European flag

Teataja
Euroopa Liidu

ET

L-seeria


2024/1047

10.4.2024

KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) 2024/1047,

9. aprill 2024,

millega lubatakse uuendtoiduna turule lasta Escherichia coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve kasutades saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool ning muudetakse rakendusmäärust (EL) 2017/2470

(EMPs kohaldatav tekst)

EUROOPA KOMISJON,

võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,

võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 25. novembri 2015. aasta määrust (EL) 2015/2283, mis käsitleb uuendtoitu, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) nr 1169/2011 ning tunnistatakse kehtetuks Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 258/97 ja komisjoni määrus (EÜ) nr 1852/2001, (1) eriti selle artikli 12 lõiget 1,

ning arvestades järgmist:

(1)

Määruses (EL) 2015/2283 on sätestatud, et liidus võib turule lasta ainult loa saanud ja liidu uuendtoitude loetellu kantud uuendtoitu.

(2)

Kooskõlas määruse (EL) 2015/2283 artikliga 8 on vastu võetud komisjoni rakendusmäärus (EL) 2017/2470, (2) millega on kehtestatud liidus lubatud uuendtoitude loetelu.

(3)

Ettevõtja Kyowa Hakko Bio Co., Ltd (edaspidi „taotleja“) esitas 25. märtsil 2021 komisjonile taotluse, et saada kooskõlas määruse (EL) 2015/2283 artikli 10 lõikega 1 luba lasta liidus uuendtoiduna turule 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool, mis saadakse mikroobse kääritamise teel eellastüvest Escherichia coli (E. coli) W (ATCC 9637) tuletatud geneetiliselt muundatud tüve (Escherichia coli NEO3) abil. Taotleja taotles luba kasutada sel viisil toodetud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud piimatoodetes, maitsestamata hapendatud piimapõhistes toodetes, maitsestatud hapendatud piimapõhistes toodetes, sealhulgas kuumtöödeldud toodetes, jookides (maitsestatud joogid, välja arvatud joogid, mille pH on alla 5), teraviljabatoonides, imiku piimasegus ja jätkupiimasegus, mis on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EL) nr 609/2013, (3) imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhistes töödeldud toitudes ja imikutoitudes, mis on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, piimapõhistes jookides ja sarnastes toodetes, kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajates, mis on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidus, mis on määratletud määruses (EL) nr 609/2013, ning üldelanikkonnale ettenähtud toidulisandites, mis on määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2002/46/EÜ (4). Samuti tegi taotleja ettepaneku, et E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve kasutades saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavaid toidulisandeid ei tohiks tarbida, kui samal päeval tarbitakse muud lisatud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavat toitu. Hiljem, 19. oktoobril 2023 muutis taotleja esialgset taotlust E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve kasutades saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola kasutamise kohta toidulisandites, et jätta välja selle kasutamine imikute ja alla kolmeaastaste laste puhul.

(4)

Samuti esitas taotleja 26. märtsil 2021 komisjonile taotluse kaitsta konfidentsiaalseid andmeid seoses taotluse toetuseks esitatud mitme järgmise teadusuuringu ja -andmetega: vedelikkromatograafia-massispektromeetria (LC-MS/MS) uuring, tuumamagnetresonantsi (NMR) uuring ja kõrgefektiivne vedelikkromatograafia uuring laetud aerosooli detektoriga (HPLC-CAD) uuendtoidus sisalduva 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola identifitseerimiseks, (5) 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola geneetiliselt muundatud tootmistüve kirjeldus, (6) tootmisprotsessi üksikasjalik kirjeldus, (7) 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud bakterite pöördmutatsioonikatse, (8) 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vitro uuring, (9) 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vivo uuring, (10) 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vivo uuring, (11) 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud bakterite pöördmutatsioonikatse, (12) rottidega läbi viidud 90-päevane suukaudse toksilisuse uuring 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga, (13) E. coli W (ATCC 9637) genoomi bioinformaatiline analüüs, et teha kindlaks heteroloogilised järjestused, mis võivad kodeerida võimalikke allergeene, (14) ning rottidega läbi viidud 90-päevane suukaudse toksilisuse uuring 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga (15).

