31978R0890

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REGOLAMENTO ( CEE ) N . 890/78 DELLA COMMISSIONE

del 28 aprile 1978

relativo alle modalità di certificazione del luppolo

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITA EUROPEE ,

visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea ,

visto il regolamento ( CEE ) n . 1696/71 del Consiglio , del 26 luglio 1971 , relativo all ' organizzazione comune dei mercati nel settore del luppolo ( 1 ) , modificato da ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 1170/77 ( 2 ) , in particolare l ' articolo 2 , paragrafo 5 ,

considerando che il regolamento ( CEE ) n . 1784/77 del Consiglio , del 19 luglio 1977 ( 3 ) , ha fissato le norme generali per la certificazione del luppolo ;

considerando che , per garantire un ' applicazione ampiamente uniforme della procedura di certificazione negli Stati membri , è opportuno definire i prodotti ad essa soggetti , le operazioni che comporta la certificazione e le indicazioni che devono figurare sui vari documenti che accompagnano i prodotti ;

considerando che è opportuno , ai fini del controllo del luppolo in coni , che una dichiarazione firmata dal produttore , singolo o associato , accompagni la certificazione ; che tale documento deve contenere indicazioni che consentano l ' idenficazione del luppolo dall sua presentazione alla certificazione fino al rilascio del certificato ;

considerando che , per la determinazione delle caratteristiche qualitative che deve presentare il luppolo ammesso alla commercializzazione , è opportuno tener conto del tenore di umidità e di corpi estranei ; che , data la reputazione di qualità acquisita dal luppolo comunitario , è opportuno a tal riguardo conformarsi agli usi attualmente seguiti nelle transazioni commerciali ;

considerando che è opportuno demandare agli Stati membri la scelta del metodo di controllo dell ' umidità del luppolo ; che tuttavia è necessario che tali metodi diano risultati comparabili ; che in caso di contestazione è necessario utilizzare uno dei metodi comunitari ;

considerando che , per tener conto delle pratiche commerciali correnti in alcune regioni della Comunità , è opportuno definire il luppolo commercializzato contenente semi o senza semi e di prevederne la menzione sul certificato ;

considerando che , per garantire agli utilizzatori un ' esatta informazione sull ' origine e sulle caratteristic dei prodotti commercializzati , è opportuno stabilire regole comuni per la bollatura degli imballaggi e la composizione dei numeri di riferimento dei certificati ;

considerando che è opportuno prevedere che il luppolo preparato con luppolo certificato allo stato non preparato puo essere certificato soltanto se la preparazione avviene in un circuito operativo chiuso ; che tuttavia , se tali operazioni sono effettuate nei centri o nei depositi di certificazione , è opportuno , semplificare la procedura di certificazione consecutiva ;

considerando che , quando il cambiamento di imballaggio di un prodotto viene effettuato sotto controllo ufficiale e senza trasformazione , è altresi opportuno semplificare la procedura di certificazione consecutiva ;

considerando che il regolamento ( CEE ) n . 1784/77 prevede all ' articolo 1 , paragrafo 1 , comma 2 , che i prodotti esenti da certificazione debbano essere sottoposti a controllo ; che tale controllo è inteso a garantire che detti prodotti non perturbino il normale circuito di commercializzazione dei prodotti certificati e siano conformi alla loro destinazione e utilizzati soltanto dai loro destinatari ;

considerando che è opportuno affidare questo controllo agli organismi preposti alla certificazione ;

considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per il luppolo ,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :

Articolo 1

Ai sensi del presente regolamento si intende per :

a ) " luppolo non preparato " : il luppolo che ha subito unicamente le operazioni di primo essiccamento e primo imballaggio ;

b ) " luppolo preparato " : il luppolo che ha subito fra l ' altro le operazioni di essiccamento finale e di imballaggio finale ;

c ) " luppolo contenente semi " : il luppolo contenente semi in proporzione superiore al 2 % del suo peso ;

d ) " luppolo senza semi " : il luppolo contenente semi in proporzione che non eccede il 2 % del suo peso ;

e ) " estratto isomerizzato di luppolo " : un estratto nel quale gli acidi alfa hanno subito un ' isomerizzazione quasi totale ;

