This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32003L0115
Directive 2003/115/EC of the European Parliament and of the Council of 22 December 2003 amending Directive 94/35/EC on sweeteners for use in foodstuffs
Dyrektywa 2003/115/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 grudnia 2003 r. zmieniająca dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych
Dyrektywa 2003/115/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 grudnia 2003 r. zmieniająca dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych
Dz.U. L 24 z 29.1.2004, p. 65–71
(ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV) Ten dokument został opublikowany w wydaniu(-iach) specjalnym(-ych)
(CS, ET, LV, LT, HU, MT, PL, SK, SL, BG, RO, HR)
No longer in force, Date of end of validity: 20/01/2010; Uchylona w sposób domniemany przez 32008R1333
Dziennik Urzędowy L 024 , 29/01/2004 P. 0065 - 0071
Dyrektywa 2003/115/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 grudnia 2003 r. zmieniająca dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych PARLAMENT EUROPEJSKI I RADA UNII EUROPEJSKIEJ, uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, w szczególności jego art. 95, uwzględniając wniosek Komisji [1], uwzględniając opinię Europejskiego Komitetu Ekonomiczno-Społecznego [2], po konsultacji z Komitetem Naukowym ds. Żywności, na mocy art. 6 dyrektywy 89/107/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkowskich dotyczących dodatków do żywności dopuszczonych do użycia w środkach spożywczych przeznaczonych do spożycia przez ludzi [3], stanowiąc zgodnie z procedurą określoną w art. 251 Traktatu [4], a także mając na uwadze, co następuje: (1) Dyrektywa 94/35/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych [5] ustanawia wykaz substancji słodzących, które mogą być użyte we Wspólnocie oraz warunki ich użycia. (2) Od 1996 r. Komitet Naukowy ds. Żywności uznał za nadające się do stosowania w żywności dwie nowe substancje słodzące, sukraloza i sole aspartamu i acesulfamu. (3) Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności w sprawie kwasu cyklaminowego i jego soli sodowe i wapniowe (które doprowadziły do ustanowienia nowego dopuszczalnego dziennego pobrania (ADI)) i najnowsze badania dotyczące pobrania cyklamatów prowadzą do redukcji najwyższej dawki użycia kwasu cyklaminowego oraz jego soli sodowych i wapniowych. (4) Określanie niektórych kategorii żywności w dyrektywie 94/35/WE powinno być dostosowane w celu uwzględnienia dyrektywy 2002/46/WE Europejskiego Parlamentu i Rady z dnia 10 czerwca 2002 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkowskich odnoszących się do suplementów żywnościowych [6], a także szczegółowych dyrektyw przyjętych dla określonych grup środków spożywczych wymienionych w załączniku I do dyrektywy Rady 89/398/EWG [7]. (5) Używanie odnośnych dodatków do żywności spełnia ogólne kryteria ustanowione w załączniku II do dyrektywy 89/107/EWG. (6) Artykuł 53 i 54 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności [8] ustanawiają procedury podejmowania środków nadzwyczajnych w odniesieniu do żywności pochodzenia wspólnotowego lub przywiezionej z państw trzecich. Pozwalają one Komisji na przedsięwzięcie takich środków w sytuacjach, w których żywność może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia ludzi, zwierząt lub dla środowiska oraz gdy temu zagrożeniu nie można w zadowalający sposób przeciwdziałać za pomocą środków podjętych przez dane Państwo(-a) Członkowskie. (7) Środki niezbędne do wykonania dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady 94/35/WE powinny zostać przyjęte zgodnie z decyzją Rady 1999/468/WE z dnia 28 czerwca 1999 r. ustanawiającą warunki wykonywania uprawnień