(5)

7. detsembril 2021 palus komisjon Euroopa Toiduohutusametil (edaspidi „toiduohutusamet“) kooskõlas määruse (EL) 2015/2283 artikli 10 lõikega 3 hinnata uuendtoitu 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola, mis saadakse mikroobse kääritamise teel, kasutades E. coli W (ATCC 9637) geneetiliselt muundatud tüve.

(6)

Kooskõlas määruse (EL) 2015/2283 artikliga 11 võttis toiduohutusamet 3. augustil 2023 vastu teadusliku arvamuse „Safety of 3′-sialyllactose (‘3′-SL’) sodium salt produced by a derivative strain (Escherichia coli NEO3) of Escherichia coli W (ATCC 9637) as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283“ (16).

(7)

Oma teaduslikus arvamuses jõudis toiduohutusamet järeldusele, et 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool on kavandatud kasutustingimuste korral ettenähtud sihtrühmadele ohutu. Seega annab see teaduslik arvamus piisavalt alust kinnitada, et kui E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve kasutades saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola kasutatakse maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud piimatoodetes, maitsestamata hapendatud piimapõhistes toodetes, maitsestatud hapendatud piimapõhistes toodetes, sealhulgas kuumtöödeldud toodetes, jookides (maitsestatud joogid, välja arvatud joogid, mille pH on alla 5), teraviljabatoonides, imiku piimasegus ja jätkupiimasegus, imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhistes töödeldud toitudes ja imikutoitudes, piimapõhistes jookides ja sarnastes toodetes, kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajates, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidus ning toidulisandites, vastab see määruse (EL) 2015/2283 artikli 12 lõikes 1 sätestatud loa andmise nõuetele.

(8)

Oma teaduslikus arvamuses märkis toiduohutusamet, et tema järeldus uuendtoidu ohutuse kohta põhines järgmistel teadusuuringutel ja -andmetel: LC-MS/MS, NMR ja HPLC-CAD uuringud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola identifitseerimiseks; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola geneetiliselt muundatud tootmistüve kirjeldus; tootmisprotsessi üksikasjalik kirjeldus; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud bakterite pöördmutatsioonikatse; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vitro uuring; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vivo uuring; E. coli W (ATCC 9637) genoomi bioinformaatiline analüüs, et teha kindlaks heteroloogilised järjestused, mis võivad kodeerida võimalikke allergeene, ning rottidega läbi viidud 90-päevane suukaudse toksilisuse uuring 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga.

(9)

Komisjon palus taotlejal täiendavalt selgitada põhjendust, mis on esitatud seoses nende teadusuuringute ja -andmete konfidentsiaalsuse kaitsmisega, ning selgitada nende andmete kasutamise ainuõiguse taotlemist kooskõlas määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 lõike 2 punktiga b.

(10)

Taotleja teatas, et taotluse esitamise ajal oli tal sel ajal kehtinud siseriikliku õiguse alusel järgmiste teadusandmete omandiõigus ja neile viitamise ainuõigus: LC-MS/MS, NMR ja HPLC-CAD uuringud uuendtoidus sisalduva 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola identifitseerimiseks; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola geneetiliselt muundatud tootmistüve kirjeldus; tootmisprotsessi üksikasjalik kirjeldus; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud bakterite pöördmutatsioonikatse; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vitro uuring; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vivo uuring, E. coli W (ATCC 9637) genoomi bioinformaatiline analüüs, et teha kindlaks heteroloogilised järjestused, mis võivad kodeerida võimalikke allergeene ning rottidega tehtud 90-päevane suukaudse toksilisuse uuring 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga; seetõttu ei ole need andmed kolmandate isikute jaoks seaduslikult kättesaadavad ega kasutatavad ning nad ei või kõnealustele andmetele ega uuringutele viidata.

