EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32024R1047

A Bizottság (EU) 2024/1047 végrehajtási rendelete (2024. április 9.) az Escherichia coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-szialillaktóz-nátriumsó új élelmiszerként történő forgalomba hozatalának engedélyezéséről és az (EU) 2017/2470 végrehajtási rendelet módosításáról

C/2024/2142

HL L, 2024/1047, 2024.4.10, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/1047/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/1047/oj

European flag

Hivatalos Lapja
Az Európai Unió

HU

L sorozat


2024/1047

2024.4.10.

A BIZOTTSÁG (EU) 2024/1047 VÉGREHAJTÁSI RENDELETE

(2024. április 9.)

az Escherichia coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-szialillaktóz-nátriumsó új élelmiszerként történő forgalomba hozatalának engedélyezéséről és az (EU) 2017/2470 végrehajtási rendelet módosításáról

(EGT-vonatkozású szöveg)

AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,

tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,

tekintettel az új élelmiszerekről, az 1169/2011/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet módosításáról, valamint a 258/97/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet és az 1852/2001/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2015. november 25-i (EU) 2015/2283 európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 12. cikke (1) bekezdésére,

mivel:

(1)

Az (EU) 2015/2283 rendelet értelmében csak engedélyezett és az uniós jegyzékbe felvett új élelmiszerek hozhatók forgalomba az Unióban.

(2)

A Bizottság az (EU) 2015/2283 rendelet 8. cikke alapján elfogadta az engedélyezett új élelmiszerek uniós jegyzékét megállapító (EU) 2017/2470 bizottsági végrehajtási rendeletet (2).

(3)

2021. március 25-én a Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. vállalat (a továbbiakban: kérelmező) az (EU) 2015/2283 rendelet 10. cikke (1) bekezdésének megfelelően kérelmet nyújtott be a Bizottsághoz az Escherichia coli (E. coli) W (ATCC 9637) gazdatörzs genetikailag módosított törzsével (Escherichia coli NEO3) mikrobiális fermentációval előállított 3′-szialillaktóz-nátriumsónak (a továbbiakban: 3′-SL) az uniós piacon új élelmiszerként történő engedélyezése iránt. A kérelmező az így előállított 3′-SL-nátriumsó felhasználásának engedélyezését kérte az általános népességnek szánt ízesítés nélküli pasztőrözött és ízesítés nélküli sterilezett tejalapú termékekben, ízesítés nélküli savanyútej-alapú termékekben, ízesített savanyútej-alapú termékekben, beleértve a hőkezelt termékeket is, italokban (ízesített italok, az 5-nél alacsonyabb pH-értékű italok kivételével), müzliszeletekben, a 609/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletben (3) meghatározott anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekben, a 609/2013/EU rendeletben meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekben és bébiételekben, tejalapú italokban és hasonló termékekben, a 609/2013/EU rendelet meghatározása szerinti, testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekben, a 609/2013/EU rendeletben meghatározott, speciális gyógyászati célra szánt élelmiszerekben, valamint a 2002/46/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben (4) meghatározott étrend-kiegészítőkben. A felhasználási feltételeket illetően a kérelmező javasolta továbbá, hogy az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsót tartalmazó étrend-kiegészítők fogyasztása ne legyen megengedett, ha ugyanazon a napon hozzáadott 3′-SL-nátriumsót tartalmazó egyéb élelmiszereket is fogyasztanak. Ezt követően a kérelmező 2023. október 19-én módosította az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsó étrend-kiegészítőkben való felhasználására vonatkozó eredeti kérelmet a csecsemők és 3 év alatti gyermekek kizárása érdekében.