wykonawczych przyznanych Komisji [9]. (8) Dyrektywa 94/35/WE powinna z tego względu zostać odpowiednio zmieniona, PRZYJMUJĄ NINIEJSZĄ DYREKTYWĘ: Artykuł 1 W dyrektywie 94/35/WE wprowadza się następujące zmiany 1) artykuł 4 otrzymuje brzmienie: "Artykuł 4 Zgodnie z procedurą ustanowioną w art. 7 można podjąć decyzję: - w przypadku różnic w opiniach dotyczących tego, czy substancje słodzące mogą być użyte w danym środku spożywczym na warunkach określonych w niniejszej dyrektywie, czy dany środek spożywczy należy traktować jako należący do jednej z kategorii wymienionych w trzeciej kolumnie Załącznika, oraz - czy dodatek do żywności wymieniony w Załączniku i dopuszczony w "quantum satis"; używany jest zgodnie z kryteriami, o których mowa w art. 2"; 2) w art. 5 ust. 2 dodaje się trzecie tiret: "— aspartamu i acesulfamu: "zawierają źródło fenyloalaniny";"; 3) artykuł 7 otrzymuje brzmienie: "Artykuł 7 1. Komisja jest wspomagana przez Stały Komitet ds. Łańcucha Pokarmowego i Zdrowia Zwierząt ustanowiony na podstawie art. 58 rozporządzenia (WE) nr 178/2002/WE [10], zwany dalej "Komitetem";. 2. W przypadku odniesienia do tego artykułu stosuje się art. 5 i 7 decyzji 1999/468/WE [11], uwzględniając przepisy art. 8 w niej zawarte. Okres ustanowiony w art. 5 ust. 6 decyzji 1999/468/WE ustalony jest na trzy miesiące. 3. Komitet przyjmuje swój regulamin wewnętrzny."; 4) Załącznik zostaje zmieniony zgodnie z Załącznikiem do niniejszej dyrektywy. Artykuł 2 Najpóźniej do dnia 29 stycznia 2006 r. Komisja przedkłada Parlamentowi Europejskiemu i Radzie sprawozdanie dotyczące postępu w zakresie bieżącej ponownej oceny dodatków i określające tymczasowy plan dotyczący przyszłych ocen, w szczególności w odniesieniu do sukralozy i soli aspartamu i acesulfamu. Ponowne oceny dokonywane są na podstawie dostarczonych przez Państwa Członkowskie danych konsumenckich oraz uwzględniają wpływ dodatków na podatne grupy ludności. Artykuł 3 Państwa Członkowskie wprowadzą w życie przepisy ustawowe, wykonawcze i administracyjne niezbędne do wykonania niniejszej dyrektywy w celu: - zezwolenia na handel i używanie produktów zgodnych z niniejszą dyrektywą najpóźniej do dnia 29 stycznia 2005 r., - zakazania najpóźniej do dnia 29 stycznia 2005 r. handlu i używania produktów niezgodnych z niniejszą dyrektywą; jednakże produkty wprowadzone do obrotu przed tą datą niezgodne z niniejszą dyrektywą mogą być wprowadzane do obrotu do dnia 29 stycznia 2006 r, Państwa Członkowskie niezwłocznie powiadamiają o tym Komisję. Przepisy przyjęte przez Państwa Członkowskie zawierają odniesienie do niniejszej dyrektywy lub odniesienie takie towarzyszy ich urzędowej publikacji. Metody dokonywania takiego odniesienia określane są przez Państwa Członkowskie. Artykuł 4 Niniejsza dyrektywa wchodzi w życie w dniu jej publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. Artykuł 5 Niniejsza dyrektywa skierowana jest do Państw Członkowskich. Sporządzono w Brukseli, dnia 22 grudnia 2003 r. W imieniu Parlamentu Europejskiego P. Cox Przewodniczący W imieniu Rady A. Matteoli Przewodniczący [1] Dz.U. C 262 E z 29.10.2002, str. 429. [2] Dz.U. C 85 z 8.4.2003, str. 34. [3] Dz.U. L 40 z 11.2.1989, str. 27. Dyrektywa zmieniona dyrektywą 94/34/WE Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 237 z 10.9.1994, str. 1). [4] Opinia Parlamentu Europejskiego z dnia 10 kwietnia 2003 r. (dotychczas nieopublikowana w Dzienniku Urzędowym), wspólne stanowisko Rady z dnia 25 czerwca 2003 r. (Dz.U. C 277 E z 18.11.2003, str. 1) i stanowisko Parlamentu Europejskiego z dnia 22 października 2003 r. (dotychczas nieopublikowane w Dzienniku Urzędowym). [5] Dz.U. L 237 z 10.9.1994, str. 3. Dyrektywa zmieniona dyrektywą 96/83/WE (Dz.U. L 48 z 19.2.1997, str. 16). [6] Dz.U. L 183 z 12.7.2002, str. 51. [7] Dz.U. L 186, 30.6.1989, str. 27. Dyrektywa ostatnio zmieniona dyrektywą 1999/41/WE Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 172 z 8.7.1999, str. 38). [8] Dz.U. L 31 z 1.2.2002, str. 1. [9] Dz.U. L 184 z 17.7.1999, str. 23. [10] Dz.U. L 31 z 1.2.2002, str. 1 [11] Decyzja Rady 1999/468/WE z dnia 28 czerwca 1999 r. ustanawiająca warunki wykonywania uprawnień wykonawczych przyznanych Komisji (Dz.U. L 184 z 17.7.1999, str. 23) -------------------------------------------------- ZAŁĄCZNIK W Załączniku do dyrektywy 94/35/WE wprowadza się następujące zmiany: 1) w trzeciej kolumnie tabel zmienia się nazwy następujących kategorii środków spożywczych: a) zamiast "Produkty dietetyczne stosowane w celu kontrolowania masy ciała, zastępujące całkowicie dzienne pożywienie lub określony posiłek" — "Żywność przeznaczona do użycia w dietach o obniżonej energetyczności, o której mowa w dyrektywie 96/8/WE (*)"; b) zamiast "Produkty dietetyczne i suplementy żywnościowe dozwolone do spożycia pod nadzorem lekarskim" — "Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określone w dyrektywie 1999/21/WE (**)"; c) zamiast "Suplementy żywnościowe w postaci płynnej/składniki diety" — "Suplementy żywnościowe, określone w dyrektywie 2002/46/WE (***), w postaci płynnej"; d) zamiast "Suplementy żywnościowe w postaci stałej/składniki diety" — "Suplementy żywnościowe, określone w dyrektywie 2002/46/WE, w postaci stałej"; e) zamiast "Substancje wzbogacające żywność/integratory dietetyczne oparte na witaminach i/lub mikroelementach, w postaci syropu lub do żucia" — "Suplementy żywnościowe, określone w dyrektywie 2002/46/WE, na bazie witamin i/lub mikroelementów w postaci syropu lub do żucia"; 2) pod tabelami dodaje się następujące przypisy: "(*) Dyrektywa Komisji 96/8/WE z dnia 26 lutego 1996 r. w sprawie żywności przeznaczonej do użycia w dietach o obniżonej energetyczności (Dz.U. L 55 z 6.3.1996, str. 22). (**) Dyrektywa Rady 1999/21/WE z dnia 25 marca 1999 r. w sprawie dietetycznych środków spożywczych specjalnego przeznaczenia medycznego (Dz.U. L 91 z 7.4.1999, str. 29). (***) Dyrektywa 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 10 czerwca 2002 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkowskich odnoszących się do suplementów żywnościowych (Dz.U. L 183 z 12.7.2002, str. 51)"; 3) w odniesieniu do E 951 "Aspartam" dodaje się następującą kategorię pod "Wyroby cukiernicze" "—Essoblaten | 1000 mg/kg" | 4) w odniesieniu do E 952 – kwasu cyklaminowego i jego soli sodowych i wapniowych: a) dla następujących kategorii środków spożywczych maksymalną dawkę wynoszącą "400 mg/l" zastępuje się "250 mg/l": - napoje aromatyzowane na bazie wody, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru, - napoje oparte na mleku i składnikach mlekopochodnych lub napoje na bazie soków owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru; b) skreśla się następujące kategorie środków spożywczych i maksymalną dawkę: "—Wyroby cukiernicze bez dodatku cukru | 500 mg/kg | —Wyroby cukiernicze na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 500 mg/kg | —Wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 500 mg/kg | —Gumy do żucia bez cukru | 1500 mg/kg | —Cukierki odświeżające oddech, bez dodatku cukru | 2500 mg/kg | —Lody, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 250 mg/kg"; | 5) dodaje się następujące tabele: "Nr WE | Nazwa | Środki spożywcze | Maksymalna dawka | E 955 | Sukraloza | Napoje bezalkoholowe | | —napoje aromatyzowane na bazie wody, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 300 mg/l | —napoje oparte na mleku i składnikach mlekopochodnych lub na bazie