Elnevezés bejegyzése iránti kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

(2023/C 158/06)

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 51. cikke (1) alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra, amely a közzététel napjától számított három hónapon belül tehető meg.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

„Ciliegia di Lari”

EU-szám: PGI-IT-02855 – 2022.6.30.

OEM ( ) OFJ (X)

1.   [OEM vagy OFJ] elnevezése(i)

„Ciliegia di Lari”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Olaszország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.    A termék típusa [a XI. melléklet alapján]

1.6. osztály: Gyümölcs, zöldségfélék és gabonafélék, frissen vagy feldolgozva

3.2.    Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

A „Ciliegia di Lari” oltalom alatt álló földrajzi jelzés a Rosaceae családba tartozó cseresznye (Prunus avium (L.)) gyümölcsére utal. A jelzés a fajták széles körét öleli fel, a lágy húsútól a keményig és ropogósig, világostól sötétvörösig terjedő fényes héjakkal. Egyes válogatott helyi fajták bővítik a fogyasztók rendelkezésére álló választékot és további tulajdonságokkal rendelkeznek. A fajták a következők:

Adriana, Big star, Bigarreau Moreau, Bigarreau Burlat, Bigarreau Napoleon, Black star, Celeste, Durone di Vignola, Early bigi, Early Korvik, Early csillag, Folfer, Ferrovia, Giorgia, Grace star, Isabella, Kordia, Kossara, Lala csillag, Lapins, Lory erős, új csillag, Prime Giant, Regina, Rita, Rocket, Sabrina, Samba, Sandra, Sylvia, SMS 280, Stella, Summer charm, Sunburst, Sweet Early, Sweet Heart, Van, Vera, Frisco, Royal Helen, Red Pacific, Nimba, Marysa, Durone giallo, Bella di Pistoia és Durone nero I.

Helyi és hagyományos nemesített fajták: Crognolo, Cuore, Del Paretaio, Di Giardino, Di Nello, Di Guglielmo, Gambolungo, Marchiana, Morella, Papalina, Orlando, Precoce di Cevoli, Siso és Usigliano.

A „Ciliegia di Lari” oltalom alatt álló földrajzi jelzésnek a következő jellemzőkkel kell rendelkeznie, ha azt fogyasztásra bocsátják:

Minőségi jellemzők

Természetes édes és gyümölcsös íz

—	a gyümölcshöz kapcsolódó szárak

—	legalább 14° Brix-fok.

Méret

A friss fogyasztásra szánt gyümölcs méretének legalább 22 mm-nek kell lennie, kivéve a helyi vagy hagyományos fajták gyümölcseit, amelyek legkisebb mérete 13 mm.

A gyümölcs egészségügyi vonatkozású és esztétikai jellemzői

—	egész és sérülésmentes

—	tiszta, minden látható idegen anyagtól mentes

—	egészséges, penésztől és növényvédő szerek látható maradékanyagaitól mentes

—	károsítóktól mentes.

3.3.    Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

–

3.4.    Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

A „Ciliegia di Lari” termesztését a 4. pontban meghatározott területen kell végezni.

3.5.    A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

A „Ciliegia di Lari” olyan csomagolásban kínálható fogyasztásra, amely a felnyitás után nem használható fel újra.

Azon feldolgozásra szánt cseresznye, amely nem bocsátható a végső fogyasztó rendelkezésére mint friss gyümölcs, ömlesztve értékesíthető.

3.6.    A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

Minden csomagoláson fel kell tüntetni a következő jelzéseket:

a)	CILIEGA DI LARI OFJ;

b)	az alábbiakban ismertetett „Ciliegia di Lari” logó;

c)	az európai OFJ logót a fenti b) pontban említett logóval azonos látómezőben;

d)	a csomagoló (kereskedelmi) neve és címe.

A vállalatokra, nevekre, cégnevekre, magánvédjegyekre és konzorciumokra utaló jelzések használata is megengedett, feltéve, hogy azok nem dicsérő jellegűek, és nem valószínű, hogy félrevezetik a vásárlót vagy a fogyasztót.

A feldolgozásra szánt cseresznye esetében a jogszabályban előírt információkon kívül a csomagolás vagy a tárolóedény legalább egyik oldalán jól olvasható betűkkel fel kell tüntetni a „Ciliegia di Lari OFJ feldolgozásra” feliratot. A „Ciliegia di Lari” logó a következő:

A logó mérete a csomagolástól függően változhat, de a szabványos méreteknek arányosnak kell maradniuk.

