This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32022R1023
Commission Regulation (EU) 2022/1023 of 28 June 2022 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council and the Annex to Commission Regulation (EU) No 231/2012 as regards the use of oat lecithin in cocoa and chocolate products as covered by Directive 2000/36/EC of the European Parliament and of the Council (Text with EEA relevance)
Регламент (ЕС) 2022/1023 на Комисията от 28 юни 2022 година за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета и на приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията по отношение на употребата на овесен лецитин в какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (текст от значение за ЕИП)
Регламент (ЕС) 2022/1023 на Комисията от 28 юни 2022 година за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета и на приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията по отношение на употребата на овесен лецитин в какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (текст от значение за ЕИП)
C/2022/4315
OB L 172, 29.6.2022, p. 5–8
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
29.6.2022 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
L 172/5 |
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2022/1023 НА КОМИСИЯТА
от 28 юни 2022 година
за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета и на приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията по отношение на употребата на овесен лецитин в какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10, параграф 3 и член 14 от него,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (2), и по-специално член 7, параграф 5 от него,
като има предвид, че:
|
(1) |
В приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба. |
|
(2) |
Само включените в списъка на Съюза в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 добавки в храните могат да бъдат пускани на пазара като такива и използвани в храни при условията за употреба, посочени в него. |
|
(3) |
С Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията (3) се определят спецификациите на включените в списъците в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 добавки в храните. |
|
(4) |
Списъкът на Съюза и спецификациите могат да бъдат актуализирани в съответствие с общата процедура по член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление. |
|
(5) |
На 25 януари 2018 г. бе подадено заявление за разрешаване на употребата на овесен лецитин като добавка в храните в категория храни 5.1 „Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО“ на Европейския парламент и на Съвета (4) в част Д от приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, при максимално количество от 20 000 mg/kg. Впоследствие на държавите членки беше предоставен достъп до заявлението съгласно член 4 от Регламент (ЕО) № 1331/2008. |
|
(6) |
Европейският орган за безопасност на храните („Органът“) направи оценка на безопасността на овесения лецитин като добавка в храните и в становището си (5) от 10 декември 2019 г. стигна до заключението, че няма основания за опасения относно безопасността на употребата на овесен лецитин като добавка в храните при предложените употреба и нива на употреба. |
|
(7) |
Овесеният лецитин е фракционирано овесено масло, което действа като емулгатор и улеснява производството на какаови и шоколадови продукти, като намалява вискозитета и понижава границата на течливост на шоколадовите продукти. Това прави възможно лесното изпомпване на разтопения шоколад по време на преработката. Освен това овесеният лецитин не позволява по време на съхранение по повърхността на продуктите да се образува мастно отлагане със сивкав оттенък.. |
|
(8) |
Поради това е целесъобразно да се разреши употребата на овесения лецитин като емулгатор в категорията храни „Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО“ при максимално ниво на употреба от 20 000 mg/kg и за тази добавка да се определи Е-номер Е 322a. |
|
(9) |
В Регламент (ЕС) № 231/2012 следва да бъдат включени спецификациите на овесения лецитин (Е 322a), тъй като тази добавка се включва за пръв път в списъка на Съюза на добавките в храните, съдържащ се в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008. |
|
(10) |
Поради това регламенти (ЕО) № 1333/2008 и (ЕС) № 231/2012 следва да бъдат съответно изменени. |
|
(11) |
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите, |
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложение I към настоящия регламент.
Член 2
Приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 се изменя в съответствие с приложение II към настоящия регламент.
Член 3
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 28 юни 2022 година.
За Комисията
Председател
Ursula VON DER LEYEN
(1) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16.
(2) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 1.
(3) Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията от 9 март 2012 г. за определяне на спецификации на добавките в храните, включени в списъците в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 83, 22.3.2012 г., стр. 1).
(4) Директива 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 23 юни 2000 г. относно какаовите и шоколадовите продукти, предназначени за консумация от човека (ОВ L 197, 3.8.2000 г., стр. 19).
(5) EFSA Journal (Бюлетин на ЕОБХ) 2020 г.; 18(1):5969.
ПРИЛОЖЕНИЕ I
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя, както следва:
|
1) |
В част Б, точка 3 „Добавки, различни от оцветители и подсладители“ след вписването за добавката в храни Е 322 се добавя следното ново вписване:
|
|
2) |
В част Д, в категория храни 5.1 „Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО“ след вписването за E 322 се вмъква следното ново вписване за „Овесен лецитин“:
|
ПРИЛОЖЕНИЕ II
В приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 след вписването за добавката в храни E 322 се добавя следното ново вписване:
|
„E 322a ОВЕСЕН ЛЕЦИТИН |
|
|
Синоними |
Фракционирано овесено масло |
|
Определение |
Овесеният лецитин е фракционирано овесено масло, богато на полярни липиди, основно галактолипиди. Овесеният лецитин се произвежда от овесени ядки, подходящи за хранителни цели, които се подлагат на пресяване и екстракция с използване на етанол при повишена температура, за да се получи суров липиден екстракт. Този суров екстракт се подлага на многоетапно изпаряване и филтриране, при което се получава сурово овесено масло, което се отделя, изпарява и филтрира, за да се получи овесен лецитин. Като екстракционен разтворител в процеса на екстракция може да се използва само етанол. |
|
Einecs |
281-672-4 |
|
Съдържание на основно вещество |
Не по-малко от 30 % полярни липиди, неразтворими в ацетон |
|
Описание |
Жълтеникаво-кафява вискозна течност |
|
Идентификация |
|
|
Холин |
Не повече от 2 g/100 g |
|
Фосфор |
Не по-малко от 0,5 % |
|
Полярни липиди |
Не по-малко от 35 % w/w |
|
Неутрални липиди |
55—65 % w/w |
|
Наситени |
17—20 % w/w |
|
Мононенаситени |
38—42 % w/w |
|
Полиненаситени |
38—42 % w/w |
|
Чистота |
|
|
Загуба при сушене |
Не повече от 2 % |
|
Вещества, неразтворими в толуен |
Не повече от 1 % w/w |
|
Киселинност |
Не повече от 30 mg KOH/g |
|
Пероксидно число |
По-малко от 10 meq O2/kg мазнина |
|
Остатъци от разтворители |
Етанол: не повече от 300 mg/kg |
|
Арсен |
Не повече от 0,1 mg/kg |
|
Олово |
Не повече от 0,05 mg/kg |
|
Живак |
Не повече от 0,02 mg/kg |
|
Кадмий |
Не повече от 0,05 mg/kg |
|
Микробиологични критерии |
|
|
Общ брой аеробни микроорганизми |
Не повече от 1 000 CFU/g |
|
Дрожди |
Не повече от 100 CFU/g |
|
Плесени |
Не повече от 100 CFU/g |
|
Ентеробактерии |
Не повече от 10 CFU/g |
|
Аеробни спори |
Не повече от 1 CFU/g |
|
Друго |
|
|
Глутен |
Не повече от 20 mg/kg“ |