Pubblicazione di una domanda di protezione di una menzione tradizionale a norma dell’articolo 28, paragrafo 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le domande di protezione delle denominazioni di origine, delle indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali nel settore vitivinicolo, la procedura di opposizione, le restrizioni dell’uso, le modifiche del disciplinare di produzione, la cancellazione della protezione nonché l’etichettatura e la presentazione

(2021/C 384/05)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda a norma dell’articolo 22 del regolamento di esecuzione (UE) 2019/34 della Commissione (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro un termine di due mesi dalla data della presente pubblicazione.

Domanda di protezione della menzione tradizionale

«Prošek»

Data di ricezione:11 dicembre 2013

Numero di pagine: 4

Lingua della domanda: croato

Numero di fascicolo: TDT-HR-1670

Richiedente: Autorità competente dello Stato membro, ministero dell’Agricoltura

Indirizzo:

Nazionalità: croata

Telefono, fax, e-mail:

Tel. +385 16106446 / 16106017

Fax +385 16106258

e-mail: ivana.bulajic@mps.hr

Menzione tradizionale di cui è chiesta la protezione: Prošek

Menzione tradizionale ai sensi dell’articolo 112, lettera b), del regolamento (UE) n. 1308/2013

Lingua: croato

Elenco delle denominazioni d’origine o delle indicazioni geografiche protette interessate: La menzione tradizionale «Prošek» può essere usata per i seguenti vini a denominazione d’origine protetta: «Dalmatinska zagora», «Sjeverna Dalmacija», «Srednja i Južna Dalmacija» e «Dingač».

Categorie di prodotti vitivinicoli: Vino ottenuto da uve appassite

Definizione: Il «Prošek» è un vino prodotto con uve tecnologicamente sovramature e appassite che devono contenere almeno 150° Oe (gradi Oechsle) di zucchero. Esso può essere rosso o bianco. Il colore può variare dal giallo scuro con tonalità di oro vecchio fino a rossastro con sfumature brune. Con la maturazione il «Prošek» sviluppa tonalità diverse a causa dell’invecchiamento ossidativo. La fragranza è descritta come un aroma di frutta sovramatura con una lieve nota di legno e un aroma di leggera ossidazione. Il gusto del «Prošek» è caratterizzato da una pienezza che deriva in gran parte dall’elevato tenore di zuccheri residui (glucosio e fruttosio) e in misura minore dall’etanolo.

Il «Prošek» presenta un titolo alcolometrico effettivo minimo di 13,0 % vol e almeno 20 % vol di alcol totale. La resa massima è pari a 5 000 kg/ha. Sono obbligatori i controlli analitici e organolettici.

Norme nazionali: legge sul vino (GU nn. 96/03 e 55/11 (sostituita dalla legge sul vino in GU n. 32/19), elenco delle menzioni tradizionali per i vini GU nn. 96/07, 62/10, 133/10, 14/11, 52/12, 75/13, 138/13, 42/17 e 49/17), ordinanza sulla produzione vinicola (GU nn. 2/05, 137/08 e 48/14)

Nome del firmatario: Tihomir Jakovina, Ministro dell’Agricoltura

(1)  GU L 9 del 11.1.2019, pag. 46.