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

A „Ciliegia di Lari” oltalom alatt álló földrajzi jelzés előállítási területe a következő települések közigazgatási területét foglalja magában: Casciana Terme – Lari, Terricciola és Crespina-Lorenzana.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

A „Ciliegia di Lari” elismerése iránti kérelem a termék minőségén alapuló történelmi hírnéven alapul. Ez a földrajzi terület sajátos jellemzőinek tulajdonítható, amelyek cseresznyefa termesztése szempontjából kedvezőek. Ezek közé tartozik a talaj és az éghajlat, valamint a mezőgazdasági, társadalmi, kulturális és gazdasági tényezők. E tényezők kombinációja alapozta meg a termék helyhez kapcsolódó hírnevét olyannyira, hogy azt a Lari elnevezéssel azonosítják.

A „Ciliegia di Lari” előállításának hosszú múltja szoros kapcsolatot teremtett a fogyasztókkal. A fogyasztók nagyra értékelik az egyedi, különleges minőséget, azaz a cseresznye természetes édességét. Az értékesítési helyen a fogyasztók elfogadják, hogy az ár magasabb, mint a máshonnan származó cseresznye ára.

A 4. pontban említett elkülönített földrajzi terület mindig jelentős cseresznyetermesztési terület volt, ahogy arra a korábbi és közelmúltbeli tanulmányok és felmérések is utalnak (M. Basso, S. Natali, 1959; A. Funghi, 2004; különböző szerzők, szerkesztette: R. Massai, 2013).

A „Ciliegia di Lari” termőterületét a cseresznyefa termesztésére különösen alkalmas talaj és éghajlati viszonyok jellemzik. Ezek a tényezők közvetlenül befolyásolják a gyümölcs minőségét a természetes édességnek köszönhetően (Brix-fok).

A talajszerkezet, valamint a hőmérséklet és csapadékeloszlás „Ciliegia di Lari” termőterületét jellemző két tényező, amelyek képesek befolyásolni a gyümölcs minőségét: édesség Brix-fokban kifejezve.

—

A terület mezőgazdasági talajainak fizikai tulajdonságai, amelyek a jellemzően általuk tárolt vízkészleteknek köszönhetően homokból, iszapból és agyagból állnak, lehetővé teszik a termesztők számára, hogy mindhárom fenológiai szakaszban kiegyensúlyozottan fejlődő fákkal rendelkezzenek: virágzás, gyümölcskötődés és érés. Ezek a szakaszok alapvető fontosságúak az optimális cukorkoncentrációjú (Brix-fokú) gyümölcsök előállításához.

—

A termőterület hőmérsékletét és csapadékeloszlását számos olyan tényező jellemzi, amelyek kedvezőek a természetesen édes cseresznye termesztéséhez, és nem járnak negatív hatással. A területet nem érintik különösen a késői fagyok, amelyek gátolhatják a virágzást. Az enyhe tavaszi hőmérsékletet mérsékelt csapadék kíséri, amely garantálja az optimális virágzást és gyümölcskötődést. Hasonlóképpen az érés utolsó szakaszában ritkán előforduló csapadék is mérsékeli a cseresznyerepedés problémáját.

—

A terület mezőgazdasági termelői által hosszú időn át felhalmozott cseresznyetermesztési tapasztalat lehetővé tette számukra, hogy élvezzék a földterület természeti jellemzőinek és a különböző fajtákban rejlő lehetőségek összekapcsolásából származó maximális előnyöket, ami a minőségi gyümölcstermesztés nélkülözhetetlen kombinációja.

A „Ciliegia di Lari” esetében engedélyezett fajták köre széles. Ez annak a kiegyensúlyozott módszernek az eredménye, amellyel a termelők a környezethez való alkalmazkodási képességet összekötötték a fogyasztói elégedettség elérésével, azaz megvalósították a cseresznye, a környezet és az emberi erőforrások közötti szilárd és sikeres szinergiát.

A fajták köre a meglehetősen lágy húsú gyümölcsöktől a „harapós”, kemény húsú gyümölcsökig terjed; a héjszín az élénkvöröstől a sötétvörösig terjed. A kínálatot a fogyasztók rendelkezésére álló választékot bővítő és további tulajdonságokat kínáló különböző helyi fajták felvétele jellemzi (Roselli G., Mariotti P., Il germoplasma del ciliegio [A cseresznyefa csíraplazmaja] – 1. Provincia di Pisa, ARSIA e CNR Istituto sulla Propagazione delle Specie Legnose, Firenze, 1999).

A „Ciliegia di Lari” a médiumokban

A „Ciliegia di Lari-t” említő kiadványok közé tartoznak a következők: L’Italia del biologico [Ökológia Olaszországban], 2002, 86. o., Guida Touring Club italiano; Elena Tedeschi, Toscana inconsueta. Appunti ed itinerari per viaggiare oltre [A kevésbé ismert Toszkána, jegyzetek és útvonalak az ismert útvonalakon kívüli utazásokhoz], 2017, goWare;

Frutta e Ortaggi in Italia [Friss gyümölcsök és zöldségek], 2005, Guida Touring Club italiano.

