Atļautais jaunais pārtikas produkts

Jaunā pārtikas produkta lietošanas nosacījumi

Īpašas papildu marķēšanas prasības

Citas prasības

“Ecklonia cava florotanīni

Konkrēta pārtikas kategorija

Maksimālais līmenis

Jaunā pārtikas produkta nosaukums to saturošu pārtikas produktu marķējumā – “Ecklonia cava florotanīni”.

Uz Ecklonia cava florotanīnus saturošiem uztura bagātinātājiem jābūt izvietotam šādam paziņojumam:

Uztura bagātināji, kas atbilst definīcijai Direktīvā 2002/46/EK un paredzēti visām lietotāju grupām, izņemot bērnus, kuri jaunāki par 12 gadiem

163 mg dienā pusaudžiem 12–14 gadu vecumā

230 mg dienā pusaudžiem, kas vecāki par 14 gadiem

263 mg dienā pieaugušajiem

“Ar taksifolīnu bagāts ekstrakts

Konkrēta pārtikas kategorija

Maksimālais līmenis

Jaunā pārtikas produkta nosaukums to saturošu pārtikas produktu marķējumā – “ar taksifolīnu bagāts ekstrakts”.”

Jogurts bez piedevām/Jogurts ar augļiem(*)

0,020 g/kg

Kefīrs(*)

0,008 g/kg

Paniņas(*)

0,005 g/kg

Piena pulveris(*)

0,052 g/kg

Saldais krējums(*)

0,070 g/kg

Skābais krējums(*)

0,050 g/kg

Siers(*)

0,090 g/kg

Sviests(*)

0,164 g/kg

Šokolādes konfektes

0,070 g/kg

Bezalkoholiskie dzērieni

0,020 g/l

Uztura bagātināji, kas atbilst definīcijai Direktīvā 2002/46/EK un paredzēti visām lietotāju grupām, izņemot zīdaiņus, mazus bērnus, bērnus un pusaudžus, kuri jaunāki par 14 gadiem

100 mg dienā

“L-ergotioneīns

Konkrēta pārtikas kategorija

Maksimālais līmenis

Jaunā pārtikas produkta nosaukums to saturošu pārtikas produktu marķējumā – “L-ergotioneīns”.”

Bezalkoholiskie dzērieni

0,025 g/kg

Dzērieni uz piena bāzes

0,025 g/kg

Svaiga piena produkti(*)

0,040 g/kg

Graudu batoniņi

0,2 g/kg

Šokolādes konfektes

0,25 g/kg

Uztura bagātinātāji, kas atbilst definīcijai Direktīvā 2002/46/EK

30 mg dienā visām lietotāju grupām (izņemot grūtnieces un ar krūti barojošas sievietes)

20 mg dienā bērniem, kas vecāki par 3 gadiem

“Trīs augu (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. un Angelica gigas Nakai) sakņu ekstrakts

Konkrēta pārtikas kategorija

Maksimālais līmenis

Jaunā pārtikas produkta nosaukums to saturošu pārtikas produktu marķējumā – “trīs augu (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. un Angelica gigas Nakai) sakņu ekstrakts”.

Uztura bagātinātāju, kuri satur trīs augu sakņu ekstraktu maisījumu, marķējumā sastāvdaļu saraksta tiešā tuvumā jābūt norādei tos nelietot personām ar zināmu alerģiju uz seleriju.”

Pieaugušajiem paredzēti uztura bagātinātāji, kas atbilst definīcijai Direktīvā 2002/46/EK

175 mg dienā

“Vistu olbaltuma lizocīma hidrolizāts

Konkrēta pārtikas kategorija

Maksimālais līmenis

Jaunā pārtikas produkta nosaukums to saturošu pārtikas produktu marķējumā – “vistu olbaltuma lizocīma hidrolizāts”.”

Pieaugušajiem paredzēti uztura bagātinātāji, kas atbilst definīcijai Direktīvā 2002/46/EK

1 000 mg dienā

“Ar UV starojumu apstrādātas sēnes (Agaricus bisporus)

Konkrēta pārtikas kategorija

Maksimālais D2 vitamīna līmenis

Sēnes (Agaricus bisporus)

20 μg D2 vitamīna/100 g svaigsvara

“Ar UV starojumu apstrādāts maizes raugs (Saccharomyces cerevisiae)

Konkrēta pārtikas kategorija

Maksimālais D2 vitamīna līmenis

Jaunā pārtikas produkta nosaukums to saturošu pārtikas produktu marķējumā – “raugs ar D vitamīnu” vai “raugs ar D2 vitamīnu”.

