním písmu (případně) spolu s přepisem do latinky,
• kategorii lihoviny,
• vlastnosti, včetně použitých surovin, jakož i základní vlastnosti produktu a srovnání s lihovinami stejné kategorie,
• vymezení zeměpisné oblasti,
• metody výroby, zejména všechny autentické a neměnné místní výrobní postupy,
• souvislost mezi jakostí, pověstí či jinou vlastností lihoviny a jejím zeměpisným původem,
• veškeré zvláštní požadavky na označování či balení.

Zápis do rejstříku

• Žádosti o zápis zeměpisného označení mohou být předkládány pouze seskupeními, která se zabývají dotčenou lihovinou.
• Členský stát EU může prozatímně udělit ochranu názvu na vnitrostátní úrovni s účinností ode dne, kdy byla žádost předložena Komisi.
• Do tří měsíců ode dne zveřejnění v Úředním věstníku Evropské unie mohou země v EU i mimo ni anebo osoby, které mají oprávněný zájem a mají bydliště nebo jsou usazené v zemi mimo EU, podat Komisi námitku.
• Komise vede veřejně přístupný elektronický rejstřík uznaných zeměpisných označení, který má být zřízen prostřednictvím aktů v přenesené pravomoci.
• Členské státy provádějí kontroly užívání zapsaných zeměpisných označení a lihovin obecně a v případě porušení pravidel musí přijmout nezbytná opatření.

ODKDY JE NAŘÍZENÍ V PLATNOSTI?

• Platí od 8. června 2019, pokud jde o pravidla týkající se zeměpisných označení.
• V souvislosti s ostatními pravidly týkajícími se výroby, popisu, obchodní úpravy a označování lihovin platí od 25. května 2021.

KONTEXT

Další informace viz:

• Vysvětlení režimů jakosti (Evropská komise),
• Zeměpisná označení (Your Europe).

KLÍČOVÉ POJMY

HLAVNÍ DOKUMENT

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2019/787 ze dne 17. dubna 2019 o definici, popisu, obchodní úpravě a označování lihovin, používání názvů lihovin v obchodní úpravě a při označování jiných potravin, ochraně zeměpisných označení lihovin, používání lihu a destilátů zemědělského původu při výrobě alkoholických nápojů a o zrušení nařízení (ES) č. 110/2008 (Úř. věst. L 130, 17.5.2019, s. 1–54).

Následné změny nařízení (EU) 2019/787 byly začleněny do původního znění. Toto konsolidované znění má pouze dokumentární hodnotu.

SOUVISEJÍCÍ DOKUMENTY

Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2021/1235 ze dne 12. května 2021, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2019/787 o pravidla týkající se žádostí o zápis zeměpisných označení lihovin, změn specifikace produktu, zrušení zápisu a rejstříku (Úř. věst. L 270, 29.7.2021, s. 1–9).

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin (Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1–29).

Viz konsolidované znění.

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, o změně nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a o zrušení směrnice Komise 87/250/EHS, směrnice Rady 90/496/EHS, směrnice Komise 1999/10/ES, směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES, směrnic Komise 2002/67/ES a 2008/5/ES a nařízení Komise (ES) č. 608/2004 (Úř. věst. L 304, 22.11.2011, s. 18–63).

Viz konsolidované znění.

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 ze dne 15. ledna 2008 o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení lihovin a o zrušení nařízení Rady (EHS) č. 1576/89 (Úř. věst. L 39, 13.2.2008, s. 16–54).

Viz konsolidované znění.

Poslední aktualizace 14.09.2022