(4)

2021. március 26-án a kérelmező a kérelem alátámasztására benyújtott, szellemi tulajdont képező tudományos tanulmányok és adatok, nevezetesen a következők védelme iránt is kérelmet nyújtott be a Bizottsághoz: a 3′-SL azonosításának meghatározására szolgáló, folyadékkromatográfiával kapcsolt tömegspektrometria (a továbbiakban: LC-MS/MS), mágneses magrezonancia (a továbbiakban: NMR) spektroszkópia és feltöltött aeroszoldetektorral végzett nagyteljesítményű folyadékkromatográfia (a továbbiakban HPLC-CAD) tanulmány (5); a genetikailag módosított, 3′-SL-nátriumsót termelő törzs leírása (6); az előállítási eljárás részletes leírása (7); egy 3′-SL-nátriumsóval végzett baktériális reverz mutagenitási vizsgálat (8); egy 3′-SL-nátriumsóval emlőssejten végzett in vitro mikronukleusz-vizsgálat (9); egy 3′-SL-nátriumsóval emlőssejten végzett in vivo mikronukleusz-vizsgálat (10); egy 6′-szialillaktóz-nátriumsóval (a továbbiakban: 6′-SL) emlőssejten végzett in vivo mikronukleusz-vizsgálat (11); egy 6′-SL-nátriumsóval végzett baktériális reverz mutagenitási vizsgálat (12); egy 3′-SL-nátriumsóval kezelt patkányokon végzett, 90 napos orális toxicitási vizsgálat (13); egy bioinformatikai elemző tanulmány az E. coli W (ATCC 9637) genomjáról a lehetséges allergének kódolására képes heterológ szekvenciák kimutatására (14); valamint egy 6′-SL-nátriumsóval kezelt patkányokon végzett, 90 napos orális toxicitási vizsgálat (15).

(5)

Az (EU) 2015/2283 rendelet 10. cikke (3) bekezdésének megfelelően, 2021. december 7-én a Bizottság felkérte az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot (a továbbiakban: Hatóság), hogy végezze el az E. coli genetikailag módosított W (ATCC 9637) törzsének felhasználásával mikrobiális fermentáció útján előállított 3′-SL-nátriumsó értékelését.

(6)

2023. augusztus 3-án a Hatóság az (EU) 2015/2283 rendelet 11. cikkének megfelelően elfogadta „Az Escherichia coli W (ATCC 9637) származékos törzsével (Escherichia coli NEO3) előállított 3′-szialillaktóz-nátriumsó (a továbbiakban: 3′-SL) mint az (EU) 2015/2283 rendelet szerinti új élelmiszer biztonságosságáról” című tudományos szakvéleményét (16).

(7)

Tudományos szakvéleményében a Hatóság arra a következtetésre jutott, hogy a 3′-SL-nátriumsó a javasolt felhasználási feltételek mellett biztonságos a javasolt célcsoportnál. Ezért az említett tudományos szakvélemény elegendő alapot nyújt annak megállapításához, hogy az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsó az ízesítés nélküli pasztőrözött és ízesítés nélküli sterilezett tejalapú termékekben, ízesítés nélküli savanyútej-alapú termékekben, ízesített savanyútej-alapú termékekben, beleértve a hőkezelt termékeket is, italokban (ízesített italok, az 5-nél alacsonyabb pH-értékű italok kivételével), müzliszeletekben, az anyatej-helyettesítő tápszerekben és anyatej-kiegészítő tápszerekben, a csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekben és bébiételekben, tejalapú italokban és hasonló termékekben, a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekben, a speciális gyógyászati célra szánt élelmiszerekben, valamint az étrend-kiegészítőkben felhasználva megfelel az (EU) 2015/2283 rendelet 12. cikkének (1) bekezdésében meghatározott engedélyezési követelményeknek.

(8)

Tudományos szakvéleményében a Hatóság megjegyezte, hogy az új élelmiszer biztonságosságára vonatkozó következtetése a következő tudományos tanulmányokon és adatokon alapult: a 3′-SL azonosításának meghatározására irányuló LC-MS/MS, NMR és HPLC-CAD tanulmány; a genetikailag módosított, 3′-SL-nátriumsót termelő törzs leírása; az előállítási eljárás részletes leírása; a 3′-SL-nátriumsóval végzett baktériális reverz mutagenitási vizsgálat; a 3′-SL-nátriumsóval emlőssejten végzett in vitro mikronukleusz-vizsgálat; a 3′-SL-nátriumsóval emlőssejten végzett in vivo mikronukleusz-vizsgálat; a bioinformatikai elemző tanulmány az E. coli W (ATCC 9637) genomjáról a lehetséges allergének kódolására képes heterológ szekvenciák kimutatására; valamint a 3′-SL-nátriumsóval kezelt patkányokon végzett, 90 napos orális toxicitási vizsgálat, amelyek nélkül nem tudta volna értékelni az új élelmiszert és következtetését levonni.

