27.2.2018   

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

L 55/27

(1)

Komisijos reglamente (EB) Nr. 1881/2006 (2) nustatyta didžiausia leidžiamoji tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracija;

(2)

2016 m. gegužės mėn. Europos maisto saugos tarnybos (toliau – Tarnyba) teršalų maisto grandinėje mokslinė grupė (CONTAM) priėmė mokslinę nuomonę dėl maiste esančių 3 ir 2-monochlor-propandiolio (MCPD) ir jų riebalų rūgščių esterių ir glicidilo riebalų rūgščių esterių keliamos rizikos žmonių sveikatai (3);

(3)

Tarnyba, atsižvelgusi į atnaujintas jos mokslinio komiteto gaires dėl orientacinės dozės metodo naudojimo atliekant rizikos vertinimą (4), nusprendė iš naujo įvertinti 3-MCPD ir jo riebalų rūgščių esterius, atlikusi išsamią Jungtinio FAO/PSO maisto priedų ekspertų komiteto (5) ir Tarnybos nuomonių skirtumų dėl šių teršalų analizę. Todėl prieš imantis atitinkamų reguliavimo priemonių tikslinga sulaukti 3-MCPD ir jo riebalų rūgščių esterių vertinimo;

(4)

glicidilo riebalų rūgščių esteriai yra maisto teršalai, kurių didžiausia koncentracija nustatoma rafinuotuose augaliniuose aliejuose ir riebaluose. Glicidilo riebalų rūgščių esteriai virškinamajame trakte yra hidrolizuojami į glicidolį;

(5)

Tarnyba padarė išvadą, kad glicidolis yra genotoksinis ir kancerogeninis junginys. Atsižvelgdama į genotoksišką ir kancerogeninį glicidolio poveikį, Tarnyba taikė poveikio ribos (PR) metodą. Atlikus poveikio kūdikiams, mažyliams ir kitiems vaikams scenarijus gauta 12 800–4 900, o kūdikiams, maitinamiems vien mišiniais, – apie 5 500–2 100 poveikio riba. Tarnybos nuomone, pavojų sveikatai kelia mažesnė nei 25 000 poveikio riba. Todėl tikslinga nustatyti didžiausią leidžiamąją glicidilo riebalų rūgščių esterių koncentraciją augaliniuose aliejuose ir riebaluose, pateikiamuose rinkai galutiniam vartotojui arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąją dalį. Dėl pavojaus kūdikių, mažylių ir mažų vaikų sveikatai tikslinga nustatyti griežtesnę didžiausią leidžiamąją koncentraciją augaliniuose aliejuose ir riebaluose, skirtuose kūdikių maisto produktų ir perdirbtų grūdinių maisto produktų kūdikiams bei mažiems vaikams gamybai;

(6)

kad būtų išvengta bet kokio galimo pavojaus kūdikių, mažylių ir mažų vaikų sveikatai, visų pirma, atsižvelgiant į galimą glicidilo riebalų rūgščių esterių poveikį kūdikiams, maitinamiems vien pradinio maitinimo mišiniais, tikslinga nustatyti konkrečią griežtą didžiausią leidžiamąją koncentraciją kūdikių pradinio maitinimo mišiniuose, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniuose ir specialios medicininės paskirties maisto produktuose, skirtuose kūdikiams bei mažiems vaikams. Tačiau būtina toliau mažinti glicidilo riebalų esterių koncentraciją kūdikių pradinio maitinimo mišiniuose, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniuose ir specialios medicininės paskirties maisto produktuose, skirtuose kūdikiams bei mažiems vaikams, todėl būtina persvarstyti didžiausią leidžiamąją koncentraciją, kuomet bus patvirtintas patikimas analizės metodas, kuriuo bus galima ištirti griežtesnes ribas, siekiant užtikrinti veiksmingą šių ribų laikymąsi;

(7)

maisto tvarkymo subjektams turėtų būti suteikta pakankamai laiko, kad jie galėtų pritaikyti gamybos procesus;

(8)

todėl Reglamentas (EB) Nr. 1881/2006 turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistas;

(9)

šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Augalų, gyvūnų, maisto ir pašarų nuolatinio komiteto nuomonę,