Ar raugu raudzēta maize un maizītes

5 μg D2 vitamīna/100 g

Ar raugu raudzēti konditorejas izstrādājumi

5 μg D2 vitamīna/100 g

Uztura bagātinātāji, kas atbilst definīcijai Direktīvā 2002/46/EK

Fasēts svaigs vai sausais raugs cepšanai mājas apstākļos

45 μg/100 g svaigam raugam

200 μg/100 g sausajam raugam

“ Schizochytriumsp. (T18) eļļa

Konkrēta pārtikas kategorija

Maksimālais līmenis

Jaunā pārtikas produkta nosaukums to saturošu pārtikas produktu marķējumā – “mikroaļģu Schizochytrium sp. eļļa”.”

Piena produkti, izņemot dzērienus uz piena bāzes

200 mg/100 g vai (siera produktiem) 600 mg/100 g

Piena produktu analogi, izņemot dzērienus

200 mg/100 g vai (siera produktu analogiem) 600 mg/100 g

Ziežamie tauki un mērces

600 mg/100 g

Brokastu pārslas

500 mg/100 g

Uztura bagātinātāji, kas atbilst definīcijai Direktīvā 2002/46/EK

250 mg DHA dienā visām lietotāju grupām

450 mg DHA dienā grūtniecēm un ar krūti barojošām sievietēm

Pilnīgi uztura aizstājēji svara kontrolei, kuri atbilst definīcijai Regulā (ES) Nr. 609/2013, un ēdienreizes aizstājēji svara kontrolei

250 mg porcijā

Dzērieni uz piena bāzes un līdzīgi maziem bērniem paredzēti produkti

200 mg/100 g

Pārtikas produkti, kas paredzēti intensīvas muskuļu piepūles gadījumos, īpaši sportistiem

Pārtikas produkti, uz kuriem atbilstīgi Komisijas Īstenošanas regulas (ES) Nr. 828/2014 prasībām izvietoti paziņojumi par lipekļa neesību vai samazinātu tā klātbūtni

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas atbilst definīcijai Regulā (ES) Nr. 609/2013

Atbilstoši to personu īpašajām uztura vajadzībām, kurām šie produkti paredzēti

Maizes izstrādājumi (maize, maizītes un saldie biskvīti)

200 mg/100 g

Graudu batoniņi

500 mg/100 g

Cepamie tauki

360 mg/100 g

Bezalkoholiskie dzērieni (arī piena analogi un dzērieni uz piena bāzes)

80 mg/100 ml

Tādi maisījumi zīdaiņiem un papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem, kas atbilst definīcijai Regulā (ES) Nr. 609/2013

Saskaņā ar Regulu (ES) Nr. 609/2013

Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika, kas atbilst definīcijai Regulā (ES) Nr. 609/2013

200 mg/100 g

Augļu/dārzeņu biezeņi

100 mg/100 g”

Atļautais jaunais pārtikas produkts

Specifikācija

“Ecklonia cava florotanīni

Apraksts/definīcija

Ecklonia cava florotanīnus iegūst alkohola ekstrahēšanā no ēdamās jūras aļģes Ecklonia cava. Šis ekstrakts ir tumši brūns pulveris, bagāts ar florotanīniem, polifenola savienojumiem, kas sastopami kā sekundārie metabolīti dažās brūnaļģu sugās.

Parametri/sastāvs

Florotanīnu saturs: 90 ± 5 %

Antioksidatīvā aktivitāte: > 85 %

Mitrums: < 5 %

Pelni: < 5 %

Mikrobioloģiskie kritēriji

Kopējais dzīvotspējīgo šūnu skaits: < 3 000 KVV/g

Pelējuma/rauga sēnītes: < 300 KVV/g

Koliformās baktērijas: negatīvs testa rezultāts

Salmonella spp.: negatīvs testa rezultāts

Staphylococcus aureus: negatīvs testa rezultāts

Smagie metāli un halogēni

Svins: < 3,0 mg/kg

Dzīvsudrabs: < 0,1 mg/kg

Kadmijs: < 3,0 mg/kg

Arsēns: < 25,0 mg/kg

Neorganiskais arsēns: < 0,5 mg/kg

Jods: 150,0–650,0 mg/kg

KVV: kolonijas veidojošas vienības”

“Ar taksifolīnu bagāts ekstrakts

Definīcija

Ķīmiskais nosaukums: [(2R,3R)-2-(3,4 dihidroksifenil)-3,5,7-trihidroksi-2,3-dihidrohromēn-4-ons, saukts arī par (+) trans-(2R,3R)- dihidrokvercetīnu] un nesatur vairāk kā 2 % cis formas.”