(9)

A Bizottság felkérte a kérelmezőt, hogy támassza alá az említett tudományos tanulmányok és adatok védett jellege kapcsán támasztott igényének indokolását, és pontosítsa az azokra vonatkozó, az (EU) 2015/2283 rendelet 26. cikke (2) bekezdésének b) pontja szerinti kizárólagos hivatkozási jogot illető állítását.

(10)

A kérelmező kijelentette, hogy a kérelem benyújtásának időpontjában a nemzeti jog értelmében védett és kizárólagos hivatkozási joggal rendelkezett a kérelem alátámasztására benyújtott következő tudományos tanulmányokra és adatokra való hivatkozás tekintetében: a 3′-SL azonosításának meghatározására szolgáló LC-ESI-MS/MS, NMR és HPLC-CAD tanulmány; a genetikailag módosított, 3′-SL-nátriumsót termelő törzs leírása; az előállítási eljárás részletes leírása; a 3′-SL-nátriumsóval végzett baktériális reverz mutagenitási vizsgálat; a 3′-SL-nátriumsóval emlőssejten végzett in vitro mikronukleusz-vizsgálat; a 3′-SL-nátriumsóval emlőssejten végzett in vivo mikronukleusz-vizsgálat; egy bioinformatikai elemző tanulmány az E. coli W (ATCC 9637) genomjáról a lehetséges allergének kódolására képes heterológ szekvenciák kimutatására; valamint a 3′-SL-nátriumsóval kezelt patkányokon végzett, 90 napos orális toxicitási vizsgálat, és hogy harmadik felek jogszerűen nem férhetnek hozzá ezekhez az adatokhoz és vizsgálatokhoz, nem használhatják fel őket, illetve nem hivatkozhatnak rájuk.

(11)

A Bizottság értékelte a kérelmező által benyújtott valamennyi információt, és úgy ítélte meg, hogy a kérelmező kellően alátámasztotta az (EU) 2015/2283 rendelet 26. cikkének (2) bekezdésében meghatározott követelmények teljesülését. Ezért a kérelem alátámasztására benyújtott tudományos tanulmányok és adatok, nevezetesen a 3′-SL azonosításának meghatározására szolgáló LC-MS/MS, NMR és HPLC-CAD tanulmány; a genetikailag módosított, 3′-SL-nátriumsót termelő törzs leírása; az előállítási eljárás részletes leírása; a 3′-SL-nátriumsóval végzett baktériális reverz mutagenitási vizsgálat; a 3′-SL-nátriumsóval emlőssejten végzett in vitro mikronukleusz-vizsgálat; a 3′-SL-nátriumsóval emlőssejten végzett in vivo mikronukleusz-vizsgálat; a bioinformatikai elemző tanulmány az E. coli W (ATCC 9637) genomjáról a lehetséges allergének kódolására képes heterológ szekvenciák kimutatására; valamint a 3′-SL-nátriumsóval kezelt patkányokon végzett, 90 napos orális toxicitási vizsgálat az (EU) 2015/2283 rendelet 27. cikkének (1) bekezdésével összhangban védettnek kell minősüljön. Ennek megfelelően az e rendelet hatálybalépésétől számított ötéves időszakon belül csak a kérelmező számára engedélyezhető az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsó uniós piacon történő forgalomba hozatala.

(12)

Ugyanakkor az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsó engedélyezésének és a kérelmező dossziéjában szereplő tudományos tanulmányokra és adatokra való hivatkozások felhasználásának a kérelmezőre történő kizárólagos korlátozása nem jelenti azt, hogy később más kérelmezők ne kérelmezhessék ugyanezen új élelmiszer forgalomba hozatalának engedélyezését, feltéve, hogy kérelmük az ilyen engedélyezést alátámasztó, jogszerűen megszerzett információkon alapul.