(11)

Komisjon hindas kogu teavet, mille taotleja oli esitanud, ning leidis, et taotleja on piisavalt tõendanud vastavust määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 lõike 2 nõuetele. Seetõttu tuleks kõnealuseid teadusuuringuid ja -andmeid – nimelt LC-MS/MS, NMR ja HPLC-CAD uuringud uuendtoidus sisalduva 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola identifitseerimiseks; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola geneetiliselt muundatud tootmistüve kirjeldus; tootmisprotsessi üksikasjalik kirjeldus; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud bakterite pöördmutatsioonikatse; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vitro uuring; 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoolaga tehtud imetajarakkude mikrotuumade tekke in vivo uuring, E. coli W (ATCC 9637) genoomi bioinformaatiline analüüs, et teha kindlaks heteroloogilised järjestused, mis võivad kodeerida võimalikke allergeene, ning rottidega tehtud 90-päevane suukaudse toksilisuse uuring 3′-sialüüllaktoosi naatriumsooliga – kaitsta vastavalt määruse (EL) 2015/2283 artikli 27 lõikele 1. Seega tuleks lubada viie aasta jooksul alates käesoleva määruse jõustumisest liidu turule E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola lasta ainult taotlejal.

(12)

E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola jaoks antud loa ja taotleja toimikus sisalduvatele teadusuuringutele ja -andmetele viitamise ainuõiguse andmisega üksnes taotlejale ei takistata siiski järgmisi taotlejaid esitamast sama uuendtoidu turule laskmiseks loataotlust, kui nende taotlus põhineb loa andmist toetaval seaduslikult hangitud teabel.

(13)

Kooskõlas taotleja ettepanekuga E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavate toidulisandite kasutustingimuste kohta on vaja tarbijaid asjakohase märgistusega teavitada, et E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavaid toidulisandeid ei tohi tarbida imikud ja alla kolmeaastased lapsed ning neid ei tohiks tarbida samal päeval, mil on tarbitud muud lisatud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavat toitu.

(14)

On asjakohane, et liidu uuendtoitude loetellu kantakse koos E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 3′-sialüüllaktoosiga ka määruse (EL) 2015/2283 artikli 9 lõikes 3 osutatud teave.

(15)

E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool tuleks kanda rakendusmääruses (EL) 2017/2470 esitatud liidu uuendtoitude loetellu. Seepärast tuleks rakendusmääruse (EL) 2017/2470 lisa vastavalt muuta.

(16)

Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise taime-, looma-, toidu- ja söödakomitee arvamusega,

ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:

Artikkel 1

1.   Liidus lubatakse turule lasta Escherichia coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool.

Escherichia coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve abil saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool tuleks kanda rakendusmääruses (EL) 2017/2470 esitatud liidu uuendtoitude loetellu.

2.   Rakendusmääruse (EL) 2017/2470 lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.

Artikkel 2

Viie aasta jooksul alates 30. aprillist 2024 on artiklis 1 osutatud uuendtoitu lubatud liidus turule lasta üksnes ettevõtjal Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, (17) välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa artikli 3 kohaselt kaitstud teadusandmetele osutamata või ettevõtja Kyowa Hakko Bio Co., Ltd nõusolekul.

Artikkel 3

Taotlustoimikus sisalduvaid teadusandmeid, mis vastavad määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 lõikes 2 sätestatud tingimustele, ei kasutata viie aasta jooksul alates 30. aprillist 2024 järgmise taotleja huvides ilma ettevõtja Kyowa Hakko Bio Co., Ltd nõusolekuta.

Artikkel 4

Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.

Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.

