Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32023D1156

    Vykonávacie rozhodnutie Komisie (EÚ) 2023/1156 z 9. júna 2023, ktorým sa povoľujú metódy na určovanie tried kvality na účely klasifikácie jatočných tiel ošípaných na Slovensku a ktorým sa zrušuje rozhodnutie 2009/622/ES [oznámené pod číslom C(2023) 3684] (Iba slovenské znenie je autentické)

    C/2023/3684

    Ú. v. EÚ L 152, 13/06/2023, p. 17–20 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

    Legal status of the document In force

    ELI: http://data.europa.eu/eli/dec_impl/2023/1156/oj

    13.6.2023   

    SK

    Úradný vestník Európskej únie

    L 152/17

    VYKONÁVACIE ROZHODNUTIE KOMISIE (EÚ) 2023/1156

    z 9. júna 2023,

    ktorým sa povoľujú metódy na určovanie tried kvality na účely klasifikácie jatočných tiel ošípaných na Slovensku a ktorým sa zrušuje rozhodnutie 2009/622/ES

    [oznámené pod číslom C(2023) 3684]

    (Iba slovenské znenie je autentické)

    EURÓPSKA KOMISIA,

    so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,

    so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a najmä na jeho článok 20 prvý odsek písm. p),

    keďže:

    (1)

    V článku 10 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 sa stanovuje, že stupnice Únie na klasifikáciu jatočných tiel ošípaných sa uplatňujú v súlade s bodom B prílohy IV k uvedenému nariadeniu. V oddiele B.IV bode 1 prílohy IV k uvedenému nariadeniu sa stanovuje, že na klasifikáciu jatočných tiel ošípaných sa má obsah chudého mäsa odhadovať metódami na určovanie tried kvality, ktoré povolila Komisia, že povoliť sa môžu len štatisticky overené metódy odhadu, ktoré sa zakladajú na fyzickom meraní jednej alebo viacerých anatomických častí jatočného tela ošípanej a že metódy na určovanie tried kvality sa povolia, len ak neprekročia maximálnu toleranciu štatistickej chyby odhadu. Táto tolerancia sa vymedzuje v časti A bode 1 odseku 2 prílohy V k delegovanému nariadeniu Komisie (EÚ) 2017/1182 (2).

    (2)

    Rozhodnutím Komisie 2009/622/ES (3) sa povolilo používanie troch metód na určovanie tried kvality jatočných tiel ošípaných na Slovensku.

    (3)

    Úpravy prístrojov ani metód na určovanie tried kvality by sa nemali umožniť, pokiaľ ich Komisia vykonávacím rozhodnutím výslovne nepovolí.

    (4)

    Slovensko požiadalo Komisiu, aby povolila túto novú metódu: „Fat-O-Meater II (FOM II)“. Na tento účel Slovensko v protokole stanovenom v článku 11 ods. 3 delegovaného nariadenia (EÚ) 2017/1182 predložila podrobný opis skúšobnej rozrábky s uvedením zásad, z ktorých táto nová metóda vychádza, výsledky svojej skúšobnej rozrábky a rovnicu použitú na odhad percentuálneho obsahu chudého mäsa.

    (5)

    Slovensko Komisiu takisto požiadalo, aby povolila aktualizovaný vzorec pre „dvojbodovú metódu (Zwei Punkte – ZP)“ povolenú rozhodnutím 2009/622/ES na klasifikáciu jatočných tiel ošípaných na jeho území.

    (6)

    Z preskúmania uvedených žiadostí vyplynulo, že podmienky a minimálne požiadavky na povolenie novej metódy na určovanie tried kvality, ako aj na aktualizáciu rovnice pre „dvojbodovú metódu (Zwei Punkte – ZP)“ v zmysle časti A prílohy V k delegovanému nariadeniu (EÚ) 2017/1182 sú splnené. Uvedená metóda určovania tried kvality a nový vzorec by sa preto mali na Slovensku povoliť.

    (7)

    Z dôvodov právnej istoty a jednoznačnosti by sa rozhodnutie 2009/622/ES malo zrušiť.