(13)

Az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsót tartalmazó étrend-kiegészítők kérelmező által javasolt felhasználási feltételeivel összhangban megfelelő címkézéssel tájékoztatni kell a fogyasztókat arról, hogy az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsót tartalmazó étrend-kiegészítőket csecsemők és 3 év alatti gyermekek nem fogyaszthatják, továbbá hogy ilyen étrend-kiegészítők nem fogyaszthatók, ha hozzáadott 3-SL-nátriumsót tartalmazó egyéb élelmiszereket is fogyasztanak ugyanazon a napon.

(14)

Helyénvaló, hogy az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsó új élelmiszernek az új élelmiszerek uniós jegyzékébe történő felvételekor tüntessék fel az (EU) 2015/2283 rendelet 9. cikkének (3) bekezdésében említett információkat is.

(15)

Az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-SL-nátriumsót fel kell venni az új élelmiszereknek az (EU) 2017/2470 végrehajtási rendeletben meghatározott uniós jegyzékébe. Az (EU) 2017/2470 végrehajtási rendelet mellékletét ezért ennek megfelelően módosítani kell.

(16)

Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével,

ELFOGADTA EZT A RENDELETET:

1. cikk

1.   Az Escherichia coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-szialillaktóz-nátriumsó forgalomba hozható az Unióban.

Az Escherichia coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-szialillaktóz-nátriumsót fel kell venni az új élelmiszereknek az (EU) 2017/2470 végrehajtási rendeletben meghatározott uniós jegyzékébe.

2.   Az (EU) 2017/2470 végrehajtási rendelet melléklete e rendelet mellékletének megfelelően módosul.

2. cikk

Az e rendelet hatálybalépésétől, 2024. április 30-tól számított ötéves időszakban kizárólag a Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. (17) jogosult az 1. cikkben említett új élelmiszer Unión belüli forgalomba hozatalára, kivéve, ha egy későbbi kérelmező a 3. cikk szerint védett tudományos adatokra való hivatkozás nélkül vagy a Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. beleegyezésével engedélyt kap az új élelmiszer forgalmazására.

3. cikk

A kérelmezési dossziéban szereplő tudományos adatok, amelyek eleget tesznek az (EU) 2015/2283 rendelet 26. cikkének (2) bekezdésében meghatározott követelményeknek, nem használhatók fel későbbi kérelmezők javára a 2024. április 30-tól számított ötéves időtartamon belül a Kyowa Hakko Bio Co., Ltd. beleegyezése nélkül.

4. cikk

Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.

Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.

Kelt Brüsszelben, 2024. április 9-én.

a Bizottság részéről

az elnök

Ursula VON DER LEYEN


(1)   HL L 327., 2015.12.11., 1. o., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

(2)  A Bizottság (EU) 2017/2470 végrehajtási rendelete (2017. december 20.) az új élelmiszerek uniós jegyzékének az új élelmiszerekről szóló (EU) 2015/2283 európai parlamenti és tanácsi rendelet alapján történő megállapításáról (HL L 351., 2017.12.30., 72. o., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

(3)  Az Európai Parlament és a Tanács 609/2013/EU rendelete (2013. június 12.) a csecsemők és kisgyermekek számára készült, a speciális gyógyászati célra szánt, valamint a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekről, továbbá a 92/52/EGK tanácsi irányelv, a 96/8/EK, az 1999/21/EK, a 2006/125/EK és a 2006/141/EK bizottsági irányelv, a 2009/39/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv és a 41/2009/EK és a 953/2009/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L 181., 2013.6.29., 35. o., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/609/oj).

(4)  Az Európai Parlament és a Tanács 2002/46/EK irányelve (2002. június 10.) az étrend-kiegészítőkre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről (HL L 183., 2002.7.12., 51. o., ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2002/46/oj).

(5)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021., 2022. és 2023. (kiadatlan).

(6)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021., 2022. és 2023. (kiadatlan).