Brüssel, 9. aprill 2024

Komisjoni nimel

president

Ursula VON DER LEYEN


(1)   ELT L 327, 11.12.2015, lk 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

(2)  Komisjoni 20. detsembri 2017. aasta rakendusmäärus (EL) 2017/2470, millega vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusele (EL) 2015/2283 uuendtoidu kohta kehtestatakse liidu uuendtoitude loetelu (ELT L 351, 30.12.2017, lk 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

(3)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 12. juuni 2013. aasta määrus (EL) nr 609/2013 imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009 (ELT L 181, 29.6.2013, lk 35, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/609/oj).

(4)  Euroopa Parlamendi ja nõukogu 10. juuni 2002. aasta direktiiv 2002/46/EÜ toidulisandeid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta (EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51, ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2002/46/oj).

(5)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021, 2022 ja 2023 (avaldamata).

(6)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021, 2022 ja 2023 (avaldamata).

(7)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021, 2022 ja 2023 (avaldamata).

(8)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2020 (avaldamata).

(9)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2022 (avaldamata).

(10)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2020 (avaldamata).

(11)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2020 (avaldamata).

(12)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2020 (avaldamata).

(13)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021 (avaldamata).

(14)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021 (avaldamata).

(15)  Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, 2021 (avaldamata).

(16)  EFSA Journal 2023;21(9):8224.

(17)  Aadress: Nakano Central Park South, Nakano 4–10-2, Nakano-ku, Tokyo 164-0001 Jaapan.


LISA

Rakendusmääruse (EL) 2017/2470 lisa muudetakse järgmiselt.

1)

Tabelisse 1 ( „Lubatud uuendtoidud“ ) lisatakse (inglise tähestiku järjekorras) järgmine kanne:

Lubatud uuendtoit

Uuendtoidu kasutamise tingimused

Täiendavad märgistuse erinõuded

Muud nõuded

Andmekaitse

3′-sialüüllaktoosi (3′-SL) naatriumsool

(saadud kasutades E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve)

Määratud toidugrupp

Piirnorm (väljendatud 3′-sialüüllaktoosina)

Uuendtoidu nimetus seda sisaldava toiduaine märgistusel on 3′-sialüüllaktoosi naatriumsool.

3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavate toidulisandite märgistusel peab olema märge, et neid ei tohi tarbida:

(a)

kui samal päeval tarbitakse muud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola sisaldavat toitu;

(b)

alla 3-aastased lapsed.

 

Luba antud 30. aprillil 2024.

Käesolev kanne põhineb määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetel teaduslikel tõenditel ja teadusandmetel.

Taotleja: Kyowa Hakko Bio Co., Ltd (Nakano Central Park South, Nakano 4–10-2, Nakano-ku Tokyo, 164-0001 Jaapan). Andmekaitseperioodi vältel võib uuendtoitu E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve kasutades saadud 3′-sialüüllaktoosi naatriumsoola liidus turule lasta üksnes Kyowa Hakko Bio Co., Ltd, välja arvatud juhul, kui mõni hilisem taotleja saab kõnealuse uuendtoidu jaoks loa määruse (EL) 2015/2283 artikli 26 kohaselt kaitstud konfidentsiaalsetele teaduslikele tõenditele ja teadusandmetele osutamata või Kyowa Hakko Bio Co., Ltd nõusolekul.

Andmekaitse aegumise kuupäev: 30. aprill 2029.“

Maitsestamata pastöriseeritud ja maitsestamata steriliseeritud (k.a kõrgkuumutatud) piimatooted

0,25 g/L

Maitsestamata hapendatud piimapõhised tooted

0,25 g/l jookide puhul

0,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul

Maitsestatud hapendatud piimapõhised tooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted

0,25 g/l jookide puhul

2,5 g/kg muude toodete kui jookide puhul

Joogid (maitsestatud joogid, välja arvatud joogid, mille pH on alla 5)

0,25 g/L

Teraviljabatoonid

2,5 g/kg

Imiku piimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013

0,2 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud

Jätkupiimasegu, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013

0,15 g/l kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud

Imikutele ja väikelastele ettenähtud teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, nagu need on määratletud määruses (EL) nr 609/2013