soków owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 300 mg/l | Desery i produkty podobne | | —desery aromatyzowane na bazie wody, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —przetwory mleczne i mlekopochodne, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —desery na bazie owoców i warzyw, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —desery na bazie jaj, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —desery na bazie zbóż, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —desery na bazie tłuszczu, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —zakąski ("snacks"): niektóre smaki gotowych do spożycia, paczkowanych, suchych, słonych produktów skrobiowych i powlekanych orzechów | 200 mg/kg | Wyroby cukiernicze | | —Wyroby cukiernicze bez dodatku cukru | 1000 mg/kg | —Wyroby cukiernicze na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 800 mg/kg | —Wyroby cukiernicze na bazie skrobi o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 1000 mg/kg | —Rożki i wafle do lodów, bez dodatku cukru | 800 mg/kg | —Essoblaten | 800 mg/kg | —Produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczu, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —Płatki śniadaniowe z zawartością błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —Cukierki odświeżające oddech, bez dodatku cukru | 2400 mg/kg | —Pastylki odświeżające na gardło o silnym smaku, bez dodatku cukru | 1000 mg/kg | —Guma do żucia, bez dodatku cukru | 3000 mg/kg | —Wyroby cukiernicze w postaci tabliczki o obniżonej wartości energetycznej | 200 mg/kg | —Cydr i napój z gruszek | 50 mg/l | —Napoje stanowiące mieszankę napojów bezalkoholowych i piwa, jabłek, gruszek, napojów spirytusowych lub wina | 250 mg/l | —Napoje spirytusowe zawierające mniej niż 15 % alkoholu objętościowo | 250 mg/l | —Piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj. | 250 mg/l | —"Bière de table/Tafelbier/Table beer" (pierwotna zawartość brzeczki wynosi mniej niż 6 %), z wyjątkiem "Obergäriges Einfachbier" | 250 mg/l | —Piwa o kwasowości minimum 30 miliekwiwalentów wyrażone jako NaOH | 250 mg/l | —Brązowe piwa typu "oud bruin" | 250 mg/l | —Piwo o obniżonej wartości energetycznej | 10 mg/l | —Lody o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 320 mg/kg | —Owoce w puszkach lub opakowaniach szklanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 400 mg/kg | —Dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej | 400 mg/kg | —Preparaty owocowe i warzywne o obniżonej wartości energetycznej | 400 mg/kg | —Konserwowe warzywa i owoce słodko-kwaśne | 180 mg/kg | —Feinkostsalat | 140 mg/kg | —Słodko-kwaśne produkty konserwowe oraz pasteryzowane konserwowe produkty z ryb i marynaty z ryb, skorupiaków i mięczaków | 120 mg/kg | —Zupy o obniżonej wartości energetycznej | 45 mg/l | —Sosy | 450 mg/kg | —Musztardy | 140 mg/kg | —Produkty piekarnicze o specjalnym przeznaczeniu żywieniowym | 700 mg/kg | —Żywność przeznaczona do użytku w dietach o obniżonej energetyczności, określona w dyrektywie 1996/8/WE | 320 mg/kg | —Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określona w dyrektywie 1999/21/WE | 400 mg/kg | —Suplementy żywnościowe określone w dyrektywie 2002/46/WE dostarczone w postaci płynnej | 240 mg/l | —Suplementy żywnościowe określone w dyrektywie 2002/46/WE dostarczone w postaci stałej | 800 mg/kg | —Suplementy żywnościowe określone w dyrektywie 2002/46/WE na bazie witamin i/lub mikroelementów i dostarczone w postaci syropu lub do żucia | 2400 mg/kg | E 962 | Sole aspartamu i acesulfamu | Napoje bezalkoholowe | | —napoje aromatyzowane na bazie wody, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 350 mg/l (a) | —napoje oparte na mleku i składnikach