f ) " sigillo degli imballaggi " : la chiusura degli imballaggi , applicata sotto controllo ufficiale e tale da essere deteriorata al momento dell ' apertura ;

g ) " circuito operativo chiuso " : un procedimento di preparazione o trasformazione del luppolo effettuato sotto controllo ufficiale al fine di garantire che verrà utilizzata una sole entrata di prodotti originari e una sola uscita per i prodotti preparati o trasformati , senza possibilità alcuna di aggiungere o sottrarre il luppolo o prodotti derivati durante l ' operazione ;

h ) " partita " : un numero di colli di luppolo o di prodotti derivati aventi le medesime caratteristiche , presentati contemporaneamente per la certificazione dallo stesso produttore singolo o associato o dallo stesso trasformatore .

Articolo 2

1 . Ogni partita di luppolo in coni presentata per la certificazione dev ' essere accompagnata da una dichiarazione , firmata dal produttore , comprendente :

_ il nome e l ' indirizzo del produttore ,

_ l ' anno di raccolta ,

_ la varietà ,

_ il luogo di produzione ,

_ il riferimento catastale o altra indicazione ufficiale equivalente ,

_ il numero dei colli costituenti la partita .

2 . Detta dichiarazione accompagna la partita di luppolo per tutta la durata delle eventuali operazioni di preparazione o di miscelazione , e comunque fino al rilascio del certificato .

Articolo 3

1 . Per quanto riguarda il luppolo in coni , puo essere presentato alla certificazione soltanto il luppolo rispondente alla definizione di cui all ' articolo 1 , paragrafo 3 , lettera a ) , del regolamento ( CEE ) n . 1696/71 , nonché ai requisiti minimi di commercializzazione fissati nell ' allegato I del presente regolamento .

2 . Il controllo del rispetto dei requisiti minimi di commercializzazione riguardanti il tenore di umidità del luppolo è effettuato secondo uno dei metodi descritti nell ' allegato II B . Tuttavia , i metodi descritti nell ' allegato II B , sub 2 , devono essere riconosciuti dall ' organismo di controllo e devono dare risultati il cui scarto-tipo non superi 2,0 . In caso di contestazione , il controllo è effettuato secondo il metodo descritto nell ' allegato II B , sub 1 .

Gli Stati membri comunicano alla Commissione i metodi utilizzati .

3 . Il controllo del rispetto dei requisiti minimi di commercializzazione diversi dal tenore di umidità è effettuato secondo le pratiche commerciali correnti . Tuttavia , in caso di contestazione , il controllo è effettuato secondo il metodo descritto nell ' allegato II C .

Articolo 4

Per l ' applicazione dei metodi di controllo di cui all ' articolo 3 e descritti nell ' allegato II B , sub 1 , e nell ' allegato II C , i campioni vengono prelevati nel modo seguente :

a ) da ciascuna partita è prelevato almeno un collo su 10 e comunque almeno due colli di una medesima partita ;

b ) il prelievo e il trattamento di campioni sono effettuati secondo il metodo descritto nell ' allegato II A .

Articolo 5

Il certificato di cui all ' articolo 5 del regolamento ( CEE ) n . 1784/77 deve recare la menzione " luppolo contenente semi " oppure " luppolo senza semi " a seconda dei casi .

Articolo 6

1 . Il numero di riferimento della certificazione di cui all ' articolo 5 del regolamento ( CEE ) n . 1784/77 è composto di elementi di codificazione che designano i centri di certificazione , gli Stati membri , gli anni di raccolta e l ' identificazione delle partite secondo quanto indicato nell ' allegato III .

2 . Il numero dev ' essere identico per tutti i componenti di una stessa partita .

3 . Anteriormente al 1 * settembre 1978 , gli Stati membri comunicano alla Commissione l ' elenco dei centri di certificazione e il numero di codice attribuito a ciascuno di essi .

L ' elenco dei centri e il relativo numero di codice sono pubblicati nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee . L ' elenco è aggiornato ogni anno .

Articolo 7

La bollatura di cui all ' articolo 1 , paragrafo 2 , del regolamento ( CEE ) n . 1784/77 è apposta sotto controllo , dopo applicazione del sigillo , all ' unità d ' imballaggio nella quale il prodotto sarà commercializzato , secondo quanto indicato nell ' allegato IV .