“Trīs augu (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. un Angelica gigas Nakai) sakņu ekstrakts

Apraksts/definīcija

Trīs augu sakņu ekstraktu maisījums ir dzeltenīgi brūns smalks pulveris, ko iegūst, ekstrahējot ar karstu ūdeni, koncentrējot ar iztvaicēšanu un žāvējot ar izsmidzināšanu

No 3 augu sakņu maisījuma iegūtā ekstrakta sastāvs

Cynanchum wilfordii sakne: 32,5 masas %

Phlomis umbrosa sakne: 32,5 masas %

Angelica gigas sakne: 35,0 masas %

Specifikācija

Zudums pēc žāvēšanas: ne vairāk kā 100 mg/g

Pamatviela

Kanēļskābe: 0,012–0,039 mg/g

Shanzhiside metilesteris: 0,20–1,55 mg/g

Nodakenīns: 3,35–10,61 mg/g

Metoksalēns: < 3 mg/g

Fenoli: 13,0–40,0 mg/g

Kumarīni; 13,0–40,0 mg/g

Iridoīdi: 13,0–39,0 mg/g

Saponīni: 5,0–15,5 mg/g

Uzturvielas

Ogļhidrāti: 600–880 mg/g

Proteīni: 70–170 mg/g

Tauki: < 4 mg/g

Mikrobioloģiskie parametri

Kopējais dzīvotspējīgo mikroorganismu koloniju skaits: < 5 000 KVV/g

Kopējais pelējuma un rauga sēnīšu skaits: < 100 KVV/g

Koliformās baktērijas: < 10 KVV/g

Salmonella: 25 g paraugā nekonstatē

Escherichia coli: 25 g paraugā nekonstatē

Staphylococcus aureus: 25 g paraugā nekonstatē

Smagie metāli

Svins: < 0,65 mg/kg

Arsēns: < 3,0 mg/kg

Dzīvsudrabs: < 0,1 mg/kg

Kadmijs: < 1,0 mg/kg

KVV: kolonijas veidojošas vienības”

“Vistu olbaltuma lizocīma hidrolizāts

Apraksts/definīcija

Vistu olbaltuma lizocīma hidrolizātu fermentatīvā procesā iegūst no vistu olbaltuma lizocīma, izmantojot Bacillus licheniformis producētu subtilizīnu.

Šis produkts ir balts līdz gaiši dzeltens pulveris.

Specifikācija

Proteīns (TN(*) x 5,30): 80–90 %

Triptofāns: 5–7 %

Triptofāna/NGAS(**) attiecība: 0,18–0,25

Hidrolīzes pakāpe: 19–25 %

Mitrums: < 5 %

Pelni: < 10 %

Nātrijs: < 6 %

Smagie metāli

Arsēns: < 1 ppm

Svins: < 1 ppm

Kadmijs: < 0,5 ppm

Dzīvsudrabs: < 0,1 ppm

Mikrobioloģiskie kritēriji

Kopējais aerobo mikroorganismu skaits: < 103 KVV/g

Kopējais rauga/pelējuma sēnīšu skaits: < 102 KVV/g

Enterobaktērijas: < 10 KVV/g

Salmonella spp: 25 g paraugā nekonstatē

Escherichia coli: 10 g paraugā nekonstatē

Staphylococcus aureus: 10 g paraugā nekonstatē

Pseudomonas aeruginosa: 10 g paraugā nekonstatē

“Ar UV starojumu apstrādātas sēnes (Agaricus bisporus)

Apraksts/definīcija

Komerciāli audzētas Agaricus bisporus sugas sēnes, kas pēc novākšanas apstrādātas ar UV starojumu.

UV apstarošana: apstarošana ultravioletajā gaismā ar viļņa garumu 200–800 nm.

D2 vitamīns

Ķīmiskais nosaukums: (3β,5Z,7E-22E)-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraēn-3-ols

Sinonīms: ergokalciferols

CAS Nr.: 50-14-6

Molekulmasa: 396,65 g/mol

Saturs

D2 vitamīns galaproduktā: 5–20 μg/100 g svaigsvara glabāšanas laika beigās”

“Ar UV starojumu apstrādāts maizes raugs (Saccharomyces cerevisiae)

Apraksts/definīcija

Maizes raugu (Saccharomyces cerevisiae) apstrādā ar UV starojumu, lai panāktu ergosterola pārveidošanos par D2 vitamīnu (ergokalciferolu). D2 vitamīna saturs rauga koncentrātā variē no 800 000 līdz 3 500 000 starptautiskajām vienībām D vitamīna/100 g (200–875 μg/g). Šis raugs var būt inaktivēts.

Rauga koncentrātu sajauc ar parasto maizes raugu, lai fasētā svaigā vai sausajā raugā, kas paredzēts cepšanai mājas apstākļos, nepārsniegtu maksimālo līmeni.

Birstošas, gaiši brūnas granulas.

D2 vitamīns

Ķīmiskais nosaukums: (5Z,7E,22E)-(3S)-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraēn-3-ols

Sinonīms: ergokalciferols

CAS Nr.: 50-14-6

Molekulmasa: 396,65 g/mol

Rauga koncentrāta mikrobioloģiskie kritēriji

Koliformās baktērijas: ≤ 103/g

Escherichia coli: ≤ 10/g

Salmonella: 25 g paraugā nekonstatē”