(7)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021., 2022. és 2023. (kiadatlan).

(8)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2020. (kiadatlan).

(9)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2022. (kiadatlan).

(10)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2020. (kiadatlan).

(11)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2020. (kiadatlan).

(12)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2020. (kiadatlan).

(13)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021. (kiadatlan).

(14)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021. (kiadatlan).

(15)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021. (kiadatlan).

(16)   EFSA Journal 2023;21(9):8224.

(17)  Cím: Nakano Central Park South, Nakano 4-10-2, Nakano-ku, Tokió 164-0001 Japán.


MELLÉKLET

Az (EU) 2017/2470 végrehajtási rendelet melléklete a következőképpen módosul:

1.

Az 1. táblázat (Engedélyezett új élelmiszerek) az alábbi bejegyzéssel egészül ki a betűrend szerinti helyen:

„Engedélyezett új élelmiszer

Az új élelmiszer felhasználásának feltételei

További különös jelölési követelmények

Egyéb követelmények

Adatvédelem

3′-Szialillaktóz-nátriumsó (3′-SL-nátriumsó)

(az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállítva)

Adott élelmiszer-kategória

Maximális mennyiségek (3’-szialillaktózban kifejezve)

Az új élelmiszer megnevezése az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén: »3′-szialillaktóz-nátriumsó«.

A 3′-szialillaktóz-nátriumsót (3′-SL-nátriumsó) tartalmazó étrend-kiegészítők címkéjén fel kell tüntetni, hogy nem fogyaszthatók:

(a)

ha ugyanazon a napon hozzáadott 3′-szialillaktóz-nátriumsót tartalmazó élelmiszert fogyasztanak;

(b)

csecsemők és 3 év alatti gyermekek által.

 

Engedélyezve 2024. április 30-án.

A jegyzékbe való felvétel az (EU) 2015/2283 rendelet 26. cikkével összhangban védelem alatt álló, védett tudományos bizonyítékokon és tudományos adatokon alapul.

Kérelmező: Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, Nakano Central Park South, Nakano 4-10-2, Nakano-ku, Tokió 164-0001 Japán. Az adatvédelem időtartama alatt az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállított 3′-szialillaktóz-nátriumsó új élelmiszer kizárólag a Kyowa Hakko Bio Co., Ltd által hozható forgalomba az Unión belül, kivéve, ha egy későbbi kérelmező az (EU) 2015/2283 rendelet 26. cikkével összhangban védelem alatt álló, védett tudományos bizonyítékokra vagy tudományos adatokra való hivatkozás nélkül vagy a Kyowa Hakko Bio Co., Ltd beleegyezésével engedélyt kap a szóban forgó új élelmiszer forgalmazására.

Az adatvédelem lejártának időpontja: 2029. április 30.”

Ízesítés nélküli pasztőrözött és ízesítés nélküli sterilezett (beleértve az UHT-kezelést is) tejalapú termékek

0,25 g/l

Ízesítés nélküli savanyútej-alapú termékek

Italok esetében 0,25 g/l

Italoktól eltérő termékek esetében 0,5 g/kg

Ízesített savanyútej-alapú termékek, beleértve a hőkezelt termékeket is

Italok esetében 0,25 g/l

Italoktól eltérő termékek esetében 2,5 g/kg

Italok (ízesített italok, az 5-nél alacsonyabb pH-értékű italok kivételével)

0,25 g/l

Müzliszeletek

2,5 g/kg

A 609/2013/EU rendeletben meghatározott anyatej-helyettesítő tápszerek

A fogyasztásra kész állapotban forgalmazott vagy a gyártó utasításai alapján elkészített végtermékben 0,2 g/l

A 609/2013/EU rendeletben meghatározott anyatej-kiegészítő tápszerek

A fogyasztásra kész állapotban forgalmazott vagy a gyártóutasításai alapján elkészített végtermékben 0,15 g/l

A 609/2013/EU rendeletben meghatározott, csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek

A fogyasztásra kész állapotban forgalmazott vagy a gyártó utasításai alapján elkészített végtermékben 0,15 g/l (italok)