    (8)

    Opatrenia stanovené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Výboru pre spoločnú organizáciu poľnohospodárskych trhov,

    PRIJALA TOTO ROZHODNUTIE:

    Článok 1

    Na účely odhadu obsahu chudého mäsa v jatočných telách ošípaných podľa oddielu B.IV bodu 1 prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 sa na Slovensku povoľuje používanie týchto metód na určovanie tried kvality:

    a)

    „dvojbodová metóda (Zwei Punkte – ZP)“ a s ňou súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti I prílohy k tomuto rozhodnutiu;

    b)

    prístroj „Fat-O-Meater (FOM)“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti II prílohy k tomuto rozhodnutiu;

    c)

    prístroj „Fat-O-Meater II (FOM II)“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti III prílohy k tomuto rozhodnutiu;

    d)

    prístroj „UltraFOM 300 (UFOM)“ a s ním súvisiace metódy odhadu podrobne opísané v časti IV prílohy k tomuto rozhodnutiu.

    Článok 2

    Zmeny povolených prístrojov alebo metód na určovanie tried kvality uvedených v článku 1 sa povolia vykonávacím rozhodnutím Komisie.

    Článok 3

    Rozhodnutie 2009/622/ES sa zrušuje.

    Článok 4

    Toto rozhodnutie je určené Slovenskej republike.

    V Bruseli 9. júna 2023

    Za Komisiu

    Janusz WOJCIECHOWSKI

    člen Komisie

    (1)  Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.

    (2)  Delegované nariadenie Komisie (EÚ) 2017/1182 z 20. apríla 2017, ktorým sa dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013, pokiaľ ide o stupnicu Únie na klasifikáciu jatočných tiel hovädzieho dobytka, ošípaných a oviec a o oznamovanie trhových cien určitých kategórií jatočných tiel a živých zvierat (Ú. v. EÚ L 171, 4.7.2017, s. 74).

    (3)  Rozhodnutie Komisie 2009/622/ES z 20. augusta 2009, ktorým sa schvaľujú metódy klasifikácie jatočných tiel ošípaných na Slovensku (Ú. v. EÚ L 224, 27.8.2009, s. 11).

    PRÍLOHA

    METÓDY URČOVANIA TRIED KVALITY JATOČNÝCH TIEL OŠÍPANÝCH NA SLOVENSKU

    ČASŤ I

    Dvojbodová metóda (Zwei Punkte – ZP)

    1.

    		 Pravidlá stanovené v tejto časti sa uplatňujú v prípade, že sa klasifikácia jatočných tiel ošípaných vykonáva meraním „dvojbodovou metódou (Zwei Punkte – ZP)“ pomocou pravítka.

    2.

    		 Túto metódu možno vykonávať pomocou pravítka so stupnicou určenou na základe predikčnej rovnice. Princíp tejto metódy spočíva v manuálnom meraní hrúbky svaloviny a hrúbky tuku v línii poliaceho rezu jatočného tela.

    3.

    		 Obsah chudého mäsa jatočného tela sa vypočíta podľa tohto vzorca:

    Y = 60,45 – 0,4 × F + 0,075 × M

    kde:

    Y

    =

    odhadovaný podiel chudého mäsa jatočného tela v percentách;

    F

    =

    hrúbka tuku (vrátane kože) v milimetroch, meraná v línii poliaceho rezu jatočného tela v najtenšom mieste nad musculus gluteus medius;

    M

    =

    hrúbka svaloviny v milimetroch, meraná v línii poliaceho rezu jatočného tela na najkratšom spojení medzi predným (kraniálnym) okrajom musculus gluteus medius a horným (chrbtovým) okrajom miechového kanála.

    Tento vzorec platí pre jatočne opracované telá s hmotnosťou od 60 kg do 120 kg.

    ČASŤ II

    Fat-O-Meater (FOM)

    1.

    		 Pravidlá stanovené v tejto časti sa uplatňujú, ak sa klasifikácia jatočných tiel ošípaných vykonáva pomocou prístroja „Fat-O-Meater II (FOM)“.

    2.