Articolo 8

1 . Il " luppolo preparato " prodotto con luppolo certificato allo stato non preparato puo essere certificato soltanto se la preparazione avviene in un circuito operativo chiuso .

2 . Se la preparazione del luppolo ha luogo nei centri o nei depositi di certificazione

a ) il rilascio del certificato ha luogo soltanto dopo la preparazione ,

b ) il luppolo non preparato originale è accompagnato dalla dichiarazione di cui all ' articolo 2 .

3 . Alla partita di luppolo originale viene comunque attribuito un numero prima della preparazione . Tale numero deve figurare nel certificato relativo al luppolo preparato .

4 . I prodotti preparati con luppolo contemplati dall ' articolo 7 del regolamento ( CEE ) n . 1784/77 , per essere certificati , devono essere fabbricati in circuito chiuso .

Articolo 9

1 . Finché si trovano in circolazione , il luppolo in polvere e gli estratti di luppolo possono essere sottoposti al cambiamento d ' imballaggio di cui all ' articolo 1 , paragrafo 5 , del regolamento ( CEE ) n . 1784/77 soltanto sotto controllo ufficiale .

2 . Se l ' operazione di cui al paragrafo precedente è effettuata senza procedere alla trasformazione del prodotto , la nuova procedura di certificazione comporta soltanto :

_ la bollatura del nuovo imballaggio ,

_ la menzione di bollatura e del cambiamento d ' imballaggio nel certificato originale .

Articolo 10

I prodotti di cui all ' articolo 1 , paragrafo 1 , lettere da a ) a d ) , del regolamento ( CEE ) n . 1784/77 sono sottoposti a controllo secondo una delle formule seguenti :

a ) per il luppolo raccolto nelle aziende di proprietà di una fabbrica e utilizzato da quest ' ultima senza avere subit trasformazioni ovvero trasformato :

_ la fabbrica di birra trasmette per ogni raccolto , anteriormente al novembre , all ' organismo di controllo di cui all ' articolo 1 , paragrafo 6 , del regolamento ( CEE ) n . 1784/77 una dichiarazione relativa alle varietà , alle quantità raccolte , ai luoghi di produzione e alle superfici con il relativo riferimento catastale o un ' indicazione ufficiale equivalente ;

_ nessun controllo supplementare è richiesto quando il luppolo è trasformato o utilizzato allo stato naturale nella fabbrica stessa . Negli altri casi il controllo è lo stesso previsto più oltre alla lettera c ) , escluso il punto 5 ;

b ) per gli estratti isomerizzati di luppolo , il trasformatore dichiara ogni anno , entro e non oltre il 31 dicembre , all ' organismo di controllo le quantità prodotte e quelle commercializzate . L ' imballaggio deve recare la dicitura " estratto isomerizzato di luppolo " e l ' indicazione del peso o del volume ;

c ) per i prodotti derivati del luppolo trasformati sotto contratto per conto di una fabbrica di birra , purché siano utilizzati dalla fabbrica stessa , l ' organismo certificante rilascia , all ' entrata del luppolo nel luogo di trasformazione , un documento sul quale , man mano che si svolgono le operazioni di trasformazione , vengono riportate almeno le indicazioni seguenti :

1 . estremi del contratto ,

2 . destinatario ,

3 . stabilimento di trasformazione ,

4 . designazione del prodotto trasformato ,

5 . numero di riferimento del certificato o dell ' attestat di equivalenza del luppolo originale ,

6 . peso del prodotto trasformato .

Su tale documento è apposto un riferimento che va riportato sull ' imballaggio :

d ) per il luppolo e i derivati del luppolo , condizionati in piccoli pacchetti destinati alla vendita a privati per uso privato , il peso del pacchetto non puo superare :

_ 500 grammi per i coni o la polvere ,

_ 150 grammi per l ' estratto .

La designazione del prodotto e il peso devono figurare sull ' imballaggio .

Articolo 11

Gli Stati membri comunicano alla Commissione , anteriormente al 1 * settembre 1978 , l ' elenco delle zone o delle regioni di produzione di cui all ' articolo 6 , paragrafo 1 , del regolamento ( CEE ) n . 1784/77 .

Articolo 12

Il presente regolamento è applicabile con decorrenza dal 1 * agosto 1978 .

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri .

Fatto a Bruxelles , il 28 aprile 1978 .

Per la Commissione

Il Vicepresidente

Finn GUNDELACH

( 1 ) GU n . L 175 del 4 . 8 . 1971 , pag . 1 .

( 2 ) GU n . L 137 del 3 . 6 . 1977 , pag . 7 .

( 3 ) GU n . L 200 dell ' 8 . 8 . 1977 , pag . 1 .

ALLEGATO I

REQUISITI MINIMI DI COMMERCIALIZZAZIONE DEL LUPPOLO IN CONI

* * Tenore massimo

* * ( in % del peso )

Caratteristiche * Descrizione

* * Luppolo * Luppolo

* * preparato * non preparato

a ) Umidità * Tenore d ' acqua * 12 * 14

b ) Percentuale di foglie e * Parti di foglie di sarmenti , * 6 * 6

di steli * sarmenti , peduncoli di foglie o

* di coni ; i peduncoli di coni

* sono considerati steli solo a

* partire da una lunghezza di 2,5

* cm

c ) Percentuale di brattee * Brattee e bratteole staccate dalla * ( privo * 15

* rachide * di oggetto )

d ) Percentuale di cascami * Piccole particelle risultanti dalla * 3 * 4

di luppolo * raccolta meccanica , di colore da

* verde scuro a nero , non

* provenienti in generale dal

* cono

e ) Per il " luppolo senza * Frutti del cono giunti a * 2 * 2

semi " * maturità

Percentuale di semi

ALLEGATO II

A . METODO DI CAMPIONAMENTO

Il campionamento del luppolo in coni per determinare il tenore di umidità del luppolo ed eventualmente il tenore di corpi estranei si effettua come segue :

1 . Prelevamento

a ) Luppolo imballato

Prelevare nel numero di colli di cui all ' articolo 4 un peso di luppolo proporzionale al peso del collo , prelevando i campioni sufficienti affinché il numero di coni rappresenti correttamente il collo stesso .

b ) Luppolo sfuso

Prelevare porzioni eguali provenienti da 5-10 punti diversi del mucchio , sia in superficie che a diverse profondità . Riporre il campione nel recipiente , non appena possibile . Per evitare che il campione si alteri rapidamente , il quantitativo di luppolo dev ' essere sufficientemente consistente per poter essere ben compresso all ' atto della chiusura del recipiente .

Il peso del campione non dev ' essere inferiore a 100 grammi .

2 . Miscela

Per essere rappresentativi della partita , i campioni vanno accuratamente miscelati .

3 . Sottocampionamento

Dopo miscelazione , prelevare uno o più campioni rappresentativi e porli in un recipiente ermetico e stagno , ad esempio una scatola metallica o un barattolo di vetro , salvo quando si tratti del controllo dei soli corpi estranei .

4 . I campioni vanno conservati al freddo , salvo durante il trasporto . Si avrà cura di aprire il recipiente per effettuare l ' esame o l ' analisi del campione soltanto quan esso sarà tornato a temperatura ambiente .

B . METODO DI CONTROLLO DEL TENORE D ' UMIDITA DEL LUPPOLO

1 . Metodo ( i )

Si raccomanda di non macinare il campione destinato alla determinazione dell ' umidità . E molto importante esporre i campioni all ' aria soltanto per il tempo strettamente necessario al loro trasferimento dal contenitore al recipiente di pesata ( provvisto di coperchio ) .

Apparecchiatura

Bilancia sensibile a 0,005 grammi .

Stufa elettrica termostata a 105-107 * C , la cui efficacia è da controllarsi con la prova al solfato di rame .

Scatole metalliche da 70 a 100 mm di diametro e da 20 a 30 mm di profondità , provviste di coperchio ben aderente .

Essiccatore ordinario , di misura adatta a ricevere scatole e contenente una sostanza essiccante , quale il gel di silice con indicatore colorato di saturazione .

Modo di operare

Pesare esattamente da 3 a 5 grammi di luppolo in un recipiente tarato provvisto di coperchio . L ' operazione va effettuata il più rapidamente possibile . Togliere il coperchio e porre il recipiente in stufa per un ' ora esatta . Coprire rapidamente la scatola e lasciarla raffreddare per almeno 20 minuti nell ' essiccatore prima di pesarlo .

