This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32008R1333
Varni aditivi za živila
- Datum zadnje spremembe:
- 28/10/2024
- Začetni datum nastanka:
- 09/11/2010
- Oznaka povzetka:
-
- 09.06.01.00 Predpisi o varnosti živil
- 30.10.04.00 Sredstva za izboljšanje živil
- 09.06.01.00 Predpisi o varnosti živil
- EUROVOC deskriptor:
- Imeniška koda:
- Povzeti dokument(i):
- Avtor:
- Urad za publikacije Evropske unije
- Pristojni subjekt(-i):
- Generalni direktorat za zdravje in varnost hrane
Varni aditivi za živila
POVZETEK:
KAJ JE NAMEN TE UREDBE?
- Nadomešča prejšnjo zakonodajo Evropske unije (EU) z združitvijo vseh vrst aditivov za živila1 v enem pravnem aktu.
- Določa:
- seznam odobrenih aditivov;
- pogoje njihove uporabe in označevanja.
- Poenostavlja tudi postopek odobritve.
KLJUČNE TOČKE
- Samo aditivi, ki jih odobri EU, se lahko prodajajo in uporabljajo v živilih.
- Da bi aditiv za živila bil odobren, ne sme pomeniti tveganja za zdravje ali zavajati potrošnikov. Izpolnjevati mora upravičeno potrebo, ki je ni mogoče drugače doseči.
- Aditiv mora zagotavljati ugodnosti za potrošnika. Ti vključujejo:
- ohranitev hranilne vrednosti živila,
- pomoč pri proizvodnji, predelavi, pripravi, obdelavi, pakiranju, prevozu ali skladiščenju,
- izpolnjevanje posebnih prehranskih potreb.
- Za sladila in barvila veljajo posebni pogoji.
- Aditivi se morajo uporabljati v najmanjši vsebnosti, ki je potrebna za doseganje želenega učinka. Ta vsebnost mora upoštevati sprejemljiv dnevni vnos in potrebe skupin potrošnikov s posebnimi prehranskimi potrebami (npr. osebe z alergijami).
- Aditivi se praviloma ne smejo uporabljati v:
- nepredelanih živilih;
- živilih za dojenčke in majhne otroke.
- Aditivi morajo ne glede na to, ali so namenjeni za prodajo končnemu potrošniku ali ne, izpolnjevati jasne zahteve za označevanje, na primer zagotoviti ime in/ali številko E (npr. sončno rumeno barvilo je E 110).
- Zakonodaja se ne uporablja za naslednje snovi, razen če se uporabljajo kot aditivi za živila:
- pomožna tehnološka sredstva, tj. kot snov, uporabljena za predelavo surovin,
- snovi za varstvo rastlin in rastlinskih proizvodov,
- hranila, ki se dodajajo živilom,
- snovi za čiščenje vode.
OD KDAJ SE TA UREDBA UPORABLJA?
Uporablja se od .
OZADJE
Večina ocen aditivov sega nazaj v osemdeseta in devetdeseta leta prejšnjega stoletja. Njihova varnost se ponovno ocenjuje v skladu z Uredbo Komisije (EU) št. 257/2010. Ta postopek od vključuje ravni preglednosti in zaupnosti, ki so primerljive z ravnmi, ki veljajo za postopek posodobitve seznama EU odobrenih aditivov za živila.
Odvisno od rezultatov ponovne ocene varnosti lahko Evropska komisija predlaga spremembe sedanjih pogojev uporabe ali odstrani nekatere aditive z odobrenih seznamov.
Več informacij je na voljo na strani:
- Aditivi – Kaj so aditivi za živila? (Evropska komisija)
- Aditivi za živila (Evropska agencija za varnost hrane).
KLJUČNI POJMI
- Aditivi za živila: snovi, ki se dodajajo živilom iz različnih razlogov, na primer za sladkanje, zagotavljanje barve ali podaljšanje roka uporabnosti.
GLAVNI DOKUMENT
Uredba (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne o aditivih za živila (UL L 354, , str. 16–33).
Nadaljnje spremembe prilog k Direktivi (ES) št. 1333/2008 so vključene v izvirno besedilo. Ta prečiščena različica ima samo dokumentarno vrednost.
Zadnja posodobitev