    		 Prístroj je vybavený sondou s priemerom 6 mm, ktorá obsahuje fotodiódu typu Siemens SFH 950 a fotodetektor (typu SFH 960) a ktorá má operačnú vzdialenosť od 3 do 103 mm. Výsledky meraní sa prevedú do odhadovaného obsahu chudého mäsa pomocou počítača.

    3.

    		 Obsah chudého mäsa jatočného tela sa vypočíta podľa tohto vzorca:

    Y = 61,213 + 0,152 × M – 0,624 × F

    kde:

    Y

    =

    odhadovaný obsah chudého mäsa jatočného tela;

    M

    =

    hrúbka svaloviny v milimetroch meraná medzi druhým a tretím posledným rebrom vo vzdialenosti 70 mm od línie poliaceho rezu jatočného tela;

    F

    =

    hrúbka tuku (vrátane kože) v milimetroch meraná medzi druhým a tretím posledným rebrom vo vzdialenosti 70 mm od línie poliaceho rezu jatočného tela.

    Tento vzorec platí pre jatočné telá s hmotnosťou od 60 do 120 kilogramov.

    ČASŤ III

    Fat-O-Meater II (FOM II)

    1.

    		 Pravidlá stanovené v tejto časti sa uplatňujú, ak sa klasifikácia jatočných tiel ošípaných vykonáva pomocou prístroja „Fat-O-Meater II (FOM II)“.

    2.

    		 Prístroj je zariadením typu Fat-O-Meater a je vybavený sondou s priemerom 6 mm, ktorá obsahuje fotodetektor (Siemens typu SFH 960 – BP 103 alebo podobný) a ktorá má operačnú hĺbku do 125 mm a je napojená na dlhodobé uchovávanie zhromaždených údajov. Všetky právne relevantné získané údaje a analýzy sú uložené v pištoli prístroja FOM II.

    3.

    		 Obsah chudého mäsa jatočného tela sa vypočíta podľa tohto vzorca:

    Y = 63,21 – 0,643 × F + 0,089 × M

    kde:

    Y

    =

    odhadovaný podiel chudého mäsa jatočného tela v percentách;

    M

    =

    hrúbka svaloviny v milimetroch meraná medzi druhým a tretím posledným rebrom vo vzdialenosti 70 mm od línie poliaceho rezu jatočného tela;

    F

    =

    hrúbka tuku v milimetroch meraná medzi druhým a tretím posledným rebrom vo vzdialenosti 70 mm od línie poliaceho rezu jatočného tela.

    Tento vzorec platí pre jatočne opracované telá s hmotnosťou od 60 kg do 120 kg.

    ČASŤ IV

    UltraFOM 300 (UFOM)

    1.

    		 Pravidlá stanovené v tejto časti sa uplatňujú, ak sa klasifikácia jatočných tiel ošípaných vykonáva pomocou prístroja „UltraFOM 300 (UFOM)“.

    2.

    		 Súčasťou prístroja je ultrazvuková sonda s frekvenciou 4 MHz (Krautkrämer MB 4 SE). Ultrazvukový signál sa digitalizuje, uloží a spracuje mikroprocesorom (typ Intel 80 C 32). Výsledky meraní sa pomocou samotného prístroja Ultrafom prepočítajú na odhadovaný obsah chudého mäsa.

    3.

    		 Obsah chudého mäsa jatočného tela sa vypočíta podľa tohto vzorca:

    Y = 64,436 + 0,073 × M – 0,742 × F

    kde:

    Y

    =

    odhadovaný obsah chudého mäsa jatočného tela;

    M

    =

    hrúbka svaloviny v milimetroch meraná medzi druhým a tretím posledným rebrom vo vzdialenosti 70 mm od línie poliaceho rezu jatočného tela.

    F

    =

    hrúbka tuku (vrátane kože) v milimetroch meraná medzi druhým a tretím posledným rebrom vo vzdialenosti 70 mm od línie poliaceho rezu jatočného tela.

    Tento vzorec platí pre jatočné telá s hmotnosťou od 60 do 120 kilogramov.
    Top