mlekopochodnych lub na bazie soków owocowych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 350 mg/l (a) | Desery i produkty podobne | | —desery aromatyzowane na bazie wody, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 350 mg/l (a) | —przetwory mleczne i mlekopochodne, o obniżonej wartości energetycznej lub bez zawartości cukru | 350 mg/l (a) | —desery na bazie owoców i warzyw, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 350 mg/l (a) | —desery na bazie jaj, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 350 mg/l (a) | —desery na bazie zbóż, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 350 mg/l (a) | —desery na bazie tłuszczu, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 350 mg/l (a) | —zakąski ("snacks"): niektóre smaki gotowych do spożycia, paczkowanych, suchych, słonych produktów skrobiowych i powlekanych orzechów | 500 mg/l (a) | Wyroby cukiernicze | | —Wyroby cukiernicze bez dodatku cukru | 500 mg/kg (a) | —Wyroby cukiernicze na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 500 mg/kg (a) | —Wyroby cukiernicze na bazie skrobi o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 1000 mg/kg (b) | —Essoblaten | 1000 mg/kg (b) | —Produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczu, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 1000 mg/kg (b) | —Płatki śniadaniowe z zawartością błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrąb, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 1000 mg/kg (b) | —Cukierki odświeżające oddech bez dodatku cukru | 2500 mg/kg (a) | —Guma do żucia, bez dodatku cukru | 2000 mg/kg (a) | —Cydr i napój gruszkowy | 350 mg/l (a) | —Napoje stanowiące mieszankę napojów bezalkoholowych i piwa, jabłek, gruszek, napojów spirytusowych lub wina | 350 mg/l (a) | —Napoje spirytusowe zawierające mniej niż 15 % alkoholu objętościowo | 350 mg/l (a) | —Piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj. | 350 mg/l (a) | —"Bière de table/Tafelbier/Table beer" (pierwotna zawartość brzeczki wynosi mniej niż 6 %), z wyjątkiem "Obergäriges Einfachbier" | 350 mg/l (a) | —Piwa o kwasowości minimalnej 30 miliekwiwalentów wyrażonej jako NaOH | 350 mg/l (a) | —Brązowe piwa typu "oud bruin" | 350 mg/l (a) | —Piwo o obniżonej wartości energetycznej | 25 mg/l (b) | —Lody, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 800 mg/kg (b) | —Owoce w puszkach lub opakowaniach szklanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru | 350 mg/kg (a) | —Dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej | 1000 mg/kg (b) | —Preparaty owocowe i warzywne o obniżonej wartości energetycznej | 350 mg/kg (a) | —Konserwowe warzywa i owoce słodko-kwaśne | 200 mg/kg (a) | —Feinkostsalat | 350 mg/kg (b) | —Słodko-kwaśne produkty konserwowe oraz pasteryzowane konserwowe produkty z ryb i marynaty z ryb, skorupiaków i mięczaków | 200 mg/kg (a) | —Zupy o obniżonej wartości energetycznej | 110 mg/l (b) | —Sosy | 350 mg/kg (b) | —Musztardy | 350 mg/kg (b) | —Produkty piekarnicze o specjalnym przeznaczeniu żywieniowym | 1000 mg/kg (a) | —Żywność przeznaczona do użytku w dietach o obniżonej energetyczności, określona w dyrektywie 1996/8/WE | 450 mg/kg (a) | —Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, określone w dyrektywie 1999/21/WE | 450 mg/kg (a) | —Suplementy żywnościowe określone w dyrektywie 2002/46/WE dostarczone w postaci płynnej | 350 mg/l (a) | —Suplementy żywnościowe określone w dyrektywie 2002/46/WE dostarczone w postaci stałej | 500 mg/kg (a) | —Suplementy żywnościowe określone w dyrektywie 2002/46/WE na bazie witamin i/lub mikroelementów i dostarczone w postaci syropu lub do żucia | 2000 mg/kg (a) | --------------------------------------------------