0,15 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud

1,25 g/kg muude toodete kui jookide puhul

Piimapõhised joogid ja samalaadsed tooted

0,15 g/l (jookide puhul) kasutusvalmis lõpptootes, mida turustatakse sellisena või mis on tootja juhiste kohaselt valmistatud

Kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013

0,5 g/l jookide puhul

5,0 g/kg muude toodete kui jookide puhul

Meditsiinilistel näidustustel kasutamiseks ettenähtud toit, nagu määratletud määruses (EL) nr 609/2013

Vastavalt nende inimeste toitumuslikele erivajadustele, kellele tooted on ette nähtud

Toidulisandid, nagu on määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid

1,0 g päevas

2)

Tabelisse 2 ( „Spetsifikatsioonid“ ) lisatakse (inglise tähestiku järjekorras) järgmine kanne:

Lubatud uuendtoit

Spetsifikatsioon

3-sialüüllaktoosi (3-SL) naatriumsool

(saadud kasutades E. coli W (ATCC 9637) tuletatud tüve)

Kirjeldus:

3′-sialüüllaktoosi (3′-SL) naatriumsool on puhastatud valge või valkjas pulbriline kontsentraat, mis saadakse mikroobsel meetodil. See sisaldab väheses koguses siaalhapet, D-laktoosi, D-glükoosi, 3′-sialüüllaktuloosi ja 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoola.

Allikas:

Escherichia coli W (ATCC 9637) geneetiliselt muundatud tüvi

Määratlus:

Keemiline valem: C23H38NO19Na

Keemiline nimetus: N-atsetüül-α-D-neuraminüül-(2→3)-β-D-galaktopüranosüül-(1→4)-D-glükoosi naatriumsool

Molekulmass: 655,53 Da

CASi nr 128596-80-5

Omadused/koostis

3′-sialüüllaktoosi naatriumsool (massiprotsent kuivainest): ≥ 82,0

Siaalhape (massiprotsent kuivainest): ≤ 6,0

D-laktoos (massiprotsent kuivainest): ≤ 3,0

D-glükoos (massiprotsent kuivainest): ≤ 3,0

3′-sialüüllaktuloosi ja 6′-sialüüllaktoosi naatriumsoola summa (massiprotsent kuivainest): ≤ 5,0

Muud süsivesikud kokkua (massiprotsent kuivainest): ≤ 12,0

Niiskus (massiprotsent): ≤ 10,5

Naatrium (massiprotsent): ≤ 5,0

pH (temperatuuril 25 °C, 5 % lahus): 4,5–7,5

Valgujäägid (massiprotsent): ≤ 0,01

Raskmetallid ja saasteained

Arseen (mg/kg): ≤ 0,2

Plii (mg/kg): ≤ 0,2

Kaadmium (mg/kg): ≤ 0,2

Elavhõbe (mg/kg): ≤ 0,1

Aflatoksiin M1: < 0,025 (μg/kg)

Mikrobioloogilised kriteeriumid

Bakterite üldarv: ≤ 1 000 CFU/g

Enterobacteriaceae: puudub 10 g-s

Cronobacter spp.: puudub 10 g-s

Salmonella spp.: puudub 25 g-s

Pärm- ja hallitusseened: ≤ 100 CFU/g

Listeria monocytogenes: puudub 25 g-s

Eeldatav Bacillus cereus: ≤ 50 CFU/g

Endotoksiinide jäägid: ≤ 10 EU/mg

a Muude süsivesikute summa = 100 massiprotsenti kuivainest – 3′-sialüüllaktoos (hape, massiprotsent kuivainest) – kvantifitseeritud süsivesikud (massiprotsent kuivainest), siaalhape + D-laktoos + D-glükoos + (3′-sialüüllaktuloos ja 6′-sialüüllaktoos (happed)) – naatrium (massiprotsent kuivainest); CFU: kolooniat moodustav ühik; endotoksiiniühik.“


ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/1047/oj

ISSN 1977-0650 (electronic edition)