A korábbi és a jelenlegi hírnév. A mozikban országosan terjesztett híradó – La settimana INCOM, 01925. sz., „Olaszország, Lari (Pisa): a negyedik cseresznyefesztivál”, 1960. május 26., amelyet az INCOM filmgyártó vállalat szervezett, majd az Instituto Luce megvásárolta. Az epizód bemutatja, hogy a „Ciliegia di Lari” elnevezés azóta hogyan vált a mindennapi és a kereskedelmi közbeszéd részévé.

Az elkülönített területen a cseresznyetermesztés még ma is a jóság és az édesség szinonimája. Ezért a gyümölcs a nagy kiskereskedelmi láncok értékesítési pontjain is felismerhető a fogyasztók számára, ahol a terméket „Ciliegia di Lari” néven értékesítik.

Mindezen tényezők azt jelentik, hogy a fogyasztók „Ciliegia di Lari”-ként azonosították és továbbra is azonosítják a fenti 3. cikkben említett körülhatárolt terület termékét.

Történelmi háttér

Ahogy azt több szerző is megállapította, a „Ciliegia di Lari” termesztésének Pisa dombjai között ősi gyökerei vannak. A helyi mezőgazdasági termelők nemzedékről nemzedékre öröklődő, folyamatos kutatások és egyedi termesztési technikák alkalmazása által is támogatott tapasztalata idővel lehetővé tette a „Ciliegia di Lari” sikeres termesztését, így egy olyan terület hagyományainak, történelmi és kulturális örökségének részévé vált, amelynek Lari az elsődleges természetmegőrzési és fejlesztési központja.

Történelmileg több dokumentum kiemeli a 3. cikkben említett elkülönített területeken a cseresznyetermesztés évszázados kultúráját és hagyományát. A 18. századtól egészen az 1950-es évekig a cseresznye volt a legnépszerűbb termék Lari árkádsoros piacán, amely Pisa tartomány egyik legnagyobb és legelőkelőbb piacának számított. A nagykereskedők és a fogyasztók nagyra értékelték a cseresznyét mind a finom íze, mind pedig a korai érése miatt, ami tovább növelte a termelést csakúgy, mint az a tény, hogy e cseresznyefajták magasabb áron lehetett értékesíteni. (Tremolanti E., „Profilo storico delle cultivar di ciliegio con particolare riguardo al territorio larigiano” [A nemesített cseresznyefajták történelmi ismertetése, különös tekintettel a Lari régióra], In Spunti di Natura economica: Cenni di storia di Cerealicoltura, panificazione, viticoltura e cultivar di ciliegio [Gazdasági jellegű szempontok: a gabonatermesztés, kenyérkészítés, szőlészet és nemesített cseresznyefajták rövid története] CLD Libri, Calcinaia (Pi), 2010).

Tekintettel a cseresznye gazdasági és kulturális jelentőségére Lariban, helyi polgárok kezdeményezésének köszönhetően 1957-ben Lariban rendezték meg az első „Cseresznye Fesztivált”. Kétségtelen, hogy ez az egyik legrégebbi és legismertebb ilyen esemény, amelyen több száz látogató vesz részt. 1957 óta nem kevesebb, mint 66 „Cseresznye Fesztivál” megrendezésére került sor, amelyet a mai napig megszakítás nélkül rendeznek meg. Azon túlmenően, hogy a fesztivált számos kiadványban említik, e folytonosság a „Ciliegia di Lari” történelmi termőterületének gazdasági és kulturális jelentőségét igazolja.

A termék összetevőként való nagyra értékelése az interneten elérhető – például a popcuisine.it és a gazzettadelgusto.it weboldalakon – desszertrecepteken keresztül is megnyilvánul. Szakácskönyvekben is megjelennek hasonló receptek, például az alábbi kiadványban: Il gelato a modo mio [Jégkrém, ahogy én szeretem], Simone Bonini, Giunti 2016.

A termékleírás közzétételére való hivatkozás

A termékleírás teljes szövege a következő weboldalon érhető el:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

vagy:

közvetlenül a Mezőgazdasági, Élelmezésügyi, Erdészeti és Idegenforgalmi Minisztérium honlapján (www.politicheagricole.it), a (képernyő jobb felső részén) „Qualità” („Minőség”) pontra, majd a (képernyő bal oldalán) „Prodotti DOP IGP STG” („OEM, OFJ és HKT termékek”) pontra, végül a „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE” („Az uniós vizsgálatnak alávetett termékleírások”) pontra kattintva.

---

(1)  HL L 343., 2012.12.14., 1. o.