Italoktól eltérő termékek esetében 1,25 g/kg

Tejalapú italok és hasonló termékek

A fogyasztásra kész állapotban forgalmazott vagy a gyártó utasításaialapján elkészített végtermékben 0,15 g/l (italok)

A 609/2013/EU rendeletben meghatározott, testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerek

Italok esetében 0,5 g/l

Italoktól eltérő termékek esetében 5,0 g/kg

A 609/2013/EU rendeletben meghatározott, speciális gyógyászati célra szánt élelmiszer

Azon személyekre vonatkozó speciális táplálkozási követelmények szerint, akik számára a termékek készültek

A 2002/46/EK irányelvben meghatározott étrend-kiegészítők, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt étrend-kiegészítőket

1,0 g/nap

2.

A 2. táblázat (Specifikációk) az alábbi bejegyzéssel egészül ki a betűrend szerinti helyen:

„Engedélyezett új élelmiszer

Specifikációk

3-Szialillaktóz-nátriumsó (3-SL-nátriumsó)

(az E. coli W (ATCC 9637) származékos törzsével előállítva)

Leírás:

A 3′-szialillaktóz (3′-SL) nátriumsó egy mikrobiális eljárással előállított, tisztított és koncentrált por, amelynek színe a fehértől a piszkosfehérig terjed. Korlátozott mennyiségben sziálsavat, D-laktózt, D-glükózt és 3′-szialillaktulózt és 6′-szialillaktóz-nátriumsót tartalmaz.

Forrás:

Az Escherichia coli genetikailag módosított W (ATCC 9637) törzse

Meghatározás:

Kémiai képlet: C23H38NO19Na

Kémiai név: N-Acetil-α-D-neuraminil-(2→3)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glükóz, nátriumsó

Molekulatömeg: 655,53 Da

CAS-szám: 128596-80-5

Jellemzők/összetétel:

3′-Szialillaktóz-nátriumsó (% m/m szárazanyag): ≥ 82,0

Sziálsav (% m/m szárazanyag): ≤ 6,0

D-Laktóz (% m/m szárazanyag): ≤ 3,0

D-Glükóz (% m/m szárazanyag): ≤ 3,0

3′-Szialillaktulóz és 6′-szialillaktóz-nátriumsó összesen (% m/m szárazanyag): ≤ 5,0

Más szénhidrátok összesena (% m/m szárazanyag): ≤ 12,0

Nedvesség (tömegszázalék): ≤ 10,5

Nátrium (% m/m): ≤ 5,0

pH-érték (25 °C, 5 %-os oldat): 4,5–7,5

Fehérjemaradék (% m/m): ≤ 0,01

Nehézfémek és szennyező anyagok:

Arzén (mg/kg): ≤ 0,2

Ólom (mg/kg): ≤ 0,2

Kadmium (mg/kg): ≤ 0,2

Higany (mg/kg): ≤ 0,1

Aflatoxin M1: < 0,025 (μg/kg)

Mikrobiológiai kritériumok:

Összcsíraszám: ≤ 1 000 CFU/g

Enterobacteriaceae: 10 g-os mintában nincs jelen

Cronobacter spp.: 10 g-os mintában nincs jelen

Salmonella spp.: 25 g-os mintában nincs jelen

Élesztő- és penészgombák: ≤ 100 CFU/g

Listeria monocytogenes: 25 g-os mintában nincs jelen

Prezumptív Bacillus cereus:  50 CFU/g

Endotoxinmaradékok: ≤ 10 EU/mg

aMás szénhidrátok összesen = 100 % m/m szárazanyag – 3′-szialillaktóz (sav, a szárazanyag %(m/m)-ában)–mennyiségileg meghatározott szénhidrátok (a szárazanyag %(m/m)-ában), sziálsav+D-laktóz+D-glükóz+(3′-szialillaktulóz és 6′-szialillaktóz (savak))–nátrium (a szárazanyag %(m/m)-ában); CFU: telepképző egység; EU: endotoxin egység”


ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/1047/oj

ISSN 1977-0731 (electronic edition)


Top