Calcolo

Calcolare la perdita di peso ed esprimerla in percentuale del peso iniziale del luppolo . La deviazione massima ammessa per una sola determinazione è uguale all ' 1 % .

2 . Metodo ( ii )

Metodo che utilizza sia un apparecchio da pesata elettronico che essicca il luppolo con radiazioni infrarosse o aria calda , sia un apparecchio di misurazione elettrico , entrambi del tipo che indica su una scala il tenore di umidità del campione trattato .

C . METODO DI CONTROLLO DEL CONTENUTO DI CORPI ESTRANEI

1 . Determinazione delle percentuali di foglie e di steli , di brattee e di cascami di luppolo

Setacciare , con un setaccio a maglie di 2 mm , dei campioni da 5 per 100 grammi . Raccogliere la luppolina , i cascami e i semi che si ottengono , separare i semi a mano . Porre da parte i campioni . Trasferire separatamente il contenuto del setaccio da 2 mm su un setaccio da 10 mm e setacciare di nuovo .

Raccogliere a mano sul setaccio i coni del luppolo , le foglie , gli steli e le sostanze estranee ; le foglie dei coni , i semi , i cascami di luppolina e una piccola parte di foglie e di steli passano attraverso il setaccio . Cernere a mano tutto questo materiale e raggruppare i vari frammenti come segue :

1 . foglie e steli ,

2 . luppolo ( foglie di cono , coni di luppolo e luppolina ) ,

3 . cascami ,

4 . semi ,

5 . brattee , per il luppolo non preparato .

E impossibile separare i cascami e la luppolina . Di conseguenza , basandosi su un giudizio obiettivo del colore , si valuterà la percentuale relativa di ciascuno dei due elementi ; il peso si calcolerà supponendo che la loro densità sia identica .

Pesare i diversi gruppi e determinare la percentuale di ciascun gruppo rispetto al peso del campione iniziale .

2 . Determinazione della percentuale di semi

Porre il campione da 25 grammi in un recipiente metallico provvisto di coperchio , che verrà tenuto per due ore in una stufa a 115 * C per neutralizzare la sostanza resinosa attaccaticcia .

Avvolgere il campione essiccato in un tessuto di cotone a trama grossolana e strofinarlo vigorosamente , ovvero batterlo meccanicamente , per staccare i semi del luppolo essiccato e sminuzzato , servendosi di un mortaio o di un setaccio a maglie metalliche di 1 mm . Separare le rachidi ( assi ) dei coni rimaste con i semi utilizzando un piano inclinato rivestito di carta smeriglio o ricorrendo ad altri dispositivi che permettano di conseguire lo stesso scopo , vale a dire di trattenere le rachidi ed altre sostanze e di lasciar passare i semi .

I semi vanno pesati . La percentuale di semi dev ' essere calcolata rispetto al peso del campione iniziale .

ALLEGATO III

CODIFICAZIONE ED ORDINE DI COMPOSIZIONE DEL NUMERO DI RIFERIMENTO DELLA CERTIFICAZIONE

1 . Centro di certificazione

Numero da 0 a 100 comunicato dallo Stato membro .

2 . Stati membri che procedono alla certificazione

B per Belgio ,

D per Repubblica federale di Germania ,

DK per Danimarca ,

F per Francia ,

IRL per Irlanda ,

ITA per Italia ,

LUX per Lussemburgo ,

NL per Paesi Bassi ,

UK per Regno Unito .

3 . Anno di raccolta

Le due cifre del decennio dell ' anno di raccolta .

4 . Identificazione della partita

Numero attribuito alla partita dall ' organismo di certificazione ( esempio : 12 B 77 170225 ) .

ALLEGATO IV

Bollatura degli imballaggi

La bollatura si effettua , secondo la natura degli imballaggi , nel modo seguente :

a ) luppolo in coni , in balle o ballotti :

_ per impressione sull ' imballaggio ;

b ) luppolo in polvere in pacchetti :

_ per impressione sul pacchetto ;

c ) luppolo in polvere o estratto di luppolo , in scatole metalliche :

_ per impressione sulla scatola o punzonatura nel metallo della scatola ;

d ) imballaggio sigillato contenente una partita di pacchetti o di scatole di polvere o estratto :

_ per impressione sull